Oktoberfest ဖြစ်သည့် Bavarian ပွဲတော်သည် ယခုနှစ်တွင် အနည်းငယ် ကွဲပြားသွားမည်ဖြစ်သည်။ နှစ်စဉ်ကျင်းပမြဲဖြစ်သော ပွဲတော်ကို ဖျက်သိမ်းလိုက်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် သင့်အိမ်တွင် သို့မဟုတ် သူငယ်ချင်းများနှင့် လူမှုရေးအရ ဝေးကွာသောနေရာတွင် မကျင်းပနိုင်ဟု မဆိုလိုပါ။ အောက်တွင်၊ အားလပ်ရက်၏သမိုင်းကြောင်းနှင့် သင့်ကိုယ်ပိုင်ပွဲကျင်းပရန် သင်လုပ်ဆောင်နိုင်သည့်အရာများကို သင်တွေ့ရပါမည်။

တွင် သင့်လျော်သောအခြားအရက်ကြိုပိတ်ရက်များကဲ့သို့ပင် အမေရိက၊ Oktoberfest သည် Bavaria မှအစပြု၍ "March beer" သို့ပြန်ဆိုနိုင်သော Märzen bier ၏ အဆီများသော ရိုးရာဓလေ့ကို ဂုဏ်ပြုရန် အခွင့်အရေးယူသောကြောင့် အမေရိက၊ Oktoberfest သည် အမေရိကန်တွင် လူကြိုက်များသည့်ပွဲဖြစ်လာသည်။

ဒါဆို Oktoberfest က စက်တင်ဘာလမှာ ကျင်းပပြီး March beer ကို ကျင်းပမှာလား။ Das stimmt!

Oktoberfest သည် နွေရာသီမတိုင်မီ နောက်ဆုံးရိတ်သိမ်းခြင်း၏ စိုက်ပျိုးရေးပွဲကြီးတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ “Märzen ကို မတ်လမှာ ချက်ကျွေးပြီး နွေရာသီမှာ ဗူးထဲမှာ ထည့်ထားပြီး အခမ်းအနားအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ” လို့ Great Divide Brewery မှ Brandon Jacobs က ပြောပါတယ်။ “နွေရာသီမှာ လယ်ကွင်းတွေကို သွားပြီး မစိုက်ခင် တစ်နှစ်အတွက် နောက်ဆုံး ဘီယာတစ်ဘူး ချက်တယ်၊ အဲဒါက မတ်လမှာ။ ထိုအချိန်တွင်၊ တဆေးသည် အချဉ်ဖောက်ရန် ပူလွန်းသောကြောင့် နွေရာသီတွင် ချက်ချက်မချက်နိုင်ပါ။ နွေရာသီမှာ ချက်စားမယ့်အစား လယ်ကွင်းမှာ အလုပ်လုပ်တယ်။ စက်တင်ဘာ/အောက်တိုဘာကို လာပါ၊ သင်ယူဆောင်လာခဲ့တဲ့ ဂုဏ်ပြုပွဲလေး လုပ်လိုက်ပါ။စပါးရိတ်ရာကာလ။”

“ယနေ့ကျွန်ုပ်အတွက် Oktoberfest သည် ၎င်းကို ဘီယာအဖြစ်ပြန်ချည်နှောင်ထားသော လယ်ယာမြေ၏ကျေးဇူးကို ဂုဏ်ပြုသည့်ပွဲဖြစ်သည်” ဟု Jacobs က ထပ်လောင်းပြောသည်။ "နွေရာသီမှာ လုပ်ခဲ့တဲ့ အလုပ်တွေကို နှေးကွေးပြီး ဆင်ခြင်သုံးသပ်ရမယ့် အချိန်ပါပဲ။"

ယနေ့ အခမ်းအနားတွင် စတိန်းဟော့ခြင်း၊ ပရီဇယ်နှင့် လီဒါဟိုဆင်တို့ ပါဝင်ပါသည်။ သို့သော်၊ မူလ Oktoberfest ပါတီသည် မင်္ဂလာပွဲနှင့် မြင်းပြိုင်ပွဲရှိသောကြောင့် အနည်းငယ်ကွဲပြားပါသည်။

Oktoberfest History

Oktoberfest သည် အောက်တိုဘာလ 12 ရက်နေ့တွင် စတင်ခဲ့သည်၊ 1810 ခုနှစ်တွင် အိမ်ရှေ့မင်းသား Ludwig သည် Sachsen-Hildburghausen ၏ မင်းသမီး Therese ထံ အရိုက်ခံခဲ့ရသည်။ ဤတော်ဝင်တော်ဝင်များသည် ဘူဂီရိုးရာဓလေ့မှလမ်းလွဲကာ မင်္ဂလာပွဲကို လူထုပွဲအဖြစ်ပြောင်းလဲကာ မြူးနစ်လူမျိုးများအား မြို့တံခါးများရှေ့တွင် ကွင်းပြင်များသို့လာရောက်ကာ ပြည်ထောင်စုနေ့ကျင်းပရန် ဖိတ်ခေါ်ခဲ့သည်။

ရှီးဒစ်သည် ရက်ပေါင်းများစွာကြာခဲ့သည်။ အလကားစားစရာနဲ့ ဘီယာတွေ မြို့ထဲကို စီးဆင်းသွားတယ်။ အစပိုင်းတွင်၊ ဤဘီယာသည် Munich dunkel နှင့်ပိုမိုနီးကပ်စွာပိုမိုနက်မှောင်ပြီး maltier ဖြစ်သည်။ အခမ်းအနားသည် မြင်းပြိုင်ပွဲဖြင့် ပြီးဆုံးခဲ့သည်။

