كان من المقرر أصلاً عقد الحفلة السنوية الضخمة المعروفة باسم Oktoberfest في ميونيخ في الفترة من 19 سبتمبر إلى 4 أكتوبر ... ولكن ، مما لا يثير الدهشة ، أدى جائحة COVID-19 إلى إغلاق جميع الاحتفالات الشخصية. قد لا يكون هناك رقص أو مسيرات أو حفلات موسيقية أو التنصت على البرميل أو تأرجح شتاين ، ولكن إذا كنت ترغب في الاستفادة من الطاقة الحيوية والشعور بالاحتفال الذي يميز مهرجان أكتوبر حتى أثناء التسكع في المنزل ، فيمكنك البدء بسهولة من خلال وضع يديك على بعض المشروبات الروحية الألمانية. الأول لن يكون من الصعب العثور عليه. تصبح بيرة Oktoberfest Märzen لاعبا أساسيا في مزودي البيرة في سبتمبر وأكتوبر. بالنسبة إلى الأخير ...

عرض 5 عناصر أخرى

بينما تحظى البيرة والنبيذ الألماني بالكثير من الاهتمام (الذي يستحقه كثيرًا) ، لا تميل المشروبات الكحولية والمسكرات الألمانية إلى التمتع بنفس المستوى من الشهرة بين شاربي الأمريكيين كأرواح من مناطق أوروبية أخرى. يمكن أن يؤدي ذلك بسهولة إلى افتراض معتوه أن ألمانيا لا تنتج مشروبات كحولية تستحق البحث عنها ، لكن هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة. حالات في النقطة؟ هذه الأرواح العشرة الألمانية ، والتي تتميز جميعها بنكهات جريئة وتاريخ غني وإيماءات تشير إلى تراثها الثقافي.

Jägermeister

سننطلق هذه القائمة بروح ألمانية كنت قد شاهدتها أو سمعت عنها أو قصفتها مرة أخرى في مرحلة ما من حياتك: good ole يغيرميستر. هذا الأخوة-تُستخدم أيقونة الحفلة بشكل مشهور في "قنابل Jäger" ، والتي تتكون من لقطة لـ Jäger تم إسقاطها في نصف لتر من البيرة وشربها معًا. ولكن ، عندما تفكر جيدًا في ملف نكهة Jägermeister ، يبدو الأمر وكأنه مضيعة حقيقية لإخفاء الفروق الدقيقة من خلال إلقاء طلقات نارية سريعة أو إغراقها في كوب منفرد من Natty Light. يقع Jägermeister تقنيًا في فئة Digestif ، مما يجعله قريبًا من amaro أو chartreuse من نبيذ البئر السفلي. نعم ، Jägermeister حلو ، لكنه يحتوي أيضًا على روائح عطرية مثل الحمضيات واليانسون والقرفة والزعفران. اشربه ببطء بعد عشاء دسم ، وستفهم تمامًا إمكاناته الليلية.

Bärenjäger Honey Liqueur

Barenjäger ، المعروف أيضًا باسم Bärenfang ، يعود اختراعه إلى القرن الخامس عشر في بروسيا. هذا المسكر الحلو هو مشروع شهير لهواة صناعة المشروبات الكحولية في ألمانيا ، لأنه لا يتطلب سوى الفودكا والعسل عالي الجودة والعطريات التي تختارها (مثل حبوب الفانيليا أو نكهة البرتقال). ومع ذلك ، يمكنك أيضًا شراء Barenjäger مسبق الصنع ، وهذه الزجاجات تقدم إضافات مفيدة لأي خزانة خمور ، خاصة إذا كنت تستمتع بكوكتيلات فاتح للشهية أو هضم (حيث يعمل Barenjäger بشكل جميل في كليهما).

Underberg

استدعاء Underberg مشروبًا محبوبًا في وطنه سيكون بخسًا كبيرًا ؛ في ألمانيا ، يمكنك أن تجد أندربرج في كل مكان تقريبًا. من السهل أيضًاتجدها في الولايات المتحدة ، ولا سيما في المناطق (مثل وسط تكساس وميلووكي) التي بها عدد كبير من السكان الألمان تاريخيًا. عادة ما يتم بيعها في زجاجات صغيرة ، وغالبًا ما تجد أندربرغ نفسها ممتلئة بالمرور مثل أنجوستورا أو بيتشود ، وغالبًا ما يستخدمها السقاة مثل المرارة. ومع ذلك ، فإن الهوية الحقيقية لأندربيرج هي هوية الجهاز الهضمي ، وهذا الإراقة العشبية تبدو وكأنها علاج حقيقي وترميمي بعد تناول وجبة كبيرة.

