De sombere winter maakt plaats voor het vele groen en het ontluikende goed van een nieuw, helderder, milder seizoen. Als dat geen reden is om te vieren, dan weten we het ook niet meer.

Toon 21 meer artikelen

Het winterslaapseizoen ligt achter ons, dus verruil die hete cocktails en onstuimige schenkingen voor wat luchtigere drankjes met wat meer finesse. Je kunt er van genieten ergens tussen de lenteschoonmaak en het planten van je tuin door. En als de kaarten goed staan, kun je misschien zelfs al fresco van dat drankje genieten, terwijl de zon op een veel redelijker tijdstip ondergaat.

Je hebt het gehaald, je hebt dit verdiend. Hier zijn de 26 beste lentecocktails om van te genieten in 2023.

Tuin Mojito

De Mojito is een verfrissend zomerdrankje, maar als je het op de juiste manier behandelt, kan het ook een geweldige lentedrank zijn. Deze is afkomstig van Citrus Club in Charleston, South Carolina en bevat de bergamot van Italicus.

Bereidingstijd: 4 minuten

Totale tijd: 4 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 ons wodka (bij voorkeur Tito's)
• 1 ons Italicus likeur
• 1/2 ons St. George Basil Brandy
• 3/4 ons vers limoensap
• 4 muntblaadjes
• 3 basilicumblaadjes
• Sodawater

Methode

1. Voeg alle ingrediënten toe aan het blik behalve sodawater en schud krachtig.
2. Strain in een Collins-glas met crushed en top af met sodawater.
3. Garneer met takjes basilicum en munt.

Pathfinder Julep

Hier is een Julep die zeer geschikt is voor een sessie, gemaakt met een NA-hennep-eau-de-vie en getrakteerd op de unieke smaak van Fernet, net op tijd voor het Derby-seizoen.

Bereidingstijd: 4 minuten

Totale tijd: 4 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 ons Pathfinder Hennep en Wortel
• 1/2 ons Fernet Branca Menta
• 8-10 muntblaadjes

Methode

1. Meng muntblaadjes onderin een julepbeker.
2. Voeg vloeibare ingrediënten en ijs toe.
3. Garneer met muntboeket en een mooi rietje.

Kersenbloesem zuur

Kun je niet naar D.C. voor de bloesems? Drink ze dan met deze lentecocktail met shochu, gemaakt door mixoloog Natasha Velez.

Bereidingstijd: 5 minuten

Totale tijd: 5 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 ons iichiko silhouet
• 1/2 ons pruimenwijn
• 1 ons citroensap
• 1/2 ons kersenbloesemsiroop
• 1 eiwit

Methode

1. Meng alle ingrediënten in een cocktailshaker zonder ijs, laat 1 minuut droogschudden, voeg ijs toe en schud opnieuw.
2. Dubbele zeef in een zuur cocktailglas of coupe.

Papieren vliegtuig

Er is niets over-the-top aan dit heerlijke drankje, gekust door Aperol en heerlijk gecompenseerd door Amaro. Als je het een beetje wilt uitrekken, giet het dan over een groot ijsblokje.

Bereidingstijd: 3 minuten

Totale tijd: 3 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 3/4 deel Wild Turkey Bourbon
• 3/4 deel vers geperst citroensap
• 3/4 deel Amaro
• 3/4 deel Aperol

Methode

1. Combineer alle ingrediënten in een shaker met ijs en schud krachtig.
2. Zeef in een glas en garneer met citrusvruchten. Serveer zonder ijs of in een Old Fashioned-glas met een enkel blokje.

Lychee Martini

De lente staat in het teken van kleur en bloemen en deze cocktail zet beide in stijl in de kijker (en hij is veel beter dan een Espresso Martini).

Bereidingstijd: 2 minuten

Totale tijd: 2 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 ons Bayab Rozenwater Gin
• 1 ons Vermout
• 1/2 ons lycheelikeur (Giffard maakt een populaire likeur)
• Streepje rozenwater

Methode

1. Roer alle ingrediënten met ijs en strain in een gekoeld martiniglas.
2. Garneer met een citrus twist en een rozenblaadje of wat voor bloem je ook te pakken kunt krijgen.

Winter Spritz Recept

Dit drankje is het werk van Maxime Belfand van Saxon + Parole in NYC en maakt gebruik van lichte, lenteachtige wijnen en veel bitterzoete accenten.

Bereidingstijd: 2 minuten

Totale tijd: 2 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 ons Martini & Rossi Riserva Speciale Bitter
• 1 ons Martini & Rossi Ambrato
• Perrier en Lambrusco
• 1 ons bloedsinaasappelsap
• 3 scheutjes olijfbitter
• Schijf bloedsinaasappel, groene olijf en een takje rozemarijn om te garneren

Methode

1. Bouw alle ingrediënten op en top af met gelijke delen Lambrusco en Perrier.

Ze noemen hem Singapore "The Sling" Recept

Deze cocktail is samengesteld door Francesco Amodeo, een meesterblender bij Don Ciccio & Figli. Hij is een beetje tropisch, een beetje bloemig en erg lenteachtig.

Bereidingstijd: 4 minuten

Totale tijd: 4 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 3/4 ons gin
• 1/2 ons Don Ciccio Cerasum Kersen Aperitivo
• 1/4 ons Don Ciccio Mandarinetto
• 1/4 ons Don Ciccio Finocchietto
• 2 ons ananassap
• 1/2 ons vers limoensap
• 1 scheutje bitter
• club soda

Methode

1. Roer alle ingrediënten behalve club soda met ijs.
2. Zeef in een glas met ijs.
3. Vul aan met club soda en garneer met een sinaasappeldraai.

Tussen de appelbomen recept

Dit drankje, gemaakt door Anthony Rettino voor Hotel Delmano in NYC, schudt wat brandy door elkaar en doet een beroep op de unieke smaken van een speciale azijn en nootachtige bitters.

Bereidingstijd: 3 minuten

Totale tijd: 3 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 1/2 ons Neversink appelbrandewijn
• 1/2 ons Wood's Cider Mill Gekookte Cidersiroop
• 1/2 ons limoensap
• 1/4 ounce Nordic Rozenbottelazijn
• 1 scheutje Fee Brothers Walnut Bitters

Methode

1. Schud alle ingrediënten met een snufje verse tijmblaadjes.
2. Garneer met een appelwaaier en serveer in een coupeglas.

Lola's cadeau recept

Cognac is tegenwoordig helemaal in en niet alleen als drankje, maar ook als basis voor cocktails. Dit drankje, gemaakt door Channing Centeno, smaakt net zo goed als het eruitziet.

Bereidingstijd: 2 minuten

Totale tijd: 7 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 1/2 ons cognac
• 1/2 ons St. Germain vlierbloesemlikeur
• 1/4 ons Lola's Mix (1 deel tamarinde, 1 deel Calamansi en 1 deel ingemaakte mango)
• 1/4 ons gembersiroop
• 1 ons eiwit
• 2 scheutjes tiki zout
• 1 scheutje chili-tinctuur

Methode

1. Combineer alle ingrediënten in een blik en shake droog met 1 ijsblokje.
2. Voeg nog 4 ijsblokjes toe aan het blik en schud.
3. Zeef in een gekoeld short rocks glas dat omwikkeld is met een dun stuk bananenblad zonder ijs.
4. Rasp er geroosterde en gedroogde knoflook over.

Mango Basilicum Margarita Recept

Deze cocktail, met dank aan Will Benedetto van Refinery Rooftop in New York, maakt gebruik van het lente-ingrediënt mango en hoe goed dat samengaat met tequila.

Bereidingstijd: 3 minuten

Totale tijd: 5 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 ons Casamigos Tequila Blanco
• 1 ons mangobasilicumpuree*
• 3/4 ons limoensap
• Tajin mix

Methode

1. Heel hard schudden met 5-6 ijsblokjes.
2. Je hoeft niet te zeven, giet gewoon de hele inhoud van de shaker in een glas met een Tajin-rand.

