តើខ្ញុំគួរធ្វើអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅយប់នេះ គឺជាសំណួរដែលមានអាយុ។ ខណៈពេលដែលវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចូលទៅក្នុងទម្លាប់នៃ Taco Tuesdays និង Spaghetti Sunday នោះ អ្នកនឹងធ្វើបានកាន់តែល្អក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសជាមួយនឹងរូបមន្តថ្មី។ ហើយ​យើង​មិន​មាន​ន័យ​ថា​ព្យាយាម​យក​ចេញ​រាល់​យប់​ទេ។ យើងបានដាក់បញ្ចូលគ្នានូវបញ្ជីមុខម្ហូបអាហារពេលល្ងាចប្រកបដោយគុណភាពរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ដែលគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅការបង្វិលពេលយប់របស់អ្នក។ បញ្ជីមុខម្ហូបនេះបំពេញតម្រូវការអាហារពេលល្ងាចគ្រប់ប្រភេទ - ពីសុខភាពរហូតដល់អ្នកចូលចិត្តបួស និងអ្នកចូលចិត្តសាច់ដូចគ្នា - ទាំងអស់នៅកន្លែងតែមួយ។ សូមបន្តស្វែងយល់ពីរូបមន្តអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនសម្រាប់រដូវកាលនេះ និងលើសពីនេះ។

បង្ហាញ 9 មុខទៀត

ការណែនាំដែលពាក់ព័ន្ធ

• រូបមន្តអាហារសម្រន់ល្អបំផុត
• រូបមន្តសាឡាដល្អបំផុត

ស៊ុបមាន់ Salsa Verde

ស៊ុបមាន់ Salsa Verde ដ៏ងាយស្រួលនេះគឺមានភាពកក់ក្តៅ ផ្តល់ផាសុកភាព និងអាហារពេលយប់ដ៏ងាយស្រួលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ សាច់មាន់បំពង រសជាតិសាល់សាវេដ និងសណ្តែកសណ្ដែកស សុទ្ធតែមករួមគ្នាដើម្បីបង្កើតស៊ុបដែលគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត។ មិន​ត្រឹម​តែ​ឆ្ងាញ់​ទេ ស៊ុប​មាន់​នេះ​ក៏​ងាយ​ធ្វើ​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។ ធ្វើវានៅពេលល្ងាចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរយៈពេល 30 នាទីនៅពេលល្ងាច ឬបោះគ្រឿងផ្សំទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយញ៉ាំអាហារក្តៅៗរួចរាល់ហើយរង់ចាំអ្នកនៅពេលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងដូង 1 ស្លាបព្រាបាយ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ (បូកបន្ថែមរសជាតិ)
• ភ្លៅមាន់គ្មានស្បែកគ្មានឆ្អឹង 1.5 ផោន
• ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះ 1 ពែង
• ខ្ទឹមស 4 កំពឹស,ច្រើនទៀត)
• 1 – ទឹកខ្មេះស្រាអង្ករ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមទាប 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងល្ង 1/4 ស្លាបព្រាបាយ

សម្រាប់ការតុបតែង

• Lime zest
• Chives
• Cilantro (ស្រេចចិត្ត)
• គ្រាប់ល្ងដុត

វិធីធ្វើ៖

1. កំដៅចង្ក្រានដល់ 425 អង្សារ។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ glaze ទាំងអស់ ភ្លក់រសជាតិ និងកែតម្រូវ បន្ទាប់មក ដាក់មួយឡែក។
3. លាបសាច់មាន់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយល្បាយម្សៅដុតនំ ហើយដុតនំនៅចំកណ្តាលឡរបស់អ្នកនៅលើទ្រនាប់ដុតនំលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ foil សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។
4. យកចេញពីឡ ត្រឡប់បំណែកទាំងអស់ ហើយដុតនំបន្ថែម 20 នាទីទៀត។
5. ចុងក្រោយ យកចេញពីឡ ហើយត្រឡប់ម្តងទៀត ហើយចម្អិនបន្ថែម 10-15 នាទីទៀត ឬរហូតដល់សាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទុកឱ្យសាច់មាន់សម្រាក 5 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ 1/2 នៃល្បាយ glaze របស់អ្នកដើម្បីលាប។ ប្រសិនបើវាត្រូវការបន្ថែម បន្ថែមបន្ថែមទៀត។
6. តុបតែងជាមួយជីអង្កាម ក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មា (ប្រសិនបើប្រើ) និងគ្រាប់ល្ង។ បម្រើ។

Chana Masala

(ពី MasalaChilli)

Chana Masala គឺជាជនជាតិឥណ្ឌាដ៏ពេញនិយម Chickpea Curry ផលិត​ដោយ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ខ្ទឹម​ស​ជា​មូលដ្ឋាន ហើយ​ជ្រើសរើស​គ្រឿងទេស​ឥណ្ឌា។ បម្រើវាជាមួយអង្ករ Basmati និងនំបុ័ងឥណ្ឌា ដើម្បីអារម្មណ៍ពេញលេញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សណ្តែកសៀង 2 ពែង អានកំណត់ចំណាំខាងក្រោម
• 2 CUPS ទឹកសម្រាប់ដាក់សម្ពាធក្នុងការចម្អិនអាហារ Chickpeas បន្ថែមតាមតម្រូវការដើម្បីកែតម្រូវភាពស៊ីសង្វាក់នៃទឹកជ្រលក់
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់
• 3 ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម។ហាន់ស្តើងៗ
• 3 ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម ចំហុយ
• ម្ទេសបៃតង 2
• ខ្ទឹមស 6-7 គ្រាប់
• 1 ស្លាបព្រាបាយ ខ្ញី 1 ស្លាបព្រា
<6 ប្រេង 2 ស្លាបព្រាបាយ ប្រើប្រេងបន្លែ ឬប្រេងអព្យាក្រឹតណាមួយ
• ស្លឹក Bay 2
• Cinnamon Stick (1/4th inch x 2 nos)
• 2 tsp Garam Masala Powder<7
• 1 tsp ម្សៅរមៀត ឬម្សៅ Haldi
• 1 tsp ម្សៅ Coriander ឬម្សៅ Dhania
• 1 tsp Jeera Powder ឬ Cumin powder
• 1 tsp Kashmiri Red chilli powder
• 1 ស្លាបព្រាបាយ ស្លឹកជីរអង្កាម ហាន់ជាចំនិតៗ
• 1 ពែងមាន 250ml, 1 tbsp 15 ml, 1 tsp 5 ml

វិធីធ្វើ៖

1. សង្កត់ឆ្អិន 2 ពែងពេញមួយយប់ ត្រាំសណ្តែកបាយ ជាមួយទឹក 4 ពែង។ បន្ថែម​អំបិល​ពេល​ដាក់​សម្ពាធ​ឱ្យ​ឆ្អិន ដើម្បី​កុំឱ្យ​សាច់​មាន់​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ។ បនាប់ពីសំពាធចម្អិនអាហាររួចបង្ហូរទឹកហើយទុកមួយឡែក។ វានឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីកែតម្រូវភាពស៊ីសង្វាក់នៃទឹកជ្រលក់។ កុំបោះចោល។
2. រៀបចំគ្រឿងផ្សំ ខណៈពេលដែលសណ្តែកសៀងកំពុងចម្អិនដោយសម្ពាធ។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ ប៉េងប៉ោះ និងខ្ញីហាន់ជាចំនិតៗ ខ្ទឹមស និងម្ទេសបៃតងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយទុកមួយឡែក។
3. កំដៅខ្ទះ ឬខាត់ណាបាតក្រាស់ បន្ថែមប្រេង និងគ្រឿងទេសទាំងអស់ (ស្លឹក Bay, cinnamon) បន្ទះឈើ)។
4. ឥឡូវនេះ បន្ថែមខ្ញី-ខ្ទឹម-បៃតង ម្ទេសចិញ្ច្រាំចូល រួចឆាអោយសព្វ រហូតទាល់តែមិនមានក្លិនឆៅ។
5. ឥឡូវនេះ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់រួច ហើយចម្អិនវានៅលើភ្លើងតិចៗ រហូតទាល់តែមានក្លិនឈ្ងុយ។ ពណ៌ត្នោត។
6. បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេស (ម្សៅម្ទេស រមៀតម្សៅ ម្សៅ jeera ម្សៅម្ទេសក្រហម និង garam masala)
7. ចម្អិនល្បាយនេះ (bhuno) ឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែមិនមានក្លិនស្អុយរបស់ប៉េងប៉ោះ ឬគ្រឿងទេស។ វាគួរតែស្ងួតហើយទុកប្រេងខ្លះនៅលើចំហៀង
8. នៅពេលដែលមូលដ្ឋានទឹកជ្រលក់ឆ្អិនល្អ។ បន្ថែមសណ្តែកសៀងឆ្អិន។
9. ជាមួយនឹងស្លាបព្រារបស់អ្នក កិនសណ្តែកសៀងស្រាលៗ (វាធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់)
10. នៅពេលដែលម៉ាសាឡាបានស្រោបសណ្តែកសៀងរួចហើយ បន្ថែមទឹកសណ្តែកសៀងដែលបានបម្រុងទុកទៅជាមួយ អំបិលខ្លះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កែតម្រូវ​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​នៃ​ទឹក ដោយ​បន្ថែម​ទឹក​មួយ​ចំនួន​បន្ថែម​ទៀត ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឆា​ម៉ាសាឡា​ពុះ​នៅ​ខាងកើត​រយៈពេល 15 នាទី​លើ​កំដៅ​ទាប (គ្រប​ដោយ​គំរប)
11. វា​ជួយ​ឱ្យ​ម៉ាសាឡា​ជ្រាប​ចូល​សាច់​មាន់ និង​ទម្រង់​ទឹក​ជូរ​ក្រាស់។ នៅពេលដែលអ្នកសម្គាល់ឃើញថាទឹកប្រហុកកាន់តែក្រាស់ សូមបិទ បន្ថែមស្លឹកជីរអង្កាមមួយចំនួន ហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។

The Best Vegan Enchiladas

(ពី Jessica In The Kitchen)

Vegan Enchiladas គឺជារូបមន្តអាហារពេលយប់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួល។ ផ្សំឡើងពីសណ្តែកខ្មៅ និងដំឡូងជ្វា សាច់គ្មានសាច់ទាំងនេះមានសុខភាពល្អ ហើយពួកវានឹងបំពេញឱ្យអ្នកភ្លាមៗ ហើយអ្នកនឹងមិនខកខានសាច់ឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងដូង 2 ស្លាបព្រាបាយ
• ដំឡូងជ្វាមធ្យម 1 ផ្លែ បកសំបក និងហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
• .5 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយធំៗ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
• .5 tsp ម្រេចខ្មៅដី<7
• .5 tsp អំបិលសមុទ្រ
• ទឹក 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស 3 cloves minced
• .5 tsp cumin
• 1 tsp chili powder<7
• .75 ទៅ 1 ពែងសណ្តែកខ្មៅឆ្អិនបង្ហូរ (I
• 1.75 CUPS vegan mozzarella shreds
• 6 ទៅ 8 tortillas
• 2 CUPS enchilada sauce
• .25 avocado chopped for garnish
• ប៉េងប៉ោះ roma 1 ផ្លែ កាត់សម្រាប់ការតុបតែង
• Cilantro សម្រាប់ការតុបតែង
• Vegan sour cream សម្រាប់ការតុបតែង

វិធីធ្វើ៖

1. កំដៅចង្ក្រានដល់ 350 ដឺក្រេ F/180 C ។ រៀបចំចានឆ្នាំងទំហំ 13 "x 9" ដោយលាបខ្លាញ់ ហើយដាក់មួយឡែក។
2. នៅក្នុងខ្ទះឆាលើកំដៅមធ្យម កំដៅប្រេងដូង។ បន្ថែម ខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងជ្វាដាក់ក្នុងប្រេង និងសំបក។ ប្រោះម្រេចខ្មៅ និងអំបិលសមុទ្រពីលើល្បាយឱ្យសព្វ។
3. ចាក់ទឹកចូល។ គ្របឆ្នាំង ហើយចម្អិនរហូតដល់ដំឡូងមានសំបកខាងក្រៅ ប៉ុន្តែចម្អិនតាម នៅខាងក្នុងប្រហែល 8 នាទីដោយកូរឱ្យញឹកញាប់ដើម្បីកុំឱ្យខ្ទឹមបារាំងឆេះ។
4. បន្ថែមខ្ទឹមស ម្ទេស និងម្ទេសចូលកូរឱ្យសព្វជាមួយដំឡូងជ្វា និងខ្ទឹមបារាំង។
5. បន្ថែមសណ្តែកខ្មៅ។ បន្ថយភ្លើងទៅមធ្យម ហើយចម្អិនប្រហែល 3-5 នាទី កូរម្តងទៀត។
6. ដើម្បីការពារកុំឱ្យមានការកកស្ទះ អ្នកអាចចៀន tortillas ជាជម្រើសក្នុងប្រេងក្តៅបន្តិច (ប្រេងប្រហែល ¼ ពែង។ ) ពីរបីវិនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ បន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ រួចដាក់មួយឡែក។ បន្ទាប់មកបន្តជាមួយរូបមន្តដែលនៅសល់។
7. ដើម្បីប្រមូលផ្តុំ enchiladas ច្របាច់ដំឡូងផ្អែមលាយសណ្តែកខ្មៅឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោម tortillas ។ លាបជាមួយឈីស និងទឹកជ្រលក់ enchilada មួយស្លាបព្រា ហើយរមៀលចូលគ្នាយ៉ាងតឹង។
8. ចាក់ ¾ ពែង ទឹកជ្រលក់ enchilada នៅលើបាតនៃចាន casserole ។ បន្ថែម tortillas រមៀលដោយចំហៀងដើម្បីខ្ចប់ចាន casserole ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ enchilada ដែលនៅសល់ពីលើ និងឈីសដែលនៅសល់។
9. ដុតនំរយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីនៅក្នុងឡ។ យក​ចេញ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច​ប្រហែល 2 នាទី​។
10. លាប​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ផ្លែ​ប័រ ទឹកជ្រលក់ enchiladas ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង រួច​បម្រើ​ភ្លាមៗ។

