Октоберфест гэгддэг жил бүр зохион байгуулдаг томоохон цэнгүүнийг 9-р сарын 19-өөс 10-р сарын 4-ний хооронд Мюнхен хотод зохион байгуулахаар төлөвлөж байсан ч COVID-19 тахлын улмаас биечлэн зохион байгуулагддаг бүх баярууд хаагдсан нь гайхмаар зүйл биш юм. Бүжиг, жагсаал, концерт, торх цохих, эгшиглэх гэх мэт зүйл байхгүй байж болох ч хэрэв та Октоберфестийг гэрт зугаалж байхдаа ч гэсэн хурц эрч хүч, баяр ёслолын мэдрэмжийг мэдрэхийг хүсвэл амархан эхэлж болно. Германы шар айраг, спиртийг гартаа авснаар. Эхнийх нь олоход хэцүү биш байх болно; Oktoberfest Märzen lagers нь 9, 10-р сард шар айраг нийлүүлэгчдийн байнгын хоол болдог. Сүүлчийнх нь тухайд...

Өөр 5 зүйл үзүүл

Германы шар айраг, дарс маш их (маш зохистой) анхаарлыг татдаг ч Германы архи, ликёрууд ижил түвшний алдар нэрийг эдлэх хандлагатай байдаггүй. Америкийн архичдын дунд Европын бусад бүс нутгаас ирсэн архинууд. Энэ нь жирийн иргэдийг Германыг хайж олох нь зүйтэй архи үйлдвэрлэдэггүй гэж таамаглахад амархан хүргэж болох ч энэ нь үнэнээс хол байж болохгүй. Тохиромжтой тохиолдлууд? Эдгээр арван Германы сүнснүүд нь тод амт, баялаг түүх, соёлын өвөө толгой дохих шинж чанартай байдаг.

Jägermeister

Бид энэ жагсаалтыг таны амьдралдаа хэзээ нэгэн цагт харсан, сонссон эсвэл дахин цохиж байсан герман сүнсээр эхлүүлэх болно: good ole Жагермайстер. Энэ ах-Үдэшлэгийн дүрсийг "Jäger bombs" кинонд маш их ашигладаг бөгөөд энэ нь Жагерын нэг аяга шар айраганд дусааж, хамтдаа уусан дүрсээс бүрддэг. Гэсэн хэдий ч та Jägermeister-ийн амтыг сайтар бодож үзэхэд хурдан галын цохилтыг буцааж шидэх эсвэл Natty Light-ийн Solo аяганд живүүлэх нь түүний нарийн ширийн зүйлийг нуун дарагдуулах нь үнэхээр дэмий зүйл юм шиг санагддаг. Jägermeister нь техникийн хувьд digestif ангилалд багтдаг бөгөөд үүнийг доод тавиурын худгийн архинаас илүү амаро эсвэл чартрейзтэй илүү ойр үеэл болгодог. Тийм ээ, Jägermeister нь чихэрлэг боловч цитрус, гоньд, шанцай, гүргэм зэрэг анхилуун үнэртэй. Амттай оройн хоолны дараа аажуухан балгавал та ууж идэх боломжийг бүрэн ойлгох болно.

Bärenjäger зөгийн балны ликёр

Barenjäger буюу Barenfang нь 15-р зууны Прусс улсаас шинэ бүтээлээ эхлүүлсэн. Энэхүү амтат ликёр нь зөвхөн архи, өндөр чанартай зөгийн бал, таны сонгосон үнэрт бодис (ванилийн шош эсвэл жүржийн хальс гэх мэт) шаарддаг тул Герман дахь ликёр сонирхогчдын дунд алдартай төсөл юм. Гэсэн хэдий ч та урьдчилан хийсэн Barenjäger худалдаж авах боломжтой бөгөөд эдгээр лонх нь ямар ч архины шүүгээнд хэрэгтэй нэмэлтүүд болно, ялангуяа та аперитив эсвэл хоол боловсруулах коктейль хэрэглэх дуртай бол (Баренжагер хоёуланд нь маш сайн ажилладаг).

Андерберг

Андербергийг эх орондоо дуртай ундаа гэж нэрлэвэл маш том дутуу үг байх болно; Германд та Андербергийг хаа сайгүй олох боломжтой. Энэ нь бас нэлээд хялбар юмАНУ-д, ялангуяа Германы түүхэн өндөр хүн амтай бүс нутгуудад (Төв Техас, Милуоки гэх мэт) олддог. Ихэвчлэн жижиг лонхонд зарагддаг Ангостура эсвэл Пейчаудын гашуун шиг гашуун гашуун гашууныг ихэвчлэн барменчид хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч Андербергийн жинхэнэ дүр төрх нь хоол боловсруулах үйлчилгээтэй бөгөөд энэ өвслөг шингэн нь том хоол идсэний дараа жинхэнэ, нөхөн сэргээх амттан мэт санагддаг.

Friesengeist

Анис болон гааны хүчтэй үнэрээр тодорхойлогддог Friesengeist нь яг л Jägermeister болон гаа шанапуудын хоорондох төгс дунд газар мэт санагддаг (мөн амттай). Олон тооны онлайн худалдаачид үүнийг хилийн чанадад (танай муж дахь согтууруулах ундааны тээврийн хуулиас хамаарч) тээвэрлэх боловч энэ сүнсийг муж улсаас олоход төвөгтэй байж болно. Friesengeist-д зориулсан уламжлалт үйлчилгээний хэв маяг нь сүнсийг дулаацуулсан шилэн аяганд асгах шаардлагатай бөгөөд энэ нь анхилуун үнэрийг нээж, түүний төгсгөлийг дагалддаг гашуун байдлыг тодотгож өгдөг.

