Hoewel het in de jaren tachtig in Taiwan ontstond, is de populariteit van bubble tea de laatste jaren wereldwijd geëxplodeerd. Waar ooit bevroren yoghurtwinkels en smoothiewinkels de scepter zwaaiden, hebben bubble tea-cafés de wereld van deze zoete lekkernijen voor onderweg overgenomen. Tegenwoordig kun je bijna geen steen meer gooien zonder op een van deze trendy plekken terecht te komen. Dus waar is al die ophef over? Wat isboba thee, precies? En beter nog, is er een manier om geld te besparen door je eigen versie thuis te maken?

Toon nog 2 items

Wat is bubble tea?

Bellenthee is een gekoelde, gezoete theedrank met "boba" (bubbels) gemaakt van tapiocameel. De populariteit van deze drank is ongetwijfeld, althans gedeeltelijk, te danken aan het unieke karakter ervan. Terwijl bijna elke andere drank gewoon vloeibaar is, is bellenthee anders door de textuur van de tapiocabubbels. Dit zorgt voor een totaal nieuwe drinkervaring, wat altijd een pluspunt is in de wereld vanvoedsel trends.

Wat is het verschil tussen bubble tea en boba?

Deze twee woorden betekenen hetzelfde als het gaat om bubble tea (of boba). Ze zijn volledig uitwisselbaar. Hoewel het woord "boba" verwijst naar de tapiocaparels, kan het ook worden gebruikt als naam voor de drank zelf. "Bubble" werd gewoon populair toen de drank bekend werd, omdat het leuk is om te zeggen.

• Alles wat je moet weten om thuis Chinese hot pot te maken
• 8 heerlijke drankrecepten voor Cinco de Mayo (die niet allemaal margaritas zijn)
• Hoe je harde cider maakt (het is niet zo ingewikkeld als je denkt)

In het Chinees is "boba" eigenlijk een slangterm voor een bepaald rond en voluptueus deel van de vrouwelijke anatomie. Een gebruikelijke truc in Aziatische winkels is te adverteren dat hun "boba" groter en sappiger is dan hun concurrenten. Ik ga niet liegen, dat is een behoorlijk effectieve - om niet te zeggen humoristische - marketingtruc.

Is het drinken van bubble tea gezond?

Om het simpel te zeggen, nee. Het is moeilijk te begrijpen waarom mensen deze indruk hebben. Afhankelijk van de soort kan thee zeker gezondheidsvoordelen hebben; denk aan zwarte en groene thee. Maar over het algemeen is dit nauwelijks een gezondheidsdrank. Er wordt meestal nogal wat suiker gebruikt om de drank te zoeten, en de tapiocaparels zijn gewoon zetmeel en koolhydraten zonder werkelijke voedingswaarde. Het smaakt zeker lekker,En als je een dessert neemt, kun je het veel slechter treffen.

Wat is de beste boba smaak voor beginners?

Het onderstaande recept is een goed begin voor beginners. Het is gewoon thee gezoet met een eenvoudige bruine suikersiroop, een beetje room en natuurlijk de tapiocaparels.

Naarmate deze trend is gegroeid, zijn ook de smaakopties gegroeid. In plaats van room kun je aardbeien- of chocolademelk gebruiken voor een romiger boba-thee in dessertstijl. Veel mensen gebruiken graag vruchtensappen met heldere smaakprofielen zoals ananas en mango. Als je nog meer textuur en smaak wilt toevoegen, zijn sorbet of ijs ook populaire toevoegingen.

Hoe maak je thuis boba?

Je eigen boba-drank maken is verbazingwekkend eenvoudig. Als je genoeg naar Food Network hebt gekeken, heb je waarschijnlijk de populaire kooktrend moleculaire gastronomie gezien, waarbij wetenschap en eten worden gecombineerd om een aantal behoorlijk magische en heerlijke gerechten te maken. Hoewel boba-parels er misschien uitzien als een soort moderne bolvormige, buitenaardse creatie, hoef je je geen zorgen te maken. Voor dit eenvoudige recept heb je geen laboratoriumjassen of brillen nodig. Het enige wat je nodig hebt isnodig is wat tapiocameel en een beetje voedselkleurstof. Blijf lezen om te leren hoe je snel en gemakkelijk boba-thee kunt maken.

Bubbel thee recept

(Van Foxy Folksy )

Dit recept is voor een heel gemakkelijke, heel eenvoudige, heel lekkere bubble tea. Voel je natuurlijk vrij om te experimenteren met je favoriete smaken.

Ingrediënten:

• 1/2 kop bruine suiker
• 2 1/2 kopjes water, gescheiden
• 2 theezakjes (oolong of andere zwarte thee)
• 1 kopje zwarte tapiocaparels (recept hieronder)
• Melk of room

Methode:

1. Breng in een kleine steelpan een half kopje water aan de kook. Voeg bruine suiker toe en roer tot deze volledig is opgelost. Haal van het vuur en laat afkoelen.
2. Breng in een aparte pan 2 kopjes water aan de kook en giet dit over in een grote kop of theepot. Voeg theezakjes toe en laat ze trekken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat langer trekken voor een sterkere smaak.
3. Voeg de bruine suiker toe aan de thee en zet deze in de koelkast tot het moment van serveren.
4. Giet de gekoelde thee in twee hoge glazen en voeg de tapiocaparels toe. Voeg melk en siroop naar wens toe. Voeg desgewenst ijs toe.

Zwarte tapiocaparels recept

Ingrediënten:

• 9 eetlepels tapiocameel
• 3 eetlepels kokend water
• 1/4 theelepel zwarte voedselkleurstof vloeistof

Methode:

1. Meng in een kommetje het kokende water en de kleurstof.
2. Giet in een aparte kom het kleurstofmengsel in het tapiocameel.
3. Meng de ingrediënten met een vork tot er een deeg ontstaat.
4. Breng het deeg over op een werkvlak en kneed het tot een glad deeg.
5. Rol het deeg in slanke, slangachtige stukjes en snijd ze vervolgens in kleine "parels". Rol met uw handen kleine balletjes, zo klein dat ze door een groot rietje passen, ongeveer ter grootte van een erwt.
6. Breng een grote pan water aan de kook op middelhoog/hoog vuur. Kook de tapiocaparels tot ze zacht en taai zijn (ongeveer 15 minuten).
7. Haal van het vuur en laat afkoelen. Bewaar in een kom met water om te voorkomen dat de parels aan elkaar plakken.