اگر آپ کھانا پکانے کے بلاگز، ریسیپی سائٹس، یا یوٹیوب کے باورچیوں کو دیکھنے میں بالکل بھی وقت صرف کرتے ہیں، تو آپ شاید کم از کم Caraway cookware اور bakeware سے واقف ہوں گے۔ Caraway برانڈ برتنوں اور پین کے ذریعے صحت مند کھانا پکانے کے دعوے کے لیے مشہور ہو گیا ہے جس میں کوئی نقصان دہ کیمیکل یا آلودگی نہیں ہے۔

مزید 2 آئٹمز دکھائیں

اس کا نان اسٹک سطحیں آسانی کے ساتھ کھانا چھوڑتی ہیں، جس سے آپ کو صحت مند کھانا اور ایک ایسا پین ملتا ہے جو صاف کرنے کے لیے ہوا کا جھونکا ہے۔ نہ صرف یہ، بلکہ کوک ویئر کی جمالیاتی شکل بالکل شاندار ہے، جو کہ خوبصورت رنگوں کی ایک وسیع رینج اور ایک چیکنا، جدید انداز میں دستیاب ہے۔ یہ ممکنہ طور پر اتنا اچھا برانڈ نہیں ہوسکتا ہے جتنا کہ اس کے بارے میں سوچا گیا ہے، ٹھیک ہے؟ ٹھیک ہے، ہم نے خود دیکھنے کا فیصلہ کیا۔

میرا خاندان کک ویئر پر سخت ہے۔ جیسے، واقعی مشکل۔ میرے شوہر ایک شیف ہیں، اور جب کہ میں نے پیشہ ورانہ کھانا پکانے کا کاروبار صدیوں پہلے چھوڑ دیا تھا، میں اب بھی گھر کے باورچی خانے کے شعلوں اور بلیڈوں کے گرد اپنا راستہ جانتی ہوں۔ دو بچوں کو داخل کریں جو دن میں تقریباً 17 بار کھاتے ہیں، اور میرا کچن ایک مصروف جگہ ہے۔ لہذا میں تجسس میں تھا، کم از کم کہنے کے لیے، جب بات Caraway کے صحت مند، آسان کھانا پکانے کے دعووں کی ہو گی۔ میں نے جو سیکھا وہ یہ ہے۔

کیرا وے کوک ویئر صحت مند کیوں ہے؟

دیگر نان اسٹک کک ویئر کے برعکس، کیرا وے کوئی نقصان دہ کیمیکل یا مصنوعی اشیاء استعمال نہیں کرتا، جیسے پولی ٹیٹرافلووروتھیلین (ٹیفلون کس چیز سے بنایا گیا ہے) )۔ جیسا کہ زیادہ سے زیادہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے، یہ مصنوعی چیزیںوہ جو کھانا پکا رہے ہیں اس میں زہریلے کیمیکل نکال سکتے ہیں۔ مزید برآں، تحقیق سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ یہ کیمیکلز، جنہیں "ہمیشہ کے لیے کیمیکلز" کا نام دیا گیا ہے، کئی دہائیوں تک انسانی جسم میں رہ سکتے ہیں۔ بالکل اسی طرح آسانی سے نان اسٹک تھا، لیکن معدنیات پر مبنی کوٹنگز سے بنایا گیا تھا جس میں صفر نقصان دہ ٹاکسن ہوتے ہیں۔ حیرت انگیز طور پر، روایتی نان اسٹک کوٹنگز کے مقابلے میں کیراوے کے برتن اور پین بھی 60% کم CO2 چھوڑتے ہیں۔

وہ کتنی اچھی طرح سے پکاتے ہیں؟

میں حیران رہ گیا کہ یہ برتن کتنی اچھی طرح سے برقرار رہتے ہیں۔ گرمی وہ درجہ حرارت پر تیزی سے اور یکساں طور پر آتے ہیں، جس سے میں نے اب تک ان میں جو کچھ بھی پکایا ہے اس کو براؤننگ دیتے ہیں — بشمول سالمن، جھینگا، چکن کی رانیں، متعدد سبزیاں، مشروم، اور یہاں تک کہ رات گئے کچھ پینکیکس۔

• یہ محدود ایڈیشن کیمپنگ بلیڈ شیف کی چاقو بننے کے لیے کافی اچھا ہے
• ہمیں ایک بہت ہی چالاک استعمال ملا ہے جس کے بارے میں کوئی بھی بات نہیں کرتا ہے
مشیلن سٹار شیف

میرے پاس گیس کی رینج ہے، لیکن کیرا وے پروڈکٹس الیکٹرک اور انڈکشن اسٹووٹپس کے ساتھ بھی مطابقت رکھتی ہیں۔