*Mango Basil Puree: Meng 2 ons wodka, 1500 gram mangopuree, 300 gram gehakte basilicum en 400 gram agave.

Hoe gaat het, Brock? Recept

Deze verfrisser van Brockmans is praktisch gezond en mengt gin met wortel, koriander en de unieke smaak van abrikoos.

Bereidingstijd: 3 minuten

Totale tijd: 3 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 3/4 ons Brockmans Gin
• 3/4 ons Lejay Abrikozenlikeur
• 1 ons wortelsap
• 5 verse korianderblaadjes

Methode

1. Voeg gin, likeur, wortelsap en korianderblaadjes toe aan een shaker met ijsblokjes en schud krachtig.
2. Strain in een highballglas gevuld met ijsblokjes en garneer met de groene stengel van een wortel.

Pájaro Verde Recept

Het is geen wonder dat dit drankje is bedacht bij JSix in San Diego. Het is zonnig tot in de kern, met een mix van kruiden, avocado, Pisco en veel verse citrus.

Bereidingstijd: 2 minuten

Totale tijd: 2 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 ons pisco met avocado
• 1/2 ons koriander-jalapeno siroop
• 1/4 ons citroensap
• 1/4 ons limoensap
• 1 scheutje sinaasappelbitter

Methode

1. Doe alle ingrediënten in een mengbeker, schud, zeef en serveer in een glas.

Jitney Negroni Recept

Leo Robitschek zit achter deze cocktail, oorspronkelijk gemaakt voor Campari Red Diaries via NoMad Hotel Los Angeles. Hij laat zien hoe goed Campari en mezcal samengaan in het glas.

Bereidingstijd: 10 minuten

Totale tijd: 13 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 3/4 ons Campari
• 3/4 ons Sombra Mezcal
• 1/2 ounce Cinzano Extra Dry Vermouth doordrenkt met koffie*
• 1/2 ons Cinzano Bianco Vermout
• 2 scheutjes Absint

Methode

1. Combineer alle ingrediënten in een mengglas, voeg ijs toe, roer en strain in een rocks glas met een groot ijsblokje.
2. Garneer met een grapefruit twist.

*Koffie-infused vermouth: Macereer 5 ons grof gemalen koffie 10 minuten in 750 ml vermouth. Zeef en zet in de koelkast.

Bacardí Bramble recept

Wat is het toch met een bramenstruik dat ons zo doet uitkijken naar de lente? Deze van Chilled Magazine smaakt als een verfijnde wandeling door je favoriete bessenveld.

Bereidingstijd: 3 minuten

Totale tijd: 3 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 delen Bacardí Superior
• 1 deel citroensap
• 1/2 deel eenvoudige siroop
• 1/2 deel Crème de Mure

Methode

1. Schud de eerste drie ingrediënten krachtig met veel ijs, zeef in een glas en besprenkel met Crème de Mure.
2. Garneer met basilicum en bramenspies.

Blade and Bow "New" Fashioned Recept

Dit drankje van Blade and Bow is een variant op de Old Fashioned en zorgt ervoor dat je je thuisbar volpropt met vlierbloesemlikeur.

Bereidingstijd: 5 minuten

Totale tijd: 5 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 1/4 ounce Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• 3/4 ons vlierbloesemlikeur
• Scheutje frisdrank
• Twee sinaasappelschijfjes
• Cocktail kers

Methode

1. Meng een schijfje sinaasappel (zonder schil) met eenvoudige siroop in een glas.
2. Voeg ijs, whisky en vlierbloesemlikeur toe.
3. Roer (niet schudden) en vul aan met soda.
4. Garneer met een tweede sinaasappelschijfje en een cocktailkers.

