Hasiera batean Oktoberfest izenez ezagutzen den urteko festa erraldoia Munichen egitekoa zen irailaren 19tik urriaren 4ra arte... baina, ez da harritzekoa, COVID-19 pandemiak pertsonalki jai guztien itxiera eragin zuen. Baliteke dantzarik edo kalejirarik edo kontzerturik edo kupel-tapping edo stein-swinging-a egongo, baina Oktoberfest-a horrela definitzen duen energia bizia eta ospakizunaren zentzua aprobetxatu nahi baduzu, etxean ibiltzen zaren bitartean ere, erraz has zaitezke. alemaniar espiritu eta espiritu batzuk eskuan jarriz. Lehenengoa ez da zaila izango aurkitzea; Oktoberfest Märzen lager ohikoa izaten da garagardo hornitzaileetan irailean eta urrian. Azken honi dagokionez...

Erakutsi 5 elementu gehiago

Alemaniako garagardoek eta ardoek (asko merezitako) arreta jasotzen duten arren, Alemaniako likoreek ez dute ospe maila bera izan ohi. edale amerikarren artean Europako beste eskualde batzuetako espiritu gisa. Horrek erraz ekar lezake kasualeko harroketa batek Alemaniak ez duela bilatzea merezi duen likorerik ekoizten pentsatzera, baina hori ezin da egiatik urrunago egon. Kasuak? Hamar espiritu alemaniar hauek, guztiek zapore ausartak, historia aberatsak eta kultura-ondareei keinuak egiten dizkiete.

Jägermeister

Ziurrenik zure bizitzako uneren batean ikusi, entzun edo kolpatu duzun alemaniar izpiritu batekin hasiko dugu zerrenda: ona. Jägermeister. senide haufestaren ikonoa ezaguna da "Jäger bombs"-n, garagardo pinta batean jausi eta denak batera edandako Jäger-en jaurtiketa batez osatuta. Baina, Jägermeister-en zapore-profila ondo kontuan hartzen baduzu, bere ñabardurak ezkutatzea benetako alferrikakoa dirudi su azkarreko planoak atzera botaz edo Natty Light-en Solo kopa batean itotzea. Jägermeister teknikoki digestiboaren kategorian sartzen da, amaroaren edo chartreusearen lehengusu hurbilago bihurtuz, beheko apaleko ondo alkoholarena baino. Bai, Jägermeister gozoa da, baina zitrikoak, anisak, kanela eta azafraia bezalako nota aromatikoak ere biltzen ditu. Eman ezazu poliki-poliki afari goxo baten ondoren, eta guztiz ulertuko duzu bere gaueko potentziala.

Bärenjäger ezti likorea

Barenjäger, Bärenfang izenez ere ezaguna, bere asmakizuna XV.mendeko Prusiatik dator. Likore gozo hau Alemaniako likore-ekoizle amateurrentzako proiektu ezaguna da, vodka, kalitate handiko eztia eta nahi dituzun aromatikoak (bainila-babarruna edo laranja-azalera bezalakoak) baino ez baititu behar. Hala ere, aldez aurretik egindako Barenjäger ere eros dezakezu, eta botila hauek edozein likore-kabineterako osagarri erabilgarriak egiten dituzte, batez ere aperitiboa edo digestio-koktelak gozatzen badituzu (Barenjägerrek ederki funtzionatzen baitu bietan).

Underberg

Underberg bere herrialdean gustuko edari deitzea izugarrizko gutxiespena litzateke; Alemanian, Underberg edonon aurki dezakezu. Era berean, nahiko erraza daAmeriketako Estatu Batuetan aurki daiteke, batez ere Alemaniako populazio historiko altua duten eskualdeetan (Texas Erdialdea eta Milwaukee, esaterako). Normalean botila txikietan saltzen da, Underberg sarritan sartzen da Angostura edo Peychaud-en bezalako mingotsekin, eta tabernariek maiz erabiltzen dute mingotsa bezala. Hala ere, Underberg-en benetako identitatea digestio batena da, eta belar-libazio hau otordu handi baten ondoren benetako eta zaharberritzaile gisa sentitzen da.