တော်ဝင်မိသားစုသည် နှစ်စဉ် အောက်တိုဘာလ ၁၂ ရက်နေ့တွင် မင်္ဂလာပွဲ မကျင်းပနိုင်ခဲ့သဖြင့် Oktoberfest ၏ အစဉ်အလာကို မြှင့်တင်သည့် နှစ်စဉ်မြင်းပြိုင်ပွဲဖြစ်သည်။ ခေတ်သစ် Munch တွင်၊ ဤဓလေ့သည် စားပွဲအောက်တွင် ယစ်မူးနေပါသည်။

Oktoberfest ဘီယာ

Oktoberfest တက်ရောက်သူများသည် 1800 ခုနှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် မြူးနစ်ဘီယာချက်စက်ရုံများ ကုန်သွားသောအခါတွင် ဗီယင်နာစတိုင်လ်ဂါသို့ ပြောင်းခဲ့ရပါသည်။ American Homebrewers Association ၏အဆိုအရ darker lager ။ "ပထမကမ္ဘာပြီးနောက်စစ်ပွဲ၊ အရောင်သည် နီညိုရောင်၊ Märzen နှင့်တူသော အသွေးသို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ယနေ့တွင်၊ Oktoberfest စတိုင်သည် လှပသောရွှေရောင်မှ ကြေးနီရောင်ရှိသော malt-forward lager အဖြစ် ပြောင်းလဲလာပါသည်။ ဒါပေမယ့် နှစ် 50 လောက်ကြာလာတဲ့ Oktoberfest စတိုင်က ဘယ်လိုပုံစံနဲ့ အရသာရှိမယ်ဆိုတာ ဘယ်သူသိမှာလဲ" လို့ AHBA က ပြောပါတယ်။

မြူးနစ်မှာ Oktoberfest မှာ ဘီယာအတွက် အရည်အချင်းတွေက တော်တော်လေး တင်းကျပ်ပါတယ်။

ထဲမှာ မြူးနစ်၊ Oktoberfest မှာ ဘီယာအတွက် အရည်အချင်းတွေက တော်တော်လေး တင်းကျပ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာ၊ ဘီယာချက်စက်ရုံသည် မြို့တော်တွင် လည်ပတ်နေပြီး တင်းကျပ်သော ဂျာမန်ဘီယာ သန့်စင်မှုဥပဒေများ (“Reinheitsgebot”) ကို ကျော်လွန်ရမည်ဖြစ်သည်။

အမေရိကန်တွင်၊ Oktoberfest ပွဲတော်များကို လက်ခံကျင်းပသည့် ဘီယာချက်စက်ရုံများသည် ပိုမိုသက်တောင့်သက်သာရှိသော်လည်း ၎င်းကို စွဲကိုင်လိုကြသည်။ ဂန္တဝင်များ- ဆိုလိုသည်မှာ a märzen။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Great Divide Brewing သည် ၎င်း၏ ဆုရ HOSS လဂါကို နှိပ်ခြင်းဖြင့် အထင်ကရ Bavarian bash ကို ဂုဏ်ပြုသည့်အနေဖြင့် malt notes၊ ချယ်ရီသီးနှင့် အနက်ရောင်အသီးအနှံများ၏ အရိပ်အမြွက်များနှင့် မြေကြီးအနည်းငယ်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ကောက်ရိုး၏ထူးခြားသောထပ်ပေါင်းပါဝင်မှု၊ စပ်သောဇာတ်ကောင်။

အရှေ့ဥရောပစတိုင် ဘီယာချက်စက်ရုံ၊ Seedstock သည် ပယင်းရောင်နှင့် ချိုမြိန်သောအနံ့ရှိသော ပယင်းရောင်ရှိသော märzenကို ဝန်ဆောင်မှုပေးနေသည်။ Oktoberfest ဘီယာကို ရိုးရှင်းစွာ တစ်ချက်နှိပ်ရုံဖြင့် မကျေနပ်ပါက Seedstock သည် စစ်မှန်သော Polka တီးဝိုင်းနှင့် stein hoisting ဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော Oktoberfest ပါတီကို လက်ခံကျင်းပပါမည်။

Oktoberfest ပုံစံ ဘီယာကို ထုတ်လုပ်သည့် ဒေသန္တရ ဘီယာဆိုင်မရှိပါက၊ ပြည်နယ်များတွင် ဤနေရာ၌ သင်၏အကောင်းဆုံးအလောင်းအစားမှာ ပုလင်းကိုရှာရန်ဖြစ်သည်။Weihenstephan၊ f reaking 1040 တွင် တည်ထောင်ခဲ့သည့် Bavarian ဘီယာချက်စက်ရုံ၊ ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှေးအကျဆုံး ဘီယာချက်စက်ရုံဟု ခေါ်သည်။ Weihenstephan's Festbier သည် ရသလောက်ကောင်းသည်။

Sam Adams သည် German Noble hops နှင့် အထူးကောင်းမွန်သော Octoberfest ဘီယာကိုလည်း ကာလာမေလ်နှင့် တော်ဖီအရသာ (ပိုမိုအမေရိကန်ထုတ်သည်) နှင့် ထပ်လောင်းပြုလုပ်သည်။

စက်တင်ဘာလ 2018 တွင် မူရင်းတင်ထားသော ဆောင်းပါး။ နောက်ဆုံး အပ်ဒိတ်လုပ်ထားသော စက်တင်ဘာ 2020။