Efter at have knust januar ved at træne og forberede måltider, ser brownies og øl mere og mere fristende ud. Vi talte med Dave Asprey, hjernen bag Bulletproof Coffee og Bulletproof Diet, om, hvordan man holder vægten ved at få mad og motion til at arbejde med vores naturlige biologi.

Det er svært at tro, at Asprey engang var en direktør på 300 pund med en række helbredsproblemer og frygtelig hjernetåge, mens han i dag har tabt sig og holdt vægten i 21 år, grundlagt en række succesfulde sundhedsvirksomheder og skrevet tre bøger, herunder den nyligt udgivne Game Changers: Hvad ledere, innovatører og mavericks gør for at vinde i livet .

Ligesom masser af andre, der har besluttet sig for at tabe sig og opbygge muskler, har Asprey været igennem de fristende donuts på kontoret og de pinefulde øjeblikke, hvor han bare har lyst til at give op. Giv ikke op, når det gælder om at holde vægten.

Her er, hvordan Asprey tabte sig og holdt vægten, så han kunne leve et langt, lykkeligt og flot liv, og hvordan du også kan gøre det.

Manualen: Hvordan begyndte du at tabe dig?

Dave Asprey: Jeg begyndte at træne 90 minutter om dagen, seks dage om ugen i 18 måneder for at tabe en masse fedt. Jeg skar ned på mine kalorier, jeg gik på en fedtfattig diæt, men det gjorde mig kun træt og sulten, og vægten rykkede sig ikke. Jeg begyndte at måle forskellige variabler, fra puls til hormonniveauer, og eksperimenterede med forskellige løsninger for at tilpasse min egen biologi. Mens jeg var i Tibet, stødte jeg på en teJeg havde det fantastisk efter at have drukket det, så jeg tog idéen med hjem og begyndte at eksperimentere med forskellige kombinationer af smør og kaffe. Jeg indså, at græsfodret smør var løsningen. Derfra begyndte jeg at opbygge Bulletproof 360 og skabte en ressource af viden for alle andre, der forsøger at biohacke sig selv og tage kontrol over deres krop og sind.

TM: Hvordan ser processen med et ægte, langvarigt vægttab ud? Er vi nødt til at holde op med at drikke øl?

DA: Den sværeste del af en ny slankekur er at tage beslutningen om at starte. Hvis du er landet her, har du gjort så meget. Enhver ny spiseplan er svær at tilpasse sig, og din hjerne modsætter sig forandring. Den mest succesfulde slankekur er en, du kan holde fast i på lang sigt.

TM: Så vægttab handler meget om kost. Hvad skal vi spise?

DA: Hvis du har prøvet at tabe dig før, er du sandsynligvis faldet for det årtier gamle råd om at spise fedtfattigt og kulhydratrigt. Når du spiser kulhydratrige, sukkerholdige fødevarer og snacks, ender du med sukkertoppe og energinedture. Det hele skyldes insulin, som skyder i vejret, når du spiser kulhydrater. Insulin fortæller også kroppen, at den skal lagre kalorier som fedt. Fedt i kosten har dog mindre indflydelse på insulinniveauerne endkulhydrater eller endda protein gør, og du behøver ikke at bekymre dig om sukkernedbrud, trang eller lagring af kropsfedt. Fedt bremser frigivelsen af kulhydrater og sukker, som du spiser sammen med det, og holder blodsukkerniveauet, så din bugspytkirtel ikke producerer så meget insulin. Du behøver ikke at spise så meget eller så ofte. Fedt holder dig mæt og din insulin stabil - hvilket betyder, at du ikke vil være besat af madhele tiden.

TM: Er det effektivt at skære ned på kalorierne?

DA: Tænk ikke engang på at skære ned på kalorierne for at tabe dig. Når din krop fornemmer, at du spiser mindre, sænkes dit stofskifte for at bevare de kalorier, du får. Det gør det endnu sværere at tabe sig.

TM: Angående den øl... er det tilladt?

DA: At påtage sig en ny livsstil handler ikke om at fornægte sig selv.

TM: Er snydedage gode?

