Partiya mezin a salane ya ku wekî Oktoberfest tê zanîn di eslê xwe de hate plan kirin ku ji 19ê Îlonê heya 4-ê Cotmehê li Munchenê pêk were… lê, ne ecêb e, pandemiya COVID-19 bû sedema girtina hemî pîrozbahiyên kesane. Dibe ku reqs, parad, konser, tikandin an stein-swinging nebin, lê heke hûn dixwazin enerjiya zindî û hesta pîrozbahiyê ya ku Oktoberfest bi vî rengî diyar dike, di heman demê de dema ku hûn li malê daliqandî jî bi kar bînin, wê hingê hûn dikarin bi hêsanî dest pê bikin. bi girtina destên xwe li hin brews û giyanên almanî. Berê dê ne zehmet be; Lagerên Oktoberfest Märzen di meha îlon û cotmehê de li pargîdaniyên bîrayê dibin amûrek birêkûpêk. Ji bo ya paşîn…

5 hêmanên din nîşan bide

Dema ku bîr û şerabên Almanî gelek bala (pir heq) distînin, araq û araqên Almanî ji heman asta navdariyê kêfê nakin di nav vexwarinên Amerîkî de wekî ruhên ji herêmên din ên Ewropî. Ev dikare bi hêsanî rê li ber çavan veke ku bifikire ku Almanya vexwarinên ku hêjayî lêgerînê ne hilberîne, lê ew nikare ji rastiyê dûrtir be. Rewşên di xalê de? Van deh giyanên Alman, ku hemî jî çêjên wêrek, dîrokek dewlemend, û mîrata xwe ya çandî destnîşan dikin.

Jägermeister

Em ê vê navnîşê bi giyanek Almanî ya ku we bi îhtîmaleke mezin di heyama xwe de dîtiye, bihîstiye, an jî paşve lêxistiye, dest pê bikin: ole baş Jägermeister. ev frat-îkona partiyê bi navûdeng di "bombeyên Jäger" de tê bikar anîn, ku ji fîşekek Jäger pêk tê ku ketiye nav pincarek bîrayê û bi hev re vexwariye. Lê, gava ku hûn bi hûrgulî profîla tamê ya Jägermeister-ê bihesibînin, wusa dixuye ku meriv bi avêtina fîşekên agirê bilez an xeniqandina wê di kasa Solo ya Ronahiya Natty de hûrguliyên wê veşêre. Jägermeister ji hêla teknîkî ve dikeve kategoriya digestifê de, ku ew ji amaro an chartreuse bêtir pismamê vexwarinê ye. Erê, Jägermeister şêrîn e, lê di heman demê de notên bîhnxweş ên mîna citrus, anise, darçîn, û safran jî vedihewîne. Piştî şîvekek dilnizm wê hêdî hêdî bixwin, û hûn ê bi tevahî potansiyela wê ya şevbihêrkê fam bikin.

Bärenjäger Honey Liqueur

Barenjäger, ku wekî Bärenfang jî tê zanîn, îcada xwe vedigere Prûsya ya sedsala 15-an. Ev araqê şîrîn ji bo çêkerên lîkorên amator ên li Almanyayê projeyek populer e, ji ber ku ew tenê araq, hingivê kalîteya bilind, û aromatîkên we yên bijartî (mîna fasûlî vanîlla an jî zenga porteqalî) hewce dike. Lêbelê, hûn dikarin Barenjäger-a ku ji berê ve hatî çêkirin jî bikirin, û ev şûşe pêvekên kêrhatî li her kabîneya vexwarinê dikin, nemaze heke hûn ji kokteylên aperitîf an digestifê hez dikin (wekî Barenjäger di herduyan de jî xweş dixebite).

Underberg

Ji bo ku meriv Underberg li welatê xwe wekî vexwarinek ku jê hez dike were gotin, dê kêmasîyek mezin be; li Almanya, hûn dikarin Underberg hema hema li HER WORÊ bibînin. Ew jî pir hêsan eli Dewletên Yekbûyî, nemaze li herêmên (mîna Texas Navendî û Milwaukee) bi nifûsa Alman a dîrokî ya bilind bibînin. Bi gelemperî di şûşeyên piçûk de têne firotin, Underberg pir caran xwe di nav tîrêjên mîna Angostura an Peychaud de dibîne, û ew bi gelemperî ji hêla barmendan ve wekî tirş tê bikar anîn. Lêbelê, nasnameya rastîn a Underberg ew e ku digestif e, û ev lîbera herbaceous piştî xwarinek mezin wekî dermanek rastîn û vesazkirinê hîs dike.

Friesengeist

Friesengeist ku bi hinavên xurt ên anise û îsotê tê destnîşan kirin, di navbera Jägermeister û schnappên îsotê de wekî naverokek bêkêmasî hîs dike (û çêj dike). Dibe ku ev giyanî ji bo dîtina dewletê dijwar be, her çend gelek firotgehên serhêl dê wê bişînin derveyî welat (li gorî qanûnên barkirina alkolê li dewleta we ve girêdayî ye). Şêweya karûbarê kevneşopî ji bo Friesengeist gazî dike ku giyan di şûşek germkirî de were rijandin, ku aromatîkî vedike û tirşiya îmzeyê ya ku bi qedandina wê re têkildar e ronî dike.

