আপনি যদি রান্নার ব্লগ, রেসিপি সাইট বা YouTube শেফ দেখার জন্য একেবারেই সময় ব্যয় করেন, তাহলে আপনি সম্ভবত অন্তত ক্যারাওয়ে কুকওয়্যার এবং বেকওয়্যারের সাথে পরিচিত। ক্যারাওয়ে ব্র্যান্ডটি রন্ধনসম্পদে সুপরিচিত হয়ে উঠেছে পাত্র এবং প্যানের মাধ্যমে স্বাস্থ্যকর রান্না করার দাবির জন্য যাতে কোনো ক্ষতিকারক রাসায়নিক বা দূষিত পদার্থ থাকে না।

আরো 2টি আইটেম দেখান

এর ননস্টিক সারফেসগুলি সহজে খাবার ছেড়ে দেয়, আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার এবং একটি প্যান দিয়ে পরিষ্কার করার জন্য একটি হাওয়া দেয়। শুধু তাই নয়, রান্নার জিনিসপত্রের নান্দনিকতা একেবারেই অত্যাশ্চর্য, বিস্তৃত পরিসরে জমকালো রঙ এবং একটি মসৃণ, আধুনিক শৈলীতে পাওয়া যায়। এটি সম্ভবত ততটা দুর্দান্ত ব্র্যান্ড হতে পারে না যতটা এটিকে হাইপ করা হয়েছে, তাই না? ঠিক আছে, আমরা নিজেরাই দেখার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

আমার পরিবার রান্নার পাত্রে কঠোর। যেমন, সত্যিই কঠিন. আমার স্বামী একজন শেফ, এবং যখন আমি পেশাদার রান্নার ব্যবসা ছেড়ে দিয়েছিলাম বহু বছর আগে, আমি এখনও বাড়ির রান্নাঘরের আগুন এবং ব্লেডের চারপাশে আমার পথ জানি। এমন দুটি বাচ্চাকে দিন যারা দিনে প্রায় 17 বার খায় এবং আমার রান্নাঘর একটি ব্যস্ত জায়গা। তাই আমি কৌতূহলী ছিলাম, অন্তত বলতে গেলে, যখন ক্যারাওয়ের স্বাস্থ্যকর, সহজ রান্নার দাবির কথা আসে। আমি যা শিখেছি তা এখানে।

কেন ক্যারাওয়ে কুকওয়্যার স্বাস্থ্যকর?

অন্যান্য ননস্টিক কুকওয়্যার থেকে ভিন্ন, ক্যারাওয়ে কোনো ক্ষতিকারক রাসায়নিক বা সিন্থেটিক ব্যবহার করে না, যেমন পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন (টেফলন কী থেকে তৈরি ) আরো এবং আরো গবেষণা দেখানো হয়েছে, এই syntheticsতারা যে খাবার রান্না করছে তাতে বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ বেরিয়ে যেতে পারে। তদুপরি, গবেষণায় দেখা গেছে যে এই রাসায়নিকগুলি, যাকে খুব পছন্দের নয়, "চিরকালের রাসায়নিক" ডাকনাম দেওয়া হয়, কয়েক দশক ধরে মানবদেহে থাকতে পারে৷

ক্যারাওয়ে বুঝতে পেরেছিলেন যে এই সমস্যাটি কতটা ঘৃণ্য এবং একটি পণ্য উদ্ভাবনের সিদ্ধান্ত নিয়েছে যা ঠিক ততটাই সুবিধাজনকভাবে ননস্টিক ছিল, কিন্তু খনিজ-ভিত্তিক আবরণ থেকে তৈরি যাতে ক্ষতিকারক টক্সিন নেই। অবিশ্বাস্যভাবে, ঐতিহ্যবাহী ননস্টিক আবরণের তুলনায় ক্যারাওয়ে পাত্র এবং প্যানগুলি 60% কম CO2 নির্গত করে৷

এগুলি কতটা ভাল রান্না করে?

এই প্যানগুলি কতটা ভাল ধরে রাখে তা দেখে আমি হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম তাপ এগুলি দ্রুত এবং সমানভাবে তাপমাত্রায় আসে, যা আমি এখনও পর্যন্ত রান্না করেছি — স্যামন, চিংড়ি, মুরগির উরু, অসংখ্য শাকসবজি, মাশরুম এবং এমনকি কিছু গভীর রাতের প্যানকেক সহ সব কিছুকে আরও বাদামী করে তোলে৷

• এই সীমিত সংস্করণের ক্যাম্পিং ব্লেডটি একজন শেফের ছুরি হওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাল
• আমরা সত্যিই একটি চতুর ব্যবহার খুঁজে পেয়েছি যাতে কেউ কথা বলে না। মিশেলিন স্টার শেফ

আমার একটি গ্যাস পরিসীমা আছে, তবে ক্যারাওয়ে পণ্যগুলি বৈদ্যুতিক এবং ইন্ডাকশন স্টোভটপের সাথেও সামঞ্জস্যপূর্ণ৷

এই প্যানগুলি বাজারের অনেকের তুলনায় ওজনেও অনেক হালকা, আপনি যখন একসাথে বেশ কিছু রান্না করেন তখন চুলার চারপাশে সহজে চালনা করার জন্য তৈরি করা হয়।

এগুলি কি সত্যিই ননস্টিক?

