ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റായ ബവേറിയൻ ഉത്സവം ഈ വർഷം അൽപ്പം വ്യത്യസ്‌തമായി കാണപ്പെടും. യഥാർത്ഥ വാർഷിക ഉത്സവം റദ്ദാക്കിയിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിലോ സുഹൃത്തുക്കളുമായി സാമൂഹികമായി അകന്നോ ആഘോഷിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. താഴെ, അവധിക്കാലത്തിന്റെ ചരിത്രവും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആഘോഷം ആതിഥേയമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന കാര്യങ്ങളും കാണാം.

മറ്റ് മദ്യം-ഫോർവേഡ് അവധി ദിനങ്ങൾ പോലെ ബവേറിയയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച, "മാർച്ച് ബിയർ" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യാവുന്ന ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ആംബർ ലാഗർ മെർസൻ ബിയറിന്റെ നുരഞ്ഞ പാരമ്പര്യത്തെ ബഹുമാനിക്കാൻ പ്രാദേശിക മദ്യനിർമ്മാണശാലകൾ അവസരമൊരുക്കുന്നതിനാൽ അമേരിക്ക, ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് യുണൈറ്റഡ് സ്‌റ്റേറ്റ്‌സിനുള്ളിൽ പ്രിയങ്കരമായി മാറി.

അപ്പോൾ, ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് സെപ്‌റ്റംബറിൽ നടക്കുകയും മാർച്ച് ബിയർ ആഘോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ടോ? ദാസ് സ്റ്റിംംറ്റ്!

ഒക്ടോബർഫെസ്റ്റ് പ്രധാനമായും വേനൽക്കാലത്തിന് മുമ്പുള്ള അവസാന വിളവെടുപ്പിന്റെ ഒരു കാർഷിക ആഘോഷമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഗ്രേറ്റ് ഡിവൈഡ് ബ്രൂവറിയിലെ ബ്രാൻഡൻ ജേക്കബ്സ് പറയുന്നു, "മാർസൻ മാർച്ചിൽ ബ്രൂവുചെയ്‌തു, വേനൽക്കാലത്ത് പീസുകളിൽ കിടത്തി, ആഘോഷത്തിന് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. “വേനൽക്കാലത്ത് കൃഷിയിടങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ വർഷത്തിൽ അവസാനമായി ഒരു ബിയർ ഉണ്ടാക്കും, അത് മാർച്ചിലാണ്. അക്കാലത്ത്, യീസ്റ്റ് പുളിക്കാൻ കഴിയാത്തത്ര ചൂടുള്ളതിനാൽ വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് വേവിക്കാൻ കഴിയില്ല. വേനൽക്കാലത്ത് മദ്യപിക്കുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങൾ വയലിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയാണ്. സെപ്റ്റംബർ/ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നത് ആഘോഷിക്കാംവിളവെടുപ്പ്.”

“ഇന്ന് എനിക്ക് ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് ഭൂമിയുടെ ഔദാര്യത്തിന്റെ ആഘോഷമാണ്, അത് ബിയറിലേക്ക് തിരികെ കെട്ടുന്നു,” ജേക്കബ്സ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. "വേനൽക്കാലത്ത് ചെയ്ത ജോലികൾ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും പ്രതിഫലിപ്പിക്കാനുമുള്ള സമയമാണിത്."

ഇന്ന്, ആഘോഷത്തിൽ സ്റ്റെയിൻ-ഹോസ്റ്റിംഗ്, പ്രിറ്റ്സെൽസ്, ലെഡർഹോസെൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, യഥാർത്ഥ ഒക്ടോബർഫെസ്റ്റ് പാർട്ടി കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു, കാരണം അതിൽ ഒരു വിവാഹവും കുതിരപ്പന്തയവും ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഒക്ടോബർഫെസ്റ്റ് ചരിത്രം

ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് ഒക്ടോബർ 12-ന് ആരംഭിച്ചു. 1810, കിരീടാവകാശി ലുഡ്‌വിഗ് രാജകുമാരി തെരേസ് സാക്‌സെൻ-ഹിൽഡ്‌ബർഗൗസൻ രാജകുമാരിയുമായി ബന്ധിക്കപ്പെട്ടപ്പോൾ. ഈ രാജകുടുംബം ബോഗി പാരമ്പര്യത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കുകയും വിവാഹത്തെ ഒരു പൊതു പരിപാടിയാക്കി മാറ്റുകയും മ്യൂണിക്കിലെ ജനങ്ങളെ നഗര കവാടങ്ങൾക്ക് മുന്നിലുള്ള വയലുകളിൽ വന്ന് യൂണിയൻ ആഘോഷിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഷിണ്ടിഗ് ദിവസങ്ങളോളം നീണ്ടുനിന്നു; സൗജന്യ ഭക്ഷണവും ബിയറും നഗരത്തിലൂടെ ഒഴുകി. തുടക്കത്തിൽ, ഈ ബിയർ ഇരുണ്ടതും മാൾട്ടിയുമായിരുന്നു, മ്യൂണിച്ച് ഡങ്കലിനോട് ചേർന്ന്. ഒരു കുതിരയോട്ടത്തോടെ ആഘോഷം സമാപിച്ചു.

