この季節に乾杯したい、春のカクテル26選
目次
冬の寒さから解放され、明るく穏やかな季節がやってきます。 これが春を祝う理由でないとすれば、それは何でしょうか。
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冬眠の季節が終わり、ホットカクテルやスコッチを飲む季節がやってきました。 春の大掃除や庭植えの合間に、屋外でお酒を楽しむのもいいかもしれません。
やり遂げたのだから、これに値する。 2023年に楽しむべき、春のカクテル26選を紹介する。
ガーデンモヒート
モヒートは夏の爽やかな飲み物ですが、正しい方法で扱えば、春の飲み物にもなります。 これはサウスカロライナ州チャールストンのシトラスクラブから届いたもので、イタリクスのベルガモットの良さを取り入れたものです。
下ごしらえの時間 4分
総時間です： 4分
収する： 1人分
原材料名
- ウォッカ1オンス（Tito'sがお好みです。）
- イタリークス・リキュール 1オンス
- セントジョージ・バジルブランデー 1/2オンス
- フレッシュライムジュース 3/4 オンス
- ミントの葉4枚
- バジルの葉3枚
- ソーダ水
方法
- 炭酸水を除くすべての材料を缶に入れ、激しくシェイクする。
- クラッシュした状態でコリンズグラスに漉し、ソーダ水でトッピングする。
- バジルとミントの枝を飾る。
パスファインダー ジュレップ
NAヘンプスピリッツを使用し、フェルネットの唯一無二のフレーバーで仕上げた、ダービーの季節にふさわしいセッション性の高いジュレップをご紹介します。
下ごしらえの時間 4分
総時間です： 4分
収する： 1人分
原材料名
- 2 オンス ザ・パスファインダー ヘンプ＆ルート
- フェルネブランカ メンタ 1/2オンス
- ミントの葉8～10枚
方法
- ジュレップカップの底にミントの葉を入れ、混ぜる。
- 液体の材料とクラッシュアイスを加える。
- ミントのブーケと素敵なストローを添えて。
チェリーブロッサムサワー
桜の季節にワシントンDCに行けないなら、ミクソロジストのナターシャ・ヴェレスが作った焼酎を使った春らしいカクテルを飲んでみませんか？
下ごしらえの時間 5分
総時間です： 5分
収する： 1人分
原材料名
- iichikoシルエット 2オンス
- 梅酒 1/2オンス
- レモン汁 1オンス
- 桜のシロップ 1/2オンス
- 卵白 1個
方法
- 氷の入っていないカクテルシェーカーにすべての材料を入れて混ぜ、1分間ドライシェイクし、氷を加えて再びシェイクする。
- サワーカクテルグラスまたはクーペに二重濾しする。
紙飛行機
アペロールの香りとアマーロの香りが絶妙にマッチした、大げさでない素敵なドリンクです。 少し伸ばしたい場合は、大きな氷の上に注いでください。
下ごしらえの時間 3分
総時間です： 3分
収する： 1人分
原材料名
- ワイルドターキーバーボン 3/4部
- 生搾りレモン汁 3/4個分
- アマーロ 3/4部
- アペロール 3/4部
方法
- 氷を入れたシェーカーにすべての材料を入れ、激しくシェイクする。
- グラスに注ぎ、柑橘類を飾る。 氷なし、またはオールド・ファッションド・グラスにキューブを1つ入れてお召し上がりください。
ライチマティーニ
春は色と花の要素が重要で、このカクテルはその両方のスタイルに脱帽です（しかもエスプレッソマティーニよりずっとおいしい）。
下ごしらえの時間 2分
総時間です： 2分
収する： 1人分
原材料名
- バヤブ ローズウォーター ジン 2オンス
- ローズベルモット 1オンス
- ライチリキュール1/2オンス（ギファード社のものが人気です。）
- ローズウォーター 1ダース
方法
- 氷を入れてすべての材料をかき混ぜ、冷やしたマティーニグラスに漉す。
- シトラスツイストとバラの花びらなど、手に入るお花を添えて。
