Pan fyddwch yn eistedd i lawr i fwyta'r salad ffres hwnnw a wnaethoch, pa mor aml ydych chi'n meddwl sut y cyrhaeddodd y cynhwysion eich plât? Os mai “ddim yn iawn” yw'r ateb, mae'n iawn oherwydd byddai'r rhan fwyaf o bobl yn cael yr un ymateb.

Y gwir yw, mae'r system dosbarthu bwyd yn ganolog iawn - yn enwedig ar gyfer cynnyrch. Dyna pam nad oes tunnell o amrywiad mewn cynnyrch o archfarchnad i archfarchnad, p'un a ydych chi'n siopa yn Detroit neu Dallas. Dyma hefyd pam mae ffermwyr bach yn cael eu diraddio i farchnadoedd ffermwyr, sefydliadau mawr fel ysgolion, neu fodegas lleol i werthu eu nwyddau. Oni ddylai fod ffordd haws i bobl gael mynediad at gynnyrch lleol ffres?

Canllawiau Cysylltiedig

• Gwasanaethau Dosbarthu Bwyd Gorau
• Y Siop Gigydd Orau yn America
• Lleoedd Gorau i Brynu Nwyddau Ar-lein

Cwrdd â Chening Duker, Sylfaenydd Goodpluck

Mae Chening Duker yn wreiddiol o Ghana a Camerŵn yng Ngorllewin Affrica. Ar ôl gwneud ei ffordd i Lundain, cofrestrodd Duker ym Mhrifysgol Michigan i astudio technoleg. Aeth ymlaen i weithio i gwmnïau fel Google a Duo Security. Cyfunwch ei brofiad o reoli systemau cymhleth a'i gariad at fwyd, cewch ei weledigaeth ar gyfer helpu ffermwyr bach i ddosbarthu eu bwyd yn fwy effeithlon.

• Mae Fundy Jin Nova Scotia yn Cefnogi Prosiect Noddfa Morfilod
• Equiano Rum Yn Ymuno â Phrosiectau Cydraddoldeb i Roi Nôl
• Sut Siôn CornDistyllfa Teresa Rum yn Dysgu Sgiliau Bywyd a Rygbi

“Y nod yn y pen draw yw i fwyd beidio â bod mor ganolog a dod gan lond dwrn o gwmnïau enfawr. Rwyf am herio hynny drwy greu system ddosbarthu bwyd hyfyw a chynaliadwy, ac mae hynny i gyd yn digwydd yn Detroit.”

Mae model Dukeer wedi’i ysbrydoli gan farchnadoedd amaethyddiaeth a gefnogir gan y gymuned (CSA), a’i gymuned ddewisol yw Detroit .

Beth yw Marchnad CSA?

Mewn model CSA traddodiadol, bydd aelodau CSA yn prynu cyfrannau o gnwd fferm (neu'n talu ymlaen llaw). Trwy wneud hynny, mae'r cyfranddaliadau'n talu'r gost o blannu. Yn ystod y cynhaeaf, mae’r cyfranwyr i’r CSA yn cael amrywiaethau wythnosol o’r cynnyrch mwyaf ffres a dyfwyd gan y ffermydd sy’n aelodau.

Ysbrydolodd model CSA farchnad ffermwyr “uniongyrchol-i-gymuned” Goodpluck. Y gwahaniaeth mawr yw, yn wahanol i CSA, nid oes rhaid i aelodau Goodpluck dalu cyfranddaliadau ymlaen llaw. Mae Goodpluck yn rhad ac am ddim i ymuno ac mae cwsmeriaid yn mewngofnodi unwaith yr wythnos i olygu eu basgedi cynnyrch. Mae Duker wedi gwneud y gwaith caled i sicrhau bod ffermwyr Goodpluck sy'n cymryd rhan yn cael eu talu ar gyfraddau teg am eu cynnyrch.

Sut Mae Goodpluck yn Gweithio?

Yn y model Goodpluck, mae Duker wedi ehangu'r amrywiaeth o gynnyrch ffres a nifer y ffermwyr a all gymryd rhan. Yr unig feini prawf ar gyfer ffermwyr yw nad oes rhaid iddynt ddefnyddio plaladdwyr chwistrellu ac ymarfer dulliau ffermio organig a chynaliadwy nad ydynt yn GMO. Ducwrwedi canfod nad yw wedi gorfod meicro-reoli llawer o ffermwyr yn y maes hwn gan fod y rhan fwyaf o ffermwyr bach eisoes yn defnyddio’r dulliau hyn. Er mwyn ei gadw'n lleol, mae pob fferm, waeth beth fo'i maint, o fewn dwy awr i Detroit.

