باورين جو ميلو جيڪو Oktoberfest آهي هن سال ٿورو مختلف نظر اچي رهيو آهي. جڏهن ته اصل سالياني ميلو منسوخ ڪيو ويو آهي، ان جو مطلب اهو ناهي ته توهان پنهنجي گهر ۾ جشن نه ٿا ڪري سگهو يا دوستن سان سماجي طور تي پري. هيٺ، توهان کي موڪلن جي تاريخ ملندي ۽ توهان ڇا ڪري سگهو ٿا پنهنجي پنهنجي جشن جي ميزباني ڪرڻ لاءِ. آمريڪا، Oktoberfest آمريڪا ۾ هڪ پسنديده بڻجي چڪو آهي جيئن مقامي شراب خانا مارزن بيئر جي فروٽي روايت کي عزت ڏيڻ جو موقعو وٺن ٿا، امبر ليجر اوڪٽوبرفيسٽ جو تمام گهڻو آهي جيڪو باويريا ۾ پيدا ٿيو ۽ ترجمو ڪري سگهجي ٿو "مارچ بيئر."

تنهن ڪري، Oktoberfest سيپٽمبر ۾ ٿيندي آهي ۽ مارچ جي بيئر کي جشن ملهائيندي آهي؟ داس اسٽيمٽ!

آڪٽوبرفيسٽ گهڻو ڪري اونهاري کان اڳ آخري فصل جي زرعي جشن بڻجي چڪو آهي. ”مارزين کي مارچ ۾ تيار ڪيو ويو، اونهاري دوران پيسن ۾ رکيا ويا، ۽ جشن لاءِ تيار ٿيڻ جي عمر ۾،“ گرينڊ ڊيوائڊ بروري جي برانڊن جيڪبز جو چوڻ آهي. ”اهو ٿيندو هو ته ان کان اڳ جو توهان وڃو ۽ اونهاري ۾ پنهنجا پوک پوکيو ، توهان سال لاءِ هڪ آخري بيئر ٺاهيو ، ۽ اهو مارچ ۾ آهي. ان کان پوءِ ، توهان اونهاري جي وقت ۾ پيئڻ جي قابل نه هوندا ڇاڪاڻ ته اهو خمير جي خمير لاءِ تمام گرم هوندو. اونهاري ۾ پيئڻ جي بدران، توهان فيلڊ ۾ ڪم ڪري رهيا آهيو. اچو سيپٽمبر/آڪٽوبر، توهان کي جشن ملهائڻو آهي ته توهان اندر آندو آهيفصل.”

“اڄ منهنجي لاءِ Oktoberfest زمين جي فضل جو جشن آهي جنهن کي واپس بيئر سان ڳنڍيو پيو وڃي،“ جيڪبز وڌيڪ چيو. "اهو وقت آهي سست ڪرڻ ۽ اونهاري ۾ ڪيل ڪم تي ڌيان ڏيڻ."

اڄ، جشن ۾ شامل آهن اسٽين-هوسٽنگ، پريزلز، ۽ ليڊر هوسن. بهرحال، اصل Oktoberfest پارٽي ٿوري مختلف هئي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ شادي ۽ گهوڙي جي ريس هئي.

Oktoberfest History

Oktoberfest جي شروعات 12 آڪٽوبر تي ٿي، 1810، جڏهن تاج پرنس لودوگ ساچسن-هلڊبرگاسن جي شهزادي ٿريس سان شادي ڪئي. اهي شاهي خاندان بوگي روايت کان ڀڄي ويا ۽ شادي کي هڪ عوامي تقريب ۾ تبديل ڪيو، ميونخ جي ماڻهن کي دعوت ڏني ته شهر جي دروازن جي سامهون ميدانن ۾ اچن ۽ يونين جو جشن ملهائي. مفت کاڌو ۽ بيئر شهر ذريعي وهندو هو. شروعات ۾، هي بيئر اونداهو ۽ مالٽير هو، هڪ ميونخ ڊنڪل جي ويجهو. جشن جي پڄاڻي هڪ گهوڙي ريس سان ٿي.

