Hin stórfellda árshátíð, þekkt sem Októberfest, átti upphaflega að fara fram í München frá 19. september til 4. október...en það kom ekki á óvart að COVID-19 heimsfaraldurinn leiddi til þess að öllum hátíðum var lokað. Það er kannski ekki dans eða skrúðgöngur eða tónleikar eða tunnusveiflur eða steinsveifla, en ef þú vilt nýta þér líflega orkuna og hátíðartilfinninguna sem svo skilgreinir októberfest jafnvel þegar þú hangir heima, þá geturðu auðveldlega byrjað með því að fá þýskt brugg og brennivín í hendurnar. Það fyrra verður ekki erfitt að finna; Oktoberfest Märzen lagers verða fastur liður hjá bjórsölum í september og október. Hvað hið síðarnefnda varðar...

Sýna 5 atriði í viðbót

Þó að þýskir bjórar og vín fái mikla (verðskuldaða) athygli, hafa þýskir áfengir og líkjörar ekki tilhneigingu til að njóta sömu frægðar meðal bandarískra drykkjumanna sem brennivín frá öðrum svæðum í Evrópu. Það gæti hæglega leitt til þess að lauslátur svindlari myndi gera ráð fyrir að Þýskaland framleiði ekki áfengi sem vert er að leita að, en það gæti ekki verið lengra frá sannleikanum. Tilfelli í marki? Þessir tíu þýska brennivín, sem allir eru með djörf bragð, ríka sögu og benti kolli á menningararfleifð sína.

Jägermeister

Við byrjum þennan lista með þýskum anda sem þú hefur líklegast séð, heyrt um eða slegið til baka einhvern tíma á lífsleiðinni: góður ole Jägermeister. þetta frat-partýtáknið er frægt notað í „Jäger-sprengjum,“ sem samanstanda af skoti af Jäger sem er sleppt í hálfan lítra af bjór og drukkinn allt saman. En þegar þú íhugar bragðsnið Jägermeister rækilega, þá virðist það vera algjör sóun að hylja blæbrigði þess með því að kasta til baka skjótum skotum eða drekkja honum í Solo bolla af Natty Light. Jägermeister fellur tæknilega í meltingarefnaflokkinn, sem gerir það að verkum að hann er nær frændi amaro eða chartreuse en áfengi í neðri hillunni. Já, Jägermeister er sætur, en hann inniheldur líka ilmandi keim eins og sítrus, anís, kanil og saffran. Dragðu rólega af því eftir staðgóðan kvöldverð og þú munt alveg skilja möguleika þess á næturhettu.

Bärenjäger hunangslíkjör

Barenjäger, einnig þekktur sem Bärenfang, rekur uppfinningu sína aftur til Prússlands á 15. öld. Þessi sætur líkjör er vinsælt verkefni fyrir áhugamannalíkjöraframleiðendur í Þýskalandi, þar sem hann þarf aðeins vodka, hágæða hunang og ilmefni að eigin vali (eins og vanillustöng eða appelsínubörkur). Hins vegar geturðu líka keypt tilbúna Barenjäger og þessar flöskur bætast vel við hvaða áfengisskáp sem er, sérstaklega ef þú hefur gaman af fordrykk eða meltingarkokteilum (þar sem Barenjäger virkar fallega í báðum).

Underberg

Að kalla Underberg vinsælan drykk í heimalandi sínu væri stórkostlegt vanmat; í Þýskalandi geturðu fundið Underberg nánast ALLSTAÐAR. Það er líka frekar auðvelt aðfinna í Bandaríkjunum, sérstaklega á svæðum (eins og Mið-Texas og Milwaukee) með sögulega háa þýska íbúa. Venjulega seldur í litlum flöskum, Underberg finnur sig oft kekktur í biti eins og Angostura eða Peychaud's, og það er oft notað eins og bitur af barþjónum. Hins vegar er hin sanna sjálfsmynd Underbergs meltingarefnis og þessi jurtaríka dreypiföt finnst eins og ósvikið og endurnærandi dekur eftir stóra máltíð.

Friesengeist

Einkennast af sterkum keim af anís og piparmyntu, Friesengeist finnst (og bragðast) eins og fullkominn millivegur á milli Jägermeister og piparmyntu-snaps. Það getur verið erfitt að finna þennan anda, þó að fullt af netsöluaðilum muni senda hann til útlanda (fer eftir lögum um áfengisflutninga í þínu fylki). Hefðbundinn þjónustustíll fyrir Friesengeist kallar á að andanum sé hellt í heitt glas, sem opnar arómatíkina og undirstrikar einkennandi beiskjuna sem fylgir áferð þess.

