Oktoberfest වන Bavarian උත්සවය මේ වසරේ ටිකක් වෙනස් ලෙස පෙනෙනු ඇත. සැබෑ වාර්ෂික උත්සවය අවලංගු කර ඇති අතර, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට ඔබේම නිවසක හෝ මිතුරන් සමඟ සමාජීය වශයෙන් දුරස්ව සැමරීමට නොහැකි බවයි. පහතින්, ඔබට නිවාඩුවේ ඉතිහාසයක් සහ ඔබට ඔබගේම සැමරුම සඳහා කළ හැකි දේ සොයාගනු ඇත.

අනෙකුත් මධ්‍යසාර-ඉදිරි නිවාඩු දින මෙන් ඇමරිකාව, ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් එක්සත් ජනපදය තුළ ප්‍රියතම එකක් බවට පත් වී ඇත, දේශීය බීර නිෂ්පාදකයින් විසින් බැවේරියාවේ ආරම්භ වූ සහ "මාර්තු බියර්" ලෙස පරිවර්තනය කළ හැකි ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට්ට අනුරූප වන ඇම්බර් ලාගර් මාර්සන් බියර්ගේ පෙණ සම්ප්‍රදායට ගරු කිරීමට අවස්ථාව ලබා ගනී.

ඉතින්, ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් සැප්තැම්බර් මාසයේ පැවැත්වෙන අතර මාර්තු බියර් සමරයිද? Das stimmt!

Oktoberfest බොහෝ දුරට ගිම්හානයට පෙර අවසන් අස්වැන්නේ කෘෂිකාර්මික උත්සවයක් බවට පත්ව ඇත. “මර්සන් මාර්තු මාසයේදී පෙරන ලදී, ගිම්හානයේදී පෙට්ටිවල තබා, සැමරුම සඳහා සූදානම් වීමට වයස්ගත විය,” ග්‍රේට් ඩිවයිඩ් බෲවරි හි බ්‍රැන්ඩන් ජේකබ්ස් පවසයි. “ගිම්හානයේ දී ඔබ ගොස් කුඹුරු සිටුවීමට පෙර, ඔබ අවුරුද්දට අවසන් බියර් එකක් පෙරන ලදී, එනම් මාර්තු මාසයේදීය. එවිට, යීස්ට් පැසවීමට නොහැකි තරම් උණුසුම් බැවින් ගිම්හාන කාලය තුළ ඔබට පෙරීමට නොහැකි වනු ඇත. ගිම්හානයේදී පෙරීම වෙනුවට, ඔබ ක්ෂේත්රයේ වැඩ කරයි. සැප්තැම්බර්/ඔක්තෝබර් එන්න, ඔබ ගෙනා දේ සැමරීමට ඔබට පුළුවන්අස්වැන්න.”

“අද මට ඔක්‌ටෝබර්ෆෙස්ට් යනු භූමියේ ත්‍යාගය නැවත බියර්වලට බැඳ තැබීමේ සැමරුමකි,” ජේකබ්ස් තවදුරටත් පවසයි. "ගිම්හාන කාලය තුළ සිදු කරන ලද කාර්යය මන්දගාමී කිරීමට සහ මෙනෙහි කිරීමට කාලයයි."

අද, සැමරුමට ස්ටයින්-එසවීම, ප්‍රෙට්සල් සහ ලෙඩර්හෝසන් ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, මුල් Oktoberfest සාදයේ මංගල උත්සවයක් සහ තුරඟ තරඟයක් තිබූ බැවින් එය ටිකක් වෙනස් විය.

Oktoberfest History

Oktoberfest ආරම්භ වූයේ ඔක්තෝබර් 12 වැනිදාය. 1810, ඔටුන්න හිමි ලුඩ්විග් කුමරු Sachsen-Hildburghausen හි තෙරේස් කුමරිය සමඟ සම්බන්ධ වූ විට. මෙම රාජකීයයන් බුගී සම්ප්‍රදායෙන් බැහැරව විවාහ මංගල්‍යය ප්‍රසිද්ධ උත්සවයක් බවට පත් කළ අතර මියුනිච් හි වැසියන්ට නගර දොරටු ඉදිරිපිට කෙත්වලට පැමිණ සමිතිය සැමරීමට ආරාධනා කළහ.

ෂින්ඩිග් දින ගණනාවක් පැවතුනි; නොමිලේ ආහාර සහ බියර් නගරය හරහා ගලා ගියේය. මුලදී, මෙම බියර් මියුනිච් ඩන්කල්ට සමීපව අඳුරු සහ මෝල්ටියර් විය. සැමරුම තුරඟ තරඟයකින් අවසන් විය.