Steak Cobb Salad

(ពីកម្មវិធីថ្ងៃនេះ)

សាឡាដស្ទីកស្កុកងាយៗនេះ មានសុខភាពល្អដូចវាឆ្ងាញ់! ផ្ទុក​ដោយ​សាច់​អាំង​ហាន់​ជា​ចំណិត បាខុន ប៉េងប៉ោះ ផ្លែបឺរ និង​ស៊ុត​ឆ្អិន និង​បន្លែ​ជា​ច្រើន​ទៀត បន្ទាប់​មក​បម្រើ​ជាមួយ​ការ​ស្លៀកពាក់​ក្រែម។ សាច់អាំងណាមួយនឹងដំណើរការជាមួយ marinade នេះ; ទឹកខ្មេះ​ជួយ​ឱ្យ​វា​ទន់ ដូច្នេះ​សូម្បី​តែ​សាច់​ដែល​មិន​សូវ​មាន​រសជាតិ​នឹង​មាន​រសជាតិ​អស្ចារ្យ

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ Steak៖

• ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមទាប 3 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រា ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះពណ៌ស
• 1 ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសគ្មានជាតិអំបិល
• ខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស បុក បកសំបក និងហាន់ប្រហែល
• .25 ខ្ទឹមបារាំងតូចហាន់
• អំបិល និងម្រេចខ្មៅស្រស់ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 (1.5 ផោន) សាច់ឆ្អឹងជំនីរគ្មានឆ្អឹង

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

• 2/3 ពែង Mayo<7
• 2 អន្ទង់អន្ទង់
• ខ្ទឹមស 2 កំពឹស
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ដើមខ្ទឹម
• 1 ពែង parsley ខ្ចប់រលុង
• .25 ពែង tarragon ខ្ចប់រលុង
• ទឹកក្រូចឆ្មា 2 ស្លាបព្រា
• អំបិល ដើម្បីរសជាតិ

សម្រាប់សាឡាដ៖

• សាឡាត់ប៊ីប
• ប៉េងប៉ោះ Cherry កាត់ពាក់កណ្តាល
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហមហាន់ជាចំណិត
• សាច់ក្រកឆ្អិន
• ផ្លែបឺរហាន់ជាចំណិត
• ពងឆ្អិនទន់
• អំពែរដុត
• ពន្លកស៊ែលដុត
• ឈីសពណ៌ខៀវច្រេះ

វិធីធ្វើ៖

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់៖

1. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់ទាំងអស់ សម្រាប់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយលាយរហូតទាល់តែរលោង គ្រប និងទូរទឹកកកពីរបីម៉ោងមុនពេលបម្រើ។
2. នៅក្នុងធុងធំល្មមសម្រាប់ដាក់សាច់អាំង បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ marinade កូរឱ្យសព្វ។ ដាក់សាច់ Steak របស់អ្នកឱ្យត្រង់ រួចគ្របវានៅក្នុងទូរទឹកកក ហើយចម្អិនប្រហែល 6 ម៉ោង ត្រូវប្រាកដថាត្រឡប់សាច់អាំងពាក់កណ្តាល។
3. កំដៅសាច់អាំងឱ្យកំដៅខ្ពស់។2.អនុញ្ញាតឱ្យសាច់អាំងមកដល់បន្ទប់ សីតុណ្ហភាពប្រហែល 15 នាទីមុនពេលអ្នកចម្អិនវា។ នៅពេលដែលសាច់អាំងក្តៅហើយ យកសាច់អាំងចេញពី marinade, បិទ marinade ដែលលើសមួយចំនួន ហើយដាក់នៅលើដុត។
4. ចម្អិនសាច់អាំងប្រហែល 4-5 នាទីនៅសងខាង ឬរហូតដល់វាទៅដល់របស់អ្នក។ សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន (ខ្ញុំយករបស់ខ្ញុំចេញពីការដុតនៅពេលដែលវាឡើងដល់ 130 ដឺក្រេ F) បន្ទាប់មកគ្រប ហើយទុកវាចោលរយៈពេល 10 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។
5. ផ្សំសាឡាដរបស់អ្នក ហើយដាក់ពីលើជាមួយសាច់អាំងស្តើងៗ និងស្លៀកពាក់។

ប៉ាស្តាត្រីសាឌីនមេឌីទែរ៉ាណេជាមួយក្រូចឆ្មា ម្ទេស និងម្ទេស

(ពី Tori Avery)

នៅក្នុងរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អនេះ ប៉ាស្តាដើរតួ ម្ចាស់ផ្ទះទៅ កអត្ថប្រយោជន៍នៃរសជាតិមេឌីទែរ៉ាណេឆ្នេរសមុទ្រ។ ត្រីសាឌីន ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ ទឹកម្ទេស ម្ទេស និងប្រេងអូលីវ បញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបប៉ាស្តាដ៏មានរសជាតិ។ គ្រឿង​ផ្សំ​ភាគ​ច្រើន​ប្រហែល​ជា​មាន​នៅ​ក្នុង​បន្ទប់​ដាក់​ឥវ៉ាន់ ឬ​ទូរទឹកកក​របស់​អ្នក​រួច​ហើយ។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ដែល​មាន​ពន្លឺ​ទាន់​សម័យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 8 oz angel hair (capellini) ឬ spaghetti pasta
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 6 ស្លាបព្រាបាយ
• .25 ពែង ខ្ទឹមក្រហម minced
• 2 tsp lemon zest
• .5 tsp crushed pepper flakes spicy - ប្រើតិចឬច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ<7
• .5 tsp អំបិល ឬច្រើនជាងនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 កញ្ចប់ Season Brand Sardines in Pure Olive Oil, drained 4.375oz
• 3 tbsp capers rinsed
• 5 tablespoon lemon ទឹក ឬច្រើនជាងនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 3 ស្លាបព្រាបាយ parsley ឬ basil ស្រស់

