Quando si pensa alla birra e alla frutta secca, si tende a pensare a prodotti separati ma complementari, ma c'è un'intera famiglia di birre che incorpora additivi come arachidi, noci pecan, nocciole e altro ancora.

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Alcune, come il classico stile britannico nut brown, evocano sapori di nocciola anche se non li utilizzano completamente nella loro creazione. Altre, come le milk stout al burro d'arachidi, gettano un sacco di noci vere e proprie nei loro tini e nelle loro botti, dando vita a birre deliziose con un tocco terroso. Forse non sono così popolari come, ad esempio, le IPA o le amber ales o le pilsner, ma le birre alle noci meritano la vostra attenzione. Come le smoothie sour o le Cold IPA,è una categoria più piccola ma ricca di opzioni interessanti e soddisfacenti.

Si tratta di una fusione dai risultati paradisiaci, se fatta bene, perché la nut ale ricorda un po' una birra a metà tra un'ambrata e una stout. Si ottengono alcuni di quegli elementi invecchiati in botte, come la vaniglia e il toffee, e i birrai spesso armeggiano pesantemente con la quantità di malto, proprio come un esperto produttore di IPA sperimenterebbe con la sua quantità di luppolo durante la produzione. Questo tipo di attenzione ai dettagli può portare ad un sacco di carattere inla vostra tazza o bicchiere da birra preferito.

Certo, continuate a gustarvi una birra fredda insieme a una ciotola di arachidi o anacardi salati, ma se volete avere la botte piena e la moglie ubriaca (o bere, in questo caso), provate a scegliere una di queste deliziose birre chiare. Ecco le migliori birre alle noci da tenere d'occhio mentre prendete una o due birre fredde nel 2022.

Stout al burro di arachidi Rogue Hazelnut Brown Nectar Ale Porter di pecan candito Shiner AleSmith Nut Brown Ale Birra marrone di Newcastle Miyazaki Hideji Kuri Kuro Mostra altri 3 articoli

Stout al burro di arachidi

Questa birra al burro di arachidi del birrificio Belching Beaver dimostra che si può raggiungere la grandezza quando si abbina un condimento iconico con la spina dorsale maltata di una stout. È una birra piacevole e piena di note di cioccolato e caramello.

Stout al burro di arachidi

Rogue Hazelnut Brown Nectar Ale

È giusto che un birrificio dell'Oregon produca una birra alla nocciola, dato che lo stato è responsabile della maggior parte del raccolto di nocciole del paese. Questa birra è equilibrata, con una miscela di luppolo e malto che ha il sapore della nocciola più famosa della Willamette Valley.

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Porter di pecan candito Shiner

Questa birra alle noci del Texas è prodotta con noci pecan locali e offre alcuni sapori simili al whisky di zucchero di canna, vaniglia e noci candite. È decisamente candita, quindi aspettatevi una certa dolcezza e lasciatela sobbollire nel bicchiere per un po' prima di gustarla. Provatela con dei pretzel o una pallina di gelato alla vaniglia (o entrambi).

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AleSmith Nut Brown Ale

AleSmith è uno dei tanti eccellenti produttori di San Diego. Questa birra marrone nocciola è piena di bontà biscottata, con un sapore di cacao cotto che è ottimo da solo o abbinato a un bel piatto di mole.

AleSmith Nut Brown Ale

Birra marrone di Newcastle

Birra vecchia di quasi un secolo, la Newcastle non è in realtà prodotta con le noci, ma l'inclusione del malto e lo stile producono sapori decisamente di nocciola. Non è mai stata così buona dopo l'acquisizione da parte di Heineken, ma rimane una versione sorprendentemente dissetante dello stile, quasi da sessione a meno di 5% ABV.

Birra marrone di Newcastle

Miyazaki Hideji Kuri Kuro

Questa birra giapponese è prodotta con castagne e versa una bella tonalità marrone. È ricca e corposa, con un po' di calore in più al 9% ABV. Tirate fuori il vostro snifter o il vostro bicchiere a tulipano preferito, versate questo gioiellino e lasciate che i tempi siano buoni. È come una stout, con alcune note di espresso e di erbe che offrono una profondità extra. Si dice che sia prodotta solo per il mercato nordamericano.

Miyazaki Hideji Kuri Kuro