Хамгийн сайн маргарита нь модонд ургадаггүй, лаазанд ч байдаггүй (хэдийгээр өнөө үед амттай лаазалсан ундаа байдаг). Үгүй ээ, текила сонгодогийн хамгийн амттай хувилбарыг шинэхэн, хайр халамж, хэд хэдэн шилдэг бармен нарын мэргэн ухаанаар хийдэг.

Энэ бол мэдээж тэнцвэртэй үйлдэл, гэхдээ энэ нь Маргарита бол урьд өмнө нь зохион бүтээгдсэн хамгийн сайхан, сэтгэл сэргээсэн коктейлийн нэг юм. Агавын спирт, шохой, давс, амтат амтыг хослуулсан сонгодог холимог нь дангаараа эсвэл ямар ч олон төрлийн хоол, ялангуяа Мексикийн хоолонд (уг нь төрсөн үндэстэн) маш сайн байдаг.

Тэгэхээр сонгодог текила коктейлийн хааныг яаж хийх вэ? Энэ бүхэн нь шинэлэг байдал, таны таашаалд нийцсэн гэрэл гэгээ, амтлаг байдлын тухай юм. Өө, текила гол үүрэг гүйцэтгэдэг тул та юутай ажиллаж байгаагаа мэдэж байгаа эсэхээ шалгаарай. Бид муу маргарита хийдэг гэж бодох дуртай ч бизнесийн шилдэг хүмүүстэй өрсөлдөж чадахгүй. Тиймээс бид ерөнхий тоглоомоо сайжруулахын тулд цөөн хэдэн шилдэг барментай холбоо барьлаа.

• Оддын дайныг уудаг тоглоомын дүрэм, та бүх кинонд ашиглаж болно
• Эдгээр Шерлок Холмсыг бүтээгээрэй. -дараагийн үдэшлэгт зориулсан сэдэвчилсэн коктейль
• Chartreuse-ийн хомсдол бодитой (мөн энэ хэвээр байх болно), гэхдээ бидэнд гайхалтай орлуулагч бий

Хэрхэн хийх вэ

Алисиа Перри бол Consortium Holdings-ийн ундааны захирал юм. Тэр сайн бөөрөнхий маргаритад дуртайаль ч чиглэлд хэт хазайдаггүй. "Маргарита бол миний хувьд тэнцвэртэй холбоотой" гэж тэр хэлэв. "Би өөрийнхийгөө үнэхээр чихэрлэг, архи уудаг байхыг илүүд үздэггүй. Би шилний хэсэгчлэн давсалсан амсарыг, мөн эрүүл шохойн шаантаг хэрэглэхийг илүүд үздэг." Түүний доорх жор нь сайн текила болон шохойн шүүсийг үргэлж шинэхэн шахаж байх ёстойг онцолдог.

Пэрригийн жор давсны талаар бага зэрэг хязгаарлахыг шаарддаг. “Би шилний хэсэгчлэн давсалсан ирмэгийг дурьдаж байна; Би үүгээр юу хэлэх гээд байна вэ гэвэл захын нэг тал нь давсалсан, нөгөө тал нь давсгүй. Учир нь би коктейль ууж байхдаа давстай болгох сонголттой байх нь надад таалагддаг" гэж тэр хэлэв.

Нэмсэн цитрусын хувьд Перри шохойн шаантаг түрхэхийг илүүд үздэг. "Надад шаантаг шахахад хялбар хүчиллэг, гэрэл гэгээтэй байдаг" гэж тэр хэлэв.

Шон Пирсон энэ санааг давтаж, өөрийн хамгийн тохиромжтой маргаритадаа тэнцвэртэй байхыг хичээдэг. Тэрээр Нью-Йоркийн шуугиан дэгдээсэн "La Esquina" компанийн ерөнхий менежер юм. "Ихэнхдээ хүмүүс үүнийг гэртээ хийхдээ хэт их текила, буруу төрлийн текила буюу Касамигос гэх мэт супер чихэрлэг, гурвалсан секунд эсвэл синтетик шүүс, чихэрлэг бодис хэрэглэдэг" гэж тэр хэлэв. “Эдгээр бүх зүйл таны Маргаритаг сүйтгэх болно!”

