បន្ទាប់ពីវាយលុកខែមករាដោយការវាយលុកកន្លែងហាត់ប្រាណ និងរៀបចំអាហាររួច ប្រោននី និងស្រាបៀរទាំងនោះមើលទៅគួរអោយទាក់ទាញកាន់តែខ្លាំង។ យើងបានជជែកជាមួយ Dave Asprey ដែលជាមេគំនិតនៅពីក្រោយ Bulletproof Coffee និងរបបអាហារការពារគ្រាប់កាំភ្លើង អំពីរបៀបរក្សាទម្ងន់ដោយការធ្វើឱ្យអាហារ និងលំហាត់ប្រាណដំណើរការជាមួយនឹងជីវវិទ្យាធម្មជាតិរបស់យើង។

ពិបាកនឹងជឿថា Asprey ធ្លាប់ជានាយកប្រតិបត្តិទម្ងន់ 300 ផោន ជាមួយនឹងបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួន និងអ័ព្ទខួរក្បាលដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច ខណៈដែលសព្វថ្ងៃនេះគាត់បានស្រក និងរក្សាទម្ងន់អស់រយៈពេល 21 ឆ្នាំ បានបង្កើតក្រុមហ៊ុនសុខភាពដ៏ជោគជ័យជាច្រើន និងបានសរសេរសៀវភៅចំនួន 3 ក្បាល រួមទាំងសៀវភៅ Game Changers: What Leaders អ្នកច្នៃប្រឌិត និង Mavericks ធ្វើដើម្បីឈ្នះក្នុងជីវិត ។

ដូចជាបុរសជាច្រើននាក់ដែលធ្វើការដោះស្រាយដើម្បីកាត់បន្ថយផោន និងបង្កើតសាច់ដុំ Asprey បានឆ្លងកាត់នំដូណាត់ដែលគួរឱ្យទាក់ទាញ និងការឈឺចាប់ 'ខ្ញុំគ្រាន់តែ ចង់​បោះបង់​ពេល​វេលា។ កុំចុះចាញ់នឹងការរក្សាទម្ងន់។

នេះជារបៀបដែល Asprey ស្រកទម្ងន់ ហើយរក្សាវាចោល ដើម្បីរស់នៅបានយូរ រីករាយ និងស្រស់សង្ហា និងរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើបានផងដែរ។

សៀវភៅណែនាំ៖ តើអ្នកចាប់ផ្តើមស្រកទម្ងន់ដោយរបៀបណា?

Dave Asprey: ខ្ញុំចាប់ផ្តើមហាត់ប្រាណ 90 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ ប្រាំមួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់រយៈពេល 18 ខែ ដើម្បី​សម្រក​ខ្លាញ់​ច្រើន​។ ខ្ញុំបានកាត់បន្ថយកាឡូរីរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានបន្តរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យខ្ញុំអស់កម្លាំង និងស្រេកឃ្លាន ហើយទម្ងន់មិនធ្លាក់ចុះ។ ខ្ញុំ​ចាប់​ផ្តើម​វាស់​ស្ទង់​អថេរ​ផ្សេងៗ ចាប់​ពី​អត្រា​បេះដូង​ដល់​កម្រិត​អរម៉ូន និង​ការ​ពិសោធជាមួយនឹងដំណោះស្រាយផ្សេងៗដើម្បីកែប្រែជីវវិទ្យាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។ កាល​ខ្ញុំ​នៅ​ទីបេ ខ្ញុំ​បាន​ប្រទះ​នឹង​តែ​លាយ​ជាមួយ​ប៊ឺ​យ៉ាក។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យបន្ទាប់ពីខ្ញុំបានផឹកវា ដូច្នេះខ្ញុំបានយកគំនិតនេះត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ ហើយចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ជាមួយការផ្សំផ្សេងៗគ្នានៃប៊ឺ និងកាហ្វេ។ ខ្ញុំ​បាន​ដឹង​ថា​ប៊ឺ​ដែល​ស៊ីស្មៅ​ជា​ដំណោះ​ស្រាយ។ ពីទីនោះមក ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមបង្កើត Bulletproof 360 ហើយបានបង្កើតធនធានចំណេះដឹងសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតដែលកំពុងព្យាយាម biohack ខ្លួនឯង និងគ្រប់គ្រងរាងកាយ និងចិត្តរបស់ពួកគេ។

TM៖ តើដំណើរការនៃការពិតគឺជាអ្វី? , ស្រក​ទម្ងន់​យូរ​មើល​ទៅ? តើយើងត្រូវឈប់ផឹកស្រាបៀរមែនទេ?