Mae gan aelodau Goodpluck yr opsiwn o fasged wythnosol neu bob pythefnos wedi'i dewis ymlaen llaw, neu gallant addasu eu basged gydag un arall. ffrwythau a llysiau yn y tymor. Mae basgedi cychwynnol yn dechrau ar $35 yn unig am 10-12 eitem o'r cynnyrch lleol gorau. Ar hyn o bryd, mae rhai o'r cynnyrch dan sylw yn cynnwys shiso, nionod walla-walla, mefus, egin pys, ac asbaragws cyntaf y tymor. Gall cwsmeriaid ychwanegu cymaint o gynnyrch ag y dymunant am ffi fflat fesul uned. Yna mae eu basged yn cael ei danfon yn syth i'w drws bob dydd Sadwrn. Anfonir y ffrwythau a'r llysiau mewn bin mawr, wedi'u lapio mewn bagiau bioddiraddadwy y gellir eu compostio. Mae'r cwsmer yn cadw'r cynhwysydd tan y drefn ganlynol, lle mae'r biniau'n cael eu cyfnewid.

“Ein marchnad darged yw cogydd cartref sydd eisiau coginio gyda chynhwysion lleol a chynaliadwy ffres, blasus iawn.”

Y gwir amdani yw bod cynnyrch ffres o'r ddaear, yn y tymor nid yn unig yn blasu'n llawer gwell na chynnyrch sydd wedi'i storio a'i gludo ledled y wlad. Mantais arall o brynu cynnyrch lleol, organig yw ei fod yn aros yn ffres yn llawer hirach. Mae hyn yn caniatáu i fodel cyflwyno wythnosol neu bob pythefnos Goodpluck fod hyd yn oed yn fwy llwyddiannus.

SutMae Goodpluck yn Rhoi Nôl

Y ffordd gyntaf a mwyaf amlwg y mae GoodPluck yn rhoi yn ôl yw ei fod yn helpu cymuned Detroit. Mae’n helpu’r ffermwyr i werthu eu cynnyrch, ac mae’n helpu aelodau’r gymuned.

Mae’n wir fod Detroit wedi gweld adfywiad sylweddol dros y 10 mlynedd diwethaf. Er hynny, mae llawer o ardaloedd yn dlawd ac nid oes ganddynt fynediad rhesymol at gynnyrch ffres - wedi'i dyfu'n lleol neu fel arall. Mae Goodpluck yn caniatáu i unrhyw un ymuno am ddim a chael cynnyrch lleol fforddiadwy (yn dechrau ar $35 y fasged) yn cael ei anfon at eu drws. Mae'n darparu'r un ffrwythau a llysiau blasus i bobl y rhan dlawd o'r dref â'r rhai mewn ardaloedd cyfoethog.

Mae'n hawdd i bobl yn y maestrefi cyfagos (a gweddill y genedl) feddwl bod yna dim ymdeimlad o gymuned yn Detroit. Ond, mewn gwirionedd, dyna’r union gyferbyn. Mae cymuned Detroit wedi gorfod aros yn gryf i oroesi blynyddoedd o ymryson yn deillio o hiliaeth, llygredd gwleidyddol, anghydraddoldeb incwm, methdaliad, codiadau treth ddinas, a litani o faterion eraill.

Mae'r busnes hwn sy'n eiddo i Ddu yn rhoi i'r gymuned cyfle i ddod at eich gilydd am resymau mwy cadarnhaol, fel dathlu bwyd blasus i bawb a dyfir gan eich cymdogion.

Sut Gallwch Gefnogi

Os ydych yn Detroiter, y ffordd orau y cymorth yw defnyddio gwasanaeth Goodpluck. Fodd bynnag, os ydych chi unrhyw le arall, y ffordd orau i gefnogiGweledigaeth Goodpluck yw helpu eich ffermwyr cymunedol drwy ymuno â grŵp CSA neu drwy brynu cynnyrch lleol lle bynnag y bo ar gael. Po fwyaf o ymwybyddiaeth sy'n cael ei adeiladu ar draws y wlad i gefnogi ffermydd bach, y mwyaf o gynhyrchion y gallant eu gwerthu. Po fwyaf y bydd pobl yn gweld y gall ffermydd bach ffynnu, y mwyaf y byddant yn dechrau eu ffermydd eu hunain, gan sicrhau bod cynnyrch ffres, lleol ar gael yn ehangach.

Gobeithio, wrth i fodel Goodpluck ehangu a llwyddo, y gall eraill sy'n rhannu gweledigaeth Duker gweithredu'r un modelau yn eu cymunedau. Oddi yno, gall partneriaethau a rhwydweithiau ffurfio. Yna yn y pen draw, fydd neb byth yn gorfod bwyta tomato sy'n blasu fel cardbord byth eto.

“Y gymhariaeth yw Etsy ag Amazon. Nid ydym am fod yn Amazon bwyd. Rydw i eisiau cael fy nhrgedu tuag at y bwyd mwyaf blasus, gorau yn y tymor.”

Siopa yn Goodpluck