ຍານບໍລິສຸດ schnitzel! ມັນເປັນເວລາຂອງປີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຍ່າງອອກໄປຂ້າງນອກ ແລະເຈົ້າອາດສັງເກດເຫັນລົມຫາຍໃຈໃນອາກາດ (ແລະມີຄວັນໄຟຫຼາຍກວ່າເລັກນ້ອຍຫາກເຈົ້າຢູ່ໃນລັດຕາເວັນຕົກ). ອຸນຫະພູມທີ່ເຢັນກວ່າ ແລະໃບໄມ້ທີ່ມີສີສັນ — ການມາຮອດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນໝາຍເຖິງການນຳເອົາເບຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໃຈ, ເຕັມທີ່ໃສ່ໃນເມນູເຄື່ອງດື່ມ, ລວມທັງອາຫານທີ່ມັກສະເພາະຕາມລະດູການເຊັ່ນ Oktoberfest biers ແລະ brown ales.

ເພື່ອຊ່ວຍເດີນ ຜ່ານການສະເໜີໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນໃນປັດຈຸບັນນີ້, ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ ແລະ ແຖບແຖບທ້ອງຖິ່ນ, ພວກເຮົາໄດ້ສຳຫຼວດການອອກເບຍໃໝ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກຜູ້ຜະລິດເບຍຫັດຖະກຳເພື່ອເກັບກຳຂໍ້ແນະນຳຂອງເບຍລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕກງອກໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນນີ້. ແລະແມ່ນແລ້ວ, ລາຍຊື່ອັນສົດຊື່ນນີ້ຂອງເບຍທີ່ຈະເອົາມາໃຫ້ໄດ້ກ່ອນລະດູໜາວມາແນ່ນອນ ລວມມີເບຍຜັກທີ່ມັກຕາມລະດູການຂອງທຸກຄົນ, ພ້ອມກັບເບຍຜັກບົ້ງຫຼາຍຊະນິດ.

ເບຍຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດ

Thompson Island Brewing ບໍລິສັດ ບູ່!!!! Pumpkin Ale

ນັ້ນແມ່ນ ສີ່ 'o's ແລະ ສີ່ ຈຸດ exclamation, ຖ້າເຈົ້າຍັງນັບຢູ່. ຫາດຊາຍ Rehoboth, ບໍລິສັດຜະລິດເບຍ Thompson Island ຂອງ Delaware ຕ້ອງການເນັ້ນຫນັກວ່າ ale amber ນີ້ແມ່ນ spooky ແນວໃດ, ທັນທີທີ່ຜີສິງຢູ່ໃນກະປ໋ອງສີດໍາຂອງເບຍ. ບູ່!!!! ມັນຖືກຕົ້ມດ້ວຍຈໍານວນ "ທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ" ຂອງຜັກທີ່ແທ້ຈິງແລະເຄື່ອງເທດ "eerie", ເຊິ່ງປະກອບມີໄຄ, allspice, nutmeg, ຫົວຜັກທຽມ, ແລະຂີງ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ ale ສົດຊື່ນ, ຊົມເຊີຍຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ; ບໍ່ຫນັກເກີນໄປກ່ຽວກັບຜັກແລະບໍ່ເບົາເກີນໄປເຄື່ອງເທດ, ປະສົມທີ່ພໍໃຈບໍ່ຕ່າງຈາກໝາກເຜັດຫວານມັນເບີ.

ບໍລິສັດເບຍໃໝ່ຂອງແບນຊິກ Voodoo Ranger Atomic Pumpkin

ເມື່ອເວົ້າເຖິງລົດຊາດເຜັດ, New Belgium ຕັດສິນໃຈເອົາສະໝຸນໄພພື້ນເມືອງຂອງ Halloween ທັງໝົດ. — allspice, nutmeg, ແລະໄຄ - ແລະນ້ໍາຜັກ brew ກັບ habanero, aji, ແລະárbol peppers. ລີ້ນຂອງເຈົ້າກຽມພ້ອມດີກວ່າ, ແຕ່ New Belgium ສະເຫມີເອົາເຄື່ອງດື່ມທີ່ສາມາດດື່ມໄດ້. ການປະສົມຕາມລະດູການ malty ນີ້ແມ່ນ, ຄືກັບຫົວຂໍ້ຂອງມັນແນະນໍາ, ເປັນລະເບີດນິວເຄລຍທີ່ດີກັບລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ເຢັນ.

Fat Head's Spooky Tooth

ຈາກຂີ້ໝິ້ນໆໄປເປັນເຫຼົ້າເຜັດ, ພວກເຮົາຕອນນີ້ ກ້າວໄປສູ່ຮູບແບບຜັກກາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍ. ໂຮງງານຜະລິດເບຍຫົວໄຂມັນໄດ້ສ້າງຄວາມຫຼົງໄຫຼໃນລັດ Ohio ຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ່ແລ້ວ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນຕະຫຼອດໄປຈົນຮອດຍຸກ halcyon ຂອງປີ 1992. Spooky Tooth ແມ່ນໜຶ່ງໃນຮູບປັ້ນຂອງມັນ, ເປັນປ່ຽງຜັກທີ່ແຕກອອກມາຢ່າງແຂງແຮງເທົ່າທີ່ຮັບຮູ້ໄດ້ວ່າເປັນໂລໂກ້ຫົວໄຂມັນທີ່ແຕກງອກອອກມາ. . ເຮັດຕົວທ່ານເອງຕາມຄວາມໂປດປານແລະກິນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ. ຢ່າເອົາເລືອດໃສ່ເສື້ອຂອງເຈົ້າ.

ເບຍ Oktoberfest ທີ່ດີທີ່ສຸດ

Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen

Märzen ເປັນພາສາເຢຍລະມັນສຳລັບເບຍເດືອນມີນາ. ຊື່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນສໍາລັບເບຍ Bavarian ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມໃນລະຫວ່າງເດືອນມີນາສໍາລັບ Munich Oktoberfest ເນື່ອງຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຂງແຮງກວ່າບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ. ໃນຄອນເສີດກັບຂະບວນການນີ້, ແລະພິຈາລະນາກົດຫມາຍຄວາມບໍລິສຸດຂອງເບຍ 1516 ຕັດສິນໂດຍ Bavarian Duke Wilhelm IV (ກໍານົດວ່າພຽງແຕ່ນ້ໍາ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະ.hops ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບການຜະລິດເບຍ), Hacker-Pschorr ສະເຫນີ ode ຂອງຕົນເປັນ "Bavarian Heaven" ກັບ Oktoberfest Märzen ຂອງຕົນ.

ຜົນໄດ້ຮັບ potable potable ເປັນ ode ທີ່ດີເລີດຂອງວັດຖຸບູຮານ, ປະສົມປະສານງ່າຍດາຍ. ສ່ວນປະກອບຂອງເບຍ - ເປັນ lager ສີນໍ້າເຜິ້ງສີເຂັ້ມທີ່ມີເນື້ອປານກາງ, ມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະນ້ໍາແຮ່ທາດທີ່ສົດຊື່ນພ້ອມກັບຄໍາແນະນໍາຂອງຄວາມຫວານ caramel. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າມັນເປັນ hops ທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ, ທ່ານຈະຕ້ອງຊອກຫາບ່ອນອື່ນ.

Urban Chestnut Brewing Company Oachkatzlschwoaf Oktoberfest Lager

ເວົ້າກ່ຽວກັບ Munich, ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນ ເຊນຫລຸຍ, ແຕ່ເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາວິນຍານເຍຍລະມັນເລັກນ້ອຍໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດແມ່ນຕິດຕາມກະປ໋ອງຂອງ Oachkatzlschwoaf Oktoberfest. ຜະລິດຕາມມາດຕະຖານທີ່ແນ່ນອນຂອງ Munich, ເບຍໃນພາກພື້ນນີ້ຈາກບໍລິສັດ Urban Chestnut Brewing ແມ່ນເບຍ Oktoberfest ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນໂລກໃຫມ່ໂດຍຜ່ານວິທີການໂຮງຮຽນ Olde.

ການແປເປັນຫາງຂອງກະຮອກ (ຄໍາທີ່ໃຊ້ເລື້ອຍໆເພື່ອກໍານົດການ ຄວາມແທ້ຈິງຂອງພື້ນເມືອງ Tirolean, ລໍາໂພງເຍຍລະມັນເທິງ), Oachkatzlshwoaf (O-Katz ສໍາລັບພາສາທີ່ບໍ່ແມ່ນ Tirolean) ເປັນ brew Oktoberfest ຄລາສສິກ: caramel ສີທີ່ມີຮ່າງກາຍຂະຫນາດກາງແລະຫົວງາມສະເຫນີປາກ malty, ຄໍາແນະນໍາຂອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະພຽງແຕ່ເປັນ. ຄຳແນະນຳທີ່ໜ້ອຍໜຶ່ງຂອງ hops ເພື່ອຕັດສິ່ງທີ່ອາດຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫວານເກີນໄປ.

Sierra Nevada Oktoberfest

ມຸ່ງໜ້າໄປອີກຟາກໜຶ່ງຂອງ Continental Divide, ພວກເຮົາຊອກຫາ brew Oktober ທີ່ສົມດູນອີກອັນຫນຶ່ງຈາກ Sierra Nevada. ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນພາກຕາເວັນຕົກ, ໂຮງງານຜະລິດເບຍໃນ Chico, ລັດຄາລິຟໍເນຍສາມາດສ້າງຈິດວິນຍານຂອງທະວີບໄດ້ດ້ວຍ Märzen lager ທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ມີເຂົ້າໜົມເຢຍລະມັນ, Oktoberfest ຂອງ Sierra Nevada ຂອງ Sierra Nevada ແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລົດຊາດຂອງຄາຣາເມລ ແລະ ແກຮາມ. ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. ສົມທົບອັນນີ້ກັບຈານເບຍ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ປະສົບກັບວິໄສທັດຂອງແມ່ບ້ານເບຍ buxom ໃຫ້ບໍລິການ steins ລົ້ນໃນ tents ເບຍກ້ວາງຂວາງ.

ອື່ນໆທີ່ມັກດູໃບໄມ້ລົ່ນ

Boulevard Brewing Company Tank 7

ການເກັບກ່ຽວທີ່ດີທີ່ບໍ່ມີ ale ເຮືອນກະສິກໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນຫຍັງ? ບໍ່​ດີ? ຕໍ່າກວ່າສະເລ່ຍ? ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການອະທິບາຍທີ່ບໍ່ດີຢູ່ທີ່ນີ້ເພາະວ່າ Kansas City, ບໍລິສັດ Boulevard Brewing ຂອງ Missouri ໄດ້ກັບຄືນມາຂອງທ່ານ. ຕັ້ງຊື່ຕາມຖັງນໍ້າໝັກທີ່ມັນຖືກຕົ້ມໃສ່, ຜູ້ຮຽນແບບຊາວແບນຊິກມີຄຸນລັກສະນະຂອງເຊື້ອສາຍຂອງມັນ - ດອກໄມ້, ໝາກ ນາວ, ແລະກິ່ນຫອມຢູ່ເທິງດັງແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ພິກໄທ, ແລະ ໝາກ ພິກເທິງລີ້ນ. ເຮືອໄວຊາວອາເມຣິກັນເອົາສຽງປັອບ (ແລະ ABV ໜັກ 8.5%) ໃຫ້ກັບງານລ້ຽງຕ່າງໆ ແລະເຂົ້າຄູ່ກັບອາຫານໜັກໆໃດໆກໍໄດ້.

Dupont Foret Saison

ຖ້າທ່ານໄປ ເຮືອນກະສິກອນຊາວແບນຊິກໃນລະດູການນີ້, ເປັນຫຍັງບໍ່ໄປກົງກັບແຫຼ່ງທີ່ມາ? Dupont's Foret Saison ແມ່ນເບຍ "ປອດສານພິດ". ໃນ​ກໍ​ລະ​ນີ​ນີ້​, ນີ້​ຫມາຍ​ຄວາມ​ວ່າ suds ຫມັກ​ມາ​ຈາກ 100​% hops ປູກ​ອິນ​ຊີ​ແລະ​ເຂົ້າ​ບາ​ເລ​ປະ​ສົມ​ໃນ​ນ​້​ໍ​າ artesian ໃນ Brasserie​.Dupont ໃນ Tourpes, ປະເທດແບນຊິກ.

ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການຜະສົມຜະສານແບບຄລາສສິກຂອງ blonde ale ແລະເຄື່ອງເທດຕາມລະດູການເພື່ອສ້າງເປັນເບຍທີ່ເກືອບສົມບູນແບບ - ເບົາ, ແຕ່ບໍ່ເປັນນ້ໍາ, ຫມາກນາວເລັກນ້ອຍທີ່ສະຫງົບໂດຍ allspice ອົບອຸ່ນ, ຫົວຜັກທຽມ. , ແລະພືດສະຫມຸນໄພດູໃບໄມ້ລົ່ນອື່ນໆ.

Funky Buddha Brewery Sweet Potato Casserole Strong Ale

ຄົນໜຶ່ງສາມາດໂຕ້ຖຽງໄດ້ວ່າ ale ມັນຕົ້ນຫວານສາມາດຕົກຢູ່ໃນປະເພດຜັກ. ຫນຶ່ງອາດຈະຜິດ. ມັນມີໜ້ອຍໜຶ່ງລະຫວ່າງໝາກເຜັດຊີ້ນ ແລະ ຫົວມີນ້ຳຫວານ ນອກຈາກສີສົ້ມ. ໂຊກດີ, Oakland Park, Florida's Funky Buddha Brewery ຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງເຊັ່ນກັນ.

ໜຶ່ງໃນການສະເຫນີຕາມລະດູການທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍ, Funky Buddha ເຮັດທົ່ວໂລກ (ແລະການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວເປັນຄວາມໂປດປານ) ດ້ວຍອາຫານທີ່ແຊບ, ອົບເຕັມທີ່ເພື່ອເອົາມາໃຫ້. ໃນ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ຂອງ​ໃບ​. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເກີນ imbibe, ເນື່ອງຈາກວ່າ ale ນີ້ນໍາເອົາອອກເປັນ 7.9% ABV ທີ່ຫນ້າຢ້ານ.

ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກອາກາດສຸດທ້າຍຂອງ barbecue ແລະໄປງານລ້ຽງນອກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ເຊັກເອົາອອກ. ບັນຊີລາຍຊື່ຄັດເລືອກຂອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸບເຢັນຂອງທ່ານ.