Gava ku dor tê ser amadekirina xwarinê, ji hewildana perçekirina tomato sor a şîrîntir çend tişt hene ku acizkertir in, tenê ji bo ku hûn bibînin ku kêra we ew qas gêj e ku goşt û tov diçirîne, û ava şilavê li seranserê birînê diherike. asêkirin. Ger hûn wan neparêzin û wan tûj nehêlin, bi komek kêrê ya jorîn re, ew ê zû bêkêr bibin. Wekî ku her aşpêjgehek dê ji we re bêje, hûn tenê bi qasî kêrên metbexê yên çêtirîn in, çuqasî jêhatîbûna xweya xwarinçêkirinê pêşkeftî bûne. Lê baştirîn awayê tûjkirina kêrê çi ye? Hûn çend caran hewce ne ku hûn kêrên metbexê tûj bikin? Hûn çawa dizanin ku hûn hewce ne ku kêrek tûj bikin? Ger we qet fêr nebûbe, hûn bê guman ne tenê ne. Xwendinê bidomînin da ku fêr bibin ka meriv çawa kêrê tûj dike da ku çêkirina xwarinê bi ewletir û hêsantir bike.

2 tiştên din nîşan bide

Zehmetî

Demjimêr

Çi Hûn hewce ne

• Tujkera Whetstone/kêr

  Binêre_jî: 11 The Best Pale Pale Pere Dikarin Bikirin

• Amûra Honing

• Tûjkera Zêde (vebijarkî)

Çima hewce ye ku hûn kêrên xwe tûj bihêlin?

Her çend hûn lingê xwe nedin metbexê lê kêran ji bo tiştên din wek kar an saxbûna li derve, hûn hewce ne ku wan tûj bihêlin. Xeta binî ev e ku kêrên lal xeternak in. Ji ber vê yekê ye ku şansê we mezintir e ku hûn kêrek lal bikar bînin û xwe birîndar bikin dema ku hûn tiştê ku hûn hewl didin bibirrin, bişkînin an bişkînin dûr dixin. Dema ku birêvebirina rast epir girîng e, divê deqek tûj bi yek lêdanê karî bike.

Hûnera tûjkirina kêran dikare tirsonek be û bê guman hin pratîk hewce dike ku bêkêmasî bibe. Lêbelê, fêrbûna tûjkirina xwe hilbijarka biaqil e, li şûna ku her ku diçe xencerek nû bikirin û bikirin. Di heman demê de hûn dikarin ji pêvajoyê bi tevahî dûr bixin bi dayîna qehweşek profesyonel da ku kêrên xwe tûj bikin. Pargîdaniyên kêran hene ku vê karûbarê pêşkêş dikin, û heke hûn xuya nakin ku hûn nikaribin kêran tûj bikin, ne şerm e ku hûn bi vê rêyê biçin.

Hûn çend caran hewce ne ku hûn kêrê tûj bikin?

Dibe ku yekem car we kêrek nû bikar aniye piştî demek kurt piştî ku diyariyan ji qeydek zewacê diherikin an we metbexa yekem mala xweya mezinan çêkir. Bê guman dijwar e ku meriv bi bîr bîne ku kêrên we di vekirina destpêkê de çiqas tûj û rast bûn, ji ber ku tewra piştî çend hefteyên karanîna jî, kêrek nû dê bêhêz bibe. Bi kalîteya kêrên xwe ve girêdayî ye, hûn çend caran wan bikar tînin, û hûn çiqas baş li wan xwedî derdikevin û wan diparêzin, kêrên metbexê bi gelemperî hewce ne ku her çend mehan carekê werin tûj kirin. Plan bikin ku hûn salê du-çar caran kêrên xwe tûj bikin, lê wan pir caran tûj bikin.

Ji bo tûjkirina kêrê divê ez kîjan goşeyê bikar bînim?

Piraniya kêrên nû bi pêşniyarên çêker têne goşe ji bo tûjkirinê. Ger we ev agahdarî heye, li goşeya wan bişopîninpêşnîyarkirin. Ger na, her alî goşeyekî 15 heta 30 pileyan hilbijêrin û bikar bînin, ji bîr mekin ku goşeyek hûrtir qeraxek tûjtir peyda dike ku ew qas dirêj nake, di heman demê de goşeyên asê kêmtir tûj in lê domdartir in.

Rêya herî baş a tûjkirina kêrê çi ye?

Wekî pir pisporên kêran, em bawer dikin ku karanîna kevirê kevirê ji bo tûjkirina kêran baştirîn rêbaz e ji bo dirêjbûna kêrê. Lêbelê, rêbazên din hene ku em ê hinekî paşê têxin nav wan.

Whetstones yekparebûna giştiya devê kêra we û jiyana kêra we diparêze. Hin kevirên keviran ji bo karanîna av û hin rûn hatine çêkirin. Li gorî me, kevirên avê bijareya herî baş e. Kêm tevlihevî û rûn tune ye ku hûn bikirin.

