მასიური ყოველწლიური წვეულება, რომელიც ცნობილია როგორც ოქტობერფესტი, თავდაპირველად დაგეგმილი იყო მიუნხენში 19 სექტემბრიდან 4 ოქტომბრის ჩათვლით… მაგრამ, გასაკვირი არ არის, რომ COVID-19-ის პანდემიამ გამოიწვია ყველა პირადული ზეიმის დახურვა. შეიძლება არ იყოს ცეკვა, აღლუმები, კონცერტები, კეგ-ტაპინგი ან სტეინ-სვინინგი, მაგრამ თუ გსურთ გამოიყენოთ მხიარული ენერგია და ზეიმის გრძნობა, რომელიც ასე განსაზღვრავს ოქტობერფესტს სახლში ყოფნის დროსაც კი, მაშინ მარტივად შეგიძლიათ დაიწყოთ გერმანული ლუდისა და ალკოჰოლური სასმელების ხელში ჩაგდებით. პირველის პოვნა რთული არ იქნება; Oktoberfest Märzen-ის ლაგერები სექტემბერსა და ოქტომბერში ლუდის გამყიდველების რეგულარულად იქცევა. რაც შეეხება ამ უკანასკნელს…

აჩვენე კიდევ 5 ელემენტი

მიუხედავად იმისა, რომ გერმანული ლუდი და ღვინო იქცევს უამრავ (დამსახურებულ) ყურადღებას, გერმანული ლიქიორები და ლიქიორები არ სარგებლობენ იგივე დონის პოპულარობით. ამერიკელ სასმელებს შორის, როგორც ალკოჰოლური სასმელები ევროპის სხვა რეგიონებიდან. ამან შეიძლება ადვილად მიგვიყვანოს შემთხვევით მსხვერპლს, იფიქროს, რომ გერმანია არ აწარმოებს ალკოჰოლურ სასმელებს, რომელთა ძებნა ღირს, მაგრამ ეს არ შეიძლება იყოს შორს სიმართლისგან. საქმეები? ეს ათი გერმანული ალკოჰოლური სასმელები, რომელთაგან ყველა გამოირჩევა თამამი გემოებით, მდიდარი ისტორიით და მათ კულტურულ მემკვიდრეობაზე.

Jägermeister

ჩვენ ამ სიას დავიწყებთ გერმანული სულისკვეთებით, რომელიც დიდი ალბათობით გინახავთ, გსმენიათ ან გიპასუხებთ ცხოვრების რაღაც მომენტში: კარგი ole იეგერმაისტერი. ეს ფრატი-წვეულების ხატი ცნობილია „Jäger bombs“-ში, რომელიც შედგება ლუდის ლუდის ჩაყრილი და ერთად დალეული ჯეგერის კადრისგან. მაგრამ, როდესაც ზედმიწევნით განიხილავთ Jägermeister-ის გემოს პროფილს, როგორც ჩანს, ნამდვილი ნარჩენია მისი ნიუანსების დამალვა სწრაფი სროლის უკან გადაგდებით ან სოლო ჭიქა Natty Light-ში ჩაძირვით. Jägermeister ტექნიკურად მიეკუთვნება საჭმლის მომნელებელ კატეგორიას, რაც მას ამაროსა და ჩარტრეუსს უფრო ახლო ბიძაშვილი აქცევს, ვიდრე ქვედა თაროზე ჭაბურღილის სასმელს. დიახ, Jägermeister არის ტკბილი, მაგრამ ის ასევე შეიცავს არომატულ ნოტებს, როგორიცაა ციტრუსი, ანისული, დარიჩინი და ზაფრანა. ნელ-ნელა მიირთვით იგი გულიანი სადილის შემდეგ და სრულად გაიგებთ მის პოტენციალს.

Bärenjäger Honey Liqueur

Barenjäger, ასევე ცნობილი როგორც Bärenfang, თავის გამოგონებას მე-15 საუკუნის პრუსიაში იღებს. ეს ტკბილი ლიქიორი პოპულარული პროექტია გერმანიაში ლიქიორის მოყვარული მწარმოებლებისთვის, რადგან მას მხოლოდ არაყი, მაღალი ხარისხის თაფლი და თქვენთვის სასურველი არომატი სჭირდება (როგორიცაა ვანილის ლობიო ან ფორთოხლის ცედრა). თუმცა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ იყიდოთ წინასწარ დამზადებული Barenjäger და ეს ბოთლები სასარგებლო დანამატებს ქმნის ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელის კაბინეტში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მიირთვით აპერიტივი ან დიჯესტივი კოქტეილები (რადგან Barenjäger ლამაზად მუშაობს ორივეში).

ანდერბერგი

უწოდო ანდერბერგს მის სამშობლოში პოპულარული სასმელი, ეს იქნება დიდი შეზღუდვა; გერმანიაში შეგიძლიათ იპოვოთ Underberg თითქმის ყველგან. ასევე საკმაოდ მარტივიაგვხვდება შეერთებულ შტატებში, განსაკუთრებით რეგიონებში (როგორიცაა ცენტრალური ტეხასი და მილუოკი) ისტორიულად მაღალი გერმანელი პოპულაციებით. როგორც წესი, პატარა ბოთლებში გაყიდული ანდერბერგი ხშირად ხვდება მწარე პროდუქტებს, როგორიცაა Angostura ან Peychaud's, და მას ხშირად იყენებენ როგორც მწარე ბარმენებს. თუმცა, ანდერბერგის ნამდვილი იდენტურობა საჭმლის მომნელებელია და ეს ბალახოვანი ლიბაცია იგრძნობა როგორც ნამდვილი და აღმდგენი საშუალება დიდი ჭამის შემდეგ.

Friesengeist

ახასიათებს ანისისა და პიტნის ძლიერი მინიშნებები, Friesengeist გრძნობს (და გემოს) იდეალურ შუა ადგილზეა Jägermeister-სა და პიტნის შნაპებს შორის. ამ ალკოჰოლური სასმელების პოვნა შეიძლება რთული იყოს შტატში, თუმცა უამრავი ონლაინ საცალო მოვაჭრე მას საზღვარგარეთ გაგზავნის (დამოკიდებულია ალკოჰოლის მიწოდების კანონებზე თქვენს შტატში). Friesengeist-ის მომსახურების ტრადიციული სტილი მოითხოვს ალკოჰოლური სასმელების ჩასხმას გახურებულ ჭიქაში, რომელიც ხსნის არომატებს და ხაზს უსვამს საფირმო სიმწარეს, რომელიც თან ახლავს მის დასრულებას.

Rumple Minze Peppermint Schnapps

რაც შეეხება პიტნის შნაპს, ეს მაღალგამძლე გამოხდილი სპირტი (შნაპის სხვა არომატებთან ერთად) გერმანიის ყველაზე ცნობილ საექსპორტო პროდუქტებს შორისაა. აშშ-ს ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიებში მას ხშირად შეხვდებით Rumple Minze-ს სახით. ეს კონკრეტული პიტნის შნაპსი სარგებლობს დიდი გაყიდვებით საკურორტო სეზონზე, მაგრამ Rumple Minze-ს სასმელის გამოცდილება სჭირდებაარ შემოიფარგლება ერთი თვით ან შემთხვევით. ეს შნაპსი გვთავაზობს მიმზიდველად დახვეწილ სიტკბოს და პიტნის მკვეთრ ნაკბენს… და არ დავივიწყოთ მისი ძლიერი ABV პუნჩი.

Berliner Luft

გერმანიის დედაქალაქს აქვს მრავალი თაობის რეპუტაცია, როგორც მთავარი ადგილი ახალგაზრდა შემოქმედებისთვის, რასაც მოწმობს მისი თამამი ხელოვნების სცენა, სასადილო სცენა და სასმელის სცენა. თუ რაიმე დრო გაატარეთ ბარ-ჰოპინგით (ან კლუბ-ჰოპინგით) ბერლინში, მაშინ, სავარაუდოდ, წააწყდით Berliner Luft-ს, ადგილობრივად დამზადებული პიტნის ლიქიორს. ეს სპირტი ხშირად აგროვებს გემოს შედარებას პირის ღრუს საშუალებებთან… მაგრამ კარგი გზით! პიტნის არომატი და ცხვირის გამწმენდი არომატები ბერლინერ ლუფტის სასმელის გამოცდილების წინა პლანზეა, ხოლო გერმანულ მაღაზიებში მისი ყველგან გავრცელება (და დაბალი ფასი) ხელს უწყობს მის საკულტო სტატუსს გერმანული კლუბის ბავშვებსა და წვეულებათა მონსტრებში.

Asbach Uralt Brandy

ხილის ყურძნის კონიაკი, რომელიც დაძველებულია მუხის კასრებში, Asbach Uralt გამოირჩეოდა, როგორც საყვარელი გერმანული სპირტი, მე-19 საუკუნის ბოლოს მისი პირველი გამოშვების შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ იგი ბრწყინვალედ მუშაობს, როგორც სადილის შემდეგ დამოუკიდებლად, ასბახ ურალტი ხშირად ჩნდება გერმანულ პაბებში, როგორც "გრძელი სასმელის" ნაწილი (ალკოჰოლი, რომელიც შერეულია სოდაში ან წვენში და მიირთმევს ჰაიბოლის ჭიქაში) და ამ კონტექსტში, ის ხშირად შერწყმულია კოლასთან, რის შედეგადაც გერმანული ტრიალებს ესპანურ კალიმოტქსოზე (წითელი ღვინო და კოკა).

Verpoorten Advocaat

კვერცხუჯრედისთვის შეიძლება ცოტა ადრე ჩანდეს, მაგრამ გერმანიაში advocaat, კლასიკური კრემისებური კოქტეილის ჰოლანდიური ვერსია, შეგიძლიათ იპოვოთ მთელი წლის განმავლობაში. გერმანიაში ყველაზე გაყიდვადი ჩამოსხმული ადვოკატი არის Verpoorten, პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია ქვეყანაში. ვერპურტენის მდიდარ ტექსტურასა და არომატს ახსენდება კვერცხის კრემი და გერმანელები მას სხვადასხვაგვარად სვამენ, იქნება ეს რძის კოქტეიკის ნაწილად, როგორც ყავის „კრემერის“ სახით, ან თუნდაც ფორთოხლის ფანტას ფენით დახატული კრემისებრი ეფექტისთვის.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

როდესაც ჩვენ ვფიქრობთ ევროპულ ჯინზე, ბევრი ჩვენგანი მაშინვე უკავშირებს ამ ალკოჰოლურ სასმელს გაერთიანებულ სამეფოსთან და კარგი მიზეზი აქვს. ბოლოს და ბოლოს, "ლონდონის მშრალი ჯინი" არ არის შემთხვევით დასახელებული პროდუქტი. მაგრამ Monkey 47 წარმოშობით გერმანიის შავი ტყის რეგიონიდანაა და ის შეიცავს ბევრ ბოტანიკურ ინგრედიენტს ამ ტერიტორიიდან, როგორიცაა ნაძვის ყლორტები და ლინგონბერი. Შედეგი? სურნელოვანი, თითქმის ყვავილოვანი სპირტი მშრალი დასრულებით, რომელიც დადებითად ადარებს ინგლისურ ჯინებს და გემოს სირთულის, რაც მას ღირსეულ დანამატად აქცევს მარტინის, G&T ან ჯიმლეტისთვის.

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky

გერმანული ჯინების მსგავსად, გერმანული ვისკი არ არის ჩვეულებრივი სანახაობა ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიებში, მაგრამ ბავარიული დისტილერია SLYRS ცდილობს შეცვალოს ეს რეალობა. შთაგონებით შოტლანდიური ვისკის ტრადიციებიდან, SLYRS აწარმოებს ერთ ალაოს ციტრუსის, ვანილისა და ნახშირბადის მუხის მკაფიო ნოტებით. ეს არისადვილად დასალევი ვისკი განსაკუთრებით გრძელი დასრულების გარეშე, ასე რომ, ის შეუფერხებლად ერწყმის კოქტეილებს, მაგრამ ასევე სასიამოვნოა თავისთავად, განსაკუთრებით წყლის წვეთებით გასახსნელად.