ウィンタースプリッツのレシピ
ニューヨークのSaxon + ParoleのMaxime Belfandが手がけたこのドリンクは、春らしい軽やかなワインを使い、ほろ苦いアクセントをふんだんに加えています。
下ごしらえの時間 2分
総時間です： 2分
収する： 1人分
原材料名
- 1オンス マルティーニ＆アンプ；ロッシ リゼルヴァ スペチアーレ ビター
- 1オンス マティーニ＆アンプ；ロッシ アンブラート
- ペリエとランブルスコ
- ブラッドオレンジジュース 1オンス
- オリーブビターズ3ダッシュ
- ブラッドオレンジホイール、グリーンオリーブ、ローズマリー1枝（飾り用
方法
- すべての材料を作り、ランブルスコとペリエを同量ずつトッピングする。
シンガポールでは "スリング "と呼ばれています。
このカクテルは、Don Ciccio & FigliのマスターブレンダーであるFrancesco Amodeoによって作られました。 少しトロピカルで、少しフローラルで、とても春らしいカクテルです。
下ごしらえの時間 4分
総時間です： 4分
収する： 1人分
原材料名
- ジン 3/4 オンス
- ドン・チッチョ セラスムチェリー アペリティーボ 1/2オンス
- ドン・チッチョ・マンダリネート 1/4オンス
- ドン・チッチョ・フィノッキエット 1/4オンス
- パイナップルジュース 2オンス
- フレッシュライムジュース 1/2オンス
- ビターズ1ダッシュ
- クラブソーダ
方法
- クラブソーダを除くすべての材料を氷と一緒にかき混ぜる。
- 新しい氷を入れたロックグラスに漉す。
- クラブソーダを加え、オレンジツイストを飾る。
ビトウィーン・ザ・アップル・ツリー レシピ
アンソニー・レッティーノがニューヨークのホテル・デルマーノのために考案したこのドリンクは、ブランデーをシェイクし、特製ビネガーとナッツビターズのユニークな風味を呼び出します。
関連項目: 太陽系最大の小惑星が地球に衝突したら、こうなる。下ごしらえの時間 3分
総時間です： 3分
収する： 1人分
原材料名
- 1 1/2 オンス ネヴァーシンク アップルブランデー
- ウッズサイダーミル ボイルドサイダーシロップ 1/2オンス
- ライムジュース 1/2 オンス
- ノルディック・ローズヒップ・ビネガー 1/4オンスの場合
- 1ダッシュ フィー・ブラザーズ・ウォルナッツ・ビターズ
方法
- 新鮮なタイムの葉をひとつまみ入れて、すべての材料をシェイクする。
- アップルファンを添え、クープグラスで提供する。
ローラの贈り物レシピ
コニャックは最近、飲むだけでなく、カクテルのベースとしても注目されています。 チャニング・センテノが考案したこのドリンクは、見た目だけでなく味わいも抜群です。
下ごしらえの時間 2分
総時間です： 7分
収する： 1人分
原材料名
- コニャック 1 1/2 オンス
- サンジェルマン エルダーフラワー リキュール 1/2 オンス
- ローラズ・ミックス（タマリンド1部、カラマンシー1部、マンゴー漬け1部）1/4 オンス
- ジンジャーシロップ 1/4 オンス
- 卵白 1オンス
- ティキソルト2ダッシュ
- チリチンキ1ダッシュ
方法
- 缶にすべての材料を入れ、氷（1個）を入れてドライシェイクする。
- さらに4個の氷を缶に入れ、シェイクする。
- 氷を入れず、バナナの葉を薄く巻いた冷えたショートロックグラスに漉す。
- ローストして脱水したニンニクを上からすりおろす。
マンゴーバジルマルガリータ レシピ
このカクテルは、ニューヨークのRefinery RooftopのWill Benedettoが提供したもので、春を代表する食材であるマンゴーとテキーラの相性の良さを生かしたカクテルです。
下ごしらえの時間 3分
総時間です： 5分
収する： 1人分
原材料名
- カサミゴス・テキーラ・ブランコ 2オンス