DA: ផ្នែកដ៏លំបាកបំផុតនៃរបបអាហារថ្មីគឺធ្វើការសម្រេចចិត្តដើម្បីចាប់ផ្តើម។ ប្រសិនបើអ្នកបានមកទីនេះ អ្នកបានធ្វើច្រើនណាស់។ រាល់ផែនការញ៉ាំថ្មីគឺពិបាកក្នុងការកែតម្រូវ ហើយខួរក្បាលរបស់អ្នកទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរ។ របបអាហារដែលជោគជ័យបំផុតគឺជារបបអាហារដែលអ្នកអាចរក្សាបានយូរអង្វែង។

TM: ដូច្នេះការសម្រកទម្ងន់គឺច្រើនអំពីរបបអាហារ។ តើ​យើង​គួរ​ញ៉ាំ​អ្វី?

DA: ឱកាស​គឺ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​បាន​ព្យាយាម​សម្រក​ទម្ងន់​ពីមុន​មក អ្នក​បាន​ធ្លាក់​ចុះ​អស់​រយៈពេល​ជាច្រើន​ទសវត្សរ៍​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប។ ការណែនាំអំពីរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត អាហារមានជាតិស្ករ និងអាហារសម្រន់ អ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយការកើនឡើងជាតិស្ករ និងថាមពល។ នោះ​មក​ពី​អាំងស៊ុយលីន​ដែល​លោត​ញាប់​ពេល​អ្នក​ញ៉ាំ​កាបូអ៊ីដ្រាត។ អាំងស៊ុយលីនក៏ប្រាប់រាងកាយឱ្យរក្សាទុកកាឡូរីជាខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារមានផលប៉ះពាល់តិចជាងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនជាងកាបូអ៊ីដ្រាត ឬសូម្បីតែប្រូតេអ៊ីន ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើនោះទេ។បារម្ភ​អំពី​ការ​ធ្លាក់​ចុះ​ជាតិ​ស្ករ ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត ឬ​ការ​រក្សា​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ខ្លួន។ ខ្លាញ់​បន្ថយ​ការ​បញ្ចេញ​កាបូអ៊ីដ្រាត និង​ស្ករ​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ​ជាមួយ​វា រក្សា​កម្រិត​ជាតិ​គ្លុយកូស​ក្នុង​ឈាម ដូច្នេះ​លំពែង​របស់​អ្នក​មិន​ផលិត​អាំងស៊ុយលីន​ច្រើន​ទេ។ អ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំច្រើន ឬញឹកញាប់ទេ។ ខ្លាញ់ធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែត ហើយអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នកមានស្ថេរភាព — មានន័យថា អ្នកនឹងមិនឈ្លក់វង្វេងនឹងអាហារគ្រប់ពេលនោះទេ។

TM៖ តើការកាត់កាឡូរីមានប្រសិទ្ធភាពទេ?

DA: កុំគិតពីការកាត់កាឡូរីដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងញ៉ាំតិច ការរំលាយអាហាររបស់អ្នកថយចុះ ដើម្បីការពារកាឡូរីដែលអ្នកទទួលបាន។ វាធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់កាន់តែពិបាក។

TM: ដូច្នេះអំពីស្រាបៀរនោះ… តើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ?

DA: ការទទួលយករបៀបរស់នៅថ្មីគឺមិនមែន មិនមែនអំពីការបដិសេធខ្លួនឯងទេ។

TM៖ តើថ្ងៃបោកប្រាស់ល្អទេ?

