Είναι πάλι αυτή η εποχή του χρόνου. Βγείτε έξω και μπορεί να παρατηρήσετε ένα τσίμπημα στον αέρα (και περισσότερο από λίγο καπνό αν βρίσκεστε σε δυτική πολιτεία). Δροσερότερες θερμοκρασίες και πολύχρωμα φύλλα - η άφιξη του φθινοπώρου σημαίνει την επανεισαγωγή των πιο θερμών, γεμάτων ζυθοποιιών στα μενού ποτών, συμπεριλαμβανομένων των εποχιακών αγαπημένων, όπως οι μπίρες Oktoberfest και οι καφέ μπίρες.

Για να σας βοηθήσουμε να ξεφύγετε από την πληθώρα των φθινοπωρινών προσφορών που κοσμούν τώρα τα ράφια των παντοπωλείων και τις βρύσες των τοπικών μπαρ, ερευνήσαμε τις καλύτερες νέες κυκλοφορίες μπύρας από τις βιοτεχνίες ζυθοποιίας για να συγκεντρώσουμε τις καλύτερες προτάσεις για φθινοπωρινή μπύρα που ξεφυτρώνουν αυτή τη φθινοπωρινή σεζόν. Και ναι, αυτή η δυναμική λίστα με τις μπύρες που πρέπει να πάρετε πριν έρθει ο χειμώνας περιλαμβάνει φυσικά τις αγαπημένες εποχιακές μπύρες κολοκύθας, μαζί με πολλές μπύρες χωρίς κολοκύθες.επιλογές.

Καλύτερες μπύρες κολοκύθας

Thompson Island Brewing Company Boooo!!!! Pumpkin Ale

Αυτό είναι τέσσερα "ο" και τέσσερα Η Thompson Island Brewing Company από το Rehoboth Beach του Delaware θέλει να τονίσει πόσο τρομακτική είναι αυτή η κεχριμπαρένια μπύρα, μέχρι και το φάντασμα με τη σιλουέτα στο μαύρο κουτάκι της μπύρας. Η Boooo!!!! παρασκευάζεται με μια "τρομακτική" ποσότητα πραγματικής κολοκύθας και "απόκοσμων" μπαχαρικών, τα οποία περιλαμβάνουν κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και τζίντζερ. Το αποτέλεσμα είναι μια δροσιστική, κριτικάκαταξιωμένη μπύρα- όχι πολύ βαριά στην κολοκύθα και όχι πολύ ελαφριά στο μπαχαρικό, ένα ευχάριστο μείγμα που δεν διαφέρει πολύ από το γλυκό κολοκύθι με βούτυρο.

New Belgium Brewing Company Voodoo Ranger Atomic Pumpkin

Μιλώντας για πικάντικη γεύση, η New Belgium αποφάσισε να πάρει όλα τα παραδοσιακά αποκριάτικα βότανα - μπαχάρι, μοσχοκάρυδο και κανέλα - και να χυμοποιήσει την κολοκυθόσουπα με πιπεριές habanero, aji και árbol. Η γλώσσα σας καλύτερα να είναι έτοιμη, αλλά η New Belgium βγάζει πάντα πόσιμα ποτά. Αυτό το μαλλιαρό εποχιακό μείγμα είναι, όπως υποδηλώνει ο τίτλος του, μια ωραία πυρηνική έκρηξη για τη δροσερή φθινοπωρινή εποχή.

Το τρομακτικό δόντι του Fat Head

Από την τρομακτικά απαλή σε μια πικάντικη ζύμη, περνάμε τώρα σε μια γεμάτη σώμα imperial ale, σε στυλ κολοκύθας. Η ζυθοποιία Fat Head στοιχειώνει το Οχάιο από τον περασμένο αιώνα, ξεκινώντας από τις αλκυονίδες μέρες του 1992. Η Spooky Tooth είναι ένα από τα βασικά της στελέχη, μια στιβαρή έκρηξη κολοκυθόπιτας εξίσου αναγνωρίσιμη με το λογότυπο της Fat Head που βγάζει κυνόδοντες βαμπίρ. Κάντε στον εαυτό σας τη χάρη και δαγκώστε ένα ποτήρι.Απλά μην λερώσεις το πουκάμισό σου με αίμα.

