যেতিয়া ফুড প্ৰেপৰ কথা আহে, তেতিয়া ৰসাল ৰঙা টমেটোৰ মাজেৰে টুকুৰা টুকুৰ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰাতকৈ বেছি হতাশাজনক কথা কমেইহে আছে মাত্ৰ আপোনাৰ কটাৰীখন ইমানেই নিস্তেজ যে ই মাংস আৰু গুটিবোৰ ফালি পেলায়, আৰু শেষত ৰস গোটেই কাটিব পৰা ঠাইখিনিতে ছিটিকি পৰে ব’ৰ্ড. টপ-অফ-দ্য-লাইন কটাৰী চেটৰ সহায়ত, আপুনি ইয়াক ৰক্ষণাবেক্ষণ নকৰিলে আৰু চোকা ৰাখিব নোৱাৰিলে ইহঁত সোনকালে অসাৰ হৈ পৰিব। যিকোনো চেফে আপোনাক ক’ব যে আপোনাৰ ৰান্ধনীশালৰ দক্ষতা যিমানেই উন্নত নহওক কিয়, আপুনি আপোনাৰ শ্ৰেষ্ঠ পাকঘৰৰ কটাৰীৰ সমানেই ভাল। কিন্তু কটাৰী চোকা কৰাৰ সৰ্বোত্তম উপায় কি? পাকঘৰৰ কটাৰী কিমান সঘনাই চোকা কৰিব লাগে? দা চোকা কৰিব লাগে নেকি কেনেকৈ গম পাব? যদি আপুনি কেতিয়াও শিকিব পৰা নাই, তেন্তে আপুনি নিশ্চয় অকলশৰীয়া নহয়। ৰন্ধা-বঢ়া সুৰক্ষিত আৰু সহজ কৰিবলৈ কটাৰী কেনেকৈ চোকা কৰিব লাগে শিকিবলৈ পঢ়ি থাকিব।

আৰু ২টা বস্তু দেখুৱাওক

অসুবিধা

সময়সীমা

কি আপুনি

• হুইটষ্টোন/দা চাৰ্পেনাৰ

• হনিং সঁজুলি

• অতিৰিক্ত চাৰ্পেনাৰ (ঐচ্ছিক)<ৰ প্ৰয়োজন 1>

আপুনি কিয় আপোনাৰ কটাৰী চোকা ৰাখিব লাগে?

যদিও আপুনি পাকঘৰত ভৰি নিদিলেও কিন্তু কামৰ দৰে আন কামৰ বাবে কটাৰী ব্যৱহাৰ কৰে বা... বাহিৰৰ জীয়াই থকাৰ বাবে, আপুনি সিহঁতক চোকা কৰি ৰাখিব লাগিব। মূল কথাটো হ’ল নিস্তেজ কটাৰী বিপদজনক। কাৰণ আপুনি যি কাটিবলৈ, টুকুৰা টুকুৰ কৰিবলৈ বা হুইটল কৰিবলৈ চেষ্টা কৰিব পাৰে, সেইখিনি কটাৰী কৰি আঁতৰাই নিয়াৰ সময়ত আপুনি নিস্তেজ দাৰে অপব্যৱহাৰ কৰি নিজকে আঘাত কৰাৰ সম্ভাৱনা বেছি। য'ত সঠিক হেণ্ডলিং হৈছে...গুৰুত্বপূৰ্ণ, ৰেজাৰ চোকা ব্লেডে এটা ষ্ট্ৰ'কতে কামটো কৰিব লাগে।

দা চোকা কৰাৰ কলা ভয়ংকৰ হ'ব পাৰে আৰু নিশ্চিতভাৱে নিখুঁত হ'বলৈ কিছু অভ্যাসৰ প্ৰয়োজন। কিন্তু নিজকে চোকা কৰিবলৈ শিকাটোৱেই বিচক্ষণ পছন্দ, তাৰ পৰিৱৰ্তে শেষ হৈ প্ৰতিবাৰ নিস্তেজ হ’লে নতুন দা এখন কিনিব লাগে। আপুনিও আপোনাৰ কটাৰী চোকা কৰিবলৈ এজন পেছাদাৰী ব্লেডস্মিথক ধন দি এই প্ৰক্ৰিয়াটো সম্পূৰ্ণৰূপে এৰাই চলিব পাৰে। এই সেৱা আগবঢ়োৱা কটাৰী কোম্পানী আছে, আৰু যদি আপুনি কটাৰী চোকা কৰি তললৈ নমাব নোৱাৰে যেন লাগে, তেন্তে এই পথত যোৱাত কোনো লাজ নাই।

আপুনি কিমান সঘনাই কটাৰী চোকা কৰিব লাগে?

