ເມື່ອເວົ້າເຖິງການກຽມອາຫານ, ມີບາງສິ່ງທີ່ໜ້າເສົ້າໃຈຫຼາຍກວ່າການພະຍາຍາມຊອຍໝາກເລັ່ນສີແດງທີ່ມີນ້ຳຈືດ ພໍດີເຫັນມີດຂອງເຈົ້າມັນຈືດໆ ມັນເຮັດໃຫ້ເນື້ອໜັງ ແລະ ແກ່ນມີນ້ຳຕາໄຫຼອອກ, ແລະ ນ້ຳກໍ່ໄຫລອອກມາທົ່ວການຕັດ. ກະດານ. ດ້ວຍຊຸດມີດຊັ້ນເທິງ, ພວກມັນຈະກາຍເປັນບໍ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງໄວວາຖ້າທ່ານບໍ່ຮັກສາພວກມັນແລະຮັກສາພວກມັນແຫຼມ. ດັ່ງທີ່ພໍ່ຄົວຈະບອກເຈົ້າ, ເຈົ້າເກັ່ງເທົ່າກັບມີດເຮືອນຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຈົ້າ ບໍ່ວ່າທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າຈະກ້າວໜ້າປານໃດ. ແຕ່ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຫຼມມີດແມ່ນຫຍັງ? ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີດເຮືອນຄົວເລື້ອຍໆເທົ່າໃດ? ເຈົ້າຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າເຈົ້າຕ້ອງຄົມມີດ? ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍຮຽນຮູ້, ແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ໄດ້ຢູ່ຄົນດຽວ. ສືບຕໍ່ອ່ານເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການແຫຼມມີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານປອດໄພແລະງ່າຍຂຶ້ນ. ທ່ານຕ້ອງການ

• ເຄື່ອງ sharpener Whetstone/knife

• Honing tool

• sharpener ເພີ່ມເຕີມ (ທາງເລືອກ)

ເປັນ​ຫຍັງ​ເຈົ້າ​ຈຶ່ງ​ຕ້ອງ​ຮັກສາ​ມີດ​ຂອງ​ເຈົ້າ​ໃຫ້​ຄົມ? ການຢູ່ລອດກາງແຈ້ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ພວກເຂົາແຫຼມ. ເສັ້ນທາງລຸ່ມແມ່ນມີດຈືດໆເປັນອັນຕະລາຍ. ນັ້ນເປັນຍ້ອນວ່າເຈົ້າມີໂອກາດຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ມີດຈືດໆ ແລະເຮັດໃຫ້ຕົນເອງບາດເຈັບໃນຂະນະທີ່ເລື່ອຍໄປໃນສິ່ງໃດກໍຕາມທີ່ເຈົ້າອາດຈະພະຍາຍາມຕັດ, ຊອຍ ຫຼື ຟັກ. ໃນຂະນະທີ່ການຈັດການທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນທີ່ສຳຄັນ, ໃບມີດມີດແຫຼມຄວນເຮັດໄດ້ໃນຈັງຫວະດຽວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຫຼມຕົນເອງເປັນທາງເລືອກທີ່ລະມັດລະວັງ, ແທນທີ່ຈະແລ່ນອອກໄປແລະຊື້ມີດໃຫມ່ທຸກຄັ້ງທີ່ມັນຈືດໆ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຫຼີກເວັ້ນການຂະບວນການທັງຫມົດໂດຍການຈ່າຍຄ່າ bladesmith ມືອາຊີບເພື່ອ sharpen ມີດຂອງທ່ານ. ມີບໍລິສັດມີດທີ່ໃຫ້ບໍລິການນີ້, ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດມີດໃຫ້ແຫຼມລົງໄດ້, ມັນບໍ່ມີຄວາມອັບອາຍທີ່ຈະໄປເສັ້ນທາງນີ້.

ເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງມີດໃຫ້ຄົມເລື້ອຍໆເທົ່າໃດ?

ບາງທີຄັ້ງທຳອິດທີ່ເຈົ້າໃຊ້ມີດໃໝ່ບໍ່ດົນຫລັງຈາກຂອງຂວັນເລີ່ມຫລອກລວງຈາກທະບຽນການແຕ່ງງານ ຫຼືເຈົ້າແຕ່ງເຮືອນຄົວຂອງເຮືອນຜູ້ໃຫຍ່ຄັ້ງທຳອິດຂອງເຈົ້າ. ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າມີດຂອງເຈົ້າມີຄວາມຄົມຊັດແລະຊັດເຈນປານໃດໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງມັນ, ເພາະວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສອງສາມອາທິດ, ມີດໃຫມ່ຈະກາຍເປັນຈືດໆ. ອີງຕາມຄຸນນະພາບຂອງມີດຂອງທ່ານ, ທ່ານໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆສໍ່າໃດ, ແລະວິທີທີ່ທ່ານດູແລແລະເກັບຮັກສາພວກມັນໄດ້ດີ, ມີດເຮືອນຄົວມັກຈະຖືກ sharpened ທຸກໆສອງສາມເດືອນ. ວາງແຜນທີ່ຈະຄົມມີດຂອງເຈົ້າສອງຫາສີ່ເທື່ອຕໍ່ປີ ແຕ່ຈະຕີພວກມັນເລື້ອຍໆ.

ຂ້ອຍຄວນໃຊ້ມີດມຸມໃດເພື່ອຄົມມີດ?

ມີດໃໝ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກຜູ້ຜະລິດແນະນຳ. ມຸມສໍາລັບ sharpening. ຖ້າທ່ານມີຂໍ້ມູນນີ້, ປະຕິບັດຕາມມຸມຂອງພວກເຂົາແນະນໍາ. ຖ້າບໍ່ແມ່ນ, ເລືອກແລະໃຊ້ມຸມ 15 ຫາ 30 ອົງສາຕໍ່ຂ້າງ, ຈື່ໄວ້ວ່າມຸມຕື້ນເຮັດໃຫ້ແຂບແຫຼມບໍ່ຢູ່ດົນ, ໃນຂະນະທີ່ມຸມ steeper ຈະແຫຼມຫນ້ອຍແຕ່ທົນທານກວ່າ.

ວິທີທີ່ຈະຄົມມີດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ?

ເຊັ່ນດຽວກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານມີດສ່ວນໃຫຍ່, ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າການໃຊ້ກ້ອນຫີນເພື່ອຄົມມີດເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຄວາມທົນທານຂອງມີດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີວິທີອື່ນອີກທີ່ພວກເຮົາຈະລົງເລິກໃນພາຍຫຼັງ.

Whetstones ຮັກສາຄວາມສົມບູນໂດຍລວມຂອງແຂບມີດ ແລະ ອາຍຸຂອງໃບຂອງທ່ານ. ບາງກ້ອນຫີນຖືກອອກແບບເພື່ອໃຊ້ນ້ຳ ແລະນ້ຳມັນບາງຊະນິດ. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຮົາ, ຫີນນ້ໍາແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມີຄວາມວຸ່ນວາຍໜ້ອຍລົງ ແລະບໍ່ມີນ້ຳມັນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງຊື້.

ກ້ອນຫີນມີສອງດ້ານຄື: ເປືອກຫຍາບ ແລະ ໜາດີ. ດ້ານຫຍາບຫຍາບແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປະຕິຮູບຂອບໃບ, ແລະດ້ານທີ່ລະອຽດແມ່ນເພື່ອປັບຂອບໃຫ້ລະອຽດ ແລະໃຫ້ມັນມີຄຸນນະພາບທີ່ຄົມຊັດ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຈືດໆຂອງມີດຂອງທ່ານ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ດ້ານລະອຽດກໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຄົມຊັດຂອງແຜ່ນໃບກັບຄືນມາ. ແຕ່ຖ້າມີດຂອງເຈົ້າຈືດໆ, ເຈົ້າກໍ່ຢາກເລີ່ມດ້ວຍຮອຍຫຍາບ.

