क्यानाडियनहरू सामान्यतया आफ्नो पीठमा थोपा गर्न अनिच्छुक हुन्छन्, तर केही चीजहरूमा - हकी, पाउटिन र मनोरञ्जन भांग उदाहरणका लागि - ग्रेट व्हाइट नर्थले यसलाई संयुक्त राज्य अमेरिका भन्दा राम्रो गर्छ, एक निश्चित प्रख्यात टमाटरमा पनि लागू हुन्छ। - आधारित ब्रंच ककटेल। हामी धेरै मनपर्ने सिजरको बारेमा कुरा गर्दैछौं, ऊर्फ ब्लडी सिजर। मरियमको नामले जानेको आफ्नो अमेरिकी कजिन जस्तै, सीजरसँग टमाटरको रस, भोड्का, र मसलादारताको एक परिवर्तनीय स्तर छ। तैपनि यसमा क्ल्याम जुस पनि समावेश छ, जसले अचम्मको रूपमा पेयमा पूर्ण नयाँ स्तरको गहिराइ थप्छ, यसलाई केवल 'कुकुरको कपाल' बाट एक रातको भारी रक्सी पिएपछि तपाईंले कुनै पनि समय मजा लिन सक्नुहुन्छ।<1

सम्बन्धित गाइडहरू

• हाउ टु मेक ए ब्लडी मेरी
• सजिलो ककटेल रेसिपी
• क्लासिक भोड्का ककटेल रेसिपी

ब्लडी सिजर

सामग्री:

• 2 औंस भोड्का
• १/२ चम्चा अजवाइन नुन
• 1/2 चम्चा लसुन नुन
• आधा लाइमको रस
• 4 औंस क्लामाटो वा अन्य कुनै टमाटर-क्ल्यामको जुस मिक्स
• २ ड्यास वर्सेस्टरशायर सस
• 2 ड्यास ट्याबास्को (वा अन्य तातो चटनी)
• 1 चम्मच हर्सराडिश (वैकल्पिक)
• गार्निशको लागि अजवाइनको डाँठ
• अन्य वैकल्पिक गार्निसहरू: अचार हरियो बीन , लाइम वेज, ओलिभ्स, बेकन स्ट्रिप, ताजा चकित ओइस्टर

विधि:

1. सेलेरी नुन र लसुन नुन एक साथ मिलाउनुहोस्।
2. रिम कोट गर्नुहोस् चूना मा एक पिन्ट गिलास कोरस, त्यसपछि मसलादार रिम बनाउन नुन मिश्रणमा गिलास डुबाउनुहोस्।
3. ग्लासलाई बरफले भर्नुहोस् र यसलाई अलग राख्नुहोस्।
4. छुट्टै मिक्सिङ गिलासमा क्लामाटो, भोड्का, थप्नुहोस्। वर्सेस्टरशायर सस, तातो चटनी, र वैकल्पिक तिखो।
5. छोटो हलचल, त्यसपछि मिश्रण तयार गिलासमा खन्याउन।
6. सेलेरी र अन्य कुनै पनि वैकल्पिक थपहरू संग गार्निश।

प्रेमको अमृत

केही क्यानाडालीहरूले ब्लडी सिजरलाई कामोत्तेजक भएको दाबी गर्छन् र यसको प्रेम-औषधि गुणहरू क्ल्याम जुस र अन्य "गोप्य सामग्रीहरू" द्वारा संचालित हुन्छन्। सायद यसले बताउँछ कि किन ब्रिनी पेय पदार्थलाई क्यानाडाको मनपर्ने ककटेलको रूपमा व्यापक रूपमा मानिन्छ, प्रत्येक वर्ष 400 मिलियन भन्दा बढी क्वाफ गरिएको छ (प्रत्येक पुरुष, महिला र बच्चाको लागि प्रत्येक वर्ष एक दर्जन हुन पर्याप्त छ)। एकलाई मिलाउँदा, धेरैजसो क्यानेडियनहरू Clamato भनेर चिनिने तयार मिश्रणको बोतल लिन पुग्छन् - "क्लम" र "टमाटो" को पोर्टम्यानटो - जसमा टमाटर (केन्द्रित) र क्ल्याम (वास्तवमा सुख्खा क्ल्याम ब्रोथ) मात्र समावेश हुँदैन। चिनीको उचित मात्रा (उच्च फ्रक्टोज कर्न सिरपको रूपमा) र धेरै नुन, साथै MSG। यसमा आवश्यक मसलाहरू, प्याज र लसुन पाउडर, र रातो खुर्सानी मिर्च पनि समावेश छ।