Rumple Minze Peppermint Schnapps

Гаа шанапны тухай ярих юм бол энэхүү өндөр чанартай нэрмэл спирт (бусад амтат шанапны хамт) нь Германы хамгийн алдартай экспортын нэг юм. АНУ-ын архины дэлгүүрүүдээс та Rumple Minze хэлбэрээр ихэвчлэн олдог. Энэхүү амтат гаатай амттан нь баярын улирлын үеэр их хэмжээний борлуулалтаас ашиг тус хүртэх боловч Rumple Minze архи уух хэрэгтэй.аль нэг сар эсвэл тохиолдлоор хязгаарлагдахгүй. Энэхүү шанапс нь сэтгэл татам нарийн амттан, гааны хурц хазалтыг санал болгодог бөгөөд түүний хүчирхэг ABV цохилтыг мартаж болохгүй.

Berliner Luft

Германы нийслэл хот нь залуу бүтээлч хүмүүсийн гол нутаг гэдгээрээ олон үе дамжсан нэр хүндтэй байдгийг түүний зоримог урлагийн тайз, хоолны газар, архи уудаг газар харуулж байна. Хэрэв та Берлинд баар цэнгээний газар (эсвэл клубээр зугаалах) цагийг өнгөрөөсөн бол орон нутагт хийсэн гаатай ликёр Берлинер Люфттэй таарсан байх. Энэ сүнс нь ихэвчлэн ам зайлагчтай харьцуулах амтыг олж авдаг ... гэхдээ сайнаар! Гааны амт, хамрын хөндийг цэвэрлэх үнэрт бодисууд нь Berliner Luft ундааны туршлагын тэргүүн эгнээнд ордог бөгөөд Германы дэлгүүрүүдэд хаа сайгүй байдаг (мөн үнэ нь хямд) нь Германы клубын хүүхдүүд, үдэшлэгийн мангасуудын дунд шүтэн бишрэх байдалд нөлөөлдөг.

Асбах Уралт бренди

Царсны хайрцганд хадгалсан жимсний усан үзмийн бренди Асбах Уралт нь 19-р зууны сүүлчээр анх худалдаанд гарсан цагаасаа эхлэн Германы хайрт спиртийн нэрээр нэрлэгдэх болсон. Асбах Уралт нь оройн хоол идсэний дараах ундааны хувьд маш сайн үйлчилдэг ч Германы пабуудад ихэвчлэн "удаан ундааны" (сод эсвэл жүүстэй хольж, өндөр бөмбөлөгтэй шилэн аяганд үйлчилдэг архи) хэлбэрээр гарч ирдэг. ихэвчлэн колатай хослуулсан нь Испанийн калимотсо (улаан дарс ба кокс) дээр герман эргэлдэхэд хүргэдэг.

Verpoorten Advocaat

Өндөгний жигнэмэгийн хувьд энэ нь бага зэрэг эрт мэт санагдаж болох ч Германд сонгодог өтгөн коктейлийн Голланд хувилбар болох advocaat-ийг жилийн турш олж болно. Германд хамгийн их борлуулалттай савласан өмгөөлөгч бол Verpoorten бүтээгдэхүүн юм. Verpoorten-ийн баялаг бүтэц, амт нь өндөгний цардуулыг санаанд төрүүлдэг бөгөөд германчууд үүнийг сүүний коктейлийн нэг хэсэг, кофены "цөцгий" эсвэл бүр улбар шар өнгийн Фантагаар давхарлаж ууж, өтгөн цөцгийн үр нөлөөг үзүүлдэг.

Сармагчин 47 Шварцвальд Хуурай Жин

Бид Европын гиноны талаар бодоход бидний ихэнх нь энэ сүнсийг Их Британитай шууд холбодог бөгөөд энэ нь сайн шалтгаантай байдаг. Эцсийн эцэст "Лондонгийн хуурай жин" нь санамсаргүй нэртэй бүтээгдэхүүн биш юм. Гэхдээ Monkey 47 нь Германы Хар Ойн бүс нутгаас гаралтай бөгөөд гацуур модны найлзуурууд, лингонбер зэрэг олон төрлийн ургамлын гаралтай түүхий эдийг агуулдаг. Үр дүн? Анхилуун үнэртэй, бараг л цэцэгсийн үнэртэй, хуурай өнгөлгөө нь Английн гинжтэй харьцуулахад илүү бөгөөд нарийн төвөгтэй амт нь үүнийг мартини, G&T, эсвэл гимлетт нэмэлт болгож өгдөг.

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky

Германы ган вискитэй адил герман виски нь архины дэлгүүрүүдэд түгээмэл байдаггүй ч Баварийн нэрэх SLYRS үйлдвэр энэ бодит байдлыг өөрчлөхийг эрмэлздэг. Шотландын вискиний уламжлалаас гол санаа авсан SLYRS нь цитрус, ваниль, шатсан царс модны тод ноот бүхий ганц соёолж үйлдвэрлэдэг. Энэ ньуухад хялбар виски, ялангуяа урт өнгөлгөөгүй, коктейльд амархан нийлдэг, гэхдээ дангаараа, ялангуяа ус цацаж нээхэд тааламжтай байдаг.