చాలా మంది న్యూయార్క్ వాసులకు, బేకన్, గుడ్డు మరియు చీజ్ శాండ్‌విచ్ - ఒక తిరుగులేని బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ఛాంపియన్. BECగా సంక్షిప్తీకరించబడిన, ఈ హాట్ శాండ్‌విచ్‌లు విస్తృతమైనవి, సరసమైనవి మరియు హ్యాండ్‌హెల్డ్‌గా ఉంటాయి, ప్రయాణంలో బిజీగా ఉండే న్యూయార్క్‌వాసులకు ఇది సరైన శాండ్‌విచ్‌గా మారుతుంది.

సంబంధిత గైడ్‌లు

• ఉత్తమ బేకన్ బ్రాండ్‌లు
• ఉత్తమ బ్రంచ్ వంటకాలు
• ఉత్తమ అల్పాహార వంటకాలు

న్యూయార్క్ ప్రధాన

న్యూయార్క్‌లో బేకన్, గుడ్డు మరియు జున్ను పొందడానికి రెండు ప్రధాన స్థలాలు ఉన్నాయి - సర్వవ్యాప్త స్థానిక బోడెగా (కార్నర్ స్టోర్) లేదా అల్పాహారం బండి. చాలా న్యూయార్క్ బోడెగాస్‌లో రెక్కల నుండి స్మూతీస్ నుండి తాజా అల్పాహారం శాండ్‌విచ్‌ల వరకు ఆహార శ్రేణిని కలిగి ఉంటుంది. బోడెగాలో సౌలభ్యం మరియు వేగం ముఖ్యమైనవి కాబట్టి ఫాస్ట్ సర్వీస్ మరియు మైనపు కాగితం మరియు రేకుతో చుట్టబడిన శాండ్‌విచ్‌లను ఆశించండి. బోడెగా వద్ద బేకన్, గుడ్డు మరియు జున్ను పొందడంలో ఉత్తమమైన భాగం అనుకూలీకరణ. వేడి సాస్ లేదా విభిన్న మాంసాలు (టర్కీ బేకన్) వంటి మసాలా దినుసులను అభ్యర్థించడానికి సంకోచించకండి. బోనస్‌గా, మీరు బోడేగా కూలర్‌ల నుండి కాఫీ లేదా ఏదైనా శీతల పానీయాన్ని కూడా తీసుకోవచ్చు.

రెండవ ఎంపిక అల్పాహారం కార్ట్. ఈ చిన్న ఆహార బండ్లు సాధారణంగా సబ్‌వే స్టేషన్‌లు మరియు భారీ పాదచారుల రద్దీ ఉన్న ఇతర ప్రాంతాలకు సమీపంలో ఉంటాయి. ప్రో-చిట్కా - మెక్సికన్ కుక్‌లు నిర్వహించే అల్పాహార బండ్లు కొన్నిసార్లు మొత్తం కాల్చిన జలపెనోలను కలిగి ఉంటాయి. స్పైసీ కిక్ కోసం మీ అల్పాహారం శాండ్‌విచ్‌లో ఈ మండుతున్న మిరియాలలో ఒకదానిని అభ్యర్థించడానికి సంకోచించకండి. అంతేకాకుండాఅల్పాహారం శాండ్‌విచ్‌లు, ఈ చిన్న బండ్లలో వేడి పానీయాలు మరియు మఫిన్‌లు మరియు డోనట్స్ వంటి బ్రేక్‌ఫాస్ట్ పేస్ట్రీలు కూడా ఉన్నాయి.

• మీ గుడ్లు చెడిపోయాయో లేదో తెలుసుకోవడం ఎలా
• హార్డ్ పళ్లరసం తయారు చేయడం ఎలా (ఇది మీరు అనుకున్నంత క్లిష్టంగా లేదు)
• లిమోన్‌సెల్లోను ఎలా తయారు చేయాలి: మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ

ఒక సాధారణ BEC అమెరికన్ చీజ్, పోర్క్ బేకన్ మరియు సన్నని, వేయించిన గుడ్లను కలిగి ఉంటుంది శాండ్‌విచ్ రోల్ మధ్య. అక్కడ నుండి, వినియోగదారులు స్విస్ చీజ్ లేదా బ్రెడ్ (బేగెల్స్ మరొక ఎంపిక) వంటి విభిన్న వైవిధ్యాలను ఎంచుకోవచ్చు. శాండ్‌విచ్‌ను అనుకూలీకరించే ఈ సామర్థ్యం BEC యొక్క ఉత్తమ మూలకం. అయితే గుర్తుంచుకోండి, ఎంపిక ఏమైనప్పటికీ, ఈ శాండ్‌విచ్‌ను వేడిగా మరియు వేగంగా తింటారు, ప్రాధాన్యంగా ఒక కప్పు స్ట్రాంగ్ కాఫీతో తింటారు.