DA: ខ្ញុំបដិសេធចោលថ្ងៃបោកប្រាស់ព្រោះពួកគេ អាក្រក់សម្រាប់អ្នកក្នុងកម្រិតជាច្រើន ប៉ុន្តែធំបំផុតគឺផ្លូវចិត្ត។ បើ​អ្នក​បង្អត់​ខ្លួន​ឯង​រាល់​ថ្ងៃ​រហូត​ដល់​ថ្ងៃ​បោក​ប្រាស់ នោះ​អ្នក​នឹង​អស់​កម្លាំង។ ជំនួសមកវិញ សួរខ្លួនឯងថា 'តើខ្ញុំចង់នៅទីណា?' មិនមែន 'តើខ្ញុំល្អឬអាក្រក់'។ . គ្រាន់តែមិនមានវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

TM៖ តើបុរសអាចទប់ទល់នឹងការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទម្លាប់នៃការញ៉ាំ/សុខភាពចាស់ដោយរបៀបណា?

DA: ដឹងពីមូលហេតុដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនច្បាស់អំពីមូលហេតុដែលអ្នកកំពុងផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់របស់អ្នកតាំងពីដំបូង តើអ្នកអាចជីកជ្រៅបានដោយរបៀបណា នៅពេលដែលការល្បួងចូលមកដល់? អ្នកក៏អាចចូលរួមសហគមន៍ដែលគាំទ្រគោលដៅសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក ដូចជាក្រុមជិះកង់ចុងសប្តាហ៍ ឬថ្នាក់ធ្វើម្ហូប keto ជាដើម។ Facebook និង Meetup ទាំងពីរក៏មានក្រុមជាច្រើនផងដែរ។

TM៖ តើអ្វីជាផ្នែកពិបាកបំផុតក្នុងការរក្សាទម្ងន់?

DA: ប្រសិនបើអ្នក ចង់​រៀន​វិធី​សម្រក​ទម្ងន់ ត្រូវ​ដឹង​ចំណុច​នេះ៖ ខួរក្បាល​របស់​អ្នក​ជា​មនុស្ស​ខ្ជិល​ដែល​រវល់​បំផុត​នៅ​ទីនោះ។ ខួរក្បាលរបស់អ្នកមានសកម្មភាពមិនគួរឱ្យជឿដែលវាមានតម្រូវការថាមពលខ្ពស់ខ្លាំង។ វានឹងដើរតាមផ្លូវនៃការតស៊ូតិចបំផុតនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលយកការផ្លាស់ប្តូរច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ ខួរក្បាលរបស់អ្នកនឹងភ័យស្លន់ស្លោ ហើយចាប់ផ្តើមស្រែកដើម្បីត្រលប់ទៅរករឿងដូចមុនវិញ។ វាត្រូវតែរៀនថាការផ្លាស់ប្តូរបុគ្គលម្នាក់ៗផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធរាងកាយដែលវាគ្រប់គ្រង។

TM៖ តើយើងអាចបញ្ចុះបញ្ចូលខួរក្បាលឱ្យស្រឡាញ់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងធ្វើលំហាត់ប្រាណដោយរបៀបណា?

DA: ធ្វើរឿងតូចតាចមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬទារកពីរបីជំហានក្នុងពេលតែមួយ។ ការទទួលយកបន្តិចម្ដងៗគឺជាផ្នែកនៃការធ្វើការជាមួយជីវវិទ្យារបស់អ្នក។ អ្នក​ទំនង​ជា​មិន​សូវ​មាន​បញ្ហា​ទេ។ នៅពេលដែលខួរក្បាលរបស់អ្នកអាចចំណាយពេលដើម្បីធ្វើការផ្លាស់ប្តូរ វានឹងកំណត់ថាអ្នកនឹងមិនស្លាប់ដោយសារតែវានោះទេ។

TM: ផ្នែកដែលងាយស្រួលបំផុតអំពីការសម្រកទម្ងន់?