यदि तपाइँ Clamato को केहि कम वांछनीय तत्वहरूबाट बच्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ आफ्नो आफ्नै सिजर आधार बनाउन सक्नुहुन्छ, चार-बाट - टमाटर र क्ल्याम जुसको एक अनुपात (बार हार्बरले उत्कृष्ट सबै प्राकृतिक संस्करण उत्पादन गर्दछ)। यो तातो चटनीमा थप्नुहोस्,कागतीको रस, अजवाइन नुन, लसुन, र प्याजको धुलो, र कालो मिर्च, र तपाईंले ट्यांगी पेयको धेरै सुधारिएको घरेलु संस्करण पाउनुभएको छ।

जरा, सिजर

सिजरको जन्म भएको थियो। 1969 मा जब बारटेन्डर वाल्टर चेललाई क्यालगरीमा इटालियन रेस्टुरेन्टको उद्घाटनको उत्सव मनाउन सिग्नेचर ड्रिंक बनाउन भनियो। कम्तिमा, यसरी आधिकारिक कथा जान्छ। तर ककटेल सिर्जनाहरूको सबै खाताहरू जस्तै, जब तपाईं नजिकबाट हेर्नको लागि जुम इन गर्नुहुन्छ रेकर्ड थोरै अस्पष्ट हुन्छ। म्याककोर्मिक, एक अमेरिकी कम्पनीले 1961 को शुरुवातमा पूर्व-निर्मित क्लेमाटो जुस बेच्दै थियो, र 1968 मा एक अमेरिकी मार्केटिङ टोलीले क्ल्यामडिगरको अनावरण गर्‍यो, जुन मूल रूपमा मसला बिनाको सिजर थियो। तैपनि, यो क्ल्यामी ककटेल मूलतया 1958 मा न्यूयोर्क शहरको पोलिश नाइटक्लबमा डेब्यु भएको स्मरनफ स्माइलर भनिने अर्को सानो ज्ञात ककटेलको रिपऑफ थियो। संयोजन, सिजर हरेक प्रान्त र राजनीतिक अनुनय को क्यानाडालीहरु द्वारा प्रिय रहन्छ। त्यहाँ एक राष्ट्रिय सिजर दिवस पनि छ, मे मा भिक्टोरिया दिन अघि बिहीबार आयोजित। भिक्टोरिया दिवस के हो? रानी भिक्टोरियाको सम्मानमा उत्सव, स्वाभाविक रूपमा - क्युबेकमा बाहेक, जहाँ उनीहरूले पुरानो अंग्रेजी पुरानो पुरानो पुरानो सम्झनाको लागि धेरै प्रयोग गर्दैनन्, र बरु आफ्ना ब्रिटिश दमनकारीहरू विरुद्ध संघर्ष गर्ने बहादुर क्वेबेकोइसको सम्मानमा Journée Nationale des Patriotes को उत्सव मनाउने। तर सायद भन्दा बढीजे होस्, यो एउटा रिमाइन्डर हो कि क्यानाडा उत्तरमा हाम्रा अति राम्रो अमेरिकी छिमेकीहरू हुनु भन्दा धेरै जटिल छ।

थप पढ्नुहोस्: भ्रमण गर्नका लागि उत्तम अन्डररेटेड क्यानाडाली शहरहरू