Jinsi ya Kusafisha Chuma cha Kutupwa na Mike Whitehead wa Finex Cast Iron Cookware Katika ulimwengu wa upishi, chuma cha kutupwa ni umbizo lililojaribiwa na la kweli linaloweza kupika vyakula kwa njia mahususi na ya kuvutia sana. Walakini, wengi wetu hatujui jinsi ya kufanya kazi na vitu ipasavyo, iwe ni kuweka kitoweo au kukiweka tu kikiwa safi na katika mpangilio mzuri wa kufanya kazi.

Tulifikiria kuongea na mpishi lakini haraka tukakumbuka tunaweza kupiga hatua moja zaidi. Kwa hivyo, tuliwasiliana na marafiki zetu katika FINEX, ambao wana utaalam wa kupika chuma nje ya makao makuu ya Portland, ili kupata upungufu wa sheria za msingi za usafi wa mazingira linapokuja suala la aloi hii iliyoidhinishwa na mpishi.

Azma yetu ya kupata majibu safi ilihusisha Michael Griffin, mkurugenzi wa chapa katika FINEX. Alitukumbusha kwamba chuma cha kutupwa ni kazi nzito na kinaweza kuandaa kwa uzuri idadi yoyote ya sahani, na kusafisha ni, kwa shukrani, rahisi. Kwa usahili huo huja hamu ya ziada ya kutumia chuma cha kutupwa hata zaidi, iwe unapika jikoni au kwenye moto wa kambi.

Related

• Jinsi ya kuongeza pasta joto ili mabaki yawe na ladha nzuri. 5>
• Wataalamu wanazingatia: Kwa nini pombe unayotumia katika vinywaji mchanganyiko ni muhimu
• Wataalamu wanakubali: Vidokezo vya kupika samaki aina ya lax unahitaji kupata manufaa yake makubwa

Jinsi ya Kusafisha Chuma Cha Kutupwa

Usijali; kuna uwezekano kwamba tayari una kila kitu unachohitaji ili kuweka chuma cha kutupwasafi. Vyombo vya jikoni vile vile unavyopika kila siku vinaweza pia kutumika kuosha. Baada ya yote, kwa chuma cha kutupwa, ni chini ya regimen safi ya squeaky kuliko kuweka safu ya msimu safi na kuondokana na kujenga nyingine. "Baada ya kupika, safisha na spatula yako, suuza na maji ya moto, na kavu kabisa," Griffin anasema. “Usikauke hewa tu; pasha chuma chako cha kutupwa kwenye jiko na uipake mafuta kidogo ikiwa kimepoteza mng'ao wake. Kuweka ganda jepesi la mafuta ndani ya chombo chako cha kupikia kwa kitambaa cha karatasi au kitambaa ni bora zaidi.”

Angalia pia: Vyakula 7 vya kushangaza vilivyo na shaba ambavyo vitaongeza kinga yako katika msimu wa baridi

Baada ya muda, au baada ya kupika kwa kutumia viambato fulani, huenda ukalazimika kushughulika na mabaki zaidi. Katika kesi hiyo, unaweza kuhitaji zana chache za ziada, lakini hakuna kitu cha kawaida. "Usijali ikiwa umeshikilia chakula kwa ukaidi," Griffin anasema. “Kisugua kiunganishi cha mnyororo, chumvi ya mawe, au kipasua mbao kinaweza kuipata. Kushikamana mara nyingi ni ishara ya msimu mwembamba. Jaribu kuijenga tena kwa kutia kipako chembamba cha mafuta kwenye sehemu ya kupikia na kuipasha moto hadi ifute moshi.”

Utunzaji Sahihi wa Chuma cha Kutupwa

Sawa, sufuria yako ni safi, lakini kuna baadhi ya mambo ya ziada unaweza kuifanya iwe hivyo au angalau kufanya mzunguko unaofuata wa usafishaji iwe rahisi zaidi. "Tofauti na cookware iliyofunikwa kwa syntetisk, chuma cha kutupwa kinaweza, na mara nyingi kinapaswa kutumiwa na vyombo vya chuma," Griffin anasema. Kutumia zana thabiti ya chuma kutasaidia uadilifu wa kile unachopika na pia kuzuia sufuria yakokukusanya bunduki nyingi mno.

"Spatula nyembamba ya chuma, kama koleo la samaki, ni chombo cha ajabu cha kupikia chuma cha kutupwa," anaendelea. "Siyo tu kwamba hurahisisha kugeuza na kupeana vyakula, lakini pia husaidia kuweka vyombo vya kupikia vikiwa safi unapopika. Futa vipande vilivyokwama au upate chini ya nyama ya nyama na protini nyingine zilizotiwa mafuta nayo ili uweze kuvigeuza na ukoko wao ulioangaziwa - na ladha - zikiwa safi."

Angalia pia: Njia 5 bora za kupika Lil Smokies, kivutio bora kwa mkusanyiko wowote

Cha Kuepuka

Hapo ni mambo machache ambayo hupaswi kufanya wakati wa kusafisha vyombo vyako vya kupikia vya chuma. Usiweke kwenye mashine ya kuosha au loweka kwa muda mrefu. Maji hayo yote yanaweza kusababisha chombo kiwe na kutu. Wengi wanatetea dhidi ya kutumia sabuni wakati wa kusafisha chuma hiki, lakini kuna madhara kidogo katika kufanya hivyo, angalau kila mara na tena. Sabuni inaweza kung'oa safu ya kitoweo kwenye sufuria yako, lakini hiyo inaweza kurejeshwa kwa urahisi kwa kupika zaidi na mafuta (na amana zingine za mafuta). Kila wakati unapofanya kazi na chuma cha kutupwa, kimsingi unaongeza safu nyingine ndogo ya wema kwenye msingi wake uliokolezwa. Baadhi ya sabuni na maji yatapunguza kiasi hicho, lakini itakubidi uoge mara kwa mara na kwa nguvu ili uiondoe kabisa.

Iwapo una sufuria mpya ya chuma iliyotupwa au mkono wa nyanya yako- chini, unapaswa kuitunza vizuri. Sufuria ya chuma iliyotupwa ambayo hutunzwa na kutumiwa ipasavyo inaweza kudumu kwa miongo kadhaa na kutoa maelfu ya milo ya ladha. Fuata vidokezohapo juu na sufuria zako za chuma zilizotengenezwa kwa chuma zitageuka kuwa urithi wa familia unaotamaniwa kwa muda mfupi.