វិធីធ្វើ៖

សូម​មើល​ផង​ដែរ: ស្រាពេញនិយមបំផុតទាំង 19 ដែលអ្នកគួរតែមាននៅក្នុងស្តុករបស់អ្នកក្នុងឆ្នាំ 2022

1. ដាក់ទឹកធំមួយ លើកំដៅខ្ពស់ឱ្យឆ្អិន (នេះនឹងជាទឹកចម្អិនអាហារប៉ាស្តារបស់អ្នក) ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ ឬខ្ទះ កំដៅប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។ ពេល​ប្រេង​អូលីវ​ឡើង​ក្តៅ​ហើយ​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង ទឹក​ក្រូចឆ្មា ម្រេច​ក្រហម និង​អំបិល។ ចម្អិន​រហូត​ដល់​ខ្ទឹម​បារាំង​ទន់ និង​ប្រែពណ៌ (ប្រយ័ត្ន​កុំ​ឱ្យ​វា​ឆេះ!)។
2. បន្ថែម​ត្រីសាឌីន និង​ត្រសក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។ ចៀន​ប្រហែល 2 នាទី​រហូត​ដល់​ឡើង​ក្តៅ បំបែក​ត្រីសាឌីន​ជា​បំណែក​តូចៗ​តាម​ដែល​អ្នក​ចៀន។
3. ពេល​ត្រីសាឌីន​ចាប់​ផ្តើម​ប្រែ​ពណ៌​មាស សូម​កូរ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ស្រស់។ បង្វែរកំដៅទៅការកំណត់ទាបបំផុត ដើម្បីរក្សាកំដៅនៅពេលអ្នកចំអិនប៉ាស្តា។
4. នៅពេលដែលទឹកប៉ាស្តាពុះ សូមចំអិនប៉ាស្តាតាមការណែនាំកញ្ចប់។ បង្ហូរដោយកក់ទុកទឹកចម្អិនប៉ាស្តាមួយពែង។
5. បន្ថែមប៉ាស្តាឆ្អិន និងប៉ាស្តា ឬ basil ស្រស់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកជ្រលក់ (ជាជម្រើស អ្នកអាចដាក់ប៉ាស្តាវិញនៅក្នុងខ្ទះធំ ហើយចាក់ ទឹកជ្រលក់លើវា) ។ ចាក់​ប៉ាស្តា​ឱ្យ​ស្មើ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត។ ប្រសិនបើប៉ាស្តាហាក់ដូចជាស្ងួតពេក បន្ថែមទឹកចម្អិនប៉ាស្តាដែលបានបម្រុងទុកបន្តិច 1 tbsp ក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីបន្ធូរវាបន្តិច។ វាមិនគួរក្រាស់ ឬធ្ងន់ទេ ហើយគុយទាវគួរស្រោបដោយប្រេងតិចៗ។
6. បន្ថែមអំបិល ក្រូចឆ្មា ឬម្រេចម្ទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិតាមការចង់បាន។ បម្រើក្តៅៗ។

ប៊ឺហ្គឺទួរគីមេឌីទែរ៉ាណេ

(ពី The Modern Proper)

ការបន្ថែមគ្រឿងទេស និងឱសថទៅខ្ទះ និង ការ​ជ្រលក់​វា​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់ tzatziki ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​ទទួល​ទាន​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​នៅ​ពេល​យប់​ប៊ឺហ្គឺ​ដែល​នៅ​តែ​មាន​រសជាតិ​ច្រើន។ ធ្វើទឹកជ្រលក់បន្ថែម ហើយអរគុណយើងនៅពេលក្រោយ។ រូបមន្តប៊ឺហ្គឺទួរគីមេឌីទែរ៉ាណេដ៏ងាយស្រួលនេះហួសពីរូបមន្តសាច់/ឈីស/ប៊ុនប៊ឺហ្គឺជាមូលដ្ឋាន ហើយបន្ថែមនូវសារធាតុរសជាតិដែលមិននឹកស្មានដល់ដូចជា parsley ស្រស់ ឈីស feta និងទឹកជ្រលក់ tzatziki ផលិតនៅផ្ទះដែលអ្នកចង់ដាក់លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ .

សម្រាប់នំប៉ាវទួរគី

• 2 ផោន ទួរគីដី
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Oregano
• ខ្ទឹមស 4 កំពឹស ហាន់ជាបន្ទះៗ
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច កិន
• .25 ពែង ស្លឹកសំប៉ែតparsley, chopped
• 1 tsp Cumin
• 1 tsp ម្រេច
• 2 tsp អំបិល
• 2 tsp ប្រេងអូលីវ

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Tzatziki

• ទឹកដោះគោជូរក្រិក 1 ពែង
• .5 ត្រសក់អង់គ្លេស កិន
• 1 ស្លាបព្រានៃ dill ស្ងួត ឬ 2 tbsp dill ស្រស់
• 2 tsp Za'atar, ស្រេចចិត្ត
• ខ្ទឹមស 1-2 cloves, minced
• .5 tsp អំបិល
• .25 tsp pepper

សម្រាប់ប៊ឺហ្គឺ

• 6 ស្លឹកសាឡាត់ Romaine
• ប៉េងប៉ោះ 2 ចំណិត
• 4 oz feta, កំទេច
• នំហាំប៊ឺហ្គឺ 6 នំដុត
• ទឹកជ្រលក់ Tzatziki 1 ពែង

វិធីធ្វើ៖

1. ក្នុងចានតូចមួយ បញ្ចូលគ្នា គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ tzatziki ។ គ្របនិងដាក់ក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យរសជាតិរលាយ (ស្រេចចិត្ត)។
2. ដើម្បីធ្វើនំបឺហ្គឺ លាយទួរគីដី អូរីហ្គាណូ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ម្រេច និងអំបិលចូល។ ចានមួយដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់បញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ។ ចែកល្បាយទៅជានំបឺហ្គឺដែលមានទំហំស្មើៗគ្នាចំនួន 6 ដែលធំជាងនំហាំប៊ឺហ្គឺបន្តិច។
3. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែកធំមួយដាក់លើកំដៅមធ្យម។ លាបសំបកខាងក្រៅជាមួយអំបិលបន្តិច។ ចម្អិន patty សម្រាប់ 4-5 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រអាហារ ដើម្បីប្រាកដថាពួកគេបានឈានដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងអប្បបរមា 165 ដឺក្រេ F.
4. ដើម្បីប្រមូលផ្តុំប៊ឺហ្គឺ ដាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ tzatziki, ប៉ាស្តា, ប៉េងប៉ោះ, សាឡាត់បន្ថែមទឹកជ្រលក់ tzatziki និង feta ។

Green Goddess Lasagna

( ពី BromaBakery)