یہ پین بھی وزن میں بہت ہلکے ہیں بازار میں موجود بہت سے سامانوں سے، جب آپ کے پاس ایک ہی وقت میں کئی چیزیں پک رہی ہوں تو چولہے کے ارد گرد آسانی سے ہتھکنڈوں کے لیے۔

کیا وہ واقعی ہیںنان اسٹک؟

ہاں۔ حقیقت یہ ہے کہ جب میں نے اس پین کو تندور سے اٹھایا اور اسے تھوڑا سا جھکایا تو سارا کھانا تقریباً پین سے بالکل پھسل کر فرش پر گر گیا۔

جیسا کہ آپ اس سے دیکھ سکتے ہیں۔ تصویر، میں نے درمیانی بیکنگ شیٹ پر اسکن پر سالمن فائل کے ساتھ ساتھ زچینی اور سبز پھلیاں بھی بیک کیں۔ مجموعی طور پر تمام اجزاء پر، میں نے زیتون کا تیل ایک کھانے کے چمچ سے کم استعمال کیا، اور پھر بھی، چھڑی بالکل موجود نہیں تھی۔

کیا یہ برتن دھونے کے لیے محفوظ ہیں؟

نہیں ، لیکن یہ اتنا بڑا سودا نہیں ہے جتنا آپ سوچتے ہیں۔ ڈش واشر سخت صابن اور ڈٹرجنٹ استعمال کرتے ہیں جو ان برتنوں اور پین کی نان اسٹک خصوصیات کے لیے اچھے نہیں ہیں اور ان کی عمر کم کر سکتے ہیں۔ لیکن سچ تو یہ ہے کہ انہیں کسی بھی طرح ڈش واشر میں ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ…

کیا ان کو صاف کرنا آسان ہے؟

کیراوے برتن اور پین صاف کرنے میں مضحکہ خیز حد تک آسان ہیں۔ رات بھر بھگونے کی ضرورت نہیں، پسینے سے صاف نہیں کرنا، اور چپکے سے پین پھینکنے کی ضرورت نہیں کیونکہ آپ بندوق نہیں لے سکتے۔ ان برتنوں اور پین کے ساتھ یہ سب ختم ہو گیا ہے۔ گرم پانی کے نیچے دوڑنا اور ہلکے سے صاف کرنا، اور یہ مصنوعات دوبارہ چمکدار اور نئی ہیں۔

ایک خاص آسان کلیننگ ایریزر ایک خاص کلیننگ ایریزر کے ساتھ آیا، لیکن مجھے اسے استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

وہ کب تک چلیں گے؟

کیونکہ یہ صاف کرنے میں بہت آسان ہیں، اور سخت اسکربنگ یا بھگونے کی ضرورت نہیں ہے، یہ بہت سے دوسرے برانڈز کے مقابلے زیادہ دیر تک چلیں گے۔ کبمناسب طریقے سے استعمال، صاف، اور ذخیرہ، یہ برتن اور پین سالوں تک چلیں گے. اور چونکہ میرا خاندان بہت زیادہ کھانا پکاتا ہے، اس لیے کہ ہمارے پاس وہ بہت کم وقت ہے، ہم نے انہیں کئی بار استعمال کیا ہے۔ پھر بھی، وہ بالکل نئے نظر آتے ہیں۔

کیا وہ کسی بھی باورچی خانے میں کام کریں گے؟

چالاکی اور خوبصورتی سے ڈیزائن کیے گئے یہ پروڈکٹس تقریباً کسی بھی باورچی خانے کے جمالیات سے مماثل ہوسکتے ہیں۔ وہ روایتی ہیں، پھر بھی بیک وقت چیکنا اور جدید۔ رنگوں کی وسیع رینج کسی بھی باورچی خانے سے ملتی ہے، اور رنگ سکیم میں درج ذیل شامل ہیں:

• کریم
• نیوی
• گرے
• سیج (تصویر میں )
• پیراکوٹا
• میریگولڈ
• سیاہ
• سفید
• روز کوارٹز
• سیلٹ سبز
• Emerald
• Stone
• Midnight

جہاں تک کابینہ کی جگہ ہے، سٹوریج کیڈیز اور ڈھکن کے پاؤچز بنانا جو زیادہ تر معیاری سائز کی الماریوں میں فٹ بیٹھتے ہیں۔

سچ یہ ہے کہ، اعتبار کی خاطر، ہم یہ کہنا پسند کریں گے کہ ہمیں ان ناقابل یقین برتنوں اور پین میں معمولی سی خامی بھی ملی۔ لیکن جیسا کہ پتہ چلتا ہے، وہاں ایک بھی نہیں ہے۔