- マンゴーバジルピューレ*1オンス
- ライムジュース 3/4 オンス
- タジンミックス
方法
- 氷を5〜6個入れて強くシェイクする。
- 濾す必要はなく、タジン縁のロックグラスにシェーカーの中身を全部注げばいい。
*マンゴーバジルピューレ：ウォッカ2オンス、マンゴーピューレ1500グラム、バジルみじん切り300グラム、アガベ400グラムを混ぜる。
どうした、ブロック？ レシピ
ジンにニンジン、コリアンダー、そしてアプリコットの風味を加えたブロックマンス社のリフレッシャーです。
関連項目: 世界10大スキーリゾートのひとつで夢のスキーを楽しむ下ごしらえの時間 3分
総時間です： 3分
収する： 1人分
原材料名
- ブロックマンズ ジン 1 3/4 オンス
- レジェイ・アプリコット・リキュール 3/4オンス
- キャロットジュース 1オンス
- コリアンダーの葉（生）5枚
方法
- 氷を入れたシェーカーにジン、リキュール、キャロットジュース、コリアンダーの葉を加え、激しくシェイクする。
- 氷を入れたハイボールグラスに注ぎ、にんじんの青い茎を飾る。
パジャロ・ヴェルデのレシピ
スパイス、アボカド、ピスコ、そして新鮮な柑橘類をふんだんに使った、サンディエゴのJSixで考案されたのも納得のドリンクです。
下ごしらえの時間 2分
総時間です： 2分
収する： 1人分
原材料名
- アボカド入りのピスコ 2オンス
- コリアンダー・ハラペーニョ・シロップ 1/2オンス
- レモン汁 1/4オンス
- ライムジュース1/4オンス
- オレンジビターズ1ダッシュ
方法
- ミキシング缶に、すべての材料を入れてシェイクし、細かく漉して、グラスに注いでお召し上がりください。
ジットニー・ネグローニ レシピ
レオ・ロビッチェクが手がけたこのカクテルは、カンパリ・レッド・ダイアリー（NoMad Hotel Los Angeles）のために作られたもので、グラスの中でカンパリとメスカルがうまく調和しているのがわかる。
下ごしらえの時間 10分
総時間です： 13分
収する： 1人分
原材料名
- カンパリ 3/4 オンス
- ソンブラ・メスカル 3/4 オンス
- チンザノ・エクストラ・ドライ・ベルモット（コーヒー*入り）1/2 オンス
- チンザノ・ビアンコ・ベルモット 1/2 オンス
- アブサン 2ダッシュ
方法
- ミキシンググラスにすべての材料を入れ、氷を加えてかき混ぜ、大きな氷を入れたロックグラスに漉す。
- グレープフルーツツイストを添える。
*コーヒー入りベルモット：ベルモット750mlに粗挽きコーヒー5オンスを10分間浸漬。 濾して冷蔵庫で冷やす。
バカルディ ブラックベリー ブランブル レシピ
春が待ち遠しくなるようなブランブルの魅力とは？ チルドマガジンのこの一品は、お気に入りのベリー畑を散策するような洗練された味わいです。
下ごしらえの時間 3分
総時間です： 3分
収する： 1人分
原材料名
- バカルディスペリオール2部
- レモン汁 1回分
- シンプルシロップ 1/2部
- クレーム・ドゥ・ミュール 1/2部
方法
- たっぷりの氷で最初の3つの材料を激しくシェイクし、グラスに漉し、クレーム・ド・ムールを上からかける。
- バジルとブラックベリーの串を添える。
ブレード＆ボウ "ニュー "ファッショナブルレシピ
オールドファッションをアレンジしたブレード＆ボウのこのドリンクは、自宅のバーにエルダーフラワー・リキュールを多めにストックしておくとよいでしょう。
下ごしらえの時間 5分
総時間です： 5分
収する： 1人分
原材料名
- ブレード＆ボウ ケンタッキー ストレートバーボンウイスキー 1/4オンス
- エルダーフラワー・リキュール 3/4 オンス
- ソーダ割り
- オレンジスライス2枚
- カクテルチェリー
方法
- グラスにオレンジスライス1枚（皮なし）とシンプルシロップを入れ、マドルにする。
