Jinsi ya kutengeneza Kaisari wa Umwagaji damu, Cocktail ya Kawaida ya Kanada
Jedwali la yaliyomo
Angalia pia: Pinot Gris na Pinot Grigios Bora za 2022
Miongozo Husika
- Jinsi Ya Kutengeneza Mary Damu
- Mapishi Rahisi ya Cocktail
- Vodka ya Kitaifa Mapishi ya Cocktail
Caesar Damu
Viungo:
- 2 oz vodka
- 1/2 kijiko cha chai cha chumvi ya celery
- 1/2 kijiko cha chai cha chumvi ya kitunguu saumu
- juisi kutoka nusu ya chokaa
- 4 oz Clamato au mchanganyiko wowote wa juisi ya nyanya-clam
- dashi 2 za mchuzi wa Worcestershire
- Dashi 2 Tabasco (au mchuzi mwingine wa moto)
- 1 kijiko cha horseradish (hiari)
- shina la celery kwa ajili ya kupamba
- mapambo mengine ya hiari: maharagwe ya kijani yaliyochujwa , kabari ya chokaa, mizeituni, bakoni, chaza iliyotoka kuganda glasi ya pint kwenye chokaajuisi, kisha chovya glasi kwenye mchanganyiko wa chumvi ili kuunda ukingo uliotiwa viungo.
- Jaza glasi na barafu na kuiweka kando.
- Katika glasi tofauti ya kuchanganya, ongeza Clamato, vodka, Mchuzi wa Worcestershire, mchuzi wa moto, na horseradish ya hiari.
- Koroga kwa muda mfupi, kisha mimina mchanganyiko huo kwenye glasi iliyotayarishwa.
- Pamba kwa celery na nyongeza zozote za hiari.
Elixir of Love
Baadhi ya Wakanada wanadai kuwa Kaisari mwenye Damu ni aphrodisiac, na kwamba sifa zake za dawa ya upendo hutumiwa na juisi ya clam na "viungo vingine vya siri." Labda hii inaeleza kwa nini kinywaji hicho kitamu kinachukuliwa sana kuwa kinywaji kinachopendwa na Kanada, huku zaidi ya milioni 400 wakinywa kila mwaka (inatosha kwa kila mwanamume, mwanamke, na mtoto nchini kuwa na dazeni kila mmoja). Wakati wa kuchanganya moja, Wakanada wengi hutafuta chupa ya mchanganyiko uliotayarishwa unaojulikana kama Clamato - portmanteau ya "clam" na "nyanya" - ambayo ina sio tu nyanya (concentrate) na clam (mchuzi wa clam kavu), lakini pia. kiasi cha kutosha cha sukari (katika mfumo wa syrup ya nafaka ya fructose) na chumvi nyingi, pamoja na MSG. Pia ina viungo vinavyohitajika, vitunguu na unga wa kitunguu saumu, na pilipili nyekundu ya pilipili. -uwiano mmoja wa nyanya kwa maji ya mfinyanzi (Bandari ya Bar hutoa toleo bora kabisa la asili). Ongeza kwenye mchuzi huu moto,maji ya limao, chumvi ya celery, kitunguu saumu na unga wa kitunguu, na pilipili nyeusi, na umepata toleo lililoboreshwa zaidi la kinywaji hicho kitamu kilichotengenezwa nyumbani.
Angalia pia: Mvinyo bora zaidi nyekundu chini ya $20: Chaguo zetu kuuSalamu, Kaisari
Kaisari alizaliwa mnamo 1969 wakati mhudumu wa baa Walter Chell alipoulizwa kuunda kinywaji sahihi ili kusherehekea ufunguzi wa mgahawa wa Kiitaliano huko Calgary. Angalau, hivi ndivyo hadithi rasmi inavyoendelea. Lakini kama vile akaunti zote za ubunifu wa karamu, rekodi huwa mbaya zaidi unapovuta karibu kwa uangalizi wa karibu. McCormick, kampuni ya Kimarekani, ilikuwa ikiuza juisi ya klamato iliyotengenezwa awali mapema mwaka wa 1961, na mwaka wa 1968 timu ya masoko ya Marekani ilizindua Clamdigger, ambayo kimsingi ilikuwa Kaisari bila viungo. Hata hivyo, mchanganyiko huu wa kicheshi ulikuwa ni tafrija ya chakula kingine kisichojulikana sana kiitwacho Smirnoff Smiler ambacho kilionyeshwa kwa mara ya kwanza katika klabu ya usiku ya Kipolandi huko New York City mwaka wa 1958.
Bila kujali ni nani alikuwa wa kwanza kuota ndoto hiyo isiyo ya kawaida. mchanganyiko, Kaisari anabakia kupendwa na Wakanada wa kila jimbo na ushawishi wa kisiasa. Kuna hata Siku ya Kitaifa ya Kaisari, iliyofanyika Alhamisi kabla ya Siku ya Victoria mnamo Mei. Siku ya Victoria ni nini? Sherehe ya heshima ya Malkia Victoria, kwa kawaida - isipokuwa Québec, ambapo hawana matumizi mengi kwa nostalgia ya zamani ya Kiingereza, na badala yake huadhimisha Journée Nationale des Patriotes kwa heshima ya wale Québécois jasiri ambao walijitahidi dhidi ya wakandamizaji wao wa Uingereza. Lakini labda zaidi yachochote, ni ukumbusho kwamba Kanada ni ngumu zaidi kuliko tu kuwa majirani zetu wazuri kupita kiasi Waamerika kaskazini.
