今年的巴伐利亚啤酒节看起来有些不同。 虽然实际的年度节日已被取消，但这并不意味着你不能在自己家里或与朋友的社交活动中庆祝。 下面，你会发现这个节日的历史和你的想法。 可以 做来举办你自己的庆祝活动。

与美国其他酒类节日一样，啤酒节已经成为美国国内的最爱，因为当地的啤酒厂利用这个机会来纪念Märzen啤酒的泡沫传统，这种琥珀色的啤酒是啤酒节的精华，起源于巴伐利亚，可以翻译为 "三月啤酒"。

那么，啤酒节在九月举行，庆祝三月的啤酒？ Das stimmt!

啤酒节在很大程度上已成为夏季前最后一次收获的农业庆祝活动。"梅尔森啤酒是在3月酿造的，在夏季躺在酒桶里，然后陈酿，以便为庆祝活动做好准备，"大分水岭啤酒厂的布兰登-雅各布斯说。"过去，在你夏季去种田之前，你为这一年酿造最后一种啤酒，那就是在3月。 那时，你夏天不能酿酒，因为温度太高，酵母无法发酵。 与其在夏天酿酒，不如在田里工作。 到了9月/10月，你就可以庆祝你带来了收获。"

"今天的啤酒节对我来说是庆祝土地的丰收，并将其与啤酒联系起来，"雅各布斯补充说。"这是一个放慢脚步，反思夏天所做工作的时候。"

今天，庆祝活动包括举起蒸笼、椒盐卷饼和穿白衬衫。 然而，最初的啤酒节派对有些不同，因为它有一场婚礼和一场赛马。

啤酒节历史

啤酒节始于1810年10月12日，当时路德维希王储与萨克森-希尔德堡豪森的特蕾莎公主结婚。 这些王室成员偏离了小资的传统，将婚礼变成了公共活动，邀请慕尼黑人民来到城门前的田野上，庆祝这一结合。

庆祝活动持续了好几天；免费的食物和啤酒流遍了整个城市。 一开始，这种啤酒的颜色更深，麦芽更多，更接近慕尼黑的敦克尔啤酒。 庆祝活动以赛马结束。

由于皇室不能在每年的10月12日庆祝婚礼，所以是每年的赛马会促进了啤酒节的传统。 在现代蒙克，这一传统已经被喝到了桌子底下。

啤酒节啤酒

根据美国自酿啤酒协会的说法，19世纪末，当慕尼黑啤酒厂用完深色啤酒时，啤酒节参与者被迫改用维也纳风格的啤酒。"第一次世界大战后，颜色演变为红褐色，类似于梅尔森的色调。 今天，啤酒节风格已经稳定为会议强度，麦芽向前的啤酒，具有美丽的金色至铜色。谁知道50年后的啤酒节风格会是什么样子和味道呢，"AHBA说。

在慕尼黑，啤酒节上供应的啤酒的资格是相当严格的。

在慕尼黑，在啤酒节上供应的啤酒的资格是相当严格的。 首先，啤酒厂必须在市内经营，并通过严格的德国啤酒纯度法（"Reinheitsgebot"）。

在美国，举办啤酒节庆祝活动的啤酒厂要轻松得多，但喜欢坚持使用经典的啤酒：即梅尔森啤酒。 例如，大分水岭啤酒厂为纪念这个标志性的巴伐利亚狂欢节，推出了其 屡获殊荣的HOSS拉格啤酒充满了麦芽的味道，有樱桃和黑果的味道，还有独特的黑麦，带来了轻微的泥土和辛辣的特点。

东欧风格的啤酒厂Seedstock将提供琥珀色的麦芽啤酒，闻起来有麦芽的甜味。 Seedstock并不满足于简单的啤酒节啤酒，它将举办一个啤酒节派对，其中包括正宗的波尔卡乐队和举起钢杯。

如果你没有当地的啤酒厂生产啤酒节风格的啤酒，在美国，你最好的选择是找到Weihenstephan的一瓶啤酒，这是一家成立于1976年的巴伐利亚啤酒厂。 1040年 魏恩斯特凡的啤酒节是世界上最古老的啤酒厂。

萨姆-亚当斯还制造了一种十月节啤酒，它的麦芽味超强，带有德国贵族啤酒花和额外的（更美国化的）焦糖和太妃糖的味道。

文章最初发布于2018年9月。 最后更新于2020年9月。