งานเลี้ยงประจำปีขนาดใหญ่ที่รู้จักกันในชื่อ Oktoberfest เดิมมีกำหนดจัดขึ้นในมิวนิคตั้งแต่วันที่ 19 กันยายนถึง 4 ตุลาคม…แต่ไม่น่าแปลกใจที่การระบาดใหญ่ของ COVID-19 ส่งผลให้งานเฉลิมฉลองทั้งหมดต้องปิดตัวลง อาจไม่มีการเต้นรำ ขบวนพาเหรด หรือคอนเสิร์ต หรือการเคาะถังน้ำมันหรือการแกว่งไกว แต่ถ้าคุณต้องการสัมผัสกับพลังงานที่มีชีวิตชีวาและความรู้สึกของการเฉลิมฉลองซึ่งเป็นคำจำกัดความของ Oktoberfest แม้ในขณะที่คุณอยู่ที่บ้าน คุณก็สามารถเริ่มต้นได้ง่ายๆ ด้วยการซื้อเบียร์และสุราของเยอรมัน อดีตจะหายาก; เบียร์ Oktoberfest Märzen กลายเป็นงานประจำของผู้จัดส่งเบียร์ในเดือนกันยายนและตุลาคม อย่างหลัง…

แสดงอีก 5 รายการ

แม้ว่าเบียร์และไวน์เยอรมันจะได้รับความสนใจมากมาย ในหมู่นักดื่มชาวอเมริกันในฐานะสุราจากภูมิภาคยุโรปอื่น ๆ นั่นอาจทำให้คนขี้เมาทั่วไปคิดว่าเยอรมนีไม่ได้ผลิตสุราที่ควรค่าแก่การค้นหา แต่นั่นไม่สามารถเพิ่มเติมจากความจริงได้ กรณีในจุด? สุราเยอรมันทั้งสิบนี้ ล้วนมีรสชาติจัดจ้าน ประวัติศาสตร์อันเข้มข้น และบ่งบอกถึงมรดกทางวัฒนธรรม

Jägermeister

เราจะเริ่มรายการนี้ด้วยจิตวิญญาณแบบเยอรมันที่คุณน่าจะเคยเห็น ได้ยิน หรือเคยสัมผัสมาก่อนในช่วงหนึ่งของชีวิต: ดีมาก เยเกอร์ไมสเตอร์. เพื่อนคนนี้-ไอคอนปาร์ตี้ถูกใช้อย่างมีชื่อเสียงใน "Jäger Bombs" ซึ่งประกอบด้วยช็อตของ Jäger ที่ตกลงไปในเบียร์หนึ่งไพน์และเมาด้วยกัน แต่เมื่อคุณพิจารณารสชาติของ Jägermeister อย่างถี่ถ้วนแล้ว ดูเหมือนว่าจะเป็นการเสียประโยชน์จริงๆ ที่จะบดบังความแตกต่างของมันด้วยการโยนช็อตรัวๆ ในทางเทคนิคแล้ว Jägermeister จัดอยู่ในประเภทการย่อยอาหาร ทำให้มันเป็นลูกพี่ลูกน้องที่ใกล้ชิดกับ Amaro หรือ Chartreuse มากกว่าการดื่มเหล้าที่มีชั้นล่างสุด ใช่ Jägermeister หอมหวาน แต่ก็ยังอัดแน่นไปด้วยกลิ่นหอมๆ เช่น ส้ม โป๊ยกั๊ก อบเชย และหญ้าฝรั่น ค่อยๆ จิบหลังจากมื้อค่ำแสนอร่อย แล้วคุณจะเข้าใจถึงศักยภาพของมันอย่างถ่องแท้

