Finex шойын ыдысындағы Майк Уайтхедпен шойынды қалай тазалау керек Аспаздық әлемінде шойын тағамдарды өте ерекше және өте тартымды етіп пісіруге қабілетті сыналған және шынайы пішім болып табылады. Дегенмен, көпшілігіміз табаға дәмдеуіштерді қосу немесе оны таза және тамаша жұмыс тәртібінде сақтау болсын, заттармен қалай дұрыс жұмыс істеу керектігін білмейміз.

Біз аспазбен сөйлесу туралы ойладық, бірақ оны бір қадам алға жылжыту мүмкіндігіміз тез есімізге түсті. Осылайша, біз бұл аспаз бекіткен қорытпаға қатысты негізгі санитарлық ережелерді білу үшін Портлендтегі штаб-пәтерінен әдемі шойын пісіруге маманданған FINEX-тегі достарымызға хабарластық.

Таза жауаптар іздеуге FINEX бренд директоры Майкл Гриффин қатысты. Ол шойынның ауыр салмақты екенін және кез келген ыдыс-аяқты әдемі дайындайтынын және тазалау, шүкір, салыстырмалы түрде оңай екенін еске салды. Осы қарапайымдылық ас үйде немесе оттың үстінде тамақ пісіріп жатсаңыз да, шойынды көбірек қолдануға деген қосымша құштарлықты тудырады.

Қатысты

• Макарон өнімдерінің қалдықтары дәмді болуы үшін оны қалай қыздыруға болады
• Сарапшылар мынаны өлшейді: Аралас сусындарда пайдаланатын алкоголь неліктен маңызды
• Сарапшылар келіседі: Лосось пісіруге арналған кеңестер оның үлкен пайдасын білу үшін қажет

Шойынды қалай тазалау керек

Уайымдамаңыз; Мүмкін сізде шойын ұстау үшін қажет нәрсенің бәрі бартаза. Күнделікті пісіретін ас үй ыдыстарын жуу үшін де қолдануға болады. Ақыр соңында, шойынмен дәмдеуіш қабатын жаңа күйде ұстаудан және басқа жиналуларды жоюдан гөрі сықырлаған таза режим туралы азырақ. «Пісіргеннен кейін шпательмен сүртіңіз, ыстық сумен шайыңыз және толығымен құрғатыңыз», - дейді Гриффин. «Тек ауада кептірмеңіз; шойыныңызды пеште жылытыңыз және жылтырлығын жоғалтса, оны аздап майлаңыз. Ыдыс-аяқтың ішкі жағын қағаз сүлгімен немесе шүберекпен сүртіңіз.»

Сондай-ақ_қараңыз: UFC жекпе-жегінің бетінен соққы алғаны үшін қанша төлейді?

Уақыт өте келе немесе белгілі бір ингредиенттермен пісіргеннен кейін көбірек қалдықпен күресуге тура келуі мүмкін. Бұл жағдайда сізге бірнеше қосымша құралдар қажет болуы мүмкін, бірақ әдеттен тыс ештеңе жоқ. Гриффин: «Егер сізде қатты тамақ болса, уайымдамаңыз», - дейді. «Тізбекті скруббер, тас тұзы немесе ағаш қырғышы оны ала алады. Жабығу көбінесе жұқа дәмдеуіштердің белгісі болып табылады. Пісіру бетіне жұқа май жабынын жағып, оны түтіндегенше қыздыру арқылы оны қайтадан салып көріңіз.”

Шойынды дұрыс ұстау

Жарайды, табаңыз таза, бірақ оны осылай сақтауға немесе кем дегенде келесі тазалау айналымын жеңілдетуге болатын кейбір қосымша нәрселер бар. «Синтетикалық жабынмен қапталған ыдыстардан айырмашылығы, шойын металл ыдыстармен бірге қолданылуы мүмкін және жиі пайдаланылуы керек», - дейді Гриффин. Мықты металл құралды пайдалану пісіріп жатқан тағамның тұтастығына көмектеседі, сонымен қатар табаны одан сақтайды.тым көп ганк жинау.

«Жіңішке металл шпатель, балық қалақшасы сияқты, шойын пісіруге арналған керемет құрал», - деп жалғастырды ол. «Бұл тағамды аударуды және ұсынуды жеңілдетіп қана қоймайды, сонымен қатар пісіру кезінде ыдысты таза ұстауға көмектеседі. Кептеліп қалған биттерді сүртіңіз немесе стейктердің және басқа да қуырылған ақуыздардың астына түсіріңіз, осылайша оларды қуырылған қабығымен және дәмімен - бүлінбеген етіп аударыңыз.»

Неден аулақ болу керек

Онда шойыннан жасалған ыдыстарды тазалау кезінде орындалмайтын нәрселер. Оны ыдыс жуғыш машинаға салмаңыз немесе ұзақ уақыт суға салмаңыз. Бұл судың бәрі ыдыстың тот басуына әкелуі мүмкін. Көбісі бұл металды тазалау кезінде сабынды қолдануды жақтайды, бірақ мұны істеудің зияны аз, кем дегенде әр уақытта. Сабын табаға дәмдеуіш қабатын түсіруі мүмкін, бірақ оны көбірек пісіру және май (және басқа да май шөгінділері) арқылы оңай қалпына келтіруге болады. Шойынмен жұмыс істеген сайын сіз оның тәжірибелі негізіне тағы бір кішкене жақсылық қабатын қосасыз. Біраз сабын мен су оны аздап кесіп тастайды, бірақ одан толық құтылу үшін жиі және қатты жуу керек.

Сондай-ақ_қараңыз: Еске алу күніне арналған Best Buy дүкенінде бұл 130-дық сусын салқындатқышы 80 долларға арзандатылған.

Жаңа шойын табаңыз немесе үлкен әжеңіздің қолы- төмен болса, оған дұрыс күтім жасау керек. Күтімі мен дұрыс пайдаланылған шойын табасы ондаған жылдар бойы қызмет етеді және мыңдаған дәмді тағамдарды береді. Кеңестерді орындаңызжоғарыда және сіздің шойын табаларыңыз тез арада отбасылық мұраға айналады.