Kevirên keviran du aliyên xwe hene: Kevirek hişk û hûr. Aliyê gemarî ji bo sererastkirina keviya lûleyê tê bikar anîn, û aliyê hûrgilî ew e ku keviya baş bihejîne û wê qalîteya zirav bide. Li gorî bêhêziya kêrê we ve girêdayî ye, tenê bi karanîna aliyek gewrê ya xweş bes e ku tûjbûna tîrê vegerîne. Lê heke kêra we pir bêhêz be, hûn ê bixwazin ku dest bi qermîçoka hişk bikin.

Gavê 1: Amûrên xwe amade bikin. Berî tûjkirina kevir bi qasî 10-30 hûrdeman bişon, da ku av bikaribe wî birijîne. Dema ku kevir pir hindik bilbilan çêdike, hûn ê zanibin ku wext têra xwe derbas bûye.

Gavê 2: Stasyona karê xwe saz bikin. Destmalek şil bixin ser xwecountertop an sifrê ji bo ewlekirina kevir dema tûj. Destmaleke din jî li ber destê we hebe ku tîmê xwe dem bi dem paqij bike û qedehek av jê re hebe, da ku hûn car caran ji bo rûnê avê ji nû ve bişînin ser kevirê rûnê.

• Ev tîra kampê ya çapa sînorkirî têra xwe baş e ku bibe kêrê aşpêjê
• Çima çêkirina Peranakan xwarina yekta ya Asyaya Başûr-rojhilatê ye ku hûn hewce ne ku biceribînin
• Meriv çawa ribên sereke mîna patronan çêdike

Gavê 3: 15 Bikeve ciyê xwe. Destê kêrê di destê xweya serdest de bi hêz bigire. Bînin bîra xwe ku hûn dixwazin goşeya pêşniyarkirî bistînin. Hin kevirên keviran bi rêbernameyek têne ku hûn dikarin bi kêrê ve girêbidin ku goşeya tûjkirina îdeal peyda dike. Lêbelê, pratîkek baş e ku meriv zanibe meriv çawa bêyî rêbernameyek bigihîje vê goşeyê.

Gavê 4: Tûjkirinê bistînin. Dirêjahiya tîrêja xwe bi tevgerek kemera kevanê biherikînin, bi tîrêja li binê kevirê kevir dest pê bikin û bi stûna li dawiya dinê kevir bi dawî bibin, di navbera 2-3 lîreyan de zextê bikin. Heger hûn nizanin 2-3 lîreyên tansiyonê çawa ye, wê bi pîvanek dîjîtal biceribînin.

Gava 5: Li gorî ku pêwîst be aliyên qelew û hûr bi kar bînin. Heke hûn ji aliyê qehweyî ve dest pê bikin, dibe ku hûn ê tenê hewce bikin ku dora deh carî vê yekê bikin heya ku hûn dest bi vegerê li ber hîs bikin. Dibe ku hûn hewce bikin ku hûn vê yekê çend deh caran li ser rûyê hûrgelê bikin.

Gavê 6: Biguherînin honing.Wexta ku hûn difikirin ku devê xwe yê xwestî heye, kêrê bi pola hingiv bikin û kêrê paqij bikin.

Çi ferqa di navbera hûrkirin û tûjkirina kêrê de heye?

Dema ku tûjkirin û tûj kirin bi gelemperî li hev têne berhev kirin, ew bi rastî du tiştên cûda ne. Honing tê wateya rastkirina kêrê kêrê. Di bingeh de, gava ku hûn bi demê re kêrek bikar tînin, kêzik ji pozîsyona xweya destpêkê hinekî diqelişe an qulix dibe. Xişandina tîrê bi goşeyekê li hember rûbera qelew a pola honing arîkar dike ku devî vegere pozîsyona xweya orîjînal, ku dikare bi parastina yekparebûna sêwiranê û pêşîgirtina stresa madî ya nerewa re bibe alîkar ku jiyana kêrê biparêze. Di heman demê de ew kêrê li gorî ku tê xwestin hevsengtir û bikêrtir dike.

Honkirina kêrê li gorî tûjkirina kêrê pêvajoyek nermtir e û encamên naziktir hene. Tûjkirina kêrê bi tundî şûştina kêrê li hember rûyek kevir an seramîk (ji pola holikê dijwartir) vedihewîne da ku kêrê sererast bike û bi rastî perçeyên wê jê bike da ku kêrek tûj bipije, ji ber vê yekê ew kêrê pîr dike. Cûdahiya di tundî û bandora encam a li ser kêrê de ev e ku çima tûjkirina kêrê divê tenê gava ku hewce be (salê çend caran) were kirin, lê hûn dikarin kêrê pir caran bixin.

Çawa tu kêrê diçirînî?

Pola honing, ku carinan jê re gopalê honing, tê bikar anînkêrê hûr bike. Ji bo neynûkkirina teknîkê hindik pratîk hewce dike, lê bi wê re bimîne.

Gavê 1: Xwe saz bikin. Pola honing di destê xweya neserdest de bi tiliya xwe ber bi destikê ve ber bi jor ve bigrin û ji laşê xwe dûr bixin. Destê kêrê ya di destê xweya serdest de bi tiliya xwe ber bi stûnê ve bigire.