হ্যাঁ। এতটাই, আসলে, যখন আমি এই প্যানটি ওভেন থেকে তুলেছি এবং প্রক্রিয়ায় এটিকে কিছুটা কাত করেছিলাম, তখন পুরো খাবারটি প্রায় প্যান থেকে এবং মেঝেতে পড়ে গিয়েছিল৷

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন ফটো, আমি একটি স্কিন-অন স্যামন ফাইলেট, সেইসাথে মাঝারি বেকিং শীটে জুচিনি এবং সবুজ মটরশুটি বেক করেছি। মোট সমস্ত উপাদানে, আমি এক টেবিল চামচেরও কম জলপাই তেল ব্যবহার করেছি, এবং এখনও, লাঠিটি সম্পূর্ণরূপে অস্তিত্বহীন ছিল৷

এগুলি কি থালা ধোয়ার জন্য নিরাপদ পাত্র এবং প্যান?

না , কিন্তু আপনি যতটা ভাবছেন ততটা বড় ব্যাপার নয়। ডিশওয়াশারগুলি কঠোর সাবান এবং ডিটারজেন্ট ব্যবহার করে যা এই পাত্র এবং প্যানের ননস্টিক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ভাল নয় এবং তাদের জীবনকাল কমাতে পারে। কিন্তু সত্য হল, যেভাবেই হোক এগুলিকে ডিশওয়াশারে রাখার দরকার নেই কারণ...

এগুলি কি পরিষ্কার করা সহজ?

ক্যারাওয়ে পাত্র এবং প্যানগুলি পরিষ্কার করা হাস্যকরভাবে সহজ৷ রাতারাতি ভিজতে নেই, ঘর্মাক্ত স্ক্রাবিং নেই, এবং গোপনে প্যান ছুঁড়ে ফেলার দরকার নেই কারণ আপনি কেবল বন্দুক নিতে পারবেন না। এই পাত্র এবং প্যান সঙ্গে সব শেষ. উষ্ণ জলের নীচে একটি ঝাঁঝরি চালানো এবং একটি মৃদু মুছে ফেলা, এবং এই পণ্যগুলি আবার চকচকে এবং নতুন৷

একটি বিশেষ সুবিধাজনক ক্লিনিং ইরেজার একটি বিশেষ ক্লিনিং ইরেজারের সাথে এসেছে, কিন্তু আমাকে এটি ব্যবহার করতে হয়নি৷

এগুলি কতক্ষণ স্থায়ী হবে?

কারণ এগুলি পরিষ্কার করা খুব সহজ, এবং শক্ত স্ক্রাবিং বা ভিজানোর দরকার নেই, এগুলি অন্যান্য ব্র্যান্ডের তুলনায় অনেক বেশি সময় ধরে চলবে৷ কখনসঠিকভাবে ব্যবহার করা, পরিষ্কার করা এবং সংরক্ষণ করা, এই পাত্র এবং প্যানগুলি বছরের পর বছর ধরে চলবে। এবং যেহেতু আমার পরিবার অনেক রান্না করে, অল্প সময়ের মধ্যে আমরা সেগুলি পেয়েছি, আমরা সেগুলি বেশ কয়েকবার ব্যবহার করেছি। তবুও, এগুলি একেবারেই নতুন দেখাচ্ছে৷

এগুলি কি কোনও রান্নাঘরে কাজ করবে?

চতুরভাবে এবং সুন্দরভাবে ডিজাইন করা, এই পণ্যগুলি প্রায় যে কোনও রান্নাঘরের নান্দনিকতার সাথে মেলে৷ তারা ঐতিহ্যবাহী, তবুও একই সাথে মসৃণ এবং আধুনিক। রঙের বিস্তৃত পরিসর যেকোনো রান্নাঘরের সাথে মিলবে, এবং রঙের স্কিমগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• ক্রিম
• নেভি
• ধূসর
• সেজ (ছবিতে) )
• পেরাকোটা
• মারিগোল্ড
• কালো
• সাদা
• গোলাপ কোয়ার্টজ
• সিল্ট সবুজ
• পান্না
• স্টোন
• মধ্যরাত

ক্যাবিনেট স্পেস পর্যন্ত, স্টোরেজ ক্যাডি এবং ঢাকনা পাউচ তৈরি করে যা বেশিরভাগ স্ট্যান্ডার্ড আকারের ক্যাবিনেটে ফিট করে।

সত্য হল, বিশ্বাসযোগ্যতার জন্য, আমরা বলতে চাই যে আমরা এই অবিশ্বাস্য পাত্র এবং প্যানগুলির মধ্যে সামান্যতম ত্রুটিও খুঁজে পেয়েছি৷ কিন্তু দেখা যাচ্ছে, একটাও নেই।