ຂັ້ນຕອນ 1: ກະກຽມເຄື່ອງມືຂອງເຈົ້າ. ແຊ່ກ້ອນຫີນກ່ອນທີ່ຈະແຫຼມປະມານ 10-30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາສາມາດ impregnate ມັນ. ເຈົ້າຈະຮູ້ວ່າເວລາຜ່ານໄປພຽງພໍແລ້ວເມື່ອກ້ອນຫີນສ້າງຟອງໜ້ອຍຫຼາຍ.

ຂັ້ນຕອນ 2: ຕັ້ງສະຖານີເຮັດວຽກຂອງເຈົ້າ. ວາງຜ້າເຊັດຕົວປຽກໃສ່ຂອງເຈົ້າcountertop ຫຼືຕາຕະລາງເພື່ອຮັບປະກັນກ້ອນຫີນໃນຂະນະທີ່ sharpening. ມີຜ້າເຊັດຕົວອີກອັນໜຶ່ງເພື່ອເຊັດໃບໜ້າຂອງເຈົ້າເປັນໄລຍະໆ ແລະ ຈອກນໍ້າເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າສາມາດເອົານໍ້າໃສ່ຝາອັດປາກມົດລູກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ. ມີດຂອງພໍ່ຄົວ

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ເຂົ້າຮັບຕຳແໜ່ງ. ຖືດ້າມມີດໃຫ້ແໜ້ນຢູ່ໃນມືທີ່ເດັ່ນຂອງເຈົ້າ. ຈື່ໄວ້ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບມຸມທີ່ແນະນໍາ. ບາງກ້ອນຫີນມາພ້ອມຄູ່ມືທີ່ທ່ານສາມາດຕິດຢູ່ກັບມີດທີ່ສະຫນອງມຸມແຫຼມທີ່ເຫມາະສົມ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ຈະຮູ້ວິທີບັນລຸມຸມນີ້ໂດຍບໍ່ມີການແນະນໍາ. ແລ່ນຕາມຄວາມຍາວຂອງແຜ່ນໃບຂອງເຈົ້າໃນການເຄື່ອນໄຫວໂຄ້ງສາຍຮຸ້ງ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍປາຍຢູ່ໂຄນຂອງຫີນກ້ອນຫີນ ແລະ ສິ້ນສຸດດ້ວຍແຜ່ນຮອງຢູ່ອີກສົ້ນໜຶ່ງຂອງກ້ອນຫີນ, ໃຊ້ແຮງດັນລະຫວ່າງ 2-3 ປອນ. ທົດສອບມັນດ້ວຍເຄື່ອງວັດແທກລະດັບດິຈິຕອລ ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າຄວາມດັນ 2-3 ປອນເປັນແນວໃດ.

ຂັ້ນຕອນ 5: ໃຊ້ດ້ານຫຍາບ ແລະ ລະອຽດຕາມຄວາມຈໍາເປັນ. ຖ້າເລີ່ມຕົ້ນຈາກດ້ານຫຍາບ, ເຈົ້າອາດຈະພຽງແຕ່ຕ້ອງເຮັດປະມານສິບເທື່ອຈົນກວ່າເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກເຖິງຂອບກັບຄືນມາ. ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງເຮັດອັນນີ້ຫຼາຍສິບເທື່ອໃນດ້ານທີ່ລະອຽດອ່ອນ.

ຂັ້ນຕອນ 6: ປ່ຽນເປັນ honing.ເມື່ອເຈົ້າຄິດວ່າເຈົ້າມີຂອບທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການແລ້ວ, ໃຫ້ເຫລັກໃບດ້ວຍເຫຼັກ honing ແລະທໍາຄວາມສະອາດມີດ.

ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ honing ແລະ sharpening ມີດ?

ໃນຂະນະທີ່ honing ແລະ sharpening. ມັກຈະຖືກເຕົ້າໂຮມກັນ, ຕົວຈິງແລ້ວພວກມັນແມ່ນສອງສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Honing ຫມາຍເຖິງການເຮັດໃຫ້ໃບມີດຊື່. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ເມື່ອທ່ານໃຊ້ມີດໃນໄລຍະເວລາ, ແຜ່ນໃບຈະກາຍເປັນງໍຫຼືໂຄ້ງອອກຈາກຕໍາແຫນ່ງເບື້ອງຕົ້ນຂອງມັນ. ການຂູດແຜ່ນໃບເປັນມຸມທຽບກັບພື້ນຜິວຫຍາບຂອງເຫລໍກ honing ຊ່ວຍນໍາພາແຂບກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງເດີມຂອງມັນ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຮັກສາຊີວິດຂອງມີດໂດຍການປົກປ້ອງຄວາມສົມບູນຂອງການອອກແບບແລະປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນຂອງວັດສະດຸທີ່ບໍ່ສົມຄວນ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ມີດມີຄວາມສົມດູນ ແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍຂຶ້ນຕາມທີ່ມັນຕັ້ງໃຈໄວ້.

ການຕີມີດແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ອ່ອນໂຍນກວ່າ ແລະໄດ້ຜົນລັບທີ່ລະອຽດອ່ອນກວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບການຕັດມີດ. ການ​ຂັດ​ມີດ​ແມ່ນ​ການ​ຂັດ​ມີດ​ຢ່າງ​ແຂງ​ແຮງ​ກັບ​ແຜ່ນ​ຫີນ​ຫຼື​ເຊ​ລາ​ມິ​ກ (ແຂງ​ກວ່າ​ເຫຼັກ​ມ້າ) ເພື່ອ​ປ່ຽນ​ແຜ່ນ​ໃບ​ແລະ​ທີ່​ແທ້​ຈິງ​ແລ້ວ​ການ​ໂກນ​ມັນ​ອອກ​ໄປ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ໃບ​ມີດ​ຄົມ​ກວ່າ, ດັ່ງ​ນັ້ນ​ມີດ​ມີ​ອາ​ຍຸ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມຮຸກຮານ ແລະ ຜົນກະທົບທີ່ເກີດຈາກມີດແມ່ນວ່າເປັນຫຍັງການຕີມີດຄວນເຮັດໃນຍາມຈຳເປັນເທົ່ານັ້ນ (ສອງສາມຄັ້ງຕໍ່ປີ), ແຕ່ເຈົ້າສາມາດຕີມີດໄດ້ເລື້ອຍໆ.

ເຮັດແນວໃດ? ເຈົ້າຫີດມີດບໍ?

ເຫຼັກ honing, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ honing rod, ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອhone ມີດ. ມັນໃຊ້ເວລາຝຶກຫັດເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດເລັບ, ແຕ່ຍຶດຫມັ້ນກັບມັນ.

ຂັ້ນຕອນ 1: ຕັ້ງຄ່າຕົວທ່ານເອງ. ຖືເຫຼັກ honing ໃນມືທີ່ບໍ່ເດັ່ນຂອງເຈົ້າໂດຍທີ່ປາຍຊີ້ຂຶ້ນທຽບກັບມືຈັບແລະຊີ້ອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ. ຈັບດ້າມມີດຢູ່ໃນມືທີ່ເດັ່ນຂອງທ່ານດ້ວຍການຍົກໂປ້ມືຂຶ້ນຕາມກະດູກສັນຫຼັງ.