হয়তো আপুনি প্ৰথমবাৰৰ বাবে নতুন দা ব্যৱহাৰ কৰিছিল বিয়াৰ পঞ্জীয়নৰ পৰা উপহাৰ টোপাল টোপালকৈ আহিবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ কিছু সময়ৰ পিছত বা আপুনি আপোনাৰ প্ৰথম প্ৰাপ্তবয়স্ক ঘৰৰ পাকঘৰটো আউটফিট কৰিছিল। আপোনাৰ কটাৰীবোৰ প্ৰথম অৱস্থাত কিমান পৰম চোকা আৰু নিখুঁত আছিল সেয়া হয়তো মনত পেলোৱাটো কঠিন, কাৰণ মাত্ৰ কেইসপ্তাহমান ব্যৱহাৰ কৰাৰ পিছতো নতুন কটাৰী এখন নিস্তেজ হৈ পৰিব। আপোনাৰ কটাৰীৰ মানদণ্ড, আপুনি কিমান সঘনাই ব্যৱহাৰ কৰে, আৰু আপুনি কিমান ভালদৰে যত্ন লয় আৰু সংৰক্ষণ কৰে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি পাকঘৰৰ কটাৰী সাধাৰণতে কেইমাহমানৰ মূৰে মূৰে চোকা কৰিব লাগে। বছৰি দুবাৰৰ পৰা চাৰিবাৰকৈ আপোনাৰ কটাৰী চোকা কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰক কিন্তু সঘনাই নিখুঁত কৰক।

দা চোকা কৰিবলৈ মই কি কোণ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে?

বেছিভাগ নতুন কটাৰী প্ৰস্তুতকাৰকৰ পৰামৰ্শৰ সৈতে আহে চোকা কৰাৰ বাবে কোণ। যদি আপোনাৰ হাতত এই তথ্য আছে, তেন্তে তেওঁলোকে কৰা কোণটো অনুসৰণ কৰকপ্ৰস্তাৱ দিয়া. যদি নহয়, প্ৰতিটো ফালে ১৫ৰ পৰা ৩০ ডিগ্ৰী কোণ নিৰ্বাচন কৰি ব্যৱহাৰ কৰক, এই কথা মনত ৰাখিব যে অগভীৰ কোণে ইমান দীঘলীয়া নহয় চোকা প্ৰান্ত দিয়ে, আনহাতে ঠেক কোণ কম চোকা কিন্তু অধিক টেকসই।

দা চোকা কৰাৰ সৰ্বোত্তম উপায় কি?

বেছিভাগ কটাৰী বিশেষজ্ঞৰ দৰে আমি বিশ্বাস কৰোঁ যে আপোনাৰ ব্লেড চোকা কৰিবলৈ ৱেটষ্টোন ব্যৱহাৰ কৰাটো কটাৰীৰ দীৰ্ঘায়ুৰ বাবে সৰ্বোত্তম পদ্ধতি। কিন্তু আন পদ্ধতিও উপলব্ধ যিবোৰৰ বিষয়ে আমি অলপ পিছত ডুব যাম।

হুইটষ্টনে আপোনাৰ কটাৰীৰ ধাৰৰ সামগ্ৰিক অখণ্ডতা আৰু আপোনাৰ ব্লেডৰ জীৱনকাল বজাই ৰাখে। কিছুমান ৱেটষ্টোন পানী আৰু কিছু তেল ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ ডিজাইন কৰা হয়। আমাৰ মতে পানীৰ শিল সৰ্বোত্তম বিকল্প। জঞ্জাল কম আৰু তেল ক্ৰয় কৰিব নালাগে।

হুইটষ্টোনৰ দুটা ফাল থাকে: এটা মোটা আৰু মিহি গ্ৰিট। মোটা-গ্ৰিট চাইডটো ব্লেডৰ প্ৰান্তটো সংস্কাৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু মিহি-গ্ৰিট চাইডটো ব্যৱহাৰ কৰি প্ৰান্তটোক মিহিকৈ টিউন কৰি সেই ৰেজাৰ-চাৰ্প গুণগত মান দিয়া হয়। আপোনাৰ কটাৰীৰ নিস্তেজতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি, কেৱল মিহি গ্ৰিট চাইডটো ব্যৱহাৰ কৰিলেই ব্লেডৰ চোকাতা ঘূৰাই আনিব পাৰি। কিন্তু যদি আপোনাৰ কটাৰীখন ছুপাৰ ডাল হয়, তেন্তে আপুনি মোটা গ্ৰিটৰ পৰা আৰম্ভ কৰিব বিচাৰিব।

পদক্ষেপ ১:<১৫> আপোনাৰ সঁজুলিবোৰ প্ৰস্তুত কৰক। শিলটো চোকা কৰাৰ আগতে প্ৰায় ১০-৩০ মিনিট তিয়াই থওক যাতে পানীয়ে ইয়াক ভিজাই ল’ব পাৰে। আপুনি জানিব যে যথেষ্ট সময় পাৰ হৈ গৈছে যেতিয়া শিলটোৱে অতি কম বুদবুদ তৈয়াৰ কৰে।

পদক্ষেপ ২:<১৫> আপোনাৰ কৰ্মস্থলী স্থাপন কৰক। আপোনাৰ ওপৰত ভিজা টাৱেল এখন তললৈ ৰাখকশিলটো চোকা কৰাৰ সময়ত সুৰক্ষিত কৰিবলৈ কাউণ্টাৰটপ বা টেবুল। মাজে মাজে আপোনাৰ ব্লেডখন মচিবলৈ আন এটা টাৱেল হাতত ৰাখক আৰু একাপ পানী ৰাখক যাতে আপুনি মাজে মাজে লুব্ৰিকেণ্টৰ বাবে ৱেটষ্টোনত পানী পুনৰ প্ৰয়োগ কৰিব পাৰে।

• এই সীমিত সংস্কৰণৰ কেম্পিং ব্লেডখন যথেষ্ট ভাল chef's knife
• পেৰানাকান ৰন্ধা-বঢ়া কিয় আপুনি চেষ্টা কৰিবলগীয়া অনন্য দক্ষিণ-পূব এছিয়ান খাদ্য
• বছৰ দৰে প্ৰাইম ৰিব কেনেকৈ ৰান্ধিব

পদক্ষেপ 3: <১৫> স্থানত সোমাই যাওক। কটাৰীৰ হেণ্ডেলটো আপোনাৰ প্ৰধান হাতখনত ভালদৰে ধৰি ৰাখক। মনত ৰাখিব আপুনি পৰামৰ্শ দিয়া কোণটো পাব বিচাৰে। কিছুমান ৱেটষ্টোনৰ লগত এটা গাইড থাকে যিটো আপুনি কটাৰীত সংলগ্ন কৰিব পাৰে যিয়ে আদৰ্শ চোকা কোণ প্ৰদান কৰে। কিন্তু গাইড অবিহনে এই কোণটো কেনেকৈ লাভ কৰিব পাৰি সেইটো জনাটো ভাল অভ্যাস।

চতুৰ্থ পদক্ষেপ: চোকা কৰা। আপোনাৰ ব্লেডৰ দৈৰ্ঘ্য ৰামধেনু খিলান গতিৰে চলাওক, ৱেটষ্টোনৰ গুৰিৰ টিপৰ পৰা আৰম্ভ কৰি শিলৰ আনটো মূৰত থকা বলষ্টাৰৰ সৈতে শেষ কৰি, ২-৩ পাউণ্ডৰ ভিতৰত চাপ দিয়ক। যদি আপুনি নাজানে যে ২-৩ পাউণ্ড চাপ কেনেকুৱা হয় তেন্তে ইয়াক ডিজিটেল স্কেলেৰে পৰীক্ষা কৰক।

৫ম পদক্ষেপ:<১৫> প্ৰয়োজন অনুসৰি মোটা আৰু মিহি কাষবোৰ ব্যৱহাৰ কৰক। যদি মোটা ফালৰ পৰা আৰম্ভ কৰে, তেন্তে আপুনি সম্ভৱতঃ প্ৰায় ডজন বাৰহে এই কাম কৰিব লাগিব যেতিয়ালৈকে আপুনি প্ৰান্ত ঘূৰি অহা অনুভৱ কৰিবলৈ আৰম্ভ নকৰে। আপুনি এই কামটো ফাইন-গ্ৰিট ফালে কেইবা ডজন বাৰলৈকে কৰিব লাগিব।

পদক্ষেপ 6: হনিঙলৈ সলনি কৰক।এবাৰ আপুনি ভাবিলে যে আপোনাৰ আকাংক্ষিত ধাৰা আছে, ব্লেডখন হনিং ষ্টীলেৰে চেপি লওক আৰু কটাৰীখন পৰিষ্কাৰ কৰক।

দা হনিং আৰু চোকা কৰাৰ মাজত কি পাৰ্থক্য আছে?

হনিং আৰু চাৰ্পেনিং কৰাৰ সময়ত প্ৰায়ে একেলগে গোট খাই থাকে, আচলতে সেইবোৰ দুটা বেলেগ বেলেগ বস্তু। হনিঙে কটাৰীৰ ব্লেডখন পোন কৰি লোৱাক বুজায়। মূলতঃ সময়ৰ লগে লগে কটাৰী ব্যৱহাৰ কৰাৰ লগে লগে ব্লেডখন কিছু পৰিমাণে বেঁকা বা বক্ৰ হৈ পৰে আৰু ইয়াৰ প্ৰাৰম্ভিক অৱস্থানৰ পৰা ওলাই যায়। ব্লেডখন হনিং ষ্টীলৰ মোটা পৃষ্ঠৰ বিপৰীতে কোণত চেপিলে প্ৰান্তটোক পুনৰ মূল অৱস্থালৈ লৈ যোৱাত সহায় হয়, যিয়ে ডিজাইনৰ অখণ্ডতা ৰক্ষা কৰি আৰু অযথা বস্তুৰ চাপ ৰোধ কৰি কটাৰীৰ জীৱনকাল ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও ই কটাৰীখনক অধিক সুষম আৰু কাৰ্যক্ষম কৰি তোলে।

দা চোকা কৰাৰ তুলনাত অধিক সূক্ষ্ম ফলাফল পোৱা এটা অধিক কোমল প্ৰক্ৰিয়া। কটাৰী চোকা কৰিবলৈ শিল বা চিৰামিক পৃষ্ঠত (হনিং ষ্টীলতকৈ কঠিন) আক্ৰমণাত্মকভাৱে কটাৰীখন পলিচ কৰি ব্লেডখন সংস্কাৰ কৰা হয় আৰু প্ৰকৃততে চোকা ব্লেড এখন ক্ষুদ্ৰ কৰিবলৈ ইয়াৰ টুকুৰাবোৰ চেভ কৰি লোৱা হয়, গতিকে ই কটাৰীখনক বয়সীয়াল কৰে। কটাৰীখনৰ আক্ৰমণাত্মকতা আৰু তাৰ ফলত হোৱা প্ৰভাৱৰ পাৰ্থক্যটো হ’ল কিয় কটাৰী চোকা কৰাটো প্ৰয়োজনৰ সময়তহে (বছৰত কেইবাবাৰো) কৰিব লাগে, কিন্তু আপুনি কটাৰী এখন বেছিকৈ চেপিব পাৰে।

কেনেকৈ কৰিব লাগে 'আপুনি এটা কটাৰী হ'বনে?

এটা হনিং ষ্টীল, যাক কেতিয়াবা হ'নিং ৰড বুলিও কোৱা হয়, অভ্যাস কৰা হয়দা এটা জোকাৰি লোৱা। কৌশলটো নখ জোকাৰিবলৈ অলপ অভ্যাস লাগে, কিন্তু তাৰ লগত থিয় দিব লাগে।

পদক্ষেপ ১:<১৫> নিজকে ছেট আপ কৰক। হনিং ষ্টীলটো আপোনাৰ অপ্ৰধান হাতত ধৰি লওক আৰু টিপটো হেণ্ডেলৰ তুলনাত ওপৰলৈ আঙুলিয়াই দিয়ক আৰু আপোনাৰ শৰীৰৰ পৰা আঁতৰাই দিয়ক। বুঢ়া আঙুলিটো মেৰুদণ্ডৰ কাষেৰে ওপৰলৈ তুলি ধৰি আপোনাৰ প্ৰধান হাতখনত কটাৰীৰ হেণ্ডেলটো ধৰি লওক।

