Una buena Piña Colada depende en gran medida del ron que se elija. Si se elige el adecuado, el clásico cóctel puertorriqueño alcanzará nuevas y gloriosas cotas. La Piña Colada, una mezcla de coco, piña y ron, es una de las bebidas más tropicales que existen. Y un buen cóctel de ron puede transportarle directamente a una cálida playa de San Juan. La clave está en encontrar un ron que trabaje en armonía con la Piña Colada.sabores decididamente distintivos y soleados de los otros dos ingredientes principales.

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El problema es que muchos bartenders guardan bajo llave sus selecciones específicas de ron. Además, algunas de las mejores recetas de Pi ñ a Colada incorporan una pluralidad de rones de diferentes regiones (a menudo el Caribe y Hawai). Aunque no esperamos exactamente que elabores algo tan perfecto como lo que se elabora detrás de la barra en lugares como Tropicale, Lost Lake o Polite Provisions, puedes hacer unY un primer paso importante en ese proceso es elegir el ron adecuado.

Hemos examinado algunas de las mejores recetas y hemos hablado con algunos expertos del sector para saber cuáles son los mejores rones a la hora de preparar una Pi ñ a Colada. Saca las chanclas, despliega el paraguas y ponte a mezclar con estas destacadas selecciones.

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Smith & Cross Ron jamaicano

Alicia Perry es la directora general y barman de Polite Provisions, y aprecia esta selección jamaicana por su "fuerza naval, notas terrosas y toques de plátano caramelizado". Es estupenda y un poco funky por sí sola, pero aún mejor aderezada como una Pi ñ a Colada en toda regla.

Clément Canne Bleue Rhum Agricole

A Perry le gusta este ron blanco de Martinica, que, según ella, tiene toques de merengue y un final ligeramente herbáceo y más seco. Consejo profesional: utilice una mezcla de este ron y Smith & Cross. Eso es lo que hace Perry: "Para mí, los dos llevan la Pi ñ a Colada a otro nivel, aportando más profundidad y capas de sabor que la Pi ñ a Colada".mostrar la piña y el coco de una forma más robusta".

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Ron Plantation Stiggins' Fancy Pineapple

Existen decenas de rones infusionados, algunos muy superiores a otros, pero éste, de la prestigiosa ronera Plantation, está a la altura de las circunstancias: "Aporta al cóctel una jugosa espina dorsal de piña caramelizada", afirma Perry.

Ron de 3 años The Real McCoy

"Al igual que en el caso anterior, sugiere mezclar este ron con Stiggin's Fancy, lo que da lugar a un intrigante perfil de sabor que ella equipara al de un Dole Whip.

Ron Zaya Gran Reserva

Procedente de Trinidad y Tobago, este ron muestra características de fruta de pastel junto con una agradable influencia del roble. Los aspectos de especias de pastelería son especialmente sabrosos y se llevan bien con los sabores de coco del cóctel. El ron es un poco más pesado, por lo que es especialmente bueno con una receta de Piña Colada más rica.

Ron Flor de Cana 12 años

La gente de Tropicale no va a renunciar a su receta casera de Piña Colada en un futuro próximo. Pero sabemos que les gusta este ron premium de Nicaragua y lo hemos probado con resultados estelares. Tiene un poco de picante, junto con unas tremendas notas cítricas que juegan maravillosamente con la piña.

Ron Pedro Mandinga Panamá Plata

Este ron Pedro Mandinga es todo delicadeza y ofrece un toque de plátano que redondea el cóctel a las mil maravillas. La mayoría de los barman afirman que es la mejor opción de Panamá en estos momentos y encaja a la perfección en una Piña Colada.

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Diplomático Reserva Exclusiva

Esta joya venezolana es un auténtico trago y le sienta de maravilla a una Piña Colada, especialmente a una receta más delicada que realmente se relaja y deja que sea el ron el que hable. Muestra un poco de caramelo, chocolate para hornear e incluso un toque de anís. Consejo de experto: reduce a la mitad la cantidad de edulcorante o leche de coco (si es azucarada) que pida tu receta para que los detalles de este ron salgan a relucir.de los demás ingredientes.