ຂັ້ນຕອນ 2: ເອົາມຸມທີ່ຖືກຕ້ອງ. ວາງມີດຢູ່ມຸມປະມານ 20 ອົງສາ ທຽບກັບເຊືອກຜູກ. ການຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມຸມແມ່ນສໍາຄັນກວ່າການວັດແທກມຸມທີ່ແນ່ນອນ.

ຂັ້ນຕອນ 3: ແຫຼມຫນຶ່ງວິທີ. ການຮັກສາມຸມ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກ heel ຂອງມີດແລະລາກມັນໃນທົ່ວດ້ານເທິງ (ດ້ານເທິງ-facing) ຂອງເຫຼັກ honing, ສິ້ນສຸດດ້ວຍປາຍໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປເຖິງທ້າຍຂອງເຫຼັກ honing ໄດ້. ທ່ານຈະຕ້ອງຍ້າຍແຂນ ແລະຂໍ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ລຽບງ່າຍນີ້.

ຂັ້ນຕອນ 4: ສະຫຼັບທິດທາງ. ຍ້າຍມີດໄປຫາດ້ານລຸ່ມຂອງເຫຼັກ honing ແລະໃຊ້ມຸມດຽວກັນເພື່ອລາກມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຈາກ heel ຫາປາຍ. ເຮັດການປະຕິວັດຫົກຫາແປດເພື່ອຕີມີດຂອງເຈົ້າ.

ເຈົ້າໃຊ້ມີດແຫຼມແທນໄດ້ບໍ?

ມີດມີດຫຼາຍແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດທີ່ອ້າງວ່າເຈົ້າປະຫຍັດເວລາ ແລະ ໃຊ້ງ່າຍກວ່າ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ອາດຈະເປັນກໍລະນີ, ດ້ວຍເກືອບທຸກໆຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດແຫຼມ, ມີດຂອງເຈົ້າຈ່າຍຄ່າລາຄາ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າເກືອບທຸກໆມີດ sharpener ໃຊ້ແຜ່ນໂລຫະຫຼືເຊລາມິກວິທີການທີ່ຄົມມີດ, ເຊິ່ງມີດໂກນໂລຫະອອກຈາກຂອບໃບຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຄົມກວ່າ.

ເມື່ອໃຊ້ມີດແຫຼມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດມັນໃຫ້ຫ່າງຈາກອາຫານເປີດ ແລະເຮັດຄວາມສະອາດພື້ນຜິວຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ. ຫລັງຈາກນັ້ນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຖືກໂກນໂກນໂລຫະຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ມີດມີດແມ່ນແນ່ນອນທີ່ຈະແກ້ໄຂມີດທີ່ຄົມກວ່າໄວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືລາຄາແພງທີ່ທ່ານສົນໃຈແທ້ໆ. ມີດ sharpeners ແມ່ນດີສໍາລັບມີດລາຄາຖືກກວ່າທີ່ທ່ານບໍ່ສົນໃຈການປ່ຽນແທນໃນໄລຍະເວລາ. ນັ້ນ​ແມ່ນ​ຍ້ອນ​ວ່າ​ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ນໍາ​ໃຊ້​ມີດ sharpener ເປັນ​ປົກ​ກະ​ຕິ​, ທ່ານ​ຈະ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​. ແຜ່ນໃບມີດຈະອ່ອນລົງຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດເມື່ອເວລາຜ່ານໄປຈົນເຖິງຈຸດທີ່ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການອອກແບບ ແລະການເຄື່ອນໄຫວຕັດຕາມທຳມະຊາດ.