- 氷、ウイスキー、エルダーフラワーリキュールを加える。
- かき混ぜ（振らない）、ソーダをかける。
- 2枚目のオレンジスライスとカクテルチェリーを飾る。
フレッシュパース レシピ
ヘンドリックのアンバサダーであるマティアス・ホースマンがレシピを提供しています。
下ごしらえの時間 3分
総時間です： 3分
収する： 1人分
原材料名
- ヘンドリックス・ジン 2部
- キュウリ、ケール、ミント、リンゴのジュース 5回分
- .75部 レモン汁
- アロエジュース 1部
- リンゴ酸のリンス
方法
- シェイクして二重に濾す。
- 新鮮なミニ野菜とローリエのハイドロゾルを添える。
ルバーブ・アリタのレシピ
ポートランドのMontelupoが作ったこのドリンクは、宣伝通り、テキーラとルバーブの素敵な融合です。 準備に少し時間がかかりますが、待つ価値は十分にありますよ。
下ごしらえの時間 20分
総時間です： 22分
収する： 1人分
原材料名
- アルトス・ブランコ・テキーラ 2オンス
- ルバーブシンプルシロップ* 1 1/2 オンス
- ライムジュース 1オンス
- 水 1 オンス
方法
- カクテルグラスにすべての材料を入れて混ぜ、氷の上に盛り付ける。
*ルバーブシンプルシロップ：鍋に刻んだルバーブ1カップ、砂糖1/4カップ、水1/4カップを入れ、沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。 目の細かいこし器で液をこし、シロップは冷やしてから使う。
ハーパー・スプリング・タイムのレシピ
Verandaに掲載された、ピーチとシトラス、そして良質なバーボンのハーモニーをご堪能ください。
下ごしらえの時間 3o分
総時間です： 35分
収する： 1人分
原材料名
- 1 1/2 オンス I.W.ハーパーバーボン
- ピーチリキュール 1/2 オンス
- グラニュー糖1カップ
- 水 1カップ
- レモン汁 1/2オンス
- タイムシロップ* 1/2オンス
- タイム12本
- クラブソーダ(上澄み)
方法
- シェーカー缶にクラブソーダを除くすべての材料を入れてシェイクし、氷を入れたハイボールグラスにダブルストレインで入れる。
- クラブソーダをトッピングする。
*Thyme syrup（タイムシロップ）： 鍋に湯を沸かし、タイムと砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜる。 火を止め、30分ほど冷ます。 密閉容器に細かく漉す（冷蔵で1週間ほど日持ちする）。
ノイリープラ オリジナルドライ ル・スッド レシピ
ノイリープラのこのレシピほどシンプルなものはない。
下ごしらえの時間 2分
総時間です： 2分
収する： 1人分
原材料名
- 2 1/2 オンス ノイリープラット オリジナルドライ
- 冷やしたスパークリングウォーター
- 冷凍グリーングレープ
- 大きな角氷/球体
方法
- 氷をグラスの上まで積み重ねる。
- 氷の上にノイリープラ オリジナルドライを注ぎ、スパークリングウォーターをトッピングする。
- 冷凍の青ブドウを添える。
メイド・イン・スコットランドのレシピ
ミクソロジストのエリック・リベイロが考案した、スコッチをベースにしたこのカクテルは、キュウリとフレッシュミントの春の風味を生かしたものです。
下ごしらえの時間 4分
総時間です： 4分
収する： 1人分
原材料名
- 1 1/2 オンス シングルトン12年式
- ライムジュース 3/4 オンス
- シンプルシロップ 1/2オンス
- キュウリ 3切れ
- ミントの葉3～4枚
方法
- シェーカーにすべての材料を入れ、キュウリとミントを軽くマドリングする。
- 氷を加え、冷えるまでシェイクする。
- ロックグラスに漉し、キュウリとミントを飾る。
ザクロのスプリングフィーバーレシピ
このレシピは「Hombre」に掲載されています。