మరింత చదవండి: న్యూయార్క్ సిటీ ట్రావెల్ గైడ్

టోస్టీ వాల్‌నట్ మరియు బాసిల్ ఎగ్ సామీ

( First Mile Kitchen యజమాని, NYC ఎగ్ షాప్‌లో భాగస్వామి అయిన నిక్ కోర్బీ మరియు ఫస్ట్ మైల్ కిచెన్ చెఫ్ జేమ్స్ మెక్‌బ్రైడ్ ద్వారా. )

బేకన్, గుడ్డు మరియు చీజ్ యొక్క ఈ అప్‌గ్రేడ్ వెర్షన్ Schaller & వెబెర్, మాన్‌హట్టన్‌లోని అప్పర్ ఈస్ట్ సైడ్‌లో ఒక క్లాసిక్ జర్మన్ కసాయి. Schaller వద్ద బేకన్ & వెబెర్ రెండుసార్లు పొగబెట్టి, పూర్తి ఇటుకలలో విక్రయించబడింది (ముందే ముక్కలు చేయబడలేదు). ఈ బేకన్ పచ్చిగా లేనప్పటికీ, ఇది ధూమపాన ప్రక్రియ సమయంలో ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురాబడింది. సాధారణ బేకన్ కాకుండా, Schaller వద్ద ఈ ప్రక్రియ & వెబెర్ తక్కువ కొవ్వు సంకోచాన్ని నిర్ధారిస్తుందివంట సమయంలో. "వంట విషయంలో గంభీరంగా ఉండే వ్యక్తులకు ఇది బేకన్, " అని షాలర్ & వైస్ ప్రెసిడెంట్ జెస్సీ డెనెస్ అన్నారు. Weber.

శాండ్‌విచ్ కోసం:

పదార్థాలు:

• 1 మొత్తం క్రోసెంట్ (సగం & కాల్చినది), మీ స్థానికం నుండి ఆదర్శంగా తీసుకోబడింది బేకరీ
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కొరడాతో చేసిన మాంట్చెవ్రే
• 2 స్లైసెస్ హెర్లూమ్ టొమాటో
• 1 ఔన్స్ ఫీల్డ్ గ్రీన్స్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కాల్చిన వాల్‌నట్ మరియు బాసిల్ పెస్టో
• 2 మొత్తం గుడ్లు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ హోల్ మిల్క్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
• 2 స్లైస్ ఆఫ్ సీర్డ్ షాలర్ & వెబెర్ డబుల్ స్మోక్డ్ అన్‌క్యూర్డ్ బేకన్

పద్ధతి:

1. ఒక చిన్న గిన్నెలో ఫోర్క్‌ని ఉపయోగించి, గుడ్లు మరియు మొత్తం పాలను బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి.
2. మీడియం-తక్కువ మంట మీద చిన్న నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేయండి, వెన్నలో టాసు చేయండి, కరిగించిన వెన్న స్కిల్లెట్ యొక్క ఉపరితలంపై పూయాలని నిర్ధారించుకోండి.
3. గుడ్లలో పోసి, కొన్ని సెకన్లపాటు పాజ్ చేయండి. వాటిని కొద్దిగా ఉడకనివ్వడానికి (బాగా అల్లిన, మెత్తటి గిలకొట్టిన గుడ్డును తయారు చేయడానికి సున్నితమైన వేడి అవసరం).
4. గుడ్లు బ్రౌన్ అవ్వకుండా నిరంతరం ఉడికించేందుకు వీలుగా స్కిల్లెట్ దిగువన ఒక రబ్బరు గరిటెని సున్నితంగా కదిలించండి. ద్రవం మిగిలిపోయే వరకు గుడ్లను ఉడికించాలి.
5. క్రోసెంట్ దిగువన స్లైస్‌పై మాంట్‌చెవ్రేను విస్తరించండి, దిగువన గుడ్లు ఉంచండి, ఆపై బేకన్, ఫీల్డ్ గ్రీన్స్ మరియు హెర్లూమ్ టొమాటో. ప్రతిదానిపై పెస్టో చినుకులు. క్రోసెంట్ చివరి ముక్కతో టాప్. ఆనందించండి!

టోస్ట్ చేసిన వాల్‌నట్ మరియు తులసి కోసంపెస్టో:

వసరాలు:

• .5 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 2.5 కప్పుల తులసి ఆకులు (సాస్‌ను ఉత్సాహంగా మార్చడానికి సరిపోతుంది ఆకుపచ్చ రంగు)
• 2-3 వెల్లుల్లి లవంగాలు
• . 5 కప్పు కాల్చిన వాల్‌నట్‌లు
• 1/3 కప్పు తెల్ల చెడ్డార్ చీజ్ (తురిమిన)
• .5 టీస్పూన్ నిమ్మ అభిరుచి
• .5 టీస్పూన్ సముద్రపు ఉప్పు

పద్ధతి:

1. మీడియం వేడి మీద చిన్న స్కిల్లెట్ ఉపయోగించి, వాల్‌నట్‌లను 2 నిమిషాలు కాల్చండి. కాలిపోకుండా ఉండేందుకు గింజలను నిరంతరం టాసు చేయండి. పక్కన పెట్టండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి.
2. ఆలివ్ నూనె మినహా అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్‌లో కలపండి. అన్ని పదార్థాలు బాగా తరిగినంత వరకు కొన్ని సార్లు పల్స్ చేయండి. మీరు చాలా మృదువైన, శక్తివంతమైన వాల్‌నట్ బాసిల్ పెస్టో పొందే వరకు మెషిన్ బ్లెండింగ్ చేస్తున్నప్పుడు నెమ్మదిగా ఆలివ్ నూనెలో చినుకులు వేయండి. మసాలా కోసం రుచి మరియు అవసరమైతే సర్దుబాటు చేయండి.

మరింత చదవండి: ఉత్తమ శాండ్‌విచ్ వంటకాలు