DA: Jeg afviser helt snydedage, fordi de er dårlige for dig på så mange niveauer, men det største er psykologisk. Hvis du fratager dig selv hver dag, indtil du kommer til din snydedag, løber du tør for viljestyrke. Spørg i stedet dig selv: "Hvor vil jeg gerne være?" ikke: "Var jeg god eller dårlig." Jeg vil ikke foreslå at spise ting, der får dig til at føle dig svag, men du bør ikke fratage dig selv helt afDu må gerne spise din yndlingsmad, men ikke hver dag.

TM: Hvordan kan mænd undgå at falde tilbage i gamle spise- og sundhedsvaner?

DA: Vær klar over, hvorfor du prøver at tabe dig. Hvis du ikke er klar over, hvorfor du ændrer dine vaner, hvordan skal du så kunne gøre det, når du bliver fristet? Du kan også melde dig ind i et fællesskab, der støtter dine vægttabsmål, f.eks. en cykelgruppe i weekenden eller et keto-madlavningskursus. Facebook og Meetup har også masser af grupper.

TM: Hvad er det sværeste ved at holde vægten?

DA: Hvis du vil lære at tabe dig, skal du vide dette: Din hjerne er den travleste dovne bums, der findes. Din hjerne er så utrolig aktiv, at den har et superhøjt energibehov. Den vil vælge vejen med mindst mulig modstand, når det er muligt. Når du påtager dig for mange ændringer på én gang, vil din hjerne gå i panik og begynde at råbe på at gå tilbage til, hvordan tingene var. Den skal lære, at hverindividuel forandring er til gavn for det kropssystem, den regulerer.

TM: Hvordan kan vi overbevise hjernen om, at den skal elske sund mad og motion?

DA: Gør en lille ting hver dag, eller et par små skridt ad gangen. At tage lidt ad gangen er en del af at arbejde med din biologi. Du er mindre tilbøjelig til at blive overvældet. Når din hjerne kan tage sig tid til at vænne sig til forandring, vil den afgøre, at du ikke kommer til at dø på grund af den.

TM: Det nemmeste ved vægttab?

DA: At have masser af energi og mental klarhed, hvilket er et direkte resultat af at sænke inflammation i kroppen. I min nye bog Game Changers, Jeg taler om, hvordan kronisk inflammation er roden til mange livstruende sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme, kræft, diabetes og Alzheimers sygdom.

TM: Eftersom mænd kan lide af usund kropsdysmorfi og spiseforstyrrelser, hvad er så de rigtige grunde til at tabe sig?

DA: Samfundet lægger et stort pres på folk for at se godt ud, men fordelene ved at tabe sig går langt ud over spejlet. Når du slipper af med overvægt og begynder at spise på en måde, der nærer hver celle, fungerer hele din krop simpelthen bedre. Du bevæger dig mere flydende, tænker mere klart, præsterer bedre på arbejdet og har energi til at lege med dine børn, når du kommer hjem. Dine forhold forbedres, fordi duLivet er bedre, når du behandler din krop godt.

TM: Skjulte hverdagsfaktorer, der påvirker vores vægttab eller vægtøgning?

DA: Stress er en større faktor for din vægt, end du måske tror. At være kronisk stresset forstyrrer din hormonregulering, som spiller en rolle i din krops fedtmetabolisme. Enkle øvelser som fem minutters meditation eller at skrive tre ting ned, som du er taknemmelig for hver dag, hjælper enormt på stress.

TM: Bedste tip til at holde vægten i mere end seks måneder?

DA: Før en maddagbog. Det er utroligt motiverende at se tilbage på, hvor du startede, selv efter et par uger. Dagbogføring er også en måde at finde ud af, hvad der fungerer, og hvad der ikke gør. Når du har sporet dine spisevaner og dit humør i et stykke tid, vil du begynde at se mønstre. Du kan bruge en almindelig gammel notesbog og kuglepen, eller du kan bruge smarte fitness-tracking-apps. Spor, hvad du spiste, hvordan du trænede, hvordandu følte efter at have spist eller trænet, og ændringer i humør, hud, hår, søvn, fordøjelsesproblemer.

For mere fra Bulletproof, tjek den officielle hjemmeside.