Bärenjäger Honey Liqueur

Barenjäger หรือที่รู้จักในชื่อ Bärenfang มีร่องรอยการประดิษฐ์ย้อนไปถึงสมัยปรัสเซียในศตวรรษที่ 15 เหล้าหวานนี้เป็นโปรเจ็กต์ยอดนิยมสำหรับผู้ผลิตเหล้าหวานมือสมัครเล่นในเยอรมนี เนื่องจากต้องใช้เพียงวอดก้า น้ำผึ้งคุณภาพสูง และกลิ่นหอมที่คุณเลือก (เช่น เม็ดวานิลลาหรือเปลือกส้ม) อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถซื้อ Barenjäger ที่ทำไว้ล่วงหน้าได้ และขวดเหล่านี้มีประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับตู้สุรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือค็อกเทลที่ย่อยง่าย (เพราะ Barenjäger ใช้งานได้ดีทั้งสองอย่าง)

อันเดอร์เบิร์ก

หากต้องการเรียกอันเดอร์เบิร์กว่าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในประเทศบ้านเกิด ในเยอรมนี คุณสามารถพบอันเดอร์เบิร์กได้ทุกที่ นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่ายที่จะพบในสหรัฐอเมริกาโดยเฉพาะในภูมิภาค (เช่น Central Texas และ Milwaukee) ที่มีประชากรเยอรมันสูงเป็นประวัติการณ์ โดยทั่วไปแล้ว Underberg จะขายในขวดเล็กๆ มักจะมีรสขมผสมอยู่ เช่น Angostura หรือ Peychaud’s และมักใช้เป็นรสขมโดยบาร์เทนเดอร์ อย่างไรก็ตาม เอกลักษณ์ที่แท้จริงของอันเดอร์เบิร์กก็คือการย่อยอาหาร และการดื่มเครื่องดื่มสมุนไพรนี้ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นการบำบัดฟื้นฟูอย่างแท้จริงหลังมื้ออาหารมื้อใหญ่

Friesengeist

Friesengeist ให้ความรู้สึก (และรสชาติ) เหมือนเป็นจุดกึ่งกลางที่สมบูรณ์แบบระหว่าง Jägermeister และ Peppermint schnapps วิญญาณนี้อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาในอเมริกา แม้ว่าผู้ค้าปลีกออนไลน์จำนวนมากจะจัดส่งมันไปต่างประเทศ (ขึ้นอยู่กับกฎหมายการขนส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรัฐของคุณ) รูปแบบการบริการแบบดั้งเดิมของ Friesengeist เรียกร้องให้เทวิญญาณลงในแก้วอุ่น ซึ่งจะเปิดกลิ่นหอมและขับเน้นความขมอันเป็นเอกลักษณ์ที่มาพร้อมกับการปรุงเสร็จ

Rumple Minze Peppermint Schnapps

เมื่อพูดถึงเหล้ายินเปปเปอร์มินต์ สุรากลั่นที่มีคุณสมบัติสูง (พร้อมกับเหล้ายินรสชาติอื่นๆ) ถือเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกที่มีชื่อเสียงที่สุดของเยอรมนี ในร้านขายสุราในสหรัฐฯ คุณมักจะพบมันในรูปของ Rumple Minze เหล้ายินเปปเปอร์มินต์นี้ได้รับประโยชน์จากการขายครั้งใหญ่ในช่วงเทศกาลวันหยุด แต่ประสบการณ์การดื่มของ Rumple Minze นั้นจำเป็นไม่จำกัดเดือนหรือโอกาสใดโอกาสหนึ่ง เหล้ายินนี้ให้ความหวานที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นเปปเปอร์มินต์ที่กรุบกรอบ … และอย่าลืมหมัด ABV อันทรงพลังของมันด้วย

Berliner Luft

เมืองหลวงของเยอรมนีมีชื่อเสียงจากหลายชั่วอายุคนว่าเป็นสถานที่หลักสำหรับนักสร้างสรรค์รุ่นเยาว์ เห็นได้จากฉากศิลปะที่โดดเด่น ฉากอาหารและเครื่องดื่ม หากคุณเคยไปเที่ยวบาร์ (หรือเที่ยวคลับ) ในเบอร์ลิน คุณน่าจะเจอ Berliner Luft ซึ่งเป็นเหล้าเปปเปอร์มินต์ที่ผลิตในท้องถิ่น วิญญาณนี้มักจะรวบรวมรสชาติที่เปรียบเทียบกับน้ำยาบ้วนปาก … แต่ในทางที่ดี! รสมิ้นต์และอะโรมาติกล้างจมูกอยู่ในระดับแนวหน้าของประสบการณ์การดื่มของ Berliner Luft และแพร่หลายในร้านค้าในเยอรมัน (และราคาต่ำ) มีส่วนทำให้สถานะลัทธินี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ ในคลับชาวเยอรมันและมอนสเตอร์ปาร์ตี้