Пирсон сонгодог амтыг олж авахын тулд бланко текилатай хамт явдаг. “Маргаритад зориулсан хамгийн сайн текила бол 100% цэнхэр агава юмчинжүү, ургамлын гаралтай, тэр ч байтугай бага зэрэг халуун ногоотой гэсэн үг юм" гэж тэр хэлэв. "Энэ амтыг мэдэхийн тулд нам дор газрын текила эсвэл илүү цэцэгт өндөрлөг текила хайж олоорой. Бүх нам дор газрын текила нь эдгээр шинж чанарыг илэрхийлдэг.”

Шүүсийн хувьд Пирсон шохой, нимбэгний тухай бөгөөд өөр юу ч биш гэж хэлсэн. "Заримдаа хүмүүс жүржийн шүүс хэрэглэдэг, гэхдээ OJ нь байгалиасаа маш чихэрлэг байдаг тул өчүүхэн төдий ч гэсэн бусад бүх амтыг дардаг" гэж тэр хэлэв.

Пэрри, Пирсон нар үндсэн орц найрлагын бараг бүх талаар санал нэг байна. чихэрлэгчийг оруулаад. Пирсон хэлэхдээ: "Агава нь Мексикээс гаралтай тул текилаг тэнцвэржүүлэхийн тулд үүнийг ашиглах нь зүйн хэрэг юм." “Органик түүхий агав нь цайвар цэнхэр агаваас бага боловсронгуй тул амт нь илүү хурц бөгөөд баялаг юм. Энэ нь таны техникийн хувьд хэрэглэж болох хамгийн бага гликемийн амтлагчдын нэг бөгөөд маргаритаг хэрэглэж байсан ч "туранхай" гэж ангилж болно.”

Бэлтгэлийн талаар юу хэлэх вэ? Пирсон хэлэхдээ та зүйлийг мөсөн дээр сэгсрэх хэрэгтэй. "Бүү хутгаж, найрлагыг нь хольж, балгаж болохгүй" гэж тэр хэлэв. "Маргарита сэгсрэх нь эдгээр бүх сайхан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэхэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд мөсний ус нь холбогч бодис юм."

Тэдний хамгийн тохиромжтой, ах дүү Маргаритагийн хоёр жорыг энд оруулав. Тэднийг сэгсэрч, аль нь илүү таалагдаж байгааг хараарай, та алдаа гаргахгүй.

Алисиа ПерриМаргарита

Энэ хувилбарт шинэхэн цитрус, агава, нектар болон Cointreau-ийн амтат жүржийн амтыг ашигласан болно.

Орц

• Таны сонгосон 2 унц текила (Пэрри El Tesoro Reposado эсвэл Tequila Ocho Blanco-д дуртай)
• .3/4 унц шинэхэн шохойн шүүс
• 1 унц Коинтреау
• 1/4 унц агаве нектар

Арга

1. Бүх орцуудаа сэгсэрдэг саванд эсвэл коктейлийн сэгсрэгчийг мөстэй хольж хутгана.
2. Мөсөн дээр өөрийн дуртай шилэн аяганд хийнэ.

Шон Пирсоны Маргарита

Шинэхэн нимбэг, шохой холилдсон энэ маргарита нь нар шиг хурц бөгөөд илүү халуун ногоотой зуушны хорхойг арилгах гайхалтай арга юм.

Орц

• 1 1/2 унц текила бланко (нам дор газраас ирсэн нь дээр)
• 1 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• 1 унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• 1/ 4 унц органик түүхий агав (хэрэв та хүсвэл хагас унц ч болно)

Арга

1. Бүх найрлагыг сэгсрэгчээр хольж, мөс нэмээд хүчтэй сэгсэрнэ.
2. Шилэнд шүүнэ.