Kur dëgjoni emrin Moët Hennessy, ju vjen ndërmend konjaku luksoz francez. Ose marka Moët Hennessy e vodkës luksoze, Belvedere. Ose shampanja si Moët & Chandon ose Dom Pérignon.

Ajo për të cilën nuk mendoni, me siguri, është tekila.

Deri tani, kjo është. Konglomerati masiv Moët Hennessy Louis Vuitton është afër lëshimit të tekilës së saj të parë, të bërë në partneritet me familjen Gallardo, e cila ka rrënjë të forta në rajonin përreth Tequila, Jalisco, në Meksikë. Kjo tequila "toka e vullkanit", Volcan De Mi Tierra, do të ketë dy shprehje: Blanco dhe Cristalino.

Oh, dhe a përmendëm se është bërë nga toka vullkanike?

distileria për Volcan De Mi Tierra ndodhet në ultësira në këmbët e një vullkani të quajtur siç duhet Tequila, i cili shpërtheu 200,000 vjet më parë, por vazhdon të fekondojë tokën për bujqësinë kryesore. Këtu, agave blu rritet dhe përdoret për të prodhuar Blanco dhe Cristalino, falë ekspertizës së Anna María Romero Mena, organizatorja pas kësaj etikete të re Moët Hennessy. Romero Mena eksperimentoi me variacione majaje, përzgjedhje agave dhe maturime të shumta të fuçisë për të arritur tonet përfundimtare për Volcan De Mi Tierra 100 për qind të agave blu, duke u tërhequr nga toka e pasur dhe historia e kësaj toke vullkanike.

“ Ndërsa tequila super premium ka shpërthyer për gati një dekadë, ka ende shumë më tepër vend për rritje në lidhje meprodukt cilësor", thotë Trent Fraser, president dhe CEO i Volcan De Mi Tierra.

Nuk është çudi e madhe, si Blanco ashtu edhe Cristalino janë të lëmuar dhe të ëmbël - por pavarësisht pamjes së tyre të ngjashme, ata nuk mund të shijonin më shumë të ndryshme. Blanco (në spanjisht për "e bardhë") - një lloj i zakonshëm i tekilës së paplakur ose të moshës së lehtë që rezulton në një shpirt me ngjyrë të qartë - sjell një ëmbëlsi të pagabueshme frutash me nota të agrumeve, dardhës dhe qershisë së thartë. Një bazë bimore e mban shijen të bazuar dhe e ruan atë nga devijimi shumë larg nektarit. Në krye të profilit, pak pika pikante në fyt, pa djegie që mund të gjeni (dhe të pengoheni) në tekila të tjera. Ne do ta merrnim këtë foshnjë drejt e lart, mbi shkëmbinj ose në një goditje.

Cristalino (“kristalin”) është një kafshë tjetër. Cristalino është quajtur raca më e re e tekilës dhe Këshilli Rregullator i Tekilës (CRT) pritet ta njohë zyrtarisht këtë nënsekt në vitin 2018.

Por çfarë është saktësisht? Në formën e saj më të thjeshtë, është një tequila e pastër Añejo (“e vjetëruar”).

Cristalino plaket aq gjatë sa një Añejo, pastaj filtrohet për të hequr ngjyrën e lisit nga pijet. Procesi kompleks i Romero Mena përfshin përzierjen e tekilave Extra Añejo ("ekstra të moshës") dhe Añejo, më pas plakjen e hibridit edhe një herë. Eliksiri që rezulton ju mbush gojën me shije të guximshme pa qenë shumë i rëndë apo shurup. Ëmbëlsia eCristalino vjen nga vanilje, karamel dhe disa nota çokollate, të cilat ngatërrojnë shqisat, duke parë se si tekila është e qartë me një nuancë të ngjyrës së verdhë-jeshile. Sa i përket koktejeve, ky Cristalino do të prodhojë margaritën më të mirë që keni shijuar deri më tani.