Nalika anjeun calik pikeun tuang salad seger anu anjeun damel, sabaraha sering anjeun mikir ngeunaan kumaha bahan-bahanna dugi ka piring anjeun? Upami jawabanna "henteu pisan," henteu kunanaon sabab kalolobaan jalma bakal gaduh réspon anu sami.

Kanyataanna, sistem distribusi pangan terpusat pisan — khususna pikeun produk. Éta pisan sababna naha teu aya ton variasi dina ngahasilkeun ti supermarket ka supermarket, naha anjeun balanja di Detroit atanapi Dallas. Éta ogé naha patani leutik diturunkeun ka pasar tani, lembaga ageung sapertos sakola, atanapi bodegas lokal pikeun ngajual barang-barangna. Naha teu kedah aya cara anu langkung gampang pikeun jalma-jalma ngagaduhan aksés kana produk lokal anu seger?

Panungtun Patali

• Layanan Pangiriman Kadaharan Pangalusna
• Toko Jagal Pangalusna di Amérika
• Tempat Pangsaéna pikeun Mésér Sembako Online

Papanggih Chening Duker, Pangadeg Goodpluck

Chening Duker asalna ti Ghana sareng Kamerun di Afrika Kulon. Saatos angkat ka London, Duker ngadaptar di Universitas Michigan pikeun diajar téknologi. Anjeunna teras damel pikeun perusahaan sapertos Google sareng Duo Security. Ngagabungkeun pangalamanana dina ngatur sistem kompléks jeung cinta-Na pikeun dahareun, anjeun meunang visi pikeun mantuan patani leutik ngadistribusikaeun dahareun maranéhanana leuwih éfisién.

• Nova Scotia's Fundy Gin Ngadukung Proyék Sanctuary Paus
• Equiano Rum Tim Up Jeung Proyék Kasaruaan Pikeun Méré Balik
• Kumaha SantaPenyulingan Teresa Rum Ngajarkeun Kaahlian Hirup sareng Rugbi

“Tujuan ahir nyaéta pikeun ngeureunkeun tuangeun anu terpusat sareng asalna tina sakeupeul perusahaan ageung. Abdi hoyong tangtangan éta ku nyiptakeun sistem distribusi pangan anu séhat sareng lestari, sareng éta sadayana kajantenan di Detroit. .

Naon Pasar CSA?

Dina modél CSA tradisional, anggota CSA bakal meuli saham (atawa mayar sateuacanna pikeun) pepelakan kebon. Ku cara kitu, saham nutupan biaya penanaman. Dina mangsa panén, kontributor ka CSA meunang rupa-rupa mingguan tina hasil freshest dipelak ku peternakan anggota.

Model CSA mere ilham Goodpluck "langsung-ka-komunitas" pasar tani. Beda badag nyaéta, teu kawas CSA, anggota Goodpluck teu kudu mayar biasa upfront. Goodpluck bébas gabung sareng para nasabah log in saminggu sakali pikeun ngédit karanjang produksina. Duker parantos ngalaksanakeun sagala beban beurat pikeun mastikeun para patani Goodpluck anu milu nampi bayaran anu adil pikeun hasil bumina.

Kumaha Cara Goodpluck?

Dina modél Goodpluck, Duker parantos ngalegaan rentang produk seger jeung jumlah patani anu bisa ilubiung. Hiji-hijina kriteria pikeun patani nyaéta yén aranjeunna henteu kedah nganggo péstisida semprot sareng ngalaksanakeun metode pertanian non-GMO organik sareng lestari. Dukergeus kapanggih yén anjeunna teu kungsi mikro-ngatur patani loba pisan di wewengkon ieu saprak paling patani leutik geus ngagunakeun métode ieu. Pikeun tetep lokal, sadaya peternakan, henteu paduli ukuranana, aya dina dua jam ti Detroit.

