S pistolí u hlavy, jaký sýr se nejlépe krájí na svačinu s krekry, jaký je ten pověstný sýr na opuštěném ostrově a jaký je poslední sýr, který obstál ve velké sýrové debatě?

Zobrazit další 2 položky

Pokud jste řekli "ostrý čedar", máte pravdu. Pokud si můžete vybrat jen jeden sýr, který si budete vychutnávat po zbytek života, určitě si vyberte tenhle. A pokud s tím nesouhlasíte, je to v pořádku, jděte a vychutnejte si svůj Roquefort nebo Pecorino Romano nebo cokoli jiného, je to vaše právo se mýlit. Tentokrát se můžeme dohodnout, že se neshodneme.

Kromě toho tu dnes vlastně nejsme proto, abychom se bavili o sýrech, což je dobře, protože kdykoli přijde řeč na velkou debatu o sýrech, rychle se zvedne hladina - důkazem je tento chlápek, který miluje Roquefort. Jo, vy tam v Ohiu, vidíme vás. I když by bylo snadné mluvit o bezkonkurenčním Bergamont &; Hibiscus Rubbed Fontal wheel od Cello nebo o lahodném polotuhém slizu, kterým jeOd francouzského Camembert du Bocage až po starou dobrou mozzarellu, bez které by pizza byla k ničemu, si dnes povíme o nejlepších krekerech k sýru.

Vezměme si krekry. Jsou ploché, suché, křupavé a škrobnaté, tradičně z pšenice, i když dnes se k výrobě těchto často nedoceněných svačinek často používá rýže, čirok, mandlová mouka, čočka a další... Proč, vidíte, sám jsem to udělal! Svačinky není třeba vnímat jen jako nosiče jiných potravin - mnohé z nich mohou hrdě stát samy o sobě... a...Ale i ten nejlepší krekr je lepší, když se jí s jemným sýrem.

Pepperjack, brie, modrý nebo klasický čedar, vyberte si svůj sýr, ale zde je sedm nejlepších druhů krekrů, které můžete podávat vedle sýrových, salámových a ovocných talířů (nebo je prostě mít ve spíži, protože je čas na svačinu, zlato.)

Triscuit

Pokud je čedar sýrem opuštěného ostrova, pak je Triscuit krekrem opuštěného ostrova. Tento elegantně jednoduchý pšeničný krekr obsahuje pouze tři ingredience: celozrnnou pšenici, rostlinný olej a sůl. Tedy dokud se nedostanete k příchutím Triscuit, jako jsou Cracked Pepper &; Oamp Oil, Four Cheese &; Herb a tak dále. Triscuit, zejména ten základní, nechává plně vyniknout chuti sýra,a jsou dostatečně tvrdé na to, aby se do nich daly nasypat pořádné kusy masa.

Tlustý Snax

Upřímně řečeno, nemám rád většinu bezlepkových výrobků, které se snaží zaplnit obvykle lepkavou niku. Tyto krekry mi však chutnají. Mají slušnou křupavost, mají slušnou dávku bílkovin a dobře chutnají, což je zde zdaleka rozhodující. A když přejdete od jejich příchuti OG s mořskou solí k odrůdě Everything nebo Cheddar, jsou překvapivě chutné - natolik, že i jemnější sýr, jako je např.gouda nanuky.

Carr's Table Water Crackers

Krekry ze stolní vody mají tak málo chuti, že si žádají velký sýr, jako je asiago nebo uzený brie. Ještě lépe si žádají plátek salámu, klín Manchego a španělskou olivu navrch. Ano, stejně jako u Triscuits můžete krekry ze stolní vody dostat v různých příchutích, ale základní budou vždy nejlepší, protože tvoří páteř sousta.

Kváskový chléb Rustic Bakery

Tyto dlouhé, štíhlé krekry vypadají na talíři skvěle a naštěstí chutnají stejně dobře, jako vypadají. Jsou ideální pro dlouhé, štíhlé plátky sýra, ale jsou také skvělým prostředkem pro dipy. Můžete je dokonce nadrobit do polévek nebo salátů, ale tyto kváskové placky jsou nejlepší s dobrým ostrým čedarem. Možná s vermontským bílým, co říkáte?

Pšeničné placky s kameny

Obyčejné pšeničné krekry Wheat Thins (nebo stejné takové krekry mimo značkové) prostě nemají dost hmoty na to, aby se hodily na sýr. Naproti tomu krekry Stoned Wheat Thins jsou tlusté a pevné a skvěle se hodí na krémové roztíratelné sýry nebo i na velké kusy tvrdších sýrů. Jsou také zatraceně dobré s vrstvou arašídového másla.

Raincoast Crisps

Pozor, tyto krekry nekřupou jako ostatní. Jsou spíše žvýkací než křupavé a křehké a tento jedinečný pocit v ústech - pokud jsme opravdu highfalutin - je v souladu s jejich jedinečnou chutí. Chuťový profil každého ze tří druhů, které jsou zde propojeny, Lískový oříšek brusinky, Rozmarýn rozinky pekanové a Fík a olivy jsou sladké i slané, a žádají si ojemnější sýr s jemnější chutí, jako je Chevre.

BelVita Golden Oat Biscuit

Tyto vydatné pečené "sušenky" jsou ve skutečnosti jen velké krekry, které jsou mírně sladké a dokonale chutnají, když je vyvážíte ostrým, pikantním sýrem, jako je Manchego nebo vyzrálý čedar. A protože jsou tak syté, můžete si vzít pár sušenek, kus sýra a vyrazit ze dveří, aniž byste měli hlad. (Také jsou z nich okouzlující reklamy.)