جيئن ته شاهي خاندان هر سال 12 آڪٽوبر تي شادي جو جشن نه ملهائي سگهيو، اها سالياني گهوڙي ريس هئي جنهن Oktoberfest جي روايت کي وڌايو. جديد منچ ۾، اها روايت ٽيبل هيٺ پيئي وڃي ٿي.

Oktoberfest Beer

Oktoberfest شرڪت ڪندڙن کي مجبور ڪيو ويو ته هو ويانا جي طرز جي ليجر تي 1800ع جي آخر ۾ جڏهن ميونخ جي شراب خانن کان ٻاهر ڀڄي ويا. اونداهي ليجر، آمريڪي هومبرورز ايسوسيئيشن جي مطابق. ”پهرين دنيا کان پوءِجنگ، رنگ هڪ ڳاڙهي ناسي، مارزن جهڙو رنگ ۾ وڌايو. اڄ، Oktoberfest انداز سيشن جي طاقت ۾ آباد ٿي چڪو آهي، هڪ خوبصورت سون کان ٽامي رنگ سان مالٽ فارورڊ ليجر. پر ڪير ڄاڻي ٿو ته Oktoberfest جو انداز 50 سالن کان هيٺ روڊ تي نظر ايندو ۽ ذائقو ڪيئن هوندو،“ AHBA چوي ٿو.

ميونخ ۾، Oktoberfest تي پيش ڪيل بيئر لاءِ قابليت تمام سخت آهي.

۾ ميونخ، Oktoberfest ۾ بيئر لاءِ قابليت تمام سخت آهي. پهرين، شراب خاني کي شهر ۾ هلائڻو پوندو ۽ سخت جرمن بيئر صاف ڪرڻ جا قانون پاس ڪرڻا پوندا (“Reinheitsgebot“).

آمريڪا ۾، Oktoberfest جشن جي ميزباني ڪندڙ شراب خانا تمام گهڻو آرامده آهن پر ان سان گڏ رهڻ پسند ڪن ٿا. ڪلاسيڪي: يعني a marzen. Great Divide Brewing، مثال طور، Iconic Bavarian bash کي ٽيپ ڪندي ان جي ايوارڊ کٽيندڙ HOSS ليجر جو اعزاز حاصل ڪري ٿو، جنهن تي مالٽ نوٽس، چيري ۽ ڳري ميون جا اشارا، ۽ رائي جو هڪ منفرد اضافو آهي جيڪو ٿورڙي مٽيءَ واري، مصالحي وارو ڪردار.

اڀرندي يورپي طرز جي شراب خاني، سيڊ اسٽاڪ، هڪ مارزن جي خدمت ڪري رهي آهي جيڪا امبر رنگ جي آهي ۽ بدبودار مٺي جي خوشبو آهي. صرف هڪ Oktoberfest بيئر کي ٽيپ ڪرڻ سان مطمئن ناهي، Seedstock هڪ Oktoberfest پارٽي جي ميزباني ڪندو هڪ مستند پولڪا بينڊ ۽ اسٽين هوسٽنگ سان.

جيڪڏهن توهان وٽ مقامي شراب خانه نه آهي جيڪا Oktoberfest طرز جي بيئر ٺاهي توهان جي بهترين شرط هتي رياستن ۾ هڪ بوتل ڳولڻ آهيWeihenstephan، هڪ Bavarian شراب خانو f reaking 1040 ۾ ٺهرايو ويو، عرف دنيا ۾ سڀ کان پراڻو شراب خانو. Weihenstephan's Festbier جيترو حاصل ٿئي ٿو اوترو ئي سٺو آهي.

Sam Adams هڪ آڪٽوبرفيسٽ بيئر پڻ ٺاهيندو آهي جيڪا جرمن نوبل هپس ۽ اضافي (وڌيڪ آمريڪنائزڊ) ڪارمل ۽ ٽافي جي ذائقي سان گڏ سپر مالٽي هوندي آهي.

آرٽيڪل اصل ۾ پوسٽ ڪيو ويو سيپٽمبر 2018. آخري اپڊيٽ ڪيو ويو سيپٽمبر 2020.