Канаѓаните генерално не сакаат да се тапкаат по грбот, но во одредени работи - на пример, хокеј, путин и рекреативен канабис - Големиот бел север едноставно го прави тоа подобро од САД. Истото важи и за одреден добро познат домат -коктел на база на бранч. Зборуваме за многу саканиот Цезар, познат како Крвавиот Цезар. Како и неговиот американски братучед кој се вика Мери, Цезар има сок од домати, вотка и променливо ниво на пикантност. Сепак, содржи и сок од мида, кој изненадувачки додава сосема ново ниво на длабочина на пијалокот, издигнувајќи го од обична „кучешка коса“ по ноќно обилно пиење до вкусен класик во кој можете да уживате речиси во секое време.

Поврзани водичи

• Како да направите крвава Мери
• лесни рецепти за коктели
• Класична вотка Рецепти за коктели

Крвав Цезар

Состојки:

• 2 мл вотка
• 1/2 лажичка сол целер
• 1/2 лажичка лук сол
• сок од половина лимета
• 4 мл Clamato или која било друга мешавина од сок од домати и мида
• 2 цртички Вустершир сос
• 2 цртички Табаско (или друг лут сос)
• 1 лажица рен (по избор)
• стебленце целер за гарнир
• други опционални гарнитури: кисела боранија , клин лимета, маслинки, лента сланина, свежо изматена остриги

Начин:

1. Измешајте ја солта целер и солта лук.
2. Премачкајте го раб од половина литар чаша во варсок, а потоа натопете ја чашата во смесата со сол за да се создаде зачинет раб.
3. Наполнете ја чашата со мраз и оставете ја на страна.
4. Во посебна чаша за матење додадете ги Clamato, водката, Вустершир сос, лут сос и опционален рен.
5. Кратко промешајте, па истурете ја смесата во подготвената чаша.
6. Украсете со целер и сите други дополнителни додатоци.

Еликсир на љубовта

Некои Канаѓани тврдат дека крвавиот Цезар е афродизијак и дека неговите својства на љубовен напиток се напојуваат со сок од мида и други „тајни состојки“. Можеби ова објаснува зошто пијалокот со саламура нашироко се смета за омилен коктел во Канада, со повеќе од 400 милиони пијалоци секоја година (доволно секој маж, жена и дете во земјата да имаат по дузина). Кога мешаат една, повеќето Канаѓани посегнуваат по шише подготвена смеса познато како Clamato - портманто од „мида“ и „домат“ - кое содржи не само домат (концентрат) и мида (сушена супа од мида), туку и прилично количество шеќер (во форма на пченкарен сируп со висока фруктоза) и многу сол, како и MSG. Исто така ги содржи потребните зачини, кромид и лук во прав и црвен чили пипер.

Ако сакате да избегнете некои од помалку посакуваните елементи на Clamato, можете да направите сопствена база Цезар, користејќи четворка - еден сооднос сок од домати и мида (Бар Харбор произведува одлична целосно природна верзија). Додадете во овој лут сос,сок од лимон, сол од целер, лук и кромид во прав и црн пипер, а имате многу подобрена домашна верзија на пијалокот. во 1969 година, кога од шанкерот Волтер Чел беше побарано да создаде пијалок со потпис за да го прослави отворањето на италијански ресторