L'énorme fête annuelle connue sous le nom d'Oktoberfest devait initialement se dérouler à Munich du 19 septembre au 4 octobre... mais, comme on pouvait s'y attendre, la pandémie de COVID-19 a entraîné la fermeture de toutes les festivités en personne. Il n'y aura peut-être pas de danse, de défilés, de concerts, de dégustations de fûts de bière ou d'échanges de steins, mais si vous souhaitez profiter de l'énergie vive et du sens de la fête qui caractérisent si bien l'Oktoberfest, vous pouvez vous y rendre en personne.Si vous souhaitez définir l'Oktoberfest même en restant chez vous, vous pouvez facilement commencer par vous procurer des bières et des spiritueux allemands. Les premières ne seront pas difficiles à trouver : les lagers Märzen de l'Oktoberfest s'invitent régulièrement chez les fournisseurs de bières en septembre et en octobre.

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Alors que les bières et les vins allemands font l'objet d'une attention toute particulière (et bien méritée), les liqueurs allemandes ne jouissent pas de la même notoriété auprès des buveurs américains que les spiritueux d'autres régions d'Europe. Cela pourrait facilement amener un buveur occasionnel à penser que l'Allemagne ne produit pas de liqueurs dignes d'intérêt, mais cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité. Ces dix spiritueux allemands en sont la preuve,qui présentent tous des saveurs audacieuses, une histoire riche et des clins d'œil à leur patrimoine culturel.

Jägermeister

Nous commencerons cette liste par un spiritueux allemand que vous avez probablement vu, entendu parler ou bu à un moment donné de votre vie : le bon vieux Jägermeister. Cet emblème des fêtes de fraternité est célèbre pour ses "bombes Jäger", qui consistent en un verre de Jäger jeté dans une pinte de bière et bu en même temps.Vous pouvez découvrir ses nuances en buvant des coups rapides ou en le noyant dans une tasse Solo de Natty Light. Jägermeister appartient techniquement à la catégorie des digestifs, ce qui en fait un cousin plus proche de l'amaro ou de la chartreuse que de l'alcool de base. Oui, Jägermeister est sucré, mais il contient également des notes aromatiques comme les agrumes, l'anis, la cannelle et le safran.comprendre son potentiel en tant que "nightcap".

Liqueur de miel Bärenjäger

L'invention du Barenjäger, également connu sous le nom de Bärenfang, remonte à la Prusse du XVe siècle. Cette liqueur sucrée est un projet populaire pour les amateurs de liqueurs en Allemagne, car elle ne nécessite que de la vodka, du miel de haute qualité et les arômes de votre choix (comme la gousse de vanille ou le zeste d'orange). Cependant, vous pouvez également acheter des Barenjäger pré-fabriqués, et ces bouteilles sont des compléments utiles à toute armoire à liqueurs, en particuliersi vous aimez les cocktails apéritifs ou digestifs (Barenjäger s'intègre parfaitement dans ces deux types de cocktails).

Underberg

Dire que l'Underberg est une boisson appréciée dans son pays d'origine serait un euphémisme ; en Allemagne, on trouve de l'Underberg à peu près PARTOUT. On la trouve également assez facilement aux États-Unis, en particulier dans les régions (comme le Texas central et Milwaukee) où la population allemande est historiquement élevée. Généralement vendue en petites bouteilles, l'Underberg est souvent associée à des amers tels que l'alcool à brûler.Cependant, la véritable identité de l'Underberg est celle d'un digestif, et cette libation herbacée donne l'impression d'être une véritable gâterie reconstituante après un repas copieux.

Friesengeist

Caractérisé par de fortes notes d'anis et de menthe poivrée, le Friesengeist ressemble (et se goûte) à un juste milieu entre le Jägermeister et le schnapps à la menthe poivrée. Ce spiritueux peut être difficile à trouver aux États-Unis, bien que de nombreux détaillants en ligne l'expédient à l'étranger (en fonction des lois sur l'expédition d'alcool dans votre État). Le style de service traditionnel pour le Friesengeist prévoit que le spiritueux doit être versédans un verre chauffé, ce qui permet d'ouvrir les arômes et de mettre en valeur l'amertume caractéristique qui accompagne sa finale.