എല്ലാ വർഷവും ഒക്ടോബർ 12-ന് രാജകുടുംബത്തിന് ഒരു കല്യാണം ആഘോഷിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റിന്റെ പാരമ്പര്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ച വാർഷിക കുതിരപ്പന്തയമായിരുന്നു അത്. ആധുനിക മഞ്ചിൽ, ഈ പാരമ്പര്യം മേശയ്ക്കടിയിൽ മദ്യപിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഒക്ടോബർഫെസ്റ്റ് ബിയർ

1800-കളുടെ അവസാനത്തിൽ മ്യൂണിക്കിലെ മദ്യനിർമ്മാണശാലകൾ തീർന്നപ്പോൾ ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റിൽ പങ്കെടുത്തവർ വിയന്ന ശൈലിയിലുള്ള ലാഗറിലേക്ക് മാറാൻ നിർബന്ധിതരായി. അമേരിക്കൻ ഹോംബ്രൂവേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച് ഇരുണ്ട ലാഗർ. "ഒന്നാം ലോകത്തിന് ശേഷംയുദ്ധം, നിറം ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട്, മെർസൻ പോലെയുള്ള നിറമായി പരിണമിച്ചു. ഇന്ന്, ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് ശൈലി സെഷൻ സ്ട്രെങ്ത് ആയി സ്ഥിരത കൈവരിച്ചിരിക്കുന്നു, മാൾട്ട്-ഫോർവേർഡ് ലാഗർ മനോഹരമായ ഗോൾഡൻ മുതൽ ചെമ്പ് വരെ. എന്നാൽ 50 വർഷം പിന്നിട്ട ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് സ്‌റ്റൈൽ എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്ന് ആർക്കറിയാം,” AHBA പറയുന്നു.

മ്യൂണിക്കിൽ, ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റിൽ വിളമ്പുന്ന ബിയറിനുള്ള യോഗ്യതകൾ വളരെ കർക്കശമാണ്.

ഇൻ മ്യൂണിച്ച്, ഒക്ടോബർഫെസ്റ്റിൽ വിളമ്പുന്ന ബിയറിനുള്ള യോഗ്യതകൾ വളരെ കർക്കശമാണ്. ആദ്യം, ബ്രൂവറി നഗരത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും കർശനമായ ജർമ്മൻ ബിയർ പ്യൂരിറ്റി നിയമങ്ങൾ പാസാക്കുകയും വേണം ("Reinheitsgebot").

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ, ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് ആഘോഷങ്ങൾ നടത്തുന്ന ബ്രൂവറികൾ വളരെ ശാന്തമാണ്, എന്നാൽ അതിനോട് ചേർന്നുനിൽക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ക്ലാസിക്കുകൾ: അതായത് ഒരു മെർസൻ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രേറ്റ് ഡിവൈഡ് ബ്രൂയിംഗ്, മാൾട്ട് നോട്ടുകൾ, ചെറി, കടും പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സൂചനകളാൽ ലേയർ ചെയ്ത അവാർഡ് നേടിയ HOSS ലാഗറിൽ ടാപ്പുചെയ്‌ത് ഐക്കണിക്ക് ബവേറിയൻ ബാഷിനെ ബഹുമാനിക്കുന്നു. എരിവുള്ള സ്വഭാവം.

കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രീതിയിലുള്ള മദ്യനിർമ്മാണശാലയായ സീഡ്‌സ്റ്റോക്ക്, ആമ്പർ നിറമുള്ളതും മാധുര്യമുള്ള മധുരത്തിന്റെ ഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു മെർസൻ വിളമ്പുന്നു. ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് ബിയർ ടാപ്പുചെയ്യുന്നതിൽ തൃപ്‌തിപ്പെടുന്നില്ല, ആധികാരിക പോൾക്ക ബാൻഡും സ്റ്റെയിൻ ഹോയിസ്റ്റിംഗും സഹിതം സീഡ്‌സ്റ്റോക്ക് ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് പാർട്ടി സംഘടിപ്പിക്കും.

ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് സ്‌റ്റൈൽ ബിയർ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു പ്രാദേശിക ബ്രൂവറി നിങ്ങൾക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ , സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച പന്തയം ഒരു കുപ്പി കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ്ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള മദ്യനിർമ്മാണശാലയായ വെയ്ഹൻസ്റ്റെഫാൻ, f 1040 ൽ സ്ഥാപിതമായ ഒരു ബവേറിയൻ ബ്രൂവറി. Weihenstephan's Festbier അത് ലഭിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ മികച്ചതാണ്.

ജർമ്മൻ നോബിൾ ഹോപ്‌സും അധിക (കൂടുതൽ അമേരിക്കൻവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട) കാരമലും ടോഫിയും ചേർന്ന് സൂപ്പർ മാൾട്ടിയായ ഒക്‌ടോബർഫെസ്റ്റ് ബിയറും സാം ആഡംസ് നിർമ്മിക്കുന്നു.

ലേഖനം യഥാർത്ഥത്തിൽ പോസ്റ്റ് ചെയ്തത് 2018 സെപ്റ്റംബറിലാണ്. അവസാനം അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തത് 2020 സെപ്റ്റംബറിലാണ്.