It Beierske festival dat Oktoberfest is sil dit jier in bytsje oars útsjen. Wylst it eigentlike jierlikse festival is annulearre, betsjut dat net dat jo net kinne fiere yn jo eigen hûs of op sosjaal ôfstân mei freonen. Hjirûnder fine jo in histoarje fan 'e fakânsje en wat jo kinne dwaan om jo eigen fiering te hostjen.

In protte as de oare alkohol-forward-fakânsjes taeigene yn Amearika, Oktoberfest is in favoryt wurden yn 'e Feriene Steaten, om't pleatslike brouwerijen de kâns nimme om de skuimige tradysje fan Märzen bier te earjen, de amber-lager essensjeel foar Oktoberfest dat ûntstie yn Beieren en kin wurde oerset nei "maartbier."

Dus, Oktoberfest fynt plak yn septimber en fiert in maartbier? Das stimmt!

Oktoberfest is foar in grut part in agrarysk feest wurden fan de lêste rispinge foar de simmer. "Märzen waard yn maart gebrouwen, yn 'e simmer lein yn vaten, en ferâldere om klear te wêzen foar de fiering," seit Brandon Jacobs fan Great Divide Brewery. "It wie eartiids dat foardat jo simmerdeis de fjilden oanplante, jo noch in lêste bier brouwe foar it jier, en dat is yn maart. Doe soene jo de simmer net kinne brouwen, om't it te waarm wêze soe foar gist om te fermentearjen. Ynstee fan 'e simmer te brouwen, wurkje jo yn it fjild. Yn septimber/oktober komme jo te fieren dat jo ynbrocht hawwede rispinge.”

“Oktoberfest foar my hjoed is in fiering fan de oerfloed fan it lân dat it werombindt yn bier,” addt Jacobs. "It is in tiid om te fertrage en nei te tinken oer it wurk dat yn 'e simmer dien is."

Hjoed omfettet de fiering stienhoisting, pretzels en lederhosen. It oarspronklike Oktoberfestfeest wie lykwols wat oars, om't it in brulloft en in hynstewedstriid hie.

Oktoberfest History

Oktoberfest begûn op 12 oktober, 1810, doe't kroanprins Ludwig oan prinsesse Therese fan Sachsen-Hildburghausen lutsen waard. Dizze keninklike famyljes dwaalden ôf fan bougie-tradysje en makken it houlik yn in iepenbier barren, en noegje de minsken fan München út om nei de fjilden foar de stedspoarten te kommen en de feriening te fieren.

De shindig duorre dagen; fergees iten en bier streamde troch de stêd. Yn it begjin wie dit bier tsjusterder en maltier, tichter by in München dunkel. De fiering waard ôfsletten mei in hynsterace.

Sjoen om't de keninklike famylje net alle jierren in brulloft op 12 oktober fiere koe, wie it de jierlikse hynsterace dy't de tradysje fan Oktoberfest befoardere. Yn it moderne Munch is dizze tradysje ûnder de tafel dronken.

Oktoberfestbier

Oktoberfest-oanwêzigen waarden yn 'e lette 1800 twongen om oer te skeakeljen nei in Weenske-styl pils doe't de brouwerijen fan München út de donkerder lager, neffens de American Homebrewers Association. "Nei de earste wrâldWar, de kleur evoluearre yn in readbrún, Märzen-like tint. Hjoed is de Oktoberfest-styl fêstige yn sesjesterkte, malt-foarút lager mei in prachtige gouden oant koperkleur. Mar wa wit hoe't de Oktoberfest-styl 50 jier ûnder de dyk der útsjen en smakket," seit de AHBA.

Yn München binne de kwalifikaasjes foar bier tsjinne op it Oktoberfest frij strang.

In München, de kwalifikaasjes foar bier tsjinne op Oktoberfest is aardich strang. Earst moat de brouwerij yn 'e stêd operearje en strikte Dútske wetten oer bierzuiverheid passe (de "Reinheitsgebot").

Yn 'e Feriene Steaten binne brouwerijen dy't Oktoberfest fieringen hostje folle mear ûntspannen, mar hâlde har graach oan 'e klassikers: i.e. in märzen. Great Divide Brewing, bygelyks, earet de byldbepalende Beierske bash troch te tikken op syn priiswinnende HOSS-lager mei moutnotysjes, hints fan kersen en donkere fruchten, en in unike tafoeging fan rogge dy't in wat ierdske, pittich karakter.

De brouwerij yn East-Jeropeeske styl, Seedstock, tsjinnet in märzen dy't amber fan kleur is en rûkt nei mout swietens. Net tefreden mei it gewoan tikken fan in Oktoberfest-bier, sil Seedstock in Oktoberfest-feest organisearje, kompleet mei in autentike Polka-band en stein-hiising.

As jo ​​gjin lokale brouwerij hawwe dy't in Oktoberfest-styl bier makket , Jo bêste weddenskip hjir yn 'e steaten is in fine in flesse útWeihenstephan, in Beierske brouwerij oprjochte yn f reaking 1040 , aka de âldste brouwerij yn 'e wrâld. Weihenstephan's Festbier is sa goed as it wurdt.

Sam Adams makket ek in Oktoberfest-bier dat supermout is mei Dútske Noble-hop en ekstra (mear amerikanisearre) karamel- en toffee-smaken.

Artikel oarspronklik pleatst septimber 2018. Lêst bywurke septimber 2020.