0 - ভিত্তিক ব্রাঞ্চ ককটেল। আমরা অনেক প্রিয় সিজারের কথা বলছি, ওরফে ব্লাডি সিজার। তার আমেরিকান চাচাতো ভাইয়ের মতো যা মেরি নামে যায়, সিজারের টমেটোর রস, ভদকা এবং একটি পরিবর্তনশীল স্তরের মসলা রয়েছে। তবুও এটিতে ক্ল্যাম জুসও রয়েছে, যা আশ্চর্যজনকভাবে পানীয়টির গভীরতার একটি সম্পূর্ণ নতুন স্তর যোগ করে, এটিকে নিছক 'কুকুরের চুল' থেকে উন্নীত করে একটি রাতের ভারী মদ্যপানের পর একটি সুস্বাদু ক্লাসিকে যা আপনি যেকোনো সময় উপভোগ করতে পারেন।<1

সম্পর্কিত নির্দেশিকা

• কিভাবে ব্লাডি মেরি তৈরি করবেন
• সহজ ককটেল রেসিপি
• ক্লাসিক ভদকা ককটেল রেসিপি

ব্লাডি সিজার

উপকরণ:

• 2 আউন্স ভদকা
• 1/2 চা চামচ সেলারি লবণ
• 1/2 চা চামচ রসুনের লবণ
• অর্ধেক চুনের রস
• 4 oz Clamato বা অন্য কোন টমেটো-ক্ল্যামের রসের মিশ্রণ
• 2 ড্যাশ ওরচেস্টারশায়ার সস
• 2 ড্যাশ তাবাসকো (বা অন্যান্য গরম সস)
• 1 টেবিল চামচ হর্সরাডিশ (ঐচ্ছিক)
• সজ্জার জন্য সেলারি ডাঁটা
• অন্যান্য ঐচ্ছিক গার্নিশ: আচারযুক্ত সবুজ মটরশুটি , চুনের ওয়েজ, জলপাই, বেকন স্ট্রিপ, তাজা ঝিনুক

পদ্ধতি:

1. সেলেরি লবণ এবং রসুনের লবণ একসাথে মেশান।
2. রিম কোট করুন চুন মধ্যে একটি পিন্ট গ্লাসরস, তারপর একটি মসলাযুক্ত রিম তৈরি করতে লবণের মিশ্রণে গ্লাসটি ডুবিয়ে দিন।
3. গ্লাসটি বরফ দিয়ে পূরণ করুন এবং এটিকে একপাশে রাখুন।
4. একটি আলাদা মিক্সিং গ্লাসে, ক্ল্যামাটো, ভদকা, যোগ করুন। ওরচেস্টারশায়ার সস, হট সস এবং ঐচ্ছিক হর্সরাডিশ।
5. সংক্ষিপ্তভাবে নাড়ুন, তারপরে প্রস্তুত গ্লাসে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
6. সেলেরি এবং অন্য কোনও ঐচ্ছিক সংযোজন দিয়ে গার্নিশ করুন।

প্রেমের অমৃত

কিছু ​​কানাডিয়ান দাবি করেন ব্লাডি সিজার একটি কামোদ্দীপক, এবং এর লাভ-পোশন বৈশিষ্ট্যগুলি ক্ল্যামের রস এবং অন্যান্য "গোপন উপাদান" দ্বারা চালিত হয়৷ সম্ভবত এটি ব্যাখ্যা করে কেন ব্রানি পানীয়কে কানাডার প্রিয় ককটেল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, প্রতি বছর 400 মিলিয়নেরও বেশি quaffed (দেশের প্রতিটি পুরুষ, মহিলা এবং শিশুর জন্য প্রতিটির এক ডজন থাকা যথেষ্ট)। একটি মিশ্রিত করার সময়, বেশিরভাগ কানাডিয়ান ক্ল্যামটো নামে পরিচিত একটি প্রস্তুত মিশ্রণের বোতলের জন্য পৌঁছান - "ক্ল্যাম" এবং "টমেটো" এর একটি পোর্টম্যানটিউ - যাতে কেবল টমেটো (ঘনবদ্ধ) এবং ক্ল্যাম (শুকনো ক্ল্যামের ঝোল, আসলে) থাকে না। ন্যায্য পরিমাণ চিনি (উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ আকারে) এবং প্রচুর লবণ, সেইসাথে এমএসজি। এতে প্রয়োজনীয় মশলা, পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়া এবং লাল মরিচও রয়েছে।

