Festivali bavarez që është Oktoberfest do të duket pak më ndryshe këtë vit. Ndërsa festivali aktual vjetor është anuluar, kjo nuk do të thotë që ju nuk mund të festoni në shtëpinë tuaj ose në distancë shoqërore me miqtë. Më poshtë, do të gjeni një histori të festës dhe çfarë mund të bëni për të organizuar festën tuaj.

Si më shumë si festat e tjera të parapara me alkool të përvetësuara në Amerika, Oktoberfest është bërë i preferuari brenda Shteteve të Bashkuara, pasi fabrikat lokale të birrës përfitojnë nga rasti për të nderuar traditën e shkumëzuar të Märzen bier, qelibarin themelor të Oktoberfest-it që e ka origjinën në Bavari dhe mund të përkthehet në "birrë mars".

Pra, Oktoberfest zhvillohet në shtator dhe feston një birrë marsi? Das stimmt!

Oktoberfest është bërë kryesisht një festë bujqësore e të korrave të fundit para verës. "Märzen u gatua në mars, u shtri në fuçi gjatë verës dhe u plak për të qenë gati për festën," thotë Brandon Jacobs i Great Divide Brewery. “Dikur, para se të shkoni dhe të mbillni arat tuaja në verë, krijonit një birrë të fundit për vitin, dhe kjo është në mars. Në atë kohë, nuk do të mund të gatuash gjatë verës pasi do të ishte shumë e ngrohtë që majaja të fermentohej. Në vend që të gatuani verën, ju jeni duke punuar në fushë. Ejani shtator/tetor, ju duhet të festoni që keni sjellëtë korrat."

"Oktoberfest për mua sot është një festë e bujarisë së tokës që e lidh atë në birrë," shton Jacobs. "Është një kohë për të ngadalësuar dhe reflektuar për punën e bërë gjatë verës."

Sot, festimi përfshin ngritjen e stein-s, gjevrek dhe lederhosen. Sidoqoftë, festa origjinale e Oktoberfest-it ishte pak më ndryshe, pasi kishte një dasmë dhe një garë kuajsh.

Historia e Oktoberfest-it

Oktoberfest filloi më 12 tetor, 1810, kur Princi i Kurorës Ludwig u lidh me Princeshën Therese të Sachsen-Hildburghausen. Këta anëtarë të familjes mbretërore u larguan nga tradita bougie dhe e kthyen dasmën në një ngjarje publike, duke ftuar njerëzit e Mynihut të dilnin në fushat para portave të qytetit dhe të festonin bashkimin.

Shindigu zgjati me ditë; ushqim dhe birrë falas rridhnin nëpër qytet. Në fillim, kjo birrë ishte më e errët dhe më e keqe, më afër një dunkel të Mynihut. Festimi përfundoi me një garë kuajsh.

Duke parë që familja mbretërore nuk mund të festonte një martesë çdo vit më 12 tetor, ishte gara vjetore e kuajve që promovoi traditën e Oktoberfest. Në Munch moderne, kjo traditë është pirë nën tryezë.

Birra Oktoberfest

Pjesëmarrësit e Oktoberfest u detyruan të kalonin në një lager të stilit të Vjenës në fund të viteve 1800, kur fabrikat e birrës në Mynih mbaruan lager më të errët, sipas Shoqatës Amerikane të Brewers Homebrewers. “Pas botës së parëLufta, ngjyra evoluoi në një nuancë të kuqërremtë-kafe, si Märzen. Sot, stili i Oktoberfest-it është vendosur në forcën e seancës, lager me malt përpara me një ngjyrë të bukur të artë në bakër. Por kush e di se si do të duket dhe shije do të jetë stili i Oktoberfest 50 vjet më vonë”, thotë AHBA.

Në Mynih, kualifikimet për birrën e shërbyer në Oktoberfest janë mjaft rigoroze.

Në Mynih. Mynih, kualifikimet për birrën e servirur në Oktoberfest janë mjaft rigoroze. Së pari, fabrika e birrës duhet të operojë në qytet dhe të miratojë ligje strikte gjermane për pastërtinë e birrës (“Reinheitsgebot”).

Në Shtetet e Bashkuara, fabrikat e birrës që organizojnë festimet e Oktoberfestit janë shumë më të relaksuara, por pëlqejnë të qëndrojnë me klasike: dmth një märzen. Great Divide Brewing, për shembull, nderon bash-in ikonik bavarez duke trokitur çmuar HOSS lager-in e saj të shtresuar me nota malti, nuanca të qershisë dhe frutave të errëta dhe një shtesë unike thekre që jep një ngjyrë paksa dheu. karakter pikant.

Fabrika e birrës e stilit të Evropës Lindore, Seedstock, po shërben një märzen me ngjyrë qelibar dhe me erë ëmbëlsie malti. I pakënaqur me thjesht përgjimin e një birre Oktoberfest, Seedstock do të organizojë një festë Oktoberfest të kompletuar me një grup autentik Polka dhe ngritje stein.

Nëse nuk keni një fabrikë birre lokale që prodhon një birrë të stilit Oktoberfest , bastja juaj më e mirë këtu në shtete është të gjeni një shishe ngaWeihenstephan, një fabrikë birre bavareze e themeluar në vitin 1040 , e quajtur edhe fabrika më e vjetër në botë. Weihenstephan's Festbier është aq i mirë sa të bëhet.

Sam Adams gjithashtu bën një birrë Octoberfest që është super malty me hops fisnik gjerman dhe shije shtesë (më të amerikanizuara) karamel dhe karamele.

Artikulli u postua fillimisht në shtator 2018. Përditësimi i fundit në shtator 2020.