Če štejete ogljikove hidrate, to še ne pomeni, da se morate odpovedati vinu, vsaj ne v celoti. Če strogo spremljate vnos ogljikovih hidratov, morate biti pozorni na vrsto vina, ki ga uživate. Pri večini vin običajno ni navedeno število ogljikovih hidratov na porcijo, temveč le vsebnost alkohola. Zato je najbolje, da razumete "splošno vsebnost ogljikovih hidratov" pri vsakem slogu vina.

Najboljša vina imajo v primerjavi s številnimi drugimi živili, zlasti tistimi iz sladkega in polsladkega sadja, kot je grozdje, naravno zelo nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Vendar pa glede vsebnosti ogljikovih hidratov in preostalih sladkorjev niso vsa vina enaka. Če vam je pomembno, da najdete vino z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je na trgu na voljo veliko število izdelkov.

Pravzaprav je na voljo veliko vin, ki sploh ne vsebujejo ogljikovih hidratov. Na splošno velja, da manj ko je kozarec vina sladkega okusa, manj ogljikovih hidratov vsebuje. V tem članku bomo opisali vse, kar morate vedeti o vsebnosti ogljikovih hidratov v vinu, da boste lahko sprejeli zdravo odločitev, ki bo podpirala vaš življenjski slog.

• Etiketa degustacije vin: kako izgledati, kot da veste, kaj počnete
• Strokovnjaki se strinjajo: nasveti za kuhanje lososa, ki jih potrebujete, da izkoristite njegove velike prednosti
• 8 neverjetnih načinov, kako lahko izkoristite cimet

Koliko ogljikovih hidratov je v vinu?

En sam kozarec suhega vina s prostornino 5 unč vsebuje od 0 do 4 grame neto ogljikovih hidratov na porcijo.

Na splošno velja, da vino vsebuje najmanj ogljikovih hidratov med alkoholnimi pijačami. Vina, ki veljajo za suha, vsebujejo najmanj ogljikovih hidratov med vsemi vrstami vina, ne glede na to, ali gre za rdeče, belo ali rožnato vino.

Suha rdeča vina, kot so cabernet sauvignon, sivi pinot, shiraz ali syrah, merlot in zinfandel, bodo verjetno vsebovala skoraj 0 ogljikovih hidratov.

Enako velja za suhe bele sorte, kot so Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Albariños in Grüner Veltliner.

Sladke sorte vin, kot so portovec, moscato in ledeno vino, vsebujejo do 20 gramov preostalega sladkorja na 5 kozarcev. Ta izrazito sladka vina še vedno vsebujejo le do približno 10 gramov neto ogljikovih hidratov na porcijo.

Razlike v kakovosti pridelave se lahko od vina do vina zelo razlikujejo. Ogljikovi hidrati v rdečem, belem in rose vinu se lahko od izdelka do izdelka zelo razlikujejo glede na uporabljene tehnike pridelave. Pomembno je izbrati kakovostnejša vina, da se izognete uživanju prekomernih sladkorjev, ki so posledica manj idealnih tehnik pridelave in skladiščenja.

Ali so na voljo keto vina?

Na voljo so vina, ki se dobro ujemajo s keto in drugimi dietami z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Vina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so običajno bolj suha. Merlot, Cabernet Sauvignon in Chardonnay so nekatere zelo priljubljene sorte vina, ki jih je mogoče kupiti z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Žal je težko določiti, katera vina spadajo v to kategorijo. Proizvajalci vina v večini primerov ne navajajo količine preostalega sladkorja v svojih izdelkih. Zato je veliko merlotov precej suhih, nedvomno pa so na voljo tudi izdelki, ki vsebujejo več preostalega sladkorja. To je glavni razlog, zakaj priporočamo izbiro vin z višjo vsebnostjo preostalega sladkorja.kakovostnih vin, če so vam ta vprašanja pomembna.

Če ste v dvomih, se lahko obrnete na trgovino z vinom ali proizvajalca in ga povprašate o vsebnosti sladkorja v njegovih izdelkih. Včasih je postavljanje pravih vprašanj odličen način za pridobitev informacij o potrošniških izdelkih, ki jih iščete. Če imate vse informacije, se veliko lažje odločate o tem, katere izdelke kupiti in katera podjetja podpirati.

Ne pozabite, da je splošno pravilo, da vina, ki stanejo manj kot 10 dolarjev za steklenico, pogosteje vsebujejo presežek preostalih sladkorjev. To ne pomeni, da je vsaka steklenica nad 10 dolarjev boljša. Vedno je pomembno, da poskušate poiskati izdelke boljše kakovosti, ko razmišljate o zdravju vas in vaše družine.

Preberite več: Vodnik po keto dieti

Katera vina vsebujejo največ antioksidantov?

Vino velja za eno od najbolj zdravih alkoholnih pijač na svetu. Zlasti antioksidanti v vinu se preučujejo zaradi svoje sposobnosti spodbujanja dolgoživosti z zmanjševanjem vnetij po telesu. Resveratrol je ena od posebnih spojin v vinu, za katero je bilo ugotovljeno, da prispeva k zdravju in dobremu počutju ljudi na več izmerljivo globokih načinov.

Raziskovalci ugotavljajo, da čeprav vsa vina vsebujejo antioksidante, so suha rdeča vina tista, pri katerih je največja verjetnost, da so polna teh močnikov, ki se borijo proti prostim radikalom. Če iščete absolutno najbolj zdravo vino z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, se obvezno držite suhih rdečih vin. V primerjavi z drugimi vrstami vina je pri suhih rdečih vinih najbolj verjetno, da vsebujejo malo ogljikovih hidratov in so polnaz antioksidanti, kot je resveratrol.