Friesengeist

Anis eta menta ukitu sendoak ditu ezaugarri, Friesengeist-ek Jägermeister eta menta schnappen arteko erdigune ezin hobea bezala sentitzen du (eta zaporea). Izpiritu hori zaila izan daiteke estatuan aurkitzea, nahiz eta lineako merkatari askok atzerrira bidaliko duten (zure estatuko alkohola bidaltzeko legeen arabera). Friesengeist-en zerbitzu-estilo tradizionalak edalontzi bero batean isurtzea eskatzen du, eta horrek aromatikoak irekitzen ditu eta bere akabera duen mingotsa nabarmentzen du.

Rumple Minze Peppermint Schnapps

Menta schnappei buruz hitz egitean, proba handiko espiritu destilatu hau (beste schnapp-zapore batzuekin batera) Alemaniako esportazio ezagunenen artean dago. AEBetako likore dendetan, sarritan aurkituko duzu Rumple Minze moduan. Menta schnapps berezi honek salmenta handiak izaten ditu opor garaian, baina Rumple Minze edateko esperientziak behar du.ez da hilabete edo aldi batera mugatu. Schnapps honek gozotasun sotil erakargarria eta piper-mentaren mokadu kurruskaria eskaintzen ditu ... eta ez dezagun ahaztu bere ABV zulatu indartsua.

Berliner Luft

Alemaniako hiriburuak belaunaldi anitzeko ospea du sormen gazteentzako toki gako gisa, eta horren erakusle da bere artearen eszena ausarta, jantokiaren eta edateko eszena. Berlinen tabernetan (edo club-hopping) egonez gero, ziurrenik Berliner Luft topatuko duzu, tokian tokiko menta-likore bat. Izpiritu honek sarritan zapore konparaketak lortzen ditu ahoko garbigailuarekin... baina modu onean! Menta zaporea eta sudur-pasabideak garbitzeko aromak Berliner Luft edateko esperientziaren abangoardian daude, eta Alemaniako dendetan duen nonahikotasuna (eta bere prezio baxua) bere kultu-egoerari laguntzen dio Alemaniako klubeko umeen eta festa-munstroen artean.

Asbach Uralt Brandy

Haritz upeletan ondutako fruitu-aurrerako mahats brandy bat, Asbach Uralt-ek Alemaniako espiritu kuttun gisa jaso du XIX. mendearen amaieran estreinatu zenetik. Berez afaldu osteko edari gisa bikain funtzionatzen duen arren, Asbach Uralt Alemaniako pubetan askotan agertzen da "edari luze" baten parte gisa (likorea gaseosa edo zukuarekin nahastuta eta edalontzi batean zerbitzatzen dena), eta testuinguru horietan, da. sarritan kolarekin parekatuta, espainiar kalimotxo bati (ardo beltza eta koka-kola) bira alemaniarra ematen zaio.

Verpoorten Advocaat

Urtean goiztiarra dirudi, baina Alemanian, advocaat, koktel krematsu klasikoaren bertsio holandarra, urte osoan aurki daiteke. Alemanian gehien saltzen den botilatutako advocaat Verpoorten da, herrialdean egindako produktua. Verpoorten-en ehundura eta zapore aberatsak arrautza krema ekartzen du gogora, eta alemaniarrek era ezberdinetan edaten dute, dela esne baten zati gisa, dela kafe "krema" gisa, edo baita Fanta laranjaz geruzatuta ere, Creamsicle efektu goxoa lortzeko.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Europako ginerretan pentsatzen dugunean, gutako askok berehala lotzen dugu espiritu hori Erresuma Batuarekin, eta arrazoi osoz. "London dry gin" ez da ausaz izendatutako produktua, azken finean. Baina Monkey 47 Alemaniako Oihan Beltzeko eskualdekoa da, eta inguruko osagai botaniko asko biltzen ditu, hala nola izeiaren kimuak eta lingonberriak. Emaitza? Espiritu lurrintsua, ia loreduna, ingelesezko ginekin alderatzen den akabera lehorra eta martini, G&T edo gimlet bati merezi duen zapore konplexua duena.

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky

Alemaniako ginak bezala, alemaniar whiskyak ez dira ohikoak likore dendetan, baina SLYRS Bavariako destilategiak errealitate hori aldatu nahi du. Eskoziako whiskiaren tradizioetan inspirazio handia hartuz, SLYRS-ek malta bakarra ekoizten du, zitriko, bainila eta haritz ikaztutako nota bereizgarriak dituena. daEdateko erraza den whiskya akabera bereziki luzerik gabekoa, beraz, ezin hobeto nahasten da kokteletan, baina bere kabuz ere atsegina da, batez ere irekitzeko ur zipriztin batekin.