Rumple Minze Peppermint Schnapps

Talandi um piparmyntu-snaps, þetta háþétta eimaða brennivín (ásamt öðrum bragðtegundum af snaps) telst meðal þekktustu útflutningsvöru Þýskalands. Í áfengisverslunum í Bandaríkjunum finnurðu það oft í formi Rumple Minze. Þessi tiltekna piparmyntu-snaps nýtur góðs af mikilli sölu yfir hátíðirnar, en Rumple Minze drykkjarreynsla þarfekki takmarkast við einn mánuð eða tilefni. Þessi snaps býður upp á aðlaðandi lúmskan sætleika og stökkan bita af piparmyntu … og við skulum ekki gleyma kraftmiklu ABV kýlinu.

Berliner Luft

Höfuðborg Þýskalands hefur orðspor margra kynslóða sem lykilstaður fyrir ungt sköpunarfólk, eins og sést af djörfu listasenunni, veitingastöðum og drykkjulífi. Ef þú hefur eytt einhverjum tíma í bar-hopping (eða klúbbhopp) í Berlín, þá hefur þú líklega rekist á Berliner Luft, staðbundinn piparmyntulíkjör. Þessi andi fær oft bragðsamanburð við munnskol … en á góðan hátt! Myntubragð og arómatík sem hreinsar nefið eru í fararbroddi í Berliner Luft drykkjarupplifuninni, og nálægð hennar í þýskum verslunum (og lágt verð) stuðlar að sértrúarstöðu hennar meðal þýskra klúbbkrakka og veisluskrímsla.

Asbach Uralt Brandy

Ávaxta-forward þrúgubrennivín þroskað á eikarfat, Asbach Uralt hefur hlotið viðurkenningu sem ástsæll þýskur brennivínsdrykk síðan það kom fyrst út seint á 19. öld. Þó að það virki frábærlega sem drykkur eftir kvöldmat einn og sér, kemur Asbach Uralt oft fram á þýskum krám sem hluti af „langdrykk“ (áfengi blandaður með gosi eða safa og borinn fram í hágæðaglasi), og í þessu samhengi er það oft parað með kók, sem leiddi til þýska snúningsins á spænsku kalimotxo (rauðvín og kók).

Verpoorten Advocaat

Það kann að virðast svolítið snemmt á árinu fyrir eggjakaka, en í Þýskalandi má finna advocaat, hollenska útgáfu af klassíska rjómakokteilnum, allt árið um kring. Mest seldi advocaat á flöskum í Þýskalandi er Verpoorten, vara framleidd í landinu. Rík áferð og bragð Verpoorten leiðir hugann að eggjakreminu og Þjóðverjar drekka það á margvíslega mismunandi vegu, hvort sem það er hluti af mjólkurhristingi, sem kaffi „rjóma“ eða jafnvel lagskipt með appelsínu Fanta fyrir vínandi Creamsicle áhrif.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Þegar við hugsum um evrópsk gin, tengja mörg okkar þennan anda strax við Bretland, og það er ekki að ástæðulausu. „London dry gin“ er ekki vara af handahófi, þegar allt kemur til alls. En Monkey 47 kemur frá Svartaskógi í Þýskalandi og inniheldur mörg grasafræðileg hráefni frá svæðinu, eins og grenisprotar og lingonber. Niðurstaðan? Ilmandi, næstum blómstrandi brennivín með þurru áferð sem jafnast vel við ensk gin og flókið bragð sem gerir það að verðugri viðbót við martini, G&T eða gimlet.

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky

Eins og þýskt gin eru þýsk viskí ekki algeng sjón í áfengisverslunum, en bæverska eimingarhúsið SLYRS leitast við að breyta þeim veruleika. SLYRS sækir mikinn innblástur frá skoskum viskíhefðum og framleiðir einmalt með áberandi keim af sítrus, vanillu og kulnuðum eik. Það erauðvelt að drekka viskí án sérlega langrar áferðar, svo það blandast óaðfinnanlega í kokteila, en það er líka skemmtilegt eitt og sér, sérstaklega með skvettu af vatni til að opna það.