នេះមិនមែនជារូបមន្ត lasagna បួសធម្មតាទេ។ ឡាសាហ្កាណាបៃតងនេះមានបន្លែប្រាំយ៉ាងផ្សេងៗគ្នា ដែលនីមួយៗមានរសជាតិ រួមជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ béchamel ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឈីសពពែ និង mozzarella ស្រស់។ ក្រៅ​ពី​ឈីស វា​ពិត​ជា​បន្លែ​ទាំង​អស់ និង​មី​ឡាសា​ណា​ស្រូវ​សាលី​បន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹមបារាំង​ធំ 1 ហាន់ស្តើងៗ
• ម្ទេសបៃតង 2 ផ្លែ ហាន់ស្តើងៗ
• ផ្សិតពណ៌ស ឬ cremini 8 អោន កាត់
• 1 បាច់ asparagus កាត់ជាបំណែក 1 អ៊ីញ
• ខ្ទឹមស 2 កំពឹស , minced
• 4 ពែង spinach ស្រស់
• 3 CUPS ទឹកជ្រលក់ chili enchilada បៃតង
• 15 សន្លឹកគុយទាវ lasagna ស្រូវសាលីទាំងមូល (ប្រភេទមិនចំអិន)
• ។ basil ស្រស់ 75 ពែង, julienned
• 4 អោនឈីសពពែ, កំទេច
• 2 ពែងជាផ្នែកមួយ skim mozzarella cheese

សម្រាប់ Bechamel

• ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រាបាយ
• .25 ពែង ម្សៅគ្រប់មុខ
• ទឹកដោះគោ 2 ពែង skim ឬ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• គ្រាប់ផ្លែទទឹមមួយ
• អំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យម ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសបៃតងក្នុងប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រារហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 10 នាទី)។ យកចេញពីកំដៅ ហើយដាក់លើចានធំមួយ ទុកពេលក្រោយ។
2. នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា ចៀនផ្សិត និងស្លឹកខ្ទឹមរហូតទាល់តែផ្សិតឡើងពណ៌ត្នោត ហើយ asparagus ឆ្អិន ប៉ុន្តែនៅតែពិបាកប៉ះបន្តិច (ប្រហែល 10 នាទី)។ យកចេញពីកំដៅ ហើយដាក់លើចានធំមួយ ទុកពេលក្រោយ។
3. នៅក្នុងminced
4. 2 tsp cumin
5. 1 tsp oregano
6. 2 ស្លឹក Bay ស្ងួត
7. 2–4oz ម្ទេសបៃតងក្តៅ
8. 16oz Salsa Verde
9. 2 15oz សណ្តែកសៀង
10. ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 32oz
11. ទឹកក្រូចឆ្មារមួយ
12. សម្រាប់ការតុបតែង៖ ក្រូចឆ្មារ ក្រូចឆ្មារ ផ្លែបឺរ

វិធីសាស្រ្ត៖

សូម​មើល​ផង​ដែរ: គេហទំព័រកក់សណ្ឋាគារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកក់សណ្ឋាគារក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដោយហេតុផល…
1. កំដៅឆ្នាំងធំលើកំដៅមធ្យម។
2. ខណៈពេលដែលឆ្នាំងកំពុងកំដៅ ភ្លៅមាន់ឆា ទាំងសងខាងជាមួយអំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ។
3. ពេលឆ្នាំងក្តៅ ដាក់ប្រេងដូង បន្ទាប់មកភ្លៅមាន់។ ហាន់ភ្លៅមាន់ទាំងសងខាងរយៈពេល 3-4 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត រួចយកវាចេញពីឆ្នាំង។
4. បន្ទាប់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលឆ្នាំង ហើយចម្អិន 2-3 នាទីរហូតដល់វាចាប់ផ្តើម។ ដើម្បីប្រែជាទន់។
5. បន្ទាប់បន្ថែម cumin, oregano, ស្លឹក Bay, ម្ទេសបៃតង, salsa verde, សណ្ដែកពណ៌ស ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ និងទឹកកំបោរ។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ចូល​គ្នា​ល្អ រួច​ដាក់​ភ្លៅ​មាន់​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ បន្ថយភ្លើងឱ្យឆ្អិនហើយទុកស៊ុបឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 30-45 នាទីទៀតរហូតដល់មាន់ទន់។
6. ពេលទន់ហើយ យកភ្លៅមាន់ចេញពីឆ្នាំង ហើយប្រើសមពីរដើម្បីកាត់សាច់។ ពេល​ហាន់​រួច​យក​សាច់មាន់​ទៅ​ដាក់​ស៊ុប​ហើយ​កូរ​រហូត​ដល់​ចូល​គ្នា​ល្អ​។ បម្រើស៊ុបជាមួយនឹងការច្របាច់បន្ថែមនៃទឹកកំបោរស្រស់ ក្រូចឆ្មា និងផ្លែបឺរ។ សូមរីករាយ!

អង្ករបំពង Bulgogi Kimchi



(From A Dash Of Dolly)

អង្ករបំពង Bulgogi Kimchiខ្ទះដូចគ្នា ដាំខ្ទឹម និងស្ពៃ រហូតទាល់តែស្ពៃស្រួយបន្តិច (ប្រហែល ៣ នាទី)។ យកចេញពីកំដៅ ហើយដាក់លើចានធំមួយ ទុកពេលក្រោយ។

13. កំដៅចង្ក្រានដល់ 350 ដឺក្រេ F.
14. ដើម្បីធ្វើឱ្យ béchamel រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះមធ្យមលើកំដៅមធ្យម។ កូរក្នុងម្សៅហើយទុកឱ្យឆ្អិន 1 នាទី។ បុកជាមួយទឹកដោះគោ និង nutmeg ហើយរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូររយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅ។
15. ដាក់ 1/2 ពែងនៃទឹកជ្រលក់ enchilada នៅលើបាតនៃខ្ទះដុតនំ 9"x13" ។ ជួរជាមួយគុយទាវឡាសាណា 5 សន្លឹក។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយម្ទេស/ខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនៃល្បាយផ្សិត/ស្លឹកខ្ទឹម បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនៃ spinach ចៀនពីលើគុយទាវ។ ប្រោះជាមួយប៊ីចេងមួយភាគបី និង basil បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនៃឈីសពពែ និង 1/2 ពែងនៃទឹកជ្រលក់ enchilada ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងគុយទាវស្រទាប់ទីពីរតាមរបៀបដូចគ្នា។
16. ដាក់គុយទាវស្រទាប់ចុងក្រោយ បន្ទាប់មកដាក់ béchamel ទឹកជ្រលក់ enchilada និង basil ដែលនៅសល់។ លាបអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីស mozzarella ។
17. គ្របដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទី គ្របពីលើ។ យកក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមចេញ ហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទីបន្ថែម ដោយបិទបាំង។ បម្រើ!

