A gran festa anual coñecida como Oktoberfest estaba programada orixinalmente para celebrarse en Múnic do 19 de setembro ao 4 de outubro... pero, como era de esperar, a pandemia de COVID-19 provocou o peche de todas as festas presenciais. Quizais non haxa bailes nin desfiles nin concertos nin toques de barril nin bailes, pero se queres aproveitar a enerxía animada e o sentido da celebración que define o Oktoberfest mesmo mentres estás na casa, podes comezar facilmente. poñendo nas mans algunhas cervexas e bebidas espirituosas alemás. O primeiro non será difícil de atopar; As cervexas Märzen Oktoberfest convértense nun habitual dos provedores de cervexa en setembro e outubro. En canto a este último...

Mostrar 5 elementos máis

Aínda que as cervexas e os viños alemáns reciben moita (merecida) atención, os licores e licores alemáns non adoitan gozar do mesmo nivel de fama entre os bebedores estadounidenses como bebidas espirituosas doutras rexións europeas. Iso podería levar facilmente a un bebedor casual a asumir que Alemaña non produce licores que valga a pena buscar, pero iso non podería estar máis lonxe da realidade. Casos en cuestión? Estes dez bebidas espirituosas alemás, todas elas con sabores atrevidos, ricas historias e acenos ás súas herdas culturais.

Jägermeister

Comezaremos esta lista cun espírito alemán que probablemente xa vira, escoitaches ou volveches a golpear nalgún momento da túa vida: bo ole Jägermeister. Esta frat-A icona da festa utilízase famosamente nas "bombas Jäger", que consisten nun trago de Jäger soltado nunha pinta de cervexa e bebido todo xunto. Pero, cando consideras a fondo o perfil de sabor de Jägermeister, parece un verdadeiro desperdicio ocultar os seus matices botando cara atrás tiros rápidos ou afogándoo nunha cunca Solo de Natty Light. Jägermeister técnicamente cae na categoría de dixestivo, polo que é un primo máis próximo ao amaro ou chartreuse que ao alcohol do pozo da estantería inferior. Si, Jägermeister é doce, pero tamén ten notas aromáticas como cítricos, anís, canela e azafrán. Sábao lentamente despois dunha cea abundante e comprenderás perfectamente o seu potencial de noite.

Licor de mel Bärenjäger

Barenjäger, tamén coñecido como Bärenfang, remonta a súa invención á Prusia do século XV. Este licor doce é un proxecto popular para os fabricantes de licores afeccionados en Alemaña, xa que só require vodka, mel de alta calidade e os aromáticos que elixas (como a vainilla ou a raspadura de laranxa). Non obstante, tamén podes mercar Barenjäger prefabricado, e estas botellas son complementos útiles para calquera armario de licores, especialmente se che gusta de cócteles de aperitivos ou dixestivos (xa que Barenjäger funciona moi ben en ambos).

Underberg

Chamar a Underberg unha bebida popular no seu país de orixe sería un eufemismo masivo; en Alemaña, podes atopar Underberg en TODAS PARTES. Tamén é bastante sinxeloatopa nos Estados Unidos, particularmente en rexións (como Texas Central e Milwaukee) con poboación históricamente alta de Alemaña. Normalmente vendido en botellas pequenas, Underberg adoita atoparse con amargos como Angostura ou Peychaud, e úsase con frecuencia como amargo polos barmans. Non obstante, a verdadeira identidade de Underberg é a dun dixestivo, e esta libación herbácea séntese como unha delicia xenuína e reparadora despois dunha gran comida.

Friesengeist

Caracterizado por fortes notas de anís e menta, Friesengeist séntese (e sabe) como un punto medio perfecto entre o Jägermeister e o aguardiente de menta. Este espírito pode ser complicado de atopar nos Estados Unidos, aínda que moitos venda polo miúdo en liña enviarano ao estranxeiro (dependendo das leis de envío de alcol no teu estado). O estilo de servizo tradicional de Friesengeist pide que o espirituoso sexa vertido nun vaso quente, que abre os aromáticos e resalta o amargor característico que acompaña ao seu final.

Aguardiente de menta Rumple Minze

Falando de aguardiente de menta, este augardente destilado de alta proba (xunto con outros sabores de aguardiente) está entre as exportacións máis coñecidas de Alemaña. Nas tendas de licores dos Estados Unidos, moitas veces o atoparás en forma de Rumple Minze. Este aguardiente de menta en particular benefíciase de grandes vendas durante a tempada de vacacións, pero a experiencia de beber Rumple Minze precisanon se limitará a ningún mes ou ocasión. Este aguardiente ofrece unha dozura sutil e atractiva e un bocado crocante de menta... e non esquezamos o seu poderoso golpe ABV.

Berliner Luft

A capital de Alemaña ten unha reputación de varias xeracións como un lugar clave para os novos creativos, como o demostra a súa audaz escena artística, a súa comida e a súa escena de bebidas. Se pasaches algún tempo de bar (ou club-hopping) en Berlín, é probable que te atopes con Berliner Luft, un licor de menta feito localmente. Este espírito adoita xerar comparacións de sabor co enjuague bucal... pero no bo sentido! O sabor a menta e os aromáticos que eliminan o paso nasal están na vangarda da experiencia de beber da Berliner Luft, e a súa omnipresencia nas tendas alemás (e o seu baixo prezo) contribúen ao seu estatus de culto entre os nenos dos clubs alemáns e os monstros da festa.

Asbach Uralt Brandy

Un augardente de uva de froitas envellecidas en barricas de carballo, o Asbach Uralt recibiu a distinción como un augardente alemán querido desde o seu primeiro lanzamento a finais do século XIX. Aínda que funciona brillantemente como unha bebida despois da cea por si só, Asbach Uralt adoita aparecer nos pubs alemáns como parte dun "long drink" (licor mesturado con refresco ou zume e servido nun vaso alto), e nestes contextos é adoita combinarse con cola, o que dá como resultado un xiro alemán nun kalimotxo español (viño tinto e Coca-Cola).

Verpoorten Advocaat

Pode parecer un pouco cedo no ano para o ponche de ovo, pero en Alemaña pódese atopar advocaat, unha versión holandesa do clásico cóctel cremoso, durante todo o ano. O advocaat embotellado máis vendido en Alemaña é Verpoorten, un produto feito no país. A rica textura e sabor de Verpoorten trae á mente a crema de ovo, e os alemáns beben de varias formas diferentes, xa sexa como parte dun batido, como "crema" de café ou mesmo en capas con Fanta laranxa para un efecto Creamsicle.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Cando pensamos nas xenebras europeas, moitos de nós asociamos inmediatamente este espírito co Reino Unido, e con razón. "London dry gin" non é un produto de nome aleatorio, despois de todo. Pero Monkey 47 procede da rexión da Selva Negra de Alemaña e incorpora moitos ingredientes botánicos da zona, como brotes de abeto e arándanos. O resultado? Un espírito perfumado, case floral, cun acabado seco que se compara favorablemente coas xenebras inglesas e unha complexidade de sabor que o fai un complemento digno a un martini, un G&T ou un gimlet.

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky

Do mesmo xeito que as xenebras alemás, os whiskies alemáns non son algo habitual nas tendas de licores, pero a destilería bávara SLYRS busca cambiar esa realidade. Inspirándose nas tradicións do whisky escocés, SLYRS produce un single malt con notas distintas de cítricos, vainilla e carballo carbonizado. Éun whisky fácil de beber sen un final especialmente longo, polo que se mestura perfectamente en cócteles, pero tamén é agradable por si só, especialmente cun chorro de auga para abrir.