• ເຄື່ອງຄົມມີດແບບສະໝໍ່າສະເໝີ. ເຄື່ອງມື sharpener ຍັງຄົງຄົງຢູ່ໃນ countertop, ແລະທ່ານດຶງມີດຂອງທ່ານຄ່ອຍໆຜ່ານຈາກ bolster ຫາປາຍ. ເຄື່ອງ sharpeners stationary ປົກກະຕິແລ້ວມີຢ່າງຫນ້ອຍສອງການຕັ້ງຄ່າ sharpeners: ຫຍາບແລະປັບ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືພຽງແຕ່ຕ້ອງການການສໍາຜັດຢ່າງໄວວາໃນຊ່ອງສຽບອັນດີ. ແຕ່ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາຂອງການນໍາໃຊ້ຢ່າງຮຸນແຮງໂດຍບໍ່ມີການ sharpening ໃດ, ຂອບອາດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິຮູບໃນການຕັ້ງຄ່າຫຍາບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ honed ເປັນປາຍລະອຽດໃນຊ່ອງປັບ. ບາງເຄື່ອງ sharpeners ມີດ stationary ມີຊ່ອງ sharpening ສໍາລັບມີດ serrated. ເບິ່ງຄູ່ມືຜູ້ໃຊ້ສະເໝີກ່ຽວກັບວິທີໃຊ້ການຕັ້ງຄ່ານີ້. ດ້ວຍມີດມືຖືsharpeners, ແນວຄວາມຄິດແມ່ນຄືກັນກັບ sharpener stationary ແຕ່ໃນທາງກັບກັນ. ມີດຄວນຢູ່ສະໝໍ່າສະເໝີ ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າດຶງເຄື່ອງແຫຼມມາໃສ່ແຜ່ນໃບ. ຖືມີດແຫຼມຢູ່ໃນມືທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງທ່ານແລະຖືມີດຢູ່ໃນມືອີກດ້ານຫນຶ່ງຂອງທ່ານຢູ່ເທິງ countertop ໂດຍມີແຂບຫັນໄປຫາເພດານ. ແລ່ນເຄື່ອງແຫຼມໃສ່ແຜ່ນໃບຢ່າງລະມັດລະວັງຫຼາຍຄັ້ງຈົນກວ່າຄວາມຄົມທີ່ຕ້ອງການຈະບັນລຸໄດ້.
• ເຄື່ອງຄົມມີດໄຟຟ້າ. ເຄື່ອງ sharpeners ມີດໄຟຟ້າຕົກຢູ່ໃນປະເພດເຄື່ອງ sharpener ມີດ stationary ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເຊັ່ນດຽວກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າພວກເຂົາໃຊ້ລໍ້ເຊລາມິກຫມຸນທີ່ຄາດວ່າຈະເຮັດວຽກຫຼາຍສໍາລັບທ່ານ.

ພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນແຟນໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງຄົມມີດ, ແລະວິທີດຽວ "ທີ່ຖືກຕ້ອງ" ທີ່ຈະຄົມ ມີດມີດຫີນ. ແຕ່ບັນຫາກັບ whetstone ແມ່ນວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ວິທີ "ທີ່ດີທີ່ສຸດ" ຖ້າທ່ານເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຂໍແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ເວລາຝຶກຊ້ອມກັບມີດທີ່ເກົ່າແກ່, ຕີຂຶ້ນທີ່ເຈົ້າເປັນເຈົ້າຂອງຈົນກວ່າເຈົ້າຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າເຈົ້າມີຂະບວນການຫຼຸດລົງ. ຈາກນັ້ນ, ເມື່ອເຈົ້າຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈ, ຍ້າຍໄປທີ່ຊຸດມີດລາຄາແພງຂອງເຈົ້າ. ແລະຈື່ໄວ້ວ່າ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຜິດພາດກັບການຈ່າຍຄ່າມືອາຊີບເພື່ອ sharpen ມີດສໍາລັບທ່ານ. ມັນ​ຈະ​ຊ່ວຍ​ປະ​ຢັດ​ເວ​ລາ​ຂອງ​ທ່ານ, ແລະ​ຫຼາຍ​ທີ່​ສຸດ​ທ່ານ​ຈະ​ບໍ່​ຜິດ​ຫວັງ​ກັບ​ຜົນ​ໄດ້​ຮັບ.