Oktoberfest को Bavarian उत्सव यस वर्ष अलि फरक देखिने छ। जबकि वास्तविक वार्षिक चाड रद्द गरिएको छ, यसको मतलब यो होइन कि तपाईं आफ्नै घरमा वा साथीहरूसँग सामाजिक दूरीमा मनाउन सक्नुहुन्न। तल, तपाईंले छुट्टीको इतिहास र तपाईंले आफ्नो उत्सवको आयोजना गर्न के गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने कुरा फेला पार्नुहुनेछ।

अन्य अल्कोहल-फर्वार्ड बिदाहरू जस्तै अमेरिका, Oktoberfest संयुक्त राज्य अमेरिका भित्र एक मनपर्ने भएको छ किनभने स्थानीय ब्रुअरीहरूले मार्जेन बियरको फेला परेको परम्परालाई सम्मान गर्ने अवसर लिन्छन्, एम्बर लागर ओक्टोबरफेस्टको लागि उत्कृष्ट छ जुन बाभेरियामा उत्पत्ति भएको थियो र यसलाई "मार्च बियर" मा अनुवाद गर्न सकिन्छ।

त्यसोभए, Oktoberfest सेप्टेम्बरमा हुन्छ र मार्च बियर मनाउँछ? दास stimmt!

अक्टोबरफेस्ट धेरै हदसम्म गर्मी भन्दा पहिले अन्तिम फसलको कृषि उत्सव भएको छ। ग्रेट डिभाइड ब्रुअरीका ब्रान्डन जेकब्स भन्छन्, "मार्जेनलाई मार्चमा पकाइएको थियो, ग्रीष्मको समयमा काकहरूमा राखिएको थियो, र उत्सवको लागि तयार हुनको लागि उमेर पुग्यो।" "यस्तो हुन्थ्यो कि तपाई गर्मीमा आफ्नो खेतमा जानु अघि, तपाईले वर्षको लागि अन्तिम बियर बनाउनुहुन्छ, र त्यो मार्चमा हो। त्यसबेला, तपाइँ गर्मीको समयमा पकाउन सक्षम हुनुहुने छैन किनभने यो खमीर किण्वनको लागि धेरै तातो हुनेछ। गर्मीमा पकाउनुको सट्टा, तपाईं खेतमा काम गर्दै हुनुहुन्छ। सेप्टेम्बर/अक्टोबरमा आउनुहोस्, तपाईंले ल्याउनुभएको उत्सव मनाउनुहुनेछफसल।”

“आज मेरो लागि अक्टोबरफेस्ट जमिनको इनामलाई बियरमा बाँधेको उत्सव हो,” जेकब्स थप्छन्। "गर्मीमा गरेको कामलाई ढिलो गर्ने र प्रतिबिम्बित गर्ने समय हो।"

आज, उत्सवमा स्टिन-होस्टिङ, प्रेट्जेल र लेडरहोसेन समावेश छन्। यद्यपि, मूल Oktoberfest पार्टी अलि फरक थियो, किनकि यसमा विवाह र घोडा दौड थियो।

Oktoberfest History

Oktoberfest अक्टोबर १२ मा सुरु भयो, 1810, जब क्राउन प्रिन्स लुडविग साचसेन-हिल्डबर्गहाउसनकी राजकुमारी थेरेसीसँग बिच बिछोड भयो। यी शाही परिवारहरू बोगी परम्पराबाट टाढा गए र विवाहलाई सार्वजनिक कार्यक्रममा परिणत गरे, म्युनिखका मानिसहरूलाई सहरको ढोका अगाडिको मैदानमा आउन र मिलन मनाउन निमन्त्रणा दिए।

शिन्डिग दिनसम्म चल्यो; नि:शुल्क खाना र बियर सहरमा बग्यो। सुरुमा, यो बियर गाढा र माल्टियर थियो, म्युनिख डन्केलको नजिक। घोडा दौडको साथ उत्सवको समापन भयो।