บรั่นดี Asbach Uralt

บรั่นดีองุ่นผลไม้ที่บ่มในถังไม้โอ๊ก Asbach Uralt ได้รับการยอมรับว่าเป็นจิตวิญญาณของชาวเยอรมันอันเป็นที่รักนับตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกในปลายศตวรรษที่ 19 แม้ว่า Asbach Uralt จะใช้เป็นเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำได้อย่างยอดเยี่ยม แต่ Asbach Uralt มักปรากฏที่ผับในเยอรมันโดยเป็นส่วนหนึ่งของ “ลองดริ้งค์” (เหล้าผสมโซดาหรือน้ำผลไม้และเสิร์ฟในแก้วทรงสูง) และในบริบทเหล่านี้ มักจะจับคู่กับโคล่า ทำให้เกิดการปั่นของชาวเยอรมันกับ kalimotxo ของสเปน (ไวน์แดงและโค้ก)

ผู้สนับสนุน Verpoorten

อาจดูเหมือนเร็วไปหน่อยสำหรับ eggnog แต่ในเยอรมนี advocaat ซึ่งเป็นครีมค็อกเทลแบบคลาสสิกของชาวดัตช์สามารถพบได้ตลอดทั้งปี ผู้สนับสนุนบรรจุขวดที่มียอดขายสูงสุดในเยอรมนีคือ Verpoorten ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศ เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เข้มข้นของ Verpoorten ทำให้นึกถึงคัสตาร์ดไข่ และชาวเยอรมันก็ดื่มมันด้วยวิธีต่างๆ ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งของมิลค์เชค ทำเป็น “ครีมเทียม” กาแฟ หรือแม้กระทั่งราดด้วยน้ำแฟนต้าส้มเพื่อให้ได้ครีมรสเข้มข้น

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

เมื่อเรานึกถึงเหล้ายินของยุโรป พวกเราหลายคนเชื่อมโยงจิตวิญญาณนี้กับสหราชอาณาจักรในทันทีและด้วยเหตุผลที่ดี ท้ายที่สุดแล้ว “London dry gin” ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ตั้งชื่อแบบสุ่ม แต่ Monkey 47 มาจากภูมิภาค Black Forest ของเยอรมนี และประกอบด้วยส่วนผสมทางพฤกษศาสตร์มากมายจากพื้นที่ เช่น ยอด Spruce และ lingonberries ผลลัพธ์? กลิ่นหอมของจิตวิญญาณที่เกือบจะเป็นดอกไม้พร้อมการตกแต่งแบบแห้งที่เปรียบเทียบได้ดีกับเหล้ายินอังกฤษและความซับซ้อนของรสชาติที่ทำให้มันคู่ควรกับมาร์ตินี่ G&T หรือกิมเลต

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky

เช่นเดียวกับจินของเยอรมัน วิสกี้ของเยอรมันไม่ได้พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านขายสุรา แต่ SLYRS โรงกลั่นเหล้าบาวาเรียพยายามที่จะเปลี่ยนความเป็นจริงนั้น ด้วยแรงบันดาลใจหลักจากประเพณีวิสกี้ของสกอตแลนด์ SLYRS ผลิตซิงเกิลมอลต์ที่มีกลิ่นซิตรัส วานิลลา และโอ๊กที่ไหม้เกรียม ของมันวิสกี้ที่ดื่มง่ายโดยไม่ต้องปรุงนานเป็นพิเศษ จึงผสมผสานเข้ากับค็อกเทลได้อย่างลงตัว แต่ก็ให้ความเพลิดเพลินได้ด้วยตัวของมันเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปิดฝาด้วยน้ำเปล่า