Καλύτερες μπύρες Oktoberfest

Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen

Το όνομα προέκυψε για τη βαυαρική μπύρα που έπρεπε να παρασκευάζεται κατά τη διάρκεια του Μαρτίου για το Oktoberfest του Μονάχου, δεδομένου ότι το ισχυρότερο ποτό δεν επιτρεπόταν να παρασκευάζεται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Σε συμφωνία με αυτή τη διαδικασία, και λαμβάνοντας υπόψη τον νόμο περί καθαρότητας της μπύρας του 1516 που θέσπισε ο Βαυαρός Δούκας Βίλχελμ IV (ο οποίος όριζε ότι μόνο νερό, κριθάρι και λυκίσκος επιτρεπόταν να χρησιμοποιούνται ως βασικάσυστατικά για την παραγωγή μπύρας), η Hacker-Pschorr παρουσιάζει την ωδή της στον "Βαυαρικό Παράδεισο" με την Oktoberfest Märzen.

Το ισχυρό ποτό που προκύπτει είναι μια θαυμάσια ωδή στον αρχαίο, απλό συνδυασμό των συστατικών της μπύρας - μια μεσαίου σώματος, σκούρα μπύρα lager με χρώμα μελιού που μυρίζει πλούσιο ψωμί και δροσιστικό μεταλλικό νερό με μια ιδέα γλυκύτητας καραμέλας. Αν ψάχνετε για λυκίσκο, ωστόσο, θα πρέπει να ψάξετε αλλού.

Urban Chestnut Brewing Company Oachkatzlschwoaf Oktoberfest Lager

Μιλώντας για Μόναχο, αν βρίσκεστε στο Σεντ Λούις, αλλά ψάχνετε για λίγο γερμανικό πνεύμα αυτό το φθινόπωρο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βρείτε ένα κουτάκι Oachkatzlschwoaf Oktoberfest. Ζυθοποιημένη σύμφωνα με τα αυστηρά πρότυπα του Μονάχου, αυτή η περιφερειακή lager από την Urban Chestnut Brewing Company είναι μια μπύρα Oktoberfest που παρασκευάζεται στον Νέο Κόσμο με μεθόδους της παλιάς σχολής.

Μεταφράζεται ως ουρά ενός σκίουρου (μια λέξη που χρησιμοποιείται συχνά για να διαπιστωθεί η αυθεντικότητα των ομιλητών του Τιρολέζικου, της Άνω Γερμανίας), το Oachkatzlshwoaf (O-Katz για τις μη Τιρολέζικες γλώσσες) είναι μια κλασική μπύρα Oktoberfest: χρώματος καραμέλας με μέτριο σώμα και ωραίο κεφαλάκι που προσφέρει ένα μαλθακό στόμα, έναν υπαινιγμό καστανής ζάχαρης και μια αρκετά αμυδρή υποψία λυκίσκου για να κόψει αυτό που θα μπορούσε να είναι ένα πολύ γλυκό ποτό.

Sierra Nevada Oktoberfest

Πηγαίνοντας στην άλλη πλευρά του Ηπειρωτικού Διαχωρισμού, βρίσκουμε άλλη μια ισορροπημένη μπύρα Oktober από τη Sierra Nevada. Ακόμη και στη Δύση, η ζυθοποιία με έδρα το Chico της Καλιφόρνια είναι σε θέση να μπορεί να μεταφέρει το ηπειρωτικό πνεύμα με μια πλούσια Lager Märzen.