Vers Perspectief Recept

Grasachtig, verfrissend, fruitig en evenwichtig, deze heeft alles wat je maar kunt wensen en meer. Het cocktailrecept is afkomstig van Hendrick's ambassadeur Mattias Horseman.

Bereidingstijd: 3 minuten

Totale tijd: 3 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 delen Hendrick's Gin
• 5 delen komkommer, boerenkool, munt en appelsap
• .75 delen citroensap
• 1 deel aloë sap
• Spoeling van appelzuur

Methode

1. Schud en zeef dubbel.
2. Garneer met verse minigroenten en laurier hydrosol.

Rabarber-Arita Recept

Gemaakt door Montelupo in Portland, is dit drankje zoals geadverteerd, een heerlijke samensmelting van tequila en rabarber. Het duurt iets langer om te bereiden, maar het wachten is het waard.

Bereidingstijd: 20 minuten

Totale tijd: 22 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 ons Altos Blanco Tequila
• 1 1/2 ons rabarbersiroop*
• 1 ons limoensap
• 1 ons water

Methode

1. Meng alle ingrediënten in een cocktailglas en serveer met ijs.

*rabarbersiroop: Doe 1 kopje gehakte rabarber, 1/4 kopje suiker en 1/4 kopje water in een steelpan. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 20 minuten zachtjes koken. Zeef de vloeistof met een fijne zeef en zet de siroop voor gebruik in de koelkast.

Harper Lentetijm Recept

In Veranda is er geen discussie mogelijk over de harmonie tussen perzik, citrus en een goede bourbon.

Bereidingstijd: 3o minuten

Totale tijd: 35 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 1/2 ons I.W. Harper Bourbon
• 1/2 ons perziklikeur
• 1 kopje kristalsuiker
• 1 kopje water
• 1/2 ons citroensap
• 1/2 ons tijmsiroop*
• 12 takjes tijm
• Club soda (om af te vullen)

Methode

1. Doe alle ingrediënten (behalve club soda) in een shakerblik, schud en giet dubbel in een met ijs gevuld highball-glas.
2. Vul aan met club soda.

*Thyme siroop: Breng water aan de kook in een steelpan, voeg tijm en suiker toe en roer tot het is opgelost. Haal van het vuur en laat 30 minuten afkoelen. Zeef fijn in een luchtdichte pot (in de koelkast is het een week houdbaar).

Noilly Prat Original Dry Le Sud Recept

Ze worden niet veel eenvoudiger dan dit recept van Noilly Prat, en dat bedoelen we op een goede manier. Soms heb je alleen maar goede vermout nodig.

Bereidingstijd: 2 minuten

Totale tijd: 2 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 1/2 ons Noilly Prat Original Dry
• Gekoeld bruisend water
• Bevroren groene druiven
• Grote ijsblokjes/bollen

Methode

1. Vul het glas met ijs.
2. Giet Noilly Prat Original Dry over ijs en vul aan met bruisend water.
3. Garneer met bevroren groene druiven.

Recept voor meid in Schotland

Dit door mixoloog Eric Ribeiro bedachte nummer op basis van Schotse whisky grijpt de lentesmaken van komkommer en verse munt.

Bereidingstijd: 4 minuten

Totale tijd: 4 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 1/2 ons Singleton 12-Year
• 3/4 ons limoensap
• 1/2 ons eenvoudige siroop
• 3 plakjes komkommer
• 3 tot 4 muntblaadjes

Methode

1. Doe alle ingrediënten in een shaker en roer de komkommer en munt zachtjes door elkaar.
2. Voeg ijs toe en shake tot het gekoeld is.
3. Zeef in een glas met ijs en garneer met komkommer en munt.

Granaatappel Lentekriebels Recept

Hier wordt wodka verheven dankzij de gedurfde toevoegingen van granaatappel en bloedsinaasappel. Dit recept staat in Hombre.

Bereidingstijd: 3 minuten

Totale tijd: 3 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 1/2 ons Cîroc wodka
• 3/4 ons citroensap
• 1/2 ons granaatappelsiroop
• 1/2 ons siroop van bloedsinaasappel
• 2 scheutjes aromatische bitters

Methode

1. Doe de ingrediënten in een cocktailshaker met ijs.
2. Schenk in een coupeglas en garneer met een gemanicuurde citroenschijf.

Veracruz Smash Recept

Kruidentonen en een vleugje honingraat en vanille ronden de tequila mooi af in de Veracruz Smash. Dit recept is gemaakt met dank aan Cocktail Builder.

Bereidingstijd: 4 minuten

Totale tijd: 4 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 1/2 ons tequila blanco
• 1 ons Galliano L'Autentico
• 5 muntblaadjes
• 3 partjes citroen
• 1 suikerklontje

Methode

1. Muddle het fruit en de suiker, voeg alle ingrediënten toe, shake en strain in een gevuld glas met crushed ice.
2. Garneer met een munttakje en een schijfje citroen.

Buchanan's Spring Fling Julep Recept

Meloen, whisky, munt. Veel meer heb je niet nodig voor de perfectie van een lentecocktail - allemaal dankzij het recept van Spirited Zine.

Bereidingstijd: 5 minuten

Totale tijd: 5 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 1 1/2 ons Buchanan's Speciale Reserve
• 1 1/2 ons cantaloupe sap
• 1/2 kopje cantaloupe meloenstukjes gemengd tot een gladde massa, daarna gezeefd (levert ongeveer 4 ons sap op)
• 1 suikerklontje
• 8 muntblaadjes + 2 takjes voor de garnering
• Meloenbolletjes voor garnering
• Geplet ijs

Methode

1. Roer de munt fijn en voeg dan 1/2 ons cantaloupe sap en suiker toe op de bodem van je kopje.
2. Voeg ijs toe tot halverwege je kopje, voeg dan 1 oz whisky en nog eens 1/2 ounce cantaloupe sap toe en roer tot het kopje gekoeld is.
3. Vul de beker tot overvol met ijs en druppel de rest van de whisky en vervolgens het kantaloesap erover.
4. Garneer met munttakjes en meloenbolletjes.

Fluwelen Vuur Recept

De kaneelwhisky in dit drankje doet je denken aan de voorjaarsvakantie, maar het eindresultaat is beslist volwassener en erg lekker. Dit recept is bedacht in samenwerking met Disaronno Velvet en Jack Daniel's.

Bereidingstijd: 2 minuten

Totale tijd: 2 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 ons Disaronno Fluweel
• 1 ons Jack Daniel's Tennessee Fire

Methode

1. Giet alle ingrediënten in een shaker met ijs.
2. Shake en strain in een glas met ijs.

Scofflaw recept

Grenadine kan het juiste drankje echt opvrolijken en dit Scofflaw-recept van Wild Turkey is daar een perfect voorbeeld van.

Bereidingstijd: 3 minuten

Totale tijd: 3 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 ons Wild Turkey Bourbon

• 3/4 ons droge vermout
• 3/4 ons vers geperst citroensap
• 1/2 ons grenadine
• Sinaasappelbitter

Methode

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker met ijs.
2. Schud en zeef in een coupeglas.
3. Garneer met sinaasappelschil.

Mojito met nectarine

Dit rumdrankje, gemaakt door Heimat's eigen Ute Londrigan, is fruitig, bruisend en zeer bevredigend. Het is een opvallende verschijning in de brede familie van Mojito-drankjes.

Bereidingstijd: 4 minuten

Totale tijd: 4 minuten

Opbrengst: 1 portie

Ingrediënten

• 2 ons Heimat New York Nectarine (alternatief rabarber)
• 2 ons witte rum
• 6 ons gekoeld sodawater
• 6 muntblaadjes
• 1/2 limoen, in partjes gesneden

Methode

1. Doe de munt en partjes limoen op de bodem van een laag glas.
2. Samen modderen.
3. Voeg de nectarinelikeur en rum toe en roer een paar seconden.
4. Vul aan met sodawater.