La gran fiesta anual conocida como Oktoberfest iba a celebrarse originalmente en Múnich del 19 de septiembre al 4 de octubre... pero, como era de esperar, la pandemia de COVID-19 hizo que se suspendieran todas las celebraciones presenciales. Puede que no haya bailes ni desfiles ni conciertos ni degustaciones de barriles ni vaivenes de stein, pero si quieres aprovechar la animada energía y el sentido de la celebración que tanto caracteriza a la Oktoberfest, no te pierdas la Oktoberfest.define la Oktoberfest incluso estando en casa, puede empezar fácilmente por hacerse con algunas cervezas y licores alemanes. Las primeras no serán difíciles de encontrar; las lagers Märzen de la Oktoberfest son habituales en las tiendas de cerveza en septiembre y octubre. En cuanto a las segundas...

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Mientras que las cervezas y los vinos alemanes reciben mucha (y merecida) atención, los licores alemanes no suelen gozar del mismo nivel de fama entre los bebedores estadounidenses que las bebidas espirituosas de otras regiones europeas. Eso podría llevar fácilmente a un bebedor ocasional a asumir que Alemania no produce licores que merezcan la pena, pero eso no podría estar más lejos de la realidad. Un ejemplo: estas diez bebidas espirituosas alemanas,todas ellas con sabores atrevidos, ricas historias y guiños a sus patrimonios culturales.

Jägermeister

Empezaremos esta lista con una bebida alcohólica alemana que probablemente hayas visto, oído hablar o bebido en algún momento de tu vida: el buen Jägermeister. Este icono de las fiestas de fraternidad es famoso por sus "Jäger bombs", que consisten en echar un trago de Jäger en una pinta de cerveza y bebérselo todo junto.Jägermeister pertenece técnicamente a la categoría de los digestivos, lo que lo convierte en un primo más cercano del amaro o del chartreuse que de las bebidas alcohólicas de baja graduación. Sí, Jägermeister es dulce, pero también contiene notas aromáticas como cítricos, anís, canela y azafrán. Bebe lentamente después de una cena copiosa y estarás totalmente satisfecho.entender su potencial nocturno.

Licor de miel Bärenjäger

El Barenjäger, también conocido como Bärenfang, se inventó en la Prusia del siglo XV. Este licor dulce es un proyecto muy popular entre los licoreros aficionados alemanes, ya que sólo se necesita vodka, miel de alta calidad y los aromas que se prefieran (como vainilla o ralladura de naranja). Sin embargo, también se puede comprar Barenjäger ya hecho, y estas botellas son un complemento muy útil para cualquier licorero, sobre todo si se trata desi le gustan los cócteles de aperitivo o digestivos (ya que Barenjäger funciona de maravilla en ambos).

Underberg

Decir que Underberg es una bebida muy apreciada en su país de origen sería quedarse muy corto; en Alemania, se puede encontrar Underberg en casi TODOS LOS LUGARES. También es bastante fácil de encontrar en Estados Unidos, sobre todo en regiones (como el centro de Texas y Milwaukee) con poblaciones históricamente muy alemanas. Underberg, que se suele vender en botellas pequeñas, se encuentra a menudo en el mismo grupo que bitters comoSin embargo, la verdadera identidad de Underberg es la de un digestivo, y esta bebida herbácea se siente como un placer genuino y reconstituyente después de una comida copiosa.

Friesengeist

Caracterizado por fuertes toques de anís y menta, Friesengeist se siente (y sabe) como un perfecto término medio entre Jägermeister y el aguardiente de menta. Este licor puede ser difícil de encontrar en los EE.UU., aunque muchos minoristas en línea lo enviarán al extranjero (dependiendo de las leyes de envío de alcohol en su estado). El estilo de servicio tradicional para Friesengeist pide que el espíritu se viertaen un vaso caliente, lo que abre los aromas y resalta el característico amargor que acompaña su final.

Aguardiente de menta Rumple Minze

Hablando de aguardiente de menta, este licor destilado de alta graduación (junto con otros sabores de aguardiente) se cuenta entre las exportaciones más conocidas de Alemania. En las tiendas de licores de EE.UU., a menudo se encuentra en forma de Rumple Minze. Este aguardiente de menta en particular se beneficia de las grandes ventas durante la temporada navideña, pero la experiencia de beber Rumple Minze no tiene por qué limitarse a un mes o a un día.Este aguardiente ofrece un atractivo y sutil dulzor y un crujiente sabor a menta... sin olvidar su potente graduación alcohólica.

Berlín Luft

La capital alemana goza de una reputación multigeneracional como lugar clave para los jóvenes creativos, como demuestran su atrevida escena artística, gastronómica y de copas. Si ha pasado algún tiempo de bar en bar (o de discoteca en discoteca) en Berlín, es probable que se haya topado con Berliner Luft, un licor de menta elaborado localmente. Esta bebida alcohólica suele compararse con el enjuague bucal... ¡pero en el buen sentido! MentaEl sabor y los aromas que limpian las fosas nasales están a la vanguardia de la experiencia de beber Berliner Luft, y su ubicuidad en las tiendas alemanas (y su bajo precio) contribuyen a su estatus de culto entre los chicos de discoteca y los monstruos de la fiesta alemanes.

Brandy Asbach Uralt

Asbach Uralt, un aguardiente de uva afrutado envejecido en barricas de roble, se ha distinguido como una bebida espirituosa alemana muy apreciada desde su primera edición a finales del siglo XIX. Aunque funciona muy bien como bebida para después de la cena por sí solo, Asbach Uralt suele aparecer en los bares alemanes como parte de un "trago largo" (licor mezclado con soda o zumo y servido en un vaso highball), y en estos contextos, a menudo esmaridado con cola, lo que resulta en un giro alemán de un kalimotxo español (vino tinto & Coca-Cola).

Verpoorten Advocaat

Puede parecer un poco pronto en el año para el ponche de huevo, pero en Alemania, advocaat, una versión holandesa del clásico cóctel cremoso, se puede encontrar durante todo el año. El advocaat embotellado más vendido en Alemania es Verpoorten, un producto fabricado en el país. La rica textura y sabor de Verpoorten trae a la mente las natillas de huevo, y los alemanes lo beben de diferentes maneras, ya sea como parte de un batido, como uncrema" de café, o incluso con Fanta de naranja para conseguir un efecto Creamsicle.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Cuando pensamos en ginebras europeas, muchos asociamos inmediatamente esta bebida alcohólica con el Reino Unido, y con razón. Al fin y al cabo, la "London dry gin" no es un producto con un nombre al azar. Pero Monkey 47 procede de la región alemana de la Selva Negra, e incorpora muchos ingredientes botánicos de la zona, como brotes de abeto y arándanos rojos. ¿El resultado? Una bebida alcohólica fragante, casi floral, con un sabor seco.que se compara favorablemente con las ginebras inglesas y una complejidad de sabor que la convierte en un digno complemento para un martini, un G&T o un gimlet.

Whisky bávaro de malta SLYRS

Al igual que las ginebras alemanas, los whiskies alemanes no son habituales en las tiendas de licores, pero la destilería bávara SLYRS pretende cambiar esa realidad. Inspirándose en gran medida en las tradiciones del whisky escocés, SLYRS produce un whisky de malta con notas distintivas de cítricos, vainilla y roble carbonizado. Es un whisky fácil de beber y sin un final especialmente largo, por lo que se mezcla perfectamente en cócteles, pero estambién se disfruta solo, sobre todo con un chorrito de agua para abrirlo.