Herbs de Provence Roasted Chicken

(ពី lpfedme)

Herbs de Provence Roasted Chicken គឺសាមញ្ញប៉ុន្តែ វិធីបុរាណដើម្បីនាំយករសជាតិនៃជនបទបារាំងមកឱ្យអ្នក។តារាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មួយ 4-lb។ សាច់មាន់
• .25 cup Herbs De Provence Seasoning
• 1 ភួង Garni (thyme, Bay Leaf និង Parsley)
• Pot Au Feu Vegetables (4 Carrots – 2 Turnip -1 Leek) – ខ្ទឹមបារាំង 1 – ផ្សិត)
• 6-8 ដំឡូង Monalisa តូច
• .25 ពែង ប្រេងអូលីវ ឬ ghee
• ម្រេចខ្មៅ និងស ដីស្រស់
• 1 ក្រូចឆ្មា - ពាក់កណ្តាល
• ខ្ទឹមស 1 អំពូល - បក
• អំបិលសមុទ្រ

វិធីធ្វើ៖

1. កំដៅចង្ក្រាន ទៅ 475 ដឺក្រេ F. យក giblets - លាងជមែះនិង pat សាច់មាន់ស្ងួត។ លាបស្បែកដោយប្រើប្រេងឆា។
2. លាយឱសថ Provence ជាមួយអំបិល និងម្រេច។ ជូតគ្រឿងទេសលើស្បែករបស់សាច់មាន់ (រក្សាទុកខ្លះសម្រាប់បន្លែ) ។ នៅខាងក្នុងសាច់មាន់ដាក់ Bouquet Garni- ½ ក្រូចឆ្មា និង ½ ខ្ទឹមជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃ ghee ។
3. នៅក្នុងខ្ទះឆាដាក់បន្លែខ្ទឹមនិងដំឡូងហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ថែមសាច់មាន់។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារដែលនៅសល់ពីលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។
4. ដុតរហូតទាល់តែមាន់មានពណ៌ត្នោតមាស- 25-30 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅដល់ 350° ហើយបន្ថែមទឹកចូលក្នុងខ្ទះបើចាំបាច់។ ដុតនំរយៈពេល 25-45 នាទីទៀត (ឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពភ្លៅអាន 165 ដឺក្រេ)។
5. ទុករយៈពេល 10 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។

គឺជាមុខម្ហូបរហ័ស និងងាយស្រួលដែលមកជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោង។ ភាពផ្អែមពី bulgogi និង tartness ពីគីមឈីមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយអង្កររសជាតិ និងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោ Bulgogi

• 8 oz ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ (ឬសាច់កាត់ណាមួយ)
• .5 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមហាន់ជាបន្ទះស្តើង
• ខ្ទឹមស 3-4 ខ្ទឹមហាន់
• ។ 25 ពែង Asian pear ឬទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា ឬ tamari ឬដូងអាមីណូ
• ទឹកខ្មេះស្រាអង្ករ 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងល្ង 1 ស្លាបព្រា
• .5 tsp ម្រេចខ្មៅដីស្រស់

Bulgogi Kimchi Fried Rice

• ស៊ុត 2 គ្រាប់
• ប្រេង avocado
• 8 oz សាច់គោ bulgogi
• .5 ពែង គីមឈី chopped
• .25 ពែង ទឹកគីមឈី
• អង្ករសត្រជាក់ 2 ពែង ឬ អង្ករផ្កាខាត់ណា 4 ពែង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ ឬ tamari ឬអាមីណូដូង
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 2 ចំណិត
• ប្រេងល្ង 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល Kosher ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេះខ្មៅស្រស់ ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រាប់ល្ង
• ម្ទេសក្រហមកូរ៉េ (gochugaru) (ស្រេចចិត្ត)

ការណែនាំ៖

Bulgogi Beef

1. នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែម ribeye ហាន់ជាចំណិត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ស្លឹកខ្ទឹម ដូងអាមីណូ ទឹកខ្មេះបាយ ប្រេងល្ង និងដីខ្មៅ ម្រេច។
2. លាយរហូតទាល់តែអ្វីៗត្រូវបានស្រោប។ គ្របចាននិងដាក់ត្រាំរយៈពេល 20-30 នាទីក្នុងទូទឹកកក។

Bulgogi Kimchi Fried Rice

1. Preheat wok ឬខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យមជាមួយប្រេងផ្លែបឺរប្រហែល 1 ស្លាបព្រាបាយ។
2. បន្ថែមស៊ុតចូលក្នុងខ្ទះ ហើយកូររហូតទាល់តែឆ្អិន។ យកស៊ុតចេញពី wok ហើយដាក់មួយឡែក។
3. យកកំដៅរហូតដល់មធ្យម ហើយបន្ថែមប្រេងផ្លែបឺរមួយស្លាបព្រាទៀត។
4. នៅពេលដែល wok ក្តៅ បន្ថែមសាច់គោ bulgogi marinated ទៅខ្ទះ។ ហាន់សាច់ចេញ ដើម្បីឱ្យភាគច្រើនប៉ះខ្ទះ។
5. ទុកសាច់គោឱ្យអង្គុយរយៈពេល 2-3 នាទី រួចបោះសាច់គោរហូតដល់ចម្អិនតាមចំណូលចិត្ត។
6. បន្ទាប់បន្ថែមគីមឈី និង ទឹកគីមឈីទៅ wok ។ ចាក់​រហូត​ដល់​សព្វ​សព្វ។
7. បន្ថែម​អង្ករ​ដែល​នៅ​សល់​ត្រជាក់ រួច​បំបែក​វា​ថ្នមៗ រួច​បន្ថែម​ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
8. កូរ​គ្រប់​យ៉ាង​រហូត​ដល់​សព្វ​ល្អ។ បាចអង្ករចេញ ហើយទុកវាចោលពីរបីនាទី ដើម្បីឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ។
9. បន្ទាប់មកបន្ថែមពងមាន់ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងតូចៗជាងពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងអង្ករ ហើយលាយ។ ភ្លក់មើលថាតើអ្នកត្រូវការអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅបន្ថែមឬអត់។
10. បិទភ្លើង ហើយលាយក្នុងប្រេងល្ង។
11. បម្រើ និងតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង គ្រាប់ល្ង និងក្រហមកូរ៉េ។ ម្សៅម្ទេស។

Sheet Pan Chicken Fajitas

(From Feel Good Foodie)