Rumple Minze Peppermint Schnapps

En ce qui concerne le schnaps à la menthe, ce spiritueux distillé à haute teneur en alcool (ainsi que d'autres saveurs de schnaps) compte parmi les exportations allemandes les plus connues. Dans les magasins de spiritueux américains, vous le trouverez souvent sous la forme de Rumple Minze. Ce schnaps à la menthe bénéficie de ventes importantes pendant les fêtes de fin d'année, mais l'expérience de la consommation de Rumple Minze ne doit pas se limiter à un mois ou à une année.Ce schnaps offre une douceur subtile et attrayante et un goût croquant de menthe poivrée... sans oublier sa forte teneur en alcool.

Berliner Luft

La capitale allemande jouit d'une réputation multigénérationnelle en tant que lieu de prédilection pour les jeunes créatifs, comme en témoignent sa scène artistique audacieuse, sa scène gastronomique et sa scène des boissons. Si vous avez passé du temps à faire la tournée des bars (ou des clubs) à Berlin, vous avez probablement rencontré Berliner Luft, une liqueur de menthe poivrée fabriquée localement. Ce spiritueux est souvent comparé à un rince-bouche... mais dans le bon sens du terme ! MonnaieLa saveur de la Berliner Luft et ses arômes qui dégagent les voies nasales sont au premier plan, et son omniprésence dans les magasins allemands (et son faible prix) contribuent à son statut de boisson culte parmi les jeunes des clubs allemands et les monstres de la fête.

Asbach Uralt Brandy

L'Asbach Uralt, une eau-de-vie de raisin fruitée vieillie en fûts de chêne, est considérée comme un spiritueux allemand très apprécié depuis sa première mise sur le marché à la fin du 19e siècle. Bien qu'il soit parfait comme boisson d'après-dîner, l'Asbach Uralt est souvent servi dans les pubs allemands dans le cadre d'un "long drink" (liqueur mélangée à du soda ou du jus de fruit et servie dans un verre highball).avec du cola, ce qui donne une version allemande du kalimotxo espagnol (vin rouge et coca).

Avocats de l'Union européenne

Il peut sembler un peu tôt dans l'année pour le lait de poule, mais en Allemagne, l'advocaat, une version néerlandaise du cocktail crémeux classique, peut être consommé tout au long de l'année. L'advocaat en bouteille le plus vendu en Allemagne est le Verpoorten, un produit fabriqué dans le pays. La texture et la saveur riches du Verpoorten rappellent la crème aux œufs, et les Allemands le consomment de différentes manières, que ce soit dans un milkshake, en tant que boisson à base de lait de poule ou en tant que boisson à base de lait de poule, par exemple.ou même avec du Fanta à l'orange pour un effet "Creamsicle" très alcoolisé.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Lorsque nous pensons aux gins européens, nous sommes nombreux à associer immédiatement ce spiritueux au Royaume-Uni, et ce à juste titre. Le "London dry gin" n'est pas un produit nommé au hasard, après tout. Mais Monkey 47 est originaire de la région de la Forêt-Noire, en Allemagne, et il incorpore de nombreux ingrédients botaniques de la région, tels que des pousses d'épicéa et des airelles. Le résultat ? Un spiritueux parfumé, presque floral, avec un goût sec.Le gin est doté d'une finale qui se compare favorablement aux gins anglais et d'une complexité de goût qui en fait un complément digne d'un martini, d'un G&T, ou d'un gimlet.

SLYRS Whisky bavarois Single Malt

Tout comme les gins allemands, les whiskies allemands ne sont pas très répandus dans les magasins d'alcool, mais la distillerie bavaroise SLYRS entend bien changer cette réalité. S'inspirant largement des traditions du whisky écossais, SLYRS produit un single malt aux notes distinctes d'agrumes, de vanille et de chêne carbonisé. C'est un whisky facile à boire, sans finale particulièrement longue, qui s'intègre donc parfaitement dans les cocktails, mais il estIl est également agréable à déguster seul, surtout avec un peu d'eau pour l'ouvrir.