Une alimentation équilibrée est un excellent moyen de tirer le meilleur parti de votre nutrition. Cela vous permet de couvrir toutes vos macros ainsi que vos micros. Cependant, même avec un plan de repas équilibré, il peut arriver que vous manquiez de certains nutriments. L'un de ces nutriments clés dont vous devez tirer le meilleur parti est la niacine, en consommant des aliments riches en niacine.

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La niacine, ou vitamine B3, est une vitamine essentielle qui joue un certain nombre de rôles dans notre santé générale. Tout d'abord, la niacine peut nous aider à maintenir un taux de cholestérol sain. Le cholestérol joue un rôle essentiel dans la santé cardiaque et le fait de veiller à consommer de la niacine dans votre régime alimentaire peut contribuer à réguler ce taux.

Un autre grand avantage de la consommation de niacine est sa capacité à stimuler les fonctions cérébrales, à protéger les cellules cérébrales contre les dommages, et potentiellement à aider le cerveau à lutter contre la maladie d'Alzheimer. Enfin, elle peut également aider à lutter contre l'hypertension et la pression artérielle élevée, car elle peut améliorer le flux sanguin, en élargissant les vaisseaux sanguins. Ce ne sont là que quelques-unes des raisons de s'assurer que l'on consomme bien de la niacine.

Il est donc important de veiller à consommer suffisamment de niacine dans votre alimentation. Essayez d'intégrer ces aliments à votre régime alimentaire de manière régulière afin de tirer le meilleur parti de cette vitamine miracle.

Steak/Bœuf

Comme beaucoup d'aliments de cette liste, la viande animale est l'une des meilleures options pour obtenir des quantités suffisantes de niacine dans votre alimentation. La viande rouge est l'une des options les plus savoureuses. Le steak et le bœuf contiennent tous deux une quantité assez décente de niacine en fonction de la coupe et de la taille de la portion. Une coupe typique de 6 onces de bœuf offre près de 12 mg de niacine. En consommant régulièrement cette quantité, vous obtiendrezprès de 70 % de l'apport journalier recommandé (AJR).

Foie de bœuf

En ce qui concerne la viande de bœuf, le foie de bœuf est sans aucun doute l'un des meilleurs ; cependant, il s'agit certainement d'un goût acquis pour la plupart des gens, car certains disent qu'on l'aime ou qu'on le déteste. Cela peut être un peu dur, à moins que vous ne sachiez comment le préparer et le cuire correctement. Cela dit, le foie de bœuf règne en maître en ce qui concerne la niacine par portion. En consommant simplement une portion de 3 onces, vous obtenez 93 % de votre AJR et une quantité stupéfiante de 15 mg de niacine.

Saumon

Le saumon est connu pour être une excellente source de protéines avec un profil d'acides gras bons pour le cœur. Un autre point positif de la consommation de saumon est qu'il offre un apport en niacine tout à fait décent. Avec seulement 3 onces de saumon, vous obtenez jusqu'à 55 % de votre AJR et 8,5 mg de niacine. Doublez la taille de ce filet et vous atteignez votre but, sans oublier que vous avez un repas délicieux avec beaucoup de vitamine D,les acides gras oméga-3 et le magnésium.

Volaille

Bien qu'il existe un vaste choix de volailles, le poulet est l'option préférée de la plupart des gens. Il est abordable, a bon goût et n'est pas difficile à cuisiner. De plus, c'est l'une des options les plus riches en niacine, avec 10 mg par portion et 65 % de votre AJR avec seulement une poitrine de 3 onces. La dinde suit de près sur la liste, avec 10 mg de niacine et 63 % de votre AJR. Donc, à l'occasion de Thanksgiving, assurez-vous de ce qui suitpour aller chercher cette deuxième portion de dinde.

Riz brun

La seule option non carnée qui figure dans notre liste des 5 meilleures options se trouve être l'un des repas d'accompagnement les plus polyvalents pour les personnes en bonne santé et en pleine forme. Le riz brun est l'option parfaite à associer à l'une des options énumérées ci-dessus pour obtenir facilement vos AJR. Même seul, le riz brun vous fournit près de 33 % de vos AJR et 2,3 mg de niacine pour 1 tasse de riz cuit.

Des bienfaits pour le cerveau

Que vous le sachiez ou non, ce plat combiné de poulet et de riz brun que vous préparez sans cesse est le moyen idéal d'obtenir en une seule fois les quantités totales de niacine recommandées. Non seulement il est délicieux, mais il vous permet de lutter contre l'hypertension et d'améliorer vos facultés cognitives, tout à la fois.