Fajitas មាន់ទាំងនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ ដុតនៅលើខ្ទះសន្លឹក និងគ្រឿងទេសជាមួយគ្រឿងទេស fajita ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់អាហាររហ័ស និងងាយស្រួលដែលពោរពេញដោយរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1.5បុកសុដន់មាន់គ្មានស្បែក ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
• ម្ទេសកណ្ដឹង 3 ដុំកាត់ជាបន្ទះ
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1 ហាន់ស្តើងៗ
• ខ្ទឹមស 2 កំពឹស
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាបាយ
• គ្រឿងទេស
• ម្សៅម្ទេស 2 tsp
• 1 tsp cumin
• 1 tsp paprika
• .5 tsp coriander
• .5 tsp ម្សៅខ្ទឹមបារាំង
• .5 tsp អំបិល
• .5 tsp ម្រេចខ្មៅ

សម្រាប់ការបម្រើ <1

• ម្សៅ tortillas
• ក្រូចឆ្មារ
• cilantro ស្រស់
• Avocado

វិធីសាស្រ្ត៖

1. កំដៅ oven ទៅ 425 ដឺក្រេ F. ខាញ់សន្លឹកដុតនំដែលមានគែមធំជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារ។
2. ដាក់សាច់មាន់ ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងប្រេងអូលីវនៅលើសន្លឹកដុតនំ។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់គ្រឿងទេសក្នុងចានតូចមួយ បន្ទាប់មកប្រោះល្បាយសាច់មាន់ និងបន្លែឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
4. បោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាជាមួយអណ្តាត ឬដៃរបស់អ្នកឱ្យស្មើៗគ្នា។ ហាន់ជាស្រទាប់មួយៗ ធានាថាបន្ទះមាន់ដាក់ពីលើបន្លែ ហើយដាក់ជាន់គ្នា
5. ចម្អិនក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន បោះចោលពាក់កណ្តាលពេលចម្អិនរហូតទាល់តែមាន់ឆ្អិន ហើយបន្លែទន់ ប្រហែល 15 – 20 នាទី។
6. ដាក់ tortillas នៅក្នុង foil ហើយរុំយ៉ាងតឹង។ ហើយកក់ក្តៅក្នុងឡកំឡុងពេល 5 នាទីចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ fajitas។
7. បម្រើ fajitas ជាមួយ tortillas ក្តៅៗ រួមជាមួយនឹងទឹកកំបោរ ក្រូចឆ្មា និងផ្លែបឺរហាន់ជាចំណិត ប្រសិនបើចង់បាន។

អង្ករ Cajun ភ្លាមៗ

(ពី Eat Whole Live Fit)

អង្ករ cajun នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ គ្រឿងទេសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស ដើម្បីជាវិធីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងការញ៉ាំអាហារពេលយប់ណាមួយ! រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា សូម្បីតែអ្នកបួសសម្រាប់អាហារថ្ងៃច័ន្ទដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 ពែង creole veggie mix (ម្ទេសស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង celery អាចប្រើបាន)
• សាច់ក្រក kielbasa ទួរគី 2 (16 អោនស៍) សាច់ក្រក គ្រាប់ឡុកឡាក់
• សណ្តែកក្រហម 1 កំប៉ុង (បង្ហូរ និងលាងជមែះ)
• 1 ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសឆាហ្សិន
• ម្សៅខ្ទឹមបារាំង 1 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស 1 កំពឹស
• 1 ផ្លែប៉េងប៉ោះហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ (មិនជ្រាបទឹក)
• ទំពាំងបាយជូរមាន់ 2 ពែង (សូដ្យូមទាប)

1. បើកចង្ក្រានសម្ពាធលើរបៀបចៀន។
2. ដុតលាយបន្លែរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមសាច់ក្រកកាត់ចូលទៅក្នុងល្បាយបន្លែទៅជាពណ៌ត្នោត។
3. បន្ថែមអង្ករសំរូប សណ្តែកក្រហម និងគ្រឿងទេស ហើយចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរពីលើគ្រឿងផ្សំ។ កូរ។
4. ភ្ជាប់គម្រប និងចាក់សោ។ កំណត់ចង្ក្រានសំពាធទៅការកំណត់អង្ករសំរូប ប្រហែល 15 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងបានបញ្ចប់ រហ័ស ឬបញ្ចេញសម្ពាធដោយធម្មជាតិ។ កូរ និងបម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឬឱសថស្រស់ៗតាមជម្រើសដើម្បីតុបតែង។>

   រូបមន្តត្រី salmon ដុតនេះគឺមានក្លិនឈ្ងុយ ហឹរ និងផ្អែម ត្រី salmon ដែលត្រូវបានផ្សំនៅក្នុង marinade ងាយស្រួល និងរសជាតិដែលប្រាកដថានឹងបំពេញចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ អ្នកនឹងចង់បាននេះ។ត្រីសាម៉ុងដុតម្តងហើយម្តងទៀត! ផ្គូផ្គងវាជាមួយសាល់សាស្វាយនៅចំហៀងសម្រាប់អាហារពេញទីវាលស្រែរដូវក្តៅ។

   គ្រឿងផ្សំ៖

   • ត្រីសាម៉ុងពី 1.5 ទៅ 2 ផោន
   • .25 ពែង ប្រេងបន្លែ
   • ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/3 ពែង
   • .25 ពែងទឹក
   • ម្សៅខ្ទឹម 2 tsp
   • ម្សៅខ្ទឹមបារាំង 2 tsp
   • 2- ស្ករត្នោត 3ស្លាបព្រាបាយ
   • .5 tsp ទឹកជ្រលក់ក្តៅ
   • 1 tsp ម្រេចស
   • 2- 3 tbsp Creole Seasoning
   <0 វិធីធ្វើ៖

1. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ចាក់ប្រេង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹក ខ្ទឹមស និងម្សៅខ្ទឹមបារាំង ស្ករត្នោត ទឹកជ្រលក់ក្តៅ និងម្រេចស។ កូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ។
2. ជ្រលក់ត្រីសាម៉ុងក្នុងទឹកត្រី រួចបិទចាន ឬដាក់ក្នុងថង់ ziplock ហើយដាក់ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
3. យកត្រី salmon ចេញពី marinade ។ បង្ហូរ​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​បោះចោល​ទឹក​ខ្មេះ។
4. ដុស​ត្រី​សាល់ម៉ុន​ឱ្យ​ស្រាលៗ​ជាមួយ​នឹង​ប្រេង រួច​ឆា​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច។ បន្តដោយ creole seasoning