Friesengeist

تتميز بلمحات قوية من اليانسون والنعناع ، وتشعر Friesengeist (ومذاقها) بأرضية وسطية مثالية بين Jägermeister و Peppermint schnapps. قد يكون من الصعب العثور على هذه الروح في الولايات المتحدة ، على الرغم من أن الكثير من تجار التجزئة عبر الإنترنت سوف يشحنونها إلى الخارج (اعتمادًا على قوانين شحن الكحول في ولايتك). يدعو أسلوب الخدمة التقليدي لـ Friesengeist إلى سكب الروح في كوب دافئ ، مما يفتح العطريات ويسلط الضوء على المرارة المميزة التي تصاحب نهايتها.

Rumple Minze Peppermint Schnapps

بالحديث عن شنابس النعناع ، تعتبر هذه الروح المقطرة عالية المقاومة (جنبًا إلى جنب مع نكهات أخرى من المسكرات) من أكثر الصادرات الألمانية شهرة. في متاجر الخمور الأمريكية ، ستجدها غالبًا على شكل Rumple Minze. يستفيد هذا النعناع المعين من التخفيضات الكبيرة خلال موسم العطلات ، لكن تجربة شرب Rumple Minze تحتاجلا يقتصر على أي شهر أو مناسبة واحدة. يقدم هذا المسكر حلاوة جذابة ومذاق منعش من النعناع ... ودعونا لا ننسى لكمة ABV القوية.

Berliner Luft

تتمتع العاصمة الألمانية بسمعة متعددة الأجيال كموقع رئيسي للمبدعين الشباب ، كما يتضح من المشهد الفني الجريء ومشهد تناول الطعام ومشهد الشرب. إذا كنت قد أمضيت أي وقت في التنقل بين الحانات (أو التنقل بين النوادي) في برلين ، فمن المحتمل أن تكون قد صادفت Berliner Luft ، وهو مشروب كحولي بالنعناع مصنوع محليًا. غالبًا ما تحصل هذه الروح على مقارنات نكهة مع غسول الفم ... ولكن بطريقة جيدة! نكهة النعناع وعطريات تنظيف ممرات الأنف في طليعة تجربة الشرب في Berliner Luft ، ويسهم انتشارها في المتاجر الألمانية (وسعرها المنخفض) في تعزيز مكانتها بين أطفال النادي الألماني ووحوش الحفلات.

Asbach Uralt Brandy

براندي عنب فواكه قديم في براميل من خشب البلوط ، حصل Asbach Uralt على التميز باعتباره روحًا ألمانية محبوبة منذ إطلاقه لأول مرة في أواخر القرن التاسع عشر. في حين أنه يعمل ببراعة كمشروب بعد العشاء بمفرده ، غالبًا ما يظهر Asbach Uralt في الحانات الألمانية كجزء من "مشروب طويل" (مشروب ممزوج بالصودا أو العصير ويقدم في كوب كبير) ، وفي هذه السياقات ، يكون غالبًا ما يقترن بالكولا ، مما يؤدي إلى دوران ألماني على kalimotxo إسباني (النبيذ الأحمر وكولا).

Verpoorten Advocaat

قد يبدو الأمر مبكرًا بعض الشيء بالنسبة لشراب البيض ، ولكن في ألمانيا ، يمكن العثور على برودات ، وهو نسخة هولندية من الكوكتيل الكريمي الكلاسيكي ، طوال العام. المحامي المعبأ الأكثر مبيعًا في ألمانيا هو Verpoorten ، وهو منتج مصنوع في البلاد. إن قوام ونكهة Verpoorten الغنيتين يجلبان إلى الذهن كاسترد البيض ، ويشربه الألمان بعدة طرق مختلفة ، سواء كجزء من اللبن المخفوق ، أو "مبيض" القهوة ، أو حتى مع طبقات فانتا البرتقالية لتأثير الكريمات المخمرة.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

عندما نفكر في المحاليل الأوروبية ، يربط الكثير منا على الفور هذه الروح بالمملكة المتحدة ، ولسبب وجيه. "الجن اللندني الجاف" ليس منتجًا عشوائيًا ، بعد كل شيء. لكن Monkey 47 ينحدر من منطقة الغابة السوداء في ألمانيا ، وهو يشتمل على العديد من المكونات النباتية من المنطقة ، مثل براعم التنوب والتوت البري. النتائج؟ رائحة عطرية شبه زهرية مع لمسة نهائية جافة تقارن بشكل إيجابي بالجنين الإنجليزي وتعقيد النكهة مما يجعلها إضافة جديرة بالمارتيني أو G & amp؛ T أو gimlet.

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky

مثل المحاليل الألمانية ، الويسكي الألماني ليس مشهدًا مألوفًا في متاجر الخمور ، ولكن مصنع التقطير البافاري SLYRS يسعى لتغيير هذا الواقع. مستوحاة من تقاليد الويسكي الاسكتلندية ، تنتج SLYRS شعيرًا واحدًا مع ملاحظات مميزة من الحمضيات والفانيليا والبلوط المتفحم. إنهويسكي سهل الشرب بدون لمسة نهائية طويلة بشكل خاص ، لذا فهو يمتزج بسلاسة في الكوكتيلات ، ولكنه أيضًا ممتع بمفرده ، لا سيما مع رش الماء لفتحه.