કેનેડિયનો સામાન્ય રીતે પોતાની પીઠ પર થપથપાવતા અચકાતા હોય છે, પરંતુ અમુક બાબતોમાં - ઉદાહરણ તરીકે હોકી, પાઉટિન અને મનોરંજન માટેના કેનાબીસ - ગ્રેટ વ્હાઇટ નોર્થ તે યુ.એસ. કરતાં વધુ સારી રીતે કરે છે તે જ ચોક્કસ જાણીતા ટમેટાને લાગુ પડે છે. -આધારિત બ્રંચ કોકટેલ. અમે ખૂબ જ પ્રિય સીઝર, ઉર્ફ બ્લડી સીઝર વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તેના અમેરિકન પિતરાઈ ભાઈની જેમ જે મેરીના નામથી ઓળખાય છે, સીઝર પાસે ટામેટાંનો રસ, વોડકા અને મસાલેદાર સ્તરનું પરિવર્તનશીલ સ્તર છે. તેમ છતાં તેમાં ક્લેમ જ્યુસ પણ છે, જે આશ્ચર્યજનક રીતે પીણામાં ઊંડાણના સંપૂર્ણ નવા સ્તરને ઉમેરે છે, જે તેને માત્ર 'કૂતરાના વાળ'માંથી એક રાતના ભારે પીણા પછી એક સ્વાદિષ્ટ ક્લાસિક સુધી લઈ જાય છે જેનો તમે કોઈપણ સમયે આનંદ માણી શકો છો.<1

સંબંધિત માર્ગદર્શિકાઓ

• બ્લડી મેરી કેવી રીતે બનાવવી
• સરળ કોકટેલ રેસિપી
• ક્લાસિક વોડકા કોકટેલ રેસિપિ

બ્લડી સીઝર

સામગ્રી:

• 2 ઓસ વોડકા
• 1/2 ટીસ્પૂન સેલરી મીઠું
• 1/2 ચમચી લસણ મીઠું
• અડધા ચૂનાનો રસ
• 4 ઔંસ ક્લેમેટો અથવા અન્ય કોઈપણ ટમેટા-ક્લેમ જ્યુસ મિક્સ
• 2 ડૅશ વર્સેસ્ટરશાયર સોસ
• 2 ડૅશ ટાબાસ્કો (અથવા અન્ય ગરમ ચટણી)
• 1 ચમચી હોર્સરાડિશ (વૈકલ્પિક)
• ગાર્નિશ માટે સેલરી દાંડી
• અન્ય વૈકલ્પિક ગાર્નિશ: અથાણાંવાળા લીલા કઠોળ , લાઈમ વેજ, ઓલિવ, બેકન સ્ટ્રિપ, તાજી છીપવાળી ઓઇસ્ટર

પદ્ધતિ:

1. સેલેરી મીઠું અને લસણ મીઠું એકસાથે મિક્સ કરો.
2. રિમ પર કોટ કરો ચૂનો માં પિન્ટ કાચજ્યુસ, પછી મસાલેદાર કિનાર બનાવવા માટે ગ્લાસને મીઠાના મિશ્રણમાં ડુબાડો.
3. ગ્લાસને બરફથી ભરો અને તેને બાજુ પર રાખો.
4. અલગ મિક્સિંગ ગ્લાસમાં, ક્લેમેટો, વોડકા, ઉમેરો. વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી, ગરમ ચટણી અને વૈકલ્પિક હોર્સરાડિશ.
5. સંક્ષિપ્તમાં હલાવો, પછી તૈયાર ગ્લાસમાં મિશ્રણ રેડો.
6. સેલેરી અને અન્ય કોઈપણ વૈકલ્પિક ઉમેરાઓથી ગાર્નિશ કરો.

પ્રેમનું અમૃત

કેટલાક કેનેડિયનો દાવો કરે છે કે બ્લડી સીઝર એ એફ્રોડિસિએક છે, અને તેના લવ-પોશન ગુણધર્મો ક્લેમ જ્યુસ અને અન્ય "ગુપ્ત ઘટકો" દ્વારા સંચાલિત છે. કદાચ આ સમજાવે છે કે શા માટે બ્રિની પીણું વ્યાપકપણે કેનેડાનું મનપસંદ કોકટેલ માનવામાં આવે છે, જેમાં દર વર્ષે 400 મિલિયનથી વધુ ક્વોફ થાય છે (દેશના દરેક પુરુષ, સ્ત્રી અને બાળક માટે દરેક ડઝન ડઝન હોય તે પૂરતું છે). એકને મિક્સ કરતી વખતે, મોટાભાગના કેનેડિયન ક્લેમેટો તરીકે ઓળખાતા તૈયાર મિશ્રણની બોટલ માટે પહોંચે છે - "ક્લેમ" અને "ટામેટા" નું પોર્ટમેંટો - જેમાં માત્ર ટામેટા (કેન્દ્રિત) અને ક્લેમ (સૂકા ક્લેમ સૂપ, વાસ્તવમાં) જ નહીં, પણ એક પણ છે. ખાંડની યોગ્ય માત્રા (ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સિરપના સ્વરૂપમાં) અને ઘણું મીઠું, તેમજ MSG. તેમાં જરૂરી મસાલા, ડુંગળી અને લસણ પાવડર અને લાલ મરચું પણ હોય છે.