Διαθέτοντας γερμανικές βύνες, η Oktoberfest της Sierra Nevada αποπνέει αρώματα μελιού και μπισκότων με γεύσεις καραμέλας και κροτίδων Graham. Συνδυάστε την με ένα τηγάνι με τυρί μπύρας και θα βιώσετε οράματα με χυμώδεις υπηρέτριες μπύρας που σερβίρουν ξεχειλισμένες κανάτες σε εκτεταμένες σκηνές μπύρας.

Άλλα φθινοπωρινά αγαπημένα

Boulevard Brewing Company Δεξαμενή 7

Τι είναι μια καλή συγκομιδή χωρίς μια ποιοτική farmhouse ale; Όχι καλή; Κάτω του μετρίου; Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για κακούς χαρακτηρισμούς εδώ, επειδή η Boulevard Brewing Company του Κάνσας Σίτι, Μιζούρι, σας καλύπτει. Ονομάστηκε έτσι από τη δεξαμενή ζύμωσης στην οποία παρασκευάστηκε, και η βελγική μιμήτρια φέρει τα χαρακτηριστικά των προγόνων της - λουλουδάτες, εσπεριδοειδείς και ζυμωτές νότες στη μύτη και ζωηρό γκρέιπφρουτ,Το αμερικανικό saison φέρνει ένα ελαφρύ ποπ (και ένα βαρύ 8,5% ABV) σε κάθε πάρτι και συνδυάζεται καλά με κάθε βαρύ γεύμα.

Dupont Foret Saison

Αν προτιμάτε μια βελγική μπύρα αγροικίας αυτή τη σεζόν, γιατί να μην πάτε κατευθείαν στην πηγή; Η Foret Saison της Dupont είναι μια "βιολογική" μπύρα. Σε αυτή την περίπτωση, αυτό σημαίνει ότι οι ζυμωμένοι χυμοί προέρχονται κατευθείαν από 100% βιολογικά καλλιεργημένο λυκίσκο και κριθάρι που αναμειγνύονται σε αρτεσιανό νερό στην Brasserie Dupont στις Tourpes του Βελγίου.

Το αποτέλεσμα είναι ένας κλασικός συνδυασμός ξανθιάς μπύρας και εποχιακών μπαχαρικών για να δημιουργηθεί μια σχεδόν τέλεια φθινοπωρινή μπύρα - ελαφριά, αλλά όχι νερουλή, με λίγο εσπεριδοειδές ποπ που ηρεμεί από το ζεστό μπαχάρι, το γαρύφαλλο και άλλα φθινοπωρινά βότανα.

Funky Buddha Brewery Sweet Potato Casserole Strong Ale

Κάποιος θα μπορούσε να ισχυριστεί ότι μια μπύρα γλυκοπατάτας θα μπορούσε να ανήκει στην κατηγορία της κολοκύθας. Θα έκανε λάθος. Δεν υπάρχουν πολλά κοινά μεταξύ της κρεατώδους κολοκύθας και του γλυκού, ζουμερού κονδύλου εκτός από το πορτοκαλί χρώμα. Ευτυχώς, η ζυθοποιία Funky Buddha Brewery του Oakland Park της Φλόριντα γνωρίζει και τη διαφορά.

Μια από τις πιο μοναδικές εποχιακές προσφορές, η Funky Buddha κάνει χάρη στον κόσμο (και στις οικογενειακές συγκεντρώσεις) με αυτή τη γλοιώδη, πλήρως ψημένη λιχουδιά για να φέρει την αλλαγή των φύλλων. Προσέξτε όμως να μην το παρακάνετε, καθώς αυτή η μπύρα έχει τρομερό 7,9% ABV.

Αν σκοπεύετε να εκμεταλλευτείτε τον τελευταίο καιρό για μπάρμπεκιου και να βγάλετε το πάρτι έξω, φροντίστε να δείτε τη λίστα με τους καλύτερους ψύκτες ποτών για να διατηρήσετε δροσερά τα ποτά σας.