Anggota Goodpluck gaduh pilihan tina karanjang mingguan atanapi dua mingguan anu tos dipilih, atanapi aranjeunna tiasa nyaluyukeun karanjangna sareng karanjang anu sanés. buah sareng sayuran dina usum. Karanjang starter mimitian jam ngan $ 35 pikeun 10-12 item tina pangalusna ngahasilkeun lokal. Ayeuna, sababaraha produk unggulan kalebet shiso, bawang walla-walla, strawberries, pucuk kacang polong, sareng asparagus munggaran dina usum. Konsumén tiasa nambihan saloba hasil anu dipikahoyong pikeun biaya per unit anu datar. Karanjang maranéhanana lajeng dikirimkeun langsung ka panto maranéhanana unggal Sabtu. Buah sareng sayuran dikirim dina tong ageung, dibungkus kantong kompos sareng biodegradable. Konsumén nyimpen wadahna nepi ka urutan handap, dimana tong diganti kaluar.

"Target pasar kami nyaéta koki imah anu hayang masak kalawan bahan lokal bener seger, nikmat tur sustainable."

Intina nyaéta yén seger ti bumi, dina usum ngahasilkeun henteu ngan ukur raos langkung saé tibatan produk anu disimpen sareng dikirim ka sakuliah nagara. Kauntungan sanésna mésér produk organik lokal nyaéta tetep seger langkung lami. Hal ieu ngamungkinkeun modél pangiriman Goodpluck mingguan atawa dua mingguan jadi leuwih suksés.

Kumaha caranaGoodpluck nyaéta Méré Balik

Cara anu pangheulana sareng anu paling jelas anu masihan deui GoodPluck nyaéta yén éta ngabantosan komunitas Detroit. Éta ngabantosan para patani ngajual hasil bumina, sareng ngabantosan anggota masarakat.

Leres Detroit parantos ningali revitalisasi anu signifikan salami 10 taun ka pengker. Masih, seueur daérah anu miskin sareng henteu ngagaduhan aksés anu lumayan kana produk seger - anu dipelak sacara lokal atanapi sanés. Goodpluck ngamungkinkeun saha waé pikeun ngiluan gratis sareng gaduh hargana (mimitian $ 35 per karanjang) produk lokal dikirim langsung ka panto. Nyadiakeun bungbuahan jeung sayuran anu ngeunah anu sarua pikeun jalma-jalma di bagian miskin kota jeung di wewengkon jegud.

Gampang pikeun jalma-jalma di sabudeureunana (jeung bangsa-bangsa lianna) nganggap aya euweuh rasa masarakat di Detroit. Tapi, kanyataanna, éta sabalikna. Komunitas Detroit kedah tetep kuat pikeun salamet mangtaun-taun pasea balukar tina rasisme, korupsi politik, kateusaruaan panghasilan, bangkrut, naékna pajeg kota, sareng seueur masalah anu sanés.

Usaha milik Hideung ieu masihan masarakat. kasempetan ngumpul pikeun alesan nu leuwih positif, kawas ngagungkeun kadaharan lezat pikeun sakabéh dipelak ku tatangga anjeun.

Kumaha Anjeun Bisa Ngadukung

Mun anjeun hiji Detroiter, cara pangalusna pikeun ngadukung nyaéta ngagunakeun jasa Goodpluck. Nanging, upami anjeun di mana waé, cara anu pangsaéna pikeun ngadukungVisi Goodpluck nyaéta pikeun ngabantosan patani komunitas anjeun ku ngagabung ka grup CSA atanapi ku mésér produk lokal dimana waé aya. Beuki kasadaran anu diwangun di sakuliah nagara pikeun ngadukung kebon leutik, langkung seueur produk anu tiasa dijual. Beuki loba jalma nempo yén kebon leutik bisa makmur, beuki maranéhna bakal ngamimitian kebon sorangan, nyieun seger, produk lokal leuwih loba sadia.

Mudah-mudahan, salaku model Goodpluck ngembang sarta sukses, batur anu sarua visi Duker urang bisa. nerapkeun model anu sarua di komunitas maranéhanana. Ti dinya, partnerships jeung jaringan bisa ngabentuk. Teras akhirna, moal aya anu kedah tuang tomat anu raos sapertos kardus deui.

"Bandinganna nyaéta Etsy sareng Amazon. Urang teu hayang jadi Amazon dahareun. Abdi hoyong pisan nargétkeun kana tuangeun anu paling nikmat sareng pangsaéna dina usumna."

Toko di Goodpluck