DA: ការមានថាមពលច្រើន និងភាពច្បាស់លាស់ខាងផ្លូវចិត្ត ដែលជាលទ្ធផលផ្ទាល់នៃការបន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។ នៅក្នុងសៀវភៅថ្មីរបស់ខ្ញុំ Game Changers ខ្ញុំនិយាយអំពីរបៀបដែលការរលាករ៉ាំរ៉ៃគឺជាឫសគល់នៃជំងឺដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតជាច្រើន រួមទាំងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង មហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

TM: ដោយសារបុរសអាចទទួលរងពីជំងឺរាគរូសរាងកាយមិនល្អ និងជំងឺនៃការញ៉ាំ តើមានអ្វីកើតឡើង។ តើហេតុផលត្រឹមត្រូវក្នុងការសម្រកទម្ងន់មែនទេ?

DA: សង្គមដាក់សម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងលើមនុស្សឱ្យមើលទៅស្អាត ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃការសម្រកទម្ងន់គឺល្អលើសពីកញ្ចក់។ នៅពេលអ្នកកម្ចាត់ទម្ងន់លើស ហើយចាប់ផ្តើមញ៉ាំតាមរបៀបដែលផ្តល់អាហារដល់គ្រប់កោសិកា រាងកាយទាំងមូលរបស់អ្នកនឹងដំណើរការកាន់តែប្រសើរឡើង។ អ្នកធ្វើចលនាបានកាន់តែរលូន គិតកាន់តែច្បាស់ អនុវត្តការងារបានប្រសើរជាងមុន និងមានថាមពលក្នុងការលេងជាមួយកូនរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកទៅដល់ផ្ទះ។ ទំនាក់ទំនងរបស់អ្នកប្រសើរឡើង ដោយសារអ្នកមានអារម្មណ៍រីករាយជាងមុន។ ជីវិតគឺប្រសើរជាងនៅពេលដែលអ្នកព្យាបាលរាងកាយរបស់អ្នកបានល្អ។

TM៖ កត្តាប្រចាំថ្ងៃដែលលាក់បាំងដែលប៉ះពាល់ដល់ការសម្រកទម្ងន់ ឬឡើងទម្ងន់របស់យើង?

DA: ភាពតានតឹង គឺជាកត្តាធំនៃទម្ងន់របស់អ្នក ជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។ ភាពតានតឹងរ៉ាំរ៉ៃរំខានដល់ការគ្រប់គ្រងអរម៉ូនរបស់អ្នក ដែលដើរតួនាទីក្នុងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។ ការអនុវត្តសាមញ្ញៗដូចជាការធ្វើសមាធិរយៈពេលប្រាំនាទី ឬសរសេររឿងបីយ៉ាងដែលអ្នកដឹងគុណជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចជួយដោះស្រាយភាពតានតឹងយ៉ាងខ្លាំង។

TM៖ គន្លឹះល្អបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទម្ងន់ឱ្យបានយូរជាងប្រាំមួយខែ?

DA: រក្សាទុកទិនានុប្បវត្តិអាហារ។ វាជាការលើកទឹកចិត្តមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការក្រឡេកមើលទៅកន្លែងដែលអ្នកបានចាប់ផ្តើម សូម្បីតែបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍ក៏ដោយ។ សារព័ត៌មានក៏ជាមធ្យោបាយមួយដែរ។កំណត់អ្វីដែលដំណើរការ និងអ្វីដែលមិនដំណើរការ។ បន្ទាប់ពីអ្នកបានតាមដានទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងអារម្មណ៍របស់អ្នកមួយរយៈ អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមឃើញគំរូ អ្នកអាចប្រើសៀវភៅកត់ត្រា និងប៊ិចចាស់ធម្មតា ឬអ្នកអាចប្រើកម្មវិធីតាមដានកាយសម្បទា។ តាមដានអ្វីដែលអ្នកបានញ៉ាំ របៀបដែលអ្នកបានហាត់ប្រាណ អារម្មណ៍របស់អ្នកបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ ឬហាត់ប្រាណ និងការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ ស្បែក សក់ ការគេង បញ្ហារំលាយអាហារ។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមពី Bulletproof សូមពិនិត្យមើលគេហទំព័រផ្លូវការ។