Gava 2: Goşeya rast bigire. Kêr bi qasî 20 pileyan li gorî çopê honandinê bixin. Di goşeyê de domdariya hevgirtinê ji pîvana tam a goşeyê girîngtir e.

Gava 3: Bi yek awayî tûj bikin. Ku goşeyê bidomînin, ji lingê kêrê dest pê bikin û wê li ser rûyê jorîn (rûyê ber bi jor) yê pola honingê kaş bikin, dema ku hûn digihîjin dawiya pola honingê, bi tîpê bi dawî dibe. Pêdivî ye ku hûn dest û milê xwe biguhezînin da ku vê tevgera xweş bikin.

Gavê 4: Rêgezên biguherînin. Kêrê bixin ser rûyê binê pola honing û heman goşeyê bikar bînin da ku wê ji pancê berbi serê xwe bikşînin. Ji bo ku kêra xwe tûj bikin, şeş heta heşt şoreşan temam bikin.

Gelo hûn dikarin li şûna kêrê tûjker bikar bînin?

Li sûkê çend tûjên kêran ên cihêreng hene ku îdia dikin ku wextê we xilas dikin û hêsantir bikar bînin. Digel ku dibe ku wusa be, hema hema bi her hilberek kêrê-tûjkirinê re, kêrên we bihayê didin. Ji ber ku hema hema her tûjkerê kêrê hêlînek metal an seramîk bikar tînenêzîkbûna ji bo tûjkirina kêran, ku bi rastî metalê ji devê tîmê te diçikîne da ku ew tûjtir bibe.

Dema ku tûjkera kêrê bikar tînin, pêdivî ye ku meriv wê ji xwarina vekirî dûr bixe û rûyê xwe paqij bike ger hûn plan dikin ku li ser wê çêkin. paşê. Wekî din, hûn rîska bidestxistina pariyên metal di nav xwarina xwe de dikişînin.

Tujkerên kêran bê guman ji kêrên tûj re çareseriyek bilez in. Dîsa jî, em pêşniyar nakin ku yek li ser çîçek biha ya ku hûn bi rastî jê hez dikin bikar bînin. Tûjkerên kêran ji bo kêrên erzantir ên ku hûn xema wan nagirin ku bi demê re biguhezînin pir in. Ji ber ku heke hûn bi rêkûpêk tûjkerek kêrê bikar bînin, hûn ê hewce bikin. Tîpa kêrê dê bi demê re bi awayekî berbiçav xira bibe û ew ê bandorê li sêwirandin û tevgera birîna xwezayî bike.

• Tujkerên kêrê yên rawestayî. Tûjker li ser rûkê sabît dimîne, û hûn kêra xwe hêdî-hêdî ji paldankê berbi seriyê dikişînin. Tûjkerên rawestayî bi gelemperî bi kêmî ve du mîhengên tûjkirinê hene: Qir û hûr. Di pir rewşan de, blades tenê di hêlîna xweş de pêvekek bilez hewce dike. Lê piştî demên dirêj ên karanîna giran bêyî ti tûjkirin, dibe ku pêdivî be ku qerax di mîhengê hişk de were nûve kirin, dûv re di hêlîna xweş de bi tîrêjek baş were çewisandin. Hin tûjkerên kêran ên rawestayî xwedî hêlên tûjkirinê yên ji bo kêrên sertkirî ne. Li ser ka meriv çawa vê mîhengê bi kar tîne, her dem serî li manuala bikarhêner bidin.
• Tujkerên kêran ên destan. Bi kêrê destantûjkeran, raman heman tûjkerek rawestayî ye lê berevajî ye. Gava ku hûn tûjkerê li ser tîrê dikişînin divê kêr rawestayî bimîne. Tûjkera kêrê di destê xweya serdest de bigrin û kêrê bi destê xwe yê din de li ser banê ku qeraxa ber bi banî ve ye bigire. Bi baldarî tûjkerê çend caran bixin ser tîrê heta ku tûjîya ku tê xwestin bi dest bixin.
• Tujên kêrê yên elektrîkî. Tûjkerên kêran ên elektrîkî di bin kategoriya tûjkerên kêran ên rawestayî de ne û bi heman rengî têne bikar anîn. Cûdahiya serekî ev e ku ew çerxên seramîk ên zivirî bikar tînin ku tê xwestin ku bêtir kar ji we re bikin.

Em ne temaşevanên mezin ên tûjkerên kêran in, û tenê riya "rast" a tûjkirinê ye. kêrek bi kevirekî ye. Lê pirsgirêka whetstone ev e ku heke hûn wiya rast bikin ew tenê riya "baş" e. Ji ber vê yekê em pêşniyar dikin ku hin dem bi kêrek kevintir, lêdanê ya ku we xwedan pratîkê bikin, heya ku hûn hîs bikin ku hûn pêvajo xwar in. Dûv re, gava ku hûn xwe rehet hîs bikin, biçin ser koma kêrê xweya biha. Û ji bîr mekin, tiştek xelet tune ku hûn drav bidin pisporek ku kêrên we ji we re tûj bike. Ew ê wextê we biparêze, û bi îhtîmaleke mezin hûn ê ji encamê nerazî bin.