राजपरिवारले हरेक वर्ष अक्टोबर १२ मा विवाह मनाउन नसकेकाले अक्टोबरफेस्टको परम्परालाई प्रवर्द्धन गर्ने वार्षिक घोडा दौड थियो। आधुनिक मञ्चमा, यो परम्परा टेबलमुनि पिउने गरिएको छ।

Oktoberfest बियर

Oktoberfest सहभागीहरूलाई 1800s को उत्तरार्धमा भियना-शैली लागरमा स्विच गर्न बाध्य पारियो जब म्युनिख ब्रुअरीहरू बाहिर निस्कियो। अमेरिकी होमब्रेवर्स एसोसिएसनका अनुसार गाढा लेगर। "पहिलो विश्व पछियुद्ध, रंग रातो-खैरो, मार्जेन-जस्तो रंगमा विकसित भयो। आज, Oktoberfest शैली एक सुन्दर सुनौलो देखि तामा रंग संग सत्र बल, माल्ट-फर्वार्ड लागर मा बसोबास गरेको छ। तर कसलाई थाहा छ अक्टोबरफेस्टको शैली ५० वर्षको सडकमा कस्तो देखिन्छ र कस्तो स्वादिलो ​​हुन्छ,” AHBA भन्छ।

म्युनिखमा, Oktoberfest मा दिइने बियरको लागि योग्यता एकदमै कडा छ।

मा म्युनिख, Oktoberfest मा सेवा बियर को लागी योग्यता धेरै कठोर छ। पहिलो, ब्रुअरी सहरमा सञ्चालन हुनुपर्दछ र कडा जर्मन बियर शुद्धता कानून ("रेनहाइट्सगेबोट") पारित गर्नुपर्छ।

संयुक्त राज्य अमेरिकामा, ओक्टोबरफेस्ट मनाउने ब्रुअरीहरू धेरै आरामदायी छन् तर बियरसँग टाँसिन मन पराउँछन्। क्लासिक्स: अर्थात् एक मार्जेन। ग्रेट डिभाइड ब्रुइङ, उदाहरणका लागि, माल्ट नोटहरू, चेरी र गाढा फलहरूका संकेतहरू, र अलिकति माटो प्रदान गर्ने राईको एक अद्वितीय थपले यसको पुरस्कार-विजेता HOSS लेगरमा ट्याप गरेर प्रतिष्ठित बाभेरियन ब्याशलाई सम्मान गर्दछ। मसालेदार चरित्र।

पूर्वी युरोपेली शैलीको ब्रुअरी, सीडस्टकले एम्बर रंगको र माल्टी मिठासको गन्धको मार्जेन सेवा गरिरहेको छ। Oktoberfest बियरमा मात्र ट्याप गर्दा सन्तुष्ट छैन, Seedstock ले एक प्रामाणिक पोल्का ब्यान्ड र स्टेन hoisting संग पूर्ण Oktoberfest पार्टी आयोजना गर्नेछ।

यदि तपाईंसँग Oktoberfest शैलीको बियर बनाउने स्थानीय ब्रुअरी छैन भने। , यहाँ राज्यहरूमा तपाईंको सबैभन्दा राम्रो शर्त एक बोतल फेला पार्न होWeihenstephan, f reaking 1040 मा स्थापना भएको एक Bavarian ब्रुअरी, उर्फ ​​​​विश्वको सबैभन्दा पुरानो ब्रुअरी। Weihenstephan's Festbier ले जति राम्रो छ।

स्याम एडम्सले पनि अक्टोबरफेस्ट बियर बनाउँछन् जुन जर्मन नोबल हप्स र थप (अमेरिकीकृत) कारमेल र टफी स्वादहरू सहित सुपर माल्टी हुन्छ।

लेख मूल रूपमा सेप्टेम्बर 2018 मा पोस्ट गरिएको थियो। पछिल्लो सेप्टेम्बर 2020 मा अद्यावधिक गरिएको।