下ごしらえの時間 3分
総時間です： 3分
収する： 1人分
原材料名
- シクロック ウォッカ 1 1/2 オンス
- レモン汁 3/4オンス
- ザクロシロップ 1/2 オンス
- ブラッドオレンジシロップ 1/2 オンス
- アロマティックビターズ 2ダッシュ
方法
- 氷を入れたカクテルシェーカーに材料を入れる。
- クーペグラスに注ぎ、マニキュアレモンのスワスを飾る。
ベラクルス・スマッシュのレシピ
ハーブの香りとハニーコームとバニラの香りがテキーラをうまく引き締めているベラクルス・スマッシュ。 このレシピはカクテルビルダー社の提供で作られています。
下ごしらえの時間 4分
総時間です： 4分
収する： 1人分
原材料名
- テキーラ・ブランコ 1 1/2 オンス
- ガリアーノ ロウテンティコ 1オンス
- ミントの葉5枚
- レモンのくし形3個
- 角砂糖1個
方法
- フルーツと砂糖を混ぜ合わせ、すべての材料を加えてシェイクし、満たしたクラッシュドアイスのグラスに細かく漉す。
- ミントの枝とレモンのくし切りを添える。
ブキャナンズ スプリングフリングジュレップレシピ
メロン、ウイスキー、ミント、これ以上ないほど完璧な春のカクテルが、Spirited Zineのレシピで完成しました。
下ごしらえの時間 5分
総時間です： 5分
収する： 1人分
原材料名
- 1 1/2 オンス ブキャナンズ・スペシャル・リザーブ
- カンタロープジュース 1 1/2 オンス
- カンタロープメロンの塊1/2カップをなめらかになるまで混ぜ合わせ、濾したもの（約4オンスのジュースができる）
- 角砂糖1個
- ミントの葉8枚＋飾り用2枝
- メロンボール（飾り用
- クラッシュアイス
方法
- ミントをマドルにし、カップの底にカンタロープジュース1/2オンスと砂糖を入れる。
- カップの半分まで氷を入れ、1オンスのウィスキーとさらに1/2オンスのカンタロープジュースを加え、カップが冷えるまでかき混ぜる。
- カップに氷を入れ、残りのウイスキーとカンタロープジュースを上からかける。
- ミントの枝とメロンボールを飾る。
ベルベットファイヤー レシピ
このレシピは、ディサロンノ ベルベットとジャックダニエルのコラボレーションによって生まれました。
下ごしらえの時間 2分
総時間です： 2分
収する： 1人分
原材料名
- ディサロンノ ベルベット 2オンス
- ジャックダニエル テネシーファイア 1オンス
方法
- 氷を入れたシェーカーに全材料を注ぐ。
- シェイクして、氷を入れたロックグラスに漉す。
スクスクのっぽくんレシピ
グレナディンは、適切なドリンクに光を与えることができ、ワイルドターキーのこのスクフローレシピは、その完璧な例です。
下ごしらえの時間 3分
総時間です： 3分
収する： 1人分
原材料名
- ワイルドターキー・バーボン 2オンス
- ドライベルモット 3/4 オンス
- レモン汁（3/4 オンス
- グレナディーン1/2オンス
- オレンジビターズ
方法
- 氷を入れたシェーカーにすべての材料を加える。
- シェイクし、クーペグラスに漉す。
- オレンジピールを添える。
ネクタリンモヒート レシピ
ハイマットのウテ・ロンドリガンが考案したこのラム酒は、フルーティで発泡性があり、深い満足感を与えてくれます。 モヒートという広い種類のドリンクの中でも、ひときわ存在感のあるキャラクターです。
下ごしらえの時間 4分
総時間です： 4分
収する： 1人分
原材料名
- ハイマット・ニューヨーク・ネクタリン（ルバーブの代用品）2オンス
- ホワイトラム2オンス
- 冷やしたソーダ水6オンス
- ミントの葉6枚
- ライム1/2個（くし型に切る
方法
- ローボールグラスの底に、ミントとライムのくし切りを入れる。
- 一緒に混ざろう。
- ネクタリンリキュール、ラム酒を加え、数秒間かき混ぜる。
- 炭酸水をかける。
