ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಆಟವನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಪ್ರದರ್ಶನದ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗ್ರೇವಿ ಇಲ್ಲದೆ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿ ಏನು? ಅಥವಾ ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್?

ಈಗ, ನೀವು ಒಂದು ಕ್ಷಣದ ಸೂಚನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೋಪಿಯಿಂದ ಬೇರ್ನೈಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಘನವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮೀನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಜಪಾನೀಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೂರ್ವ-ನಿರ್ಮಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಂತೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೊಂದಲು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ರಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರವರೂಪದ ಚಿನ್ನವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು.

• ಈ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಕ್ವಿಟೊ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ
• ಉತ್ತಮ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ ದಿನದ ಭೋಜನ (ಪ್ರತಿ ಕೌಶಲ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ)
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪರ್ ಬೌಲ್ ತಿಂಡಿಗಳು: ನಿಮ್ಮ ತಂಡವು ಹೀರಿಕೊಂಡರೂ ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷವು ಗೆಲುವು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್2022 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸರಳ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳವಾದದ್ದು ವೈದ್ಯರು - ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗರು - ಆದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸ್ಲ್ಯಾಥರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ⅔   ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
• .5   ಕಪ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• .25   ಕಪ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್
• 2   ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೈಮೆಂಟನ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು)
• 1   ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್  ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 1   ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸು

ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗ ಹೇಳುವಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಅಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 3 x 15-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• 1 tbsp ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಅಥವಾ ಮರ್ಜೋರಾಮ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಚಿಕ್ಕದು ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
2. ಮೆದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್. (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.) ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
4. ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಬೆಚಮೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಕೋಫೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ಗಳ ರಾಣಿ. ನಾವು ಈ ಸಿಯಾಟಲ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 7 tbsp ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• 6 tbsp ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 3.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಹಬೆಯಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• .5 tsp ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ; ರೌಕ್ಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಾ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಹಬೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಕುದಿಯಬಾರದು. ನಾನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆನನ್ನ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ (ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಗಾಜು) ಜೊತೆಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಉಳಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
4. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ; ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

ಚಿಮಿಚುರಿ ರೆಸಿಪಿ

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಮಿಚುರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಒರಟಾದ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. . ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ ಚೆ ಸ್ಟೀಕ್‌ಹೌಸ್‌ನಿಂದ ಈ ಟೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲ್ಯಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 3 ಕಪ್‌ಗಳು ಫ್ಲಾಟ್-ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು (ಸುಮಾರು 3 ಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ), ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲ)
• 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳು
• .25 ಕಪ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• .75 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• .75 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಆಹಾರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ,ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಮಿಚುರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬದಲು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ತೆರಿಯಾಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ತಮ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ತೋಫು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. Food.com ನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಘನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ನೀರು
• .25 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• .25 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
• 5 tbsp ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 tbsp ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 1-2 tbsp ಜೇನುತುಪ್ಪ
• .5 tsp ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
• .25 tsp ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ

ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಸ್‌ಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಾಜಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ತಂತ್ರವು ಸುವಾಸನೆಯ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೇರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಸಾಸ್.
• ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ಮಂದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.