Rumple Minze Peppermint Schnapps

Axaftina schnappên îsotê, ev giyanê distîlkirî yê bilind (ligel çêjên din ên schnapps) di nav îxracata herî naskirî ya Almanyayê de ye. Li firotgehên vexwarinê yên Dewletên Yekbûyî, hûn ê pir caran wê di forma Rumple Minze de bibînin. Di demsala betlaneyê de ev schnapps bi taybetî ji firotana mezin sûd werdigire, lê ezmûna vexwarinê ya Rumple Minze hewce dikeji bo mehekê an fersendê neyê sînordar kirin. Ev schnapps şîrînek nazikek balkêş û birînek peppermintê pêşkêşî dike… û bila em pêça wê ya hêzdar ABV ji bîr nekin.

Berliner Luft

Paytexta Almanyayê ji bo afirînerên ciwan xwedan navûdengek pir-nifş e, wekî ku ji dîmena wê ya hunerî ya wêrek, dîmena xwaringehê û dîmena vexwarinê diyar dibe. Ger we demek li Berlînê li bar-hopping (an jî klûb-hopping) derbas kiribe, wê hingê hûn îhtîmalek ku hûn li Berliner Luft, araqek îsotê ya herêmî hatî çêkirin rast hatine. Ev ruh bi gelemperî bi devê şuştina tamê re berhevokan dike ... lê bi awayek baş! Tama mint û aromatîkên paqijkirina derbasbûna pozê di rêza pêşîn a ezmûna vexwarinê ya Berliner Luft de ne, û berbelavbûna wê li firotgehên Almanî (û nirxa wê ya kêm) di nav zarokên klûbên Alman û cinawirên partiyê de beşdarî statûya wê ya kultê dike.

Asbach Uralt Brandy

Konyakek tirî ya pêş-fêkî ya ku di nav kêzikên daristanê de temen dibe, Asbach Uralt ji derketina xwe ya yekem di dawiya sedsala 19-an de wekî giyanek elmanî ya hezkirî cihêreng wergirtiye. Digel ku ew bi serê xwe wekî vexwarinek piştî şîvê bi rengek xweşik dixebite, Asbach Uralt pir caran li pubên Alman wekî beşek "vexwarinek dirêj" (araqê ku bi soda an ava vexwarinê tê tevlihev kirin û di qedehek bilind de tê pêşkêş kirin) xuya dike, û di van şertan de, ew e. pir caran bi cola re tê hev kirin, di encamê de li ser kalimotxoya spanî (şeraba sor & amp; Koka) almanî tê kişandin.

Verpoorten Advocaat

Dibe ku ji bo eggnog di salê de hinekî zû xuya bike, lê li Elmanyayê, advocaat, guhertoyek Hollandî ya kokteyla kremî ya klasîk, dikare tevahiya salê were dîtin. Li Almanyayê parêzvanê şûşê yê herî firotan Verpoorten e, hilberek ku li welêt hatî çêkirin. Tevn û çêja zengîn a Verpoorten qesta hêkê tîne hişê xwe, û Alman wê bi cûrbecûr awayên cihê vedixwin, çi wekî beşek ji şîrmijê, hem wekî qehweyek "çêrîner" an jî bi Fantaya porteqalî re ji bo bandorek Creamsicle ya şêrîn.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Dema ku em li ser genên Ewropî difikirin, gelek ji me tavilê vî ruhî bi Keyaniya Yekbûyî re têkildar dikin, û bi sedemek baş. "Ginê hişk ê Londonê" ne hilberek bi navê rasthatî ye. Lê Monkey 47 ji herêma Daristana Reş a Almanyayê ye, û ew gelek malzemeyên botanîkî yên ji herêmê vedihewîne, mîna guliyên spruce û lingonberries. Encam? Giyanek bîhnxweş, hema hema kulîlkek bi şûştinek hişk ku bi jenînên îngilîzî re xweş tê berhev kirin û tevliheviyek çêjê ku wê ji martinî, G&T, an gimletek hêja re zêde dike.

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky

Mîna genên almanî, whiskyên almanî ne dîmenek hevpar li firotgehên vexwarinê ne, lê distillery Bavarî SLYRS hewl dide ku wê rastiyê biguhezîne. SLYRS bi îlhama sereke ji kevneşopiyên wîskî yê Skotlandî xêz dike, maltek yekane bi notên cihê yên citrus, vanilla, û okûyê kelandî çêdike. Ew ewhiskyek hêsan-vexwarinê bêyî qedandinek taybetî dirêj, ji ber vê yekê ew bêkêmasî di nav kokteylan de tevlihev dibe, lê ew bi serê xwe jî xweş e, nemaze bi rijandina avê vekirina wê.