જો તમે ક્લેમેટોના કેટલાક ઓછા ઇચ્છનીય તત્વોને ટાળવા માંગતા હો, તો તમે ચાર-ટુનો ઉપયોગ કરીને તમારો પોતાનો સીઝર બેઝ બનાવી શકો છો. -ટામેટાં અને ક્લેમ જ્યુસનો એક ગુણોત્તર (બાર હાર્બર એક ઉત્તમ સર્વ-કુદરતી સંસ્કરણ બનાવે છે). આ ગરમ ચટણીમાં ઉમેરો,લીંબુનો રસ, સેલરી મીઠું, લસણ, અને ડુંગળી પાવડર, અને કાળા મરી, અને તમને ટેન્ગી ડ્રિંકનું હોમમેઇડ વર્ઝન ઘણું બહેતર મળ્યું છે.

હેલ, સીઝર

સીઝરનો જન્મ થયો 1969માં જ્યારે બાર્ટેન્ડર વોલ્ટર ચેલને કેલગરીમાં ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટના ઉદઘાટનની ઉજવણી માટે સિગ્નેચર ડ્રિંક બનાવવા માટે કહેવામાં આવ્યું. ઓછામાં ઓછું, આ રીતે સત્તાવાર વાર્તા જાય છે. પરંતુ કોકટેલ સર્જનના તમામ હિસાબોની જેમ, જ્યારે તમે નજીકથી જોવા માટે ઝૂમ ઇન કરો છો ત્યારે રેકોર્ડ થોડો અસ્પષ્ટ છે. મેકકોર્મિક, એક અમેરિકન કંપની, 1961ની શરૂઆતમાં પૂર્વ-નિર્મિત ક્લેમેટો જ્યુસનું વેચાણ કરતી હતી અને 1968માં યુએસ માર્કેટિંગ ટીમે ક્લેમડિગરનું અનાવરણ કર્યું, જે મૂળભૂત રીતે મસાલા વિનાનું સીઝર હતું. છતાં, આ ચીકણું બનાવટ મૂળભૂત રીતે સ્મિર્નોફ સ્માઇલર તરીકે ઓળખાતી અન્ય ઓછી જાણીતી કોકટેલની રિપઓફ હતી જે 1958માં ન્યુ યોર્ક સિટીમાં પોલિશ નાઇટક્લબમાં ડેબ્યૂ કરવામાં આવી હતી.

અસાધારણ સ્વપ્ન જોનાર સૌપ્રથમ કોણ હતું તે ધ્યાનમાં લીધા વગર સંયોજનમાં, સીઝર દરેક પ્રાંત અને રાજકીય સમજાવટના કેનેડિયનો દ્વારા પ્રિય રહે છે. મે મહિનામાં વિક્ટોરિયા દિવસ પહેલા ગુરુવારે યોજાયેલ રાષ્ટ્રીય સીઝર દિવસ પણ છે. વિક્ટોરિયા ડે શું છે? રાણી વિક્ટોરિયાના સન્માનમાં ઉજવણી, સ્વાભાવિક રીતે - ક્વિબેક સિવાય, જ્યાં તેઓ જૂની અંગ્રેજી ગમગીની માટે વધુ ઉપયોગ કરતા નથી, અને તેના બદલે તેમના બ્રિટિશ જુલમીઓ સામે સંઘર્ષ કરનારા બહાદુર ક્વિબેકોઇસના સન્માનમાં જર્ની નેશનલ ડેસ પેટ્રિઓટ્સની ઉજવણી કરે છે. પરંતુ કદાચ કરતાં વધુકંઈપણ, તે એક રીમાઇન્ડર છે કે કેનેડા ઉત્તર તરફના અમારા વધુ પડતા સરસ અમેરિકન પડોશીઓ હોવા કરતાં ઘણું જટિલ છે.

વધુ વાંચો: મુલાકાત લેવા માટે શ્રેષ્ઠ અન્ડરરેટેડ કેનેડિયન શહેરો