វិធីប្រើហ្គាស

1. ចាប់ផ្តើមដោយកំដៅសាច់អាំងរបស់អ្នកឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 3-5 នាទី ដើម្បីដុតកំទេចកំទីដែលរលុង។ ដែលប្រមូលបាននៅបាតដុត។ ប្រើជក់ BBq ដើម្បីសម្អាតសាច់ក្រក។
2. បន្ថយកំដៅទៅកំដៅមធ្យម អ្នកមិនចង់ដុតត្រីសាម៉ុងទេ។ កំដៅមធ្យមធានាបាននូវស្នាមក្រិនល្អដោយមិនឆេះស្បែក។
3. លាបប្រេងដុតដោយជ្រលក់កន្សែងក្រដាសដែលខ្ទេចពីរបីក្នុងប្រេងតិចៗ (ទៅឆ្ងាយបន្តិច) បន្ទាប់មកប្រើអណ្តាតជូតប្រេងឱ្យស្មើៗគ្នា។ ដឹងគុណ។ ប្រយ័ត្នកុំប្រើផងដែរ។ប្រេងច្រើន ប្រេងច្រើនពេកអាចចាប់ផ្តើមឆេះ។
4. ដាក់ត្រីសាម៉ុង SKIN-SIDE ឡើងលើអង្កត់ទ្រូងនៅលើអង្កត់ទ្រូងសម្រាប់ស្នាមអាំងដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនោះ ប្រសិនបើនោះជារឿងរបស់អ្នក។
5. សម្រាប់ ½ អាំងត្រី salmon កម្រាស់ប្រហែល 4-6 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬច្រើនជាងនេះ។ បិទសាច់អាំងនៅពេលអ្នកដុត ហើយចាប់ផ្តើមពិនិត្យបន្ទាប់ពី 3 នាទី ដោយមានចន្លោះពេលមួយនាទី រហូតដល់ផ្នែកក្រាស់បំផុតរលាយពេញកម្រាស់ទាំងមូល នៅពេលអ្នកទម្លុះវាដោយសម។
6. អ្នកប្រហែលជាត្រូវទាញត្រីសាម៉ុងដោយឡែកពីគ្នា។ ផ្នែកតូចមួយប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើត្រី salmon ត្រូវបានធ្វើ។ ត្រីសាល់ម៉ុនគួរតែមានភាពស្រអាប់ និងមានអារម្មណ៍រឹងមាំបន្តិចក្នុងការប៉ះ
7. ប្រើ spatula ធំទូលាយដើម្បីយកត្រី salmon ចេញពីសាច់អាំង។

វិធីធ្វើធ្យូង

1. ប្រសិនបើប្រើការដុតធ្យូង បើករន្ធនៅលើបាតដុត បន្ថែមធ្យូងប្រហែល¼ពេញ។ បំភ្លឺសាច់អាំង។ ទុក​ឱ្យ​ធ្យូង​ដុត​រហូត​ដល់​វា​ក្លាយ​ទៅ​ជា​ផេះ​ធ្យូង​ក្តៅ ហើយ​បញ្ចេញ​ពន្លឺ​ពណ៌​ក្រហម។ ទុក​ភ្លើង​ឱ្យ​ត្រជាក់​រហូត​ដល់​ផេះ​មាន​ពណ៌​ស​ដោយ​កំដៅ។
2. ចាក់​ប្រេង​ឆា​ដោយ​ជ្រលក់​កន្សែង​ក្រដាស​ដែល​ប្រេះ​ពីរបី​ក្នុង​ប្រេង​តិច​តួច (​ទៅ​ឆ្ងាយ​បន្តិច) បន្ទាប់​មក​ប្រើ​អណ្តាត​ដើម្បី​ជូត​ប្រេង។ រាបស្មើលើក្រឡាចត្រង្គ។ ប្រយ័ត្នកុំប្រើប្រេងច្រើនពេក ប្រេងច្រើនពេកអាចឆេះបានល្អ។
3. ដាក់សាច់ត្រីសាល់ម៉ុនដែលហៀររួច ស្គីលើបន្ទះដុតដោយផ្ទាល់ពីលើធ្យូង ដើម្បីចម្អិនលើកំដៅមធ្យម
4. ដាក់ត្រី salmon SKIN-SIDE ឡើងលើអង្កត់ទ្រូងនៅលើក្រឡាចត្រង្គសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតទាំងនោះសញ្ញានៃការដុត ប្រសិនបើនោះជារឿងរបស់អ្នក។
5. សម្រាប់ត្រី salmon កម្រាស់ ½ អ៊ីញ ដុតប្រហែល 4 ទៅ 6 នាទី ឬរហូតទាល់តែត្រីចាប់ផ្តើមប្រឡាក់ នៅពេលសាកល្បងដោយប្រើសម។ ចាប់ផ្តើមពិនិត្យបន្ទាប់ពី 3 នាទី ដោយមានចន្លោះពេលមួយនាទី រហូតទាល់តែផ្នែកក្រាស់បំផុតរលាយពេញកម្រាស់ទាំងមូល នៅពេលអ្នកទម្លុះវាដោយសម។
6. អ្នកប្រហែលជាត្រូវទាញត្រីសាម៉ុងចេញពីផ្នែកតូចមួយ ប្រសិនបើចាំបាច់ ដើម្បីកំណត់ថាតើត្រី salmon ត្រូវបានធ្វើ។ ត្រីសាល់ម៉ុនគួរតែមានភាពស្រអាប់ និងមានអារម្មណ៍រឹងមាំបន្តិចនៅពេលប៉ះ។
7. ប្រើ spatula ធំទូលាយដើម្បីយកត្រី salmon ចេញពីការដុត។

Sweet-n-Spicy Garlic Ginger Chicken Wings<9

(ពី CarnalDish)

ស្លាបទាំងនេះមានរសជាតិផ្អែម ហឹរ និងស្អិត។ នេះគឺជារូបមន្តស្លាបដែលអាចប្រែប្រួលតាមដែលអ្នកចង់បាន។ នៅពេលដែលអ្នកស្ងោរស្លាប ពិភពលោកគឺជារបស់អ្នក — អ្នកអាចធ្វើរបស់ប្លែកៗ និងឆ្ងាញ់ជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្នែកស្លាបមាន់ 4 ផោន លាបឱ្យស្ងួត!

សម្រាប់ម្សៅ Baking Powder Mix

• 3.5 – 4 tbsp ម្សៅដុតនំគ្មានអាលុយមីញ៉ូម
• 1 tbsp អំបិល kosher
• 1 ស្លាបព្រាម្រេចខ្មៅស្រស់
• 1 ស្លាបព្រា paprika ផ្អែម
• .5 ស្លាបព្រា paprika ជក់បារី
• 2 ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសប្រាំចិន
• ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាបាយ
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ស្លាបព្រាបាយ

សម្រាប់ Glaze:

• ផ្នែកស្មើគ្នា ទឹកឃ្មុំ និងម្ទេសខ្ទឹម បិទភ្ជាប់ (សំបុលអូឡេក) បរិមាណគឺអាស្រ័យលើអ្នក។
• ខ្ញីស្រស់ 1 ស្លាបព្រាបាយ កិន (បន្ថែមដោយសេរី