රාජකීය පවුලට සෑම වසරකම ඔක්තෝබර් 12 වැනි දින විවාහ මංගල්‍යයක් සැමරීමට නොහැකි වූ බැවින්, එය ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් සම්ප්‍රදාය ප්‍රවර්ධනය කරන ලද වාර්ෂික තුරඟ තරඟයයි. නූතන මන්ච් හි, මෙම සම්ප්‍රදාය මේසය යට පානය කර ඇත.

Oktoberfest Beer

Oktoberfest වලට සහභාගී වූවන්ට 1800 ගණන්වල අගභාගයේදී මියුනිච් බීර කර්මාන්තශාලා අවසන් වූ විට වියානා විලාසිතාවේ ලාගර් වෙත මාරු වීමට බල කෙරුනි. ඇමරිකානු Homebrewers සංගමයට අනුව අඳුරු ලාගර්. “පළමු ලෝකයෙන් පසුවයුද්ධය, වර්ණය රතු-දුඹුරු, Märzen වැනි පැහැයක් බවට පරිණාමය විය. අද, ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් විලාසිතාව සැසි ශක්තිය, මෝල්ට්-ෆෝවර්ඩ් ලාගර් අලංකාර රන්වන් සිට තඹ වර්ණය දක්වා පදිංචි වී ඇත. නමුත් වසර 50ක් පුරා ඇති Oktoberfest විලාසිතාවේ පෙනුම සහ රසය කෙබඳු වේදැයි කවුද දන්නේ," AHBA පවසයි.

මියුනිච්හි, Oktoberfest හි පිරිනමන බියර් සඳහා සුදුසුකම් ඉතා දැඩි වේ.

මියුනිච්, ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් හි සේවය කරන බියර් සඳහා සුදුසුකම් ඉතා දැඩි ය. පළමුව, බීර නිෂ්පාදනාගාරය නගරයේ ක්‍රියාත්මක විය යුතු අතර දැඩි ජර්මානු බියර් සංශුද්ධතා නීති ("Reinheitsgebot") සම්මත කළ යුතුය.

එක්සත් ජනපදයේ, ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් සැමරුම් පවත්වන බීර කර්මාන්තශාලා වඩාත් ලිහිල් නමුත් ඒවා සමඟ රැඳී සිටීමට කැමතියි. සම්භාව්‍ය: i.e a märzen. උදාහරණයක් ලෙස, Great Divide Brewing, එහි සම්මානනීය HOSS ලේගර් තට්ටු සහිත මෝල්ට් නෝට්ටු, චෙරි සහ තද පලතුරු ඉඟි, සහ මඳක් මිහිරි බවක් ලබා දෙන රයි වල අද්විතීය එකතු කිරීම මගින් නිරූපිත Bavarian bash හට ගෞරව කරයි. කුළුබඩු සහිත චරිතයක්.

නැගෙනහිර යුරෝපීය මාදිලියේ බීර නිෂ්පාදනාගාරය, සීඩ්ස්ටොක්, ඇම්බර් වර්ණයෙන් සහ මෝල්ටි පැණි රස සුවඳකින් යුත් මර්සන් වර්ගයක් සේවය කරයි. Oktoberfest බියර් එකක් තට්ටු කිරීමෙන් සෑහීමකට පත් නොවේ, Seedstock විසින් Oktoberfest සාදයක් පවත්වනු ඇත. , ප්‍රාන්තවල ඔබේ හොඳම ඔට්ටුව වන්නේ බෝතලයක් සොයා ගැනීමයිWeihenstephan, f reaking 1040 හි ආරම්භ කරන ලද Bavarian brewery, aka ලෝකයේ පැරණිතම බීරාගාරය. Weihenstephan's Festbier එය ලැබෙන තරමට හොඳයි.

සෑම් ඇඩම්ස් ජර්මානු නොබෙල් හොප්ස් සහ අමතර (වඩා ඇමරිකන්කරණය වූ) කැරමල් සහ ටොෆි රස සමඟ සුපිරි මෝල්ටි සහිත ඔක්තෝබර්ෆෙස්ට් බියර් එකක් ද නිෂ්පාදනය කරයි.

ලිපිය මුලින් පළ කළේ 2018 සැප්තැම්බර්. අවසන් වරට යාවත්කාලීන කළේ 2020 සැප්තැම්බර්.