পদক্ষেপ ২: সঠিক কোণটো লওক। কটাৰীখন হনিং ৰডৰ তুলনাত প্ৰায় ২০ ডিগ্ৰী কোণত ৰাখক। কোণৰ সঠিক জোখতকৈ কোণত সামঞ্জস্য বজাই ৰখাটো অধিক গুৰুত্বপূৰ্ণ।

পদক্ষেপ ৩: এটা দিশত চোকা কৰক। কোণটো ৰাখি কটাৰীৰ গোৰোহাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি হ’নিং ষ্টীলৰ ওপৰৰ পৃষ্ঠভাগ (ওপৰলৈ মুখ কৰি থকা পৃষ্ঠ)ৰ ওপৰেৰে টানি নিব, হ’নিং ষ্টীলৰ শেষত উপনীত হ’লে টিপটোৰ সৈতে শেষ কৰক। এই মসৃণ গতি কৰিবলৈ আপুনি আপোনাৰ বাহু আৰু হাতৰ কব্জি লৰচৰ কৰিব লাগিব।

পদক্ষেপ ৪: দিশ সলনি কৰক। কটাৰীখন হনিং ষ্টীলৰ তলৰ পৃষ্ঠলৈ লৈ যাওক আৰু একে কোণ ব্যৱহাৰ কৰি গোৰোহাৰ পৰা টিপলৈকে পিছলৈ টানি নিব। আপোনাৰ দাখন নিখুঁত কৰিবলৈ ছয়ৰ পৰা আঠটা বিপ্লৱ সম্পূৰ্ণ কৰক।

তাৰ পৰিৱৰ্তে কটাৰী চাৰ্পেনাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰিবনে?

বজাৰত কেইবাটাও ভিন্ন কটাৰী চাৰ্পেনাৰ আছে যিয়ে আপোনাৰ সময় ৰাহি কৰে বুলি দাবী কৰে আৰু আছে ব্যৱহাৰ কৰাত সহজ। যদিও এনেকুৱা হ’ব পাৰে, প্ৰায় প্ৰতিটো কটাৰী চোকা কৰা সামগ্ৰীৰ সৈতে, আপোনাৰ কটাৰীয়ে মূল্য দিয়ে। কাৰণ প্ৰায় প্ৰতিটো কটাৰী চাৰ্পেনাৰত ধাতু বা চিৰামিক স্লট ব্যৱহাৰ কৰা হয়কটাৰী চোকা কৰাৰ পদ্ধতি, যিয়ে আক্ষৰিক অৰ্থত আপোনাৰ ব্লেডৰ ধাৰৰ পৰা ধাতু চেভ কৰি ইয়াক চোকা কৰি পেলায়।

দা চোকা কৰা যন্ত্ৰ ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত, মুকলি খাদ্যৰ পৰা আঁতৰত কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয় আৰু যদি আপুনি ইয়াত ৰন্ধা-বঢ়া কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে তেন্তে পৃষ্ঠভাগ পৰিষ্কাৰ কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয় তাৰ পিছত। অন্যথা খাদ্যত ধাতুৰ চেভিং পোৱাৰ আশংকা থাকে।

দা চোকা কৰা যন্ত্ৰ নিশ্চিতভাৱে চোকা কটাৰীৰ দ্ৰুত সমাধান। তথাপিও আমি আপুনি সঁচাকৈয়ে গুৰুত্ব দিয়া দামী ব্লেডত এটা ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰামৰ্শ নিদিওঁ। সস্তা কটাৰীৰ বাবে কটাৰী চাৰ্পেনাৰ অতি উত্তম যিবোৰ আপুনি সময়ৰ লগে লগে সলনি কৰিবলৈ আপত্তি নকৰে। কাৰণ যদি আপুনি নিয়মিতভাৱে কটাৰী চাৰ্পেনাৰ ব্যৱহাৰ কৰে তেন্তে আপুনি কৰিব লাগিব। কটাৰীৰ ব্লেড সময়ৰ লগে লগে লক্ষণীয়ভাৱে ক্ষয় যাব ইমানেই যে ই ডিজাইন আৰু প্ৰাকৃতিক কাটিব পৰা গতিত প্ৰভাৱ পেলাব।

• স্থিৰ কটাৰী চোকা কৰা যন্ত্ৰ। শ্বাৰপেনাৰটো কাউণ্টাৰটপত স্থিৰ হৈ থাকে, আৰু আপুনি আপোনাৰ কটাৰীখন লাহে লাহে বলষ্টাৰৰ পৰা টিপলৈকে টানিব। স্থবিৰ চাৰ্পেনাৰত সাধাৰণতে অন্ততঃ দুটা চাৰ্পেনিং ছেটিং থাকে: মোটা আৰু মিহি। বেছিভাগ ক্ষেত্ৰতে ব্লেডক কেৱল ফাইন স্লটত দ্ৰুত টাচ-আপৰ প্ৰয়োজন হয়। কিন্তু কোনো ধৰণৰ চোকা নকৰাকৈয়ে দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে গধুৰ ব্যৱহাৰৰ পিছত, প্ৰান্তটো মোটা চেটিঙত সংস্কাৰ কৰিব লাগিব, তাৰ পিছত মিহি স্লটত এটা মিহি টিপলৈ নিখুঁত কৰিব লাগিব। কিছুমান স্থবিৰ কটাৰী চাৰ্পেনাৰত দাঁতযুক্ত কটাৰীৰ বাবে চাৰ্পেনিং স্লট থাকে। এই সংহতি কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে সদায় ব্যৱহাৰকাৰী হাতপুথি চাওক।
• হাতত ধৰা কটাৰী চাৰ্পেনাৰ। হাতেৰে ধৰা কটাৰীৰেশ্বাৰ্পেনাৰ, ধাৰণাটো স্থবিৰ চাৰ্পেনাৰৰ সৈতে একে কিন্তু ইয়াৰ বিপৰীত। শ্বাৰপেনাৰটো ব্লেডৰ ওপৰেৰে টানিলে কটাৰীখন থিয় হৈ থাকিব লাগে। কটাৰী চাৰ্পেনাৰটো আপোনাৰ প্ৰধান হাতখনত ধৰি ৰাখক আৰু আনখন হাতেৰে কটাৰীখন কাউণ্টাৰটপত ধৰি ৰাখক আৰু ধাৰে ধাৰে চিলিঙৰ ফালে মুখ কৰি ৰাখক। আকাংক্ষিত চোকাতা লাভ নকৰালৈকে ব্লেডৰ ওপৰেৰে চাৰ্পেনাৰটো কেইবাবাৰো সাৱধানে চলাওক।
• ইলেক্ট্ৰিক কটাৰী চাৰ্পেনাৰ। বৈদ্যুতিক কটাৰী চাৰ্পেনাৰ স্থবিৰ কটাৰী চাৰ্পেনাৰ শ্ৰেণীৰ অন্তৰ্গত আৰু একেদৰেই ব্যৱহাৰ কৰা হয়। প্ৰধান পাৰ্থক্যটো হ'ল তেওঁলোকে ঘূৰ্ণনশীল চিৰামিক চকা ব্যৱহাৰ কৰে যিয়ে আপোনাৰ বাবে অধিক কাম কৰাৰ কথা।

আমি কটাৰী চোকা কৰা যন্ত্ৰৰ ডাঙৰ অনুৰাগী নহয়, আৰু চোকা কৰাৰ একমাত্ৰ "শুদ্ধ" উপায় এটা কটাৰী এটা ৱেটষ্টোনৰ সৈতে। কিন্তু ৱেটষ্টোনৰ সমস্যাটো হ'ল যে ই কেৱল "শ্ৰেষ্ঠ" উপায় যদিহে আপুনি ইয়াক সঠিকভাৱে কৰে। গতিকে আমি পৰামৰ্শ দিওঁ যে আপোনাৰ নিজৰ পুৰণি, মাৰপিট কৰা দাৰে কিছু সময় অনুশীলন কৰক যেতিয়ালৈকে আপুনি প্ৰক্ৰিয়াটো তললৈ নমাই অনা যেন অনুভৱ নকৰে। তাৰ পিছত এবাৰ আৰাম অনুভৱ কৰিলে আপোনাৰ দামী কটাৰীৰ চেটটোলৈ আগবাঢ়ি যাওক। আৰু মনত ৰাখিব, আপোনাৰ বাবে কটাৰী চোকা কৰিবলৈ এজন পেছাদাৰীক ধন দিয়াত একো দোষ নাই। ই আপোনাৰ সময় ৰাহি কৰিব, আৰু আপুনি সম্ভৱতঃ ফলাফলত হতাশ নহ'ব।