আপনি যদি ক্ল্যামাটোর কিছু কম আকাঙ্খিত উপাদান এড়াতে চান, তাহলে আপনি চার-টু ব্যবহার করে নিজের সিজার বেস তৈরি করতে পারেন। -টমেটো থেকে ক্ল্যাম জুসের এক অনুপাত (বার হারবার একটি চমৎকার সব-প্রাকৃতিক সংস্করণ তৈরি করে)। এই গরম সস যোগ করুন,লেবুর রস, সেলারি লবণ, রসুন, এবং পেঁয়াজ গুঁড়ো, এবং কালো মরিচ, এবং আপনি ট্যাঞ্জি পানীয়ের একটি অনেক উন্নত হোমমেড সংস্করণ পেয়েছেন।

আরো দেখুন: জেটউইং পার্সোনাল এয়ারক্রাফ্ট দিয়ে 250 MPH এর বেশি গতিতে সুপারম্যানের মতো উড়ান

হেল, সিজার

সিজারের জন্ম হয়েছিল 1969 সালে যখন বারটেন্ডার ওয়াল্টার চেলকে ক্যালগারিতে একটি ইতালীয় রেস্তোরাঁর উদ্বোধন উদযাপনের জন্য একটি স্বাক্ষরযুক্ত পানীয় তৈরি করতে বলা হয়েছিল। অন্তত, অফিসিয়াল গল্প এভাবেই চলে। কিন্তু ককটেল সৃষ্টির সমস্ত অ্যাকাউন্টের মতো, আপনি যখন ঘনিষ্ঠভাবে দেখার জন্য জুম করেন তখন রেকর্ডটি একটু অস্পষ্ট হয়। ম্যাককরমিক, একটি আমেরিকান কোম্পানি, 1961 সালের প্রথম দিকে প্রি-মেড ক্ল্যামাটো জুস বিক্রি করছিল এবং 1968 সালে একটি মার্কিন বিপণন দল ক্ল্যামডিগার উন্মোচন করেছিল, যা মূলত মশলা ছাড়াই একটি সিজার ছিল। তবুও, এই আঁশটে তৈরি ককটেলটি মূলত স্মারনফ স্মাইলার নামক আরেকটি স্বল্প পরিচিত ককটেলের একটি রিপঅফ ছিল যা 1958 সালে নিউইয়র্ক সিটির একটি পোলিশ নাইটক্লাবে আত্মপ্রকাশ করেছিল।

যেই অস্বাভাবিক স্বপ্ন দেখেছিল তা নির্বিশেষে সংমিশ্রণে, সিজার প্রতিটি প্রদেশের কানাডিয়ানদের কাছে এবং রাজনৈতিক প্ররোচনার কাছে প্রিয়। মে মাসে ভিক্টোরিয়া দিবসের আগে বৃহস্পতিবার একটি জাতীয় সিজার দিবসও রয়েছে। ভিক্টোরিয়া দিবস কি? রাণী ভিক্টোরিয়ার সম্মানে একটি উদযাপন, স্বাভাবিকভাবেই — কুইবেক ছাড়া, যেখানে তাদের পুরানো ইংরেজি নস্টালজিয়ার জন্য খুব বেশি ব্যবহার নেই, এবং পরিবর্তে সেই সাহসী কুইবেকোইসদের সম্মানে জার্নি ন্যাশনাল ডেস প্যাট্রিওটস উৎসব করুন যারা তাদের ব্রিটিশ অত্যাচারীদের বিরুদ্ধে সংগ্রাম করেছিলেন। তবে সম্ভবত এর চেয়ে বেশিযাই হোক না কেন, এটি একটি অনুস্মারক যে কানাডা উত্তরে আমাদের অতি চমৎকার আমেরিকান প্রতিবেশী হওয়ার চেয়ে অনেক বেশি জটিল৷

আরো দেখুন: 9টি সেরা জলরোধী ডাফেল ব্যাগ আপনার জিনিস শুকনো রাখতে

আরও পড়ুন: দেখার জন্য সেরা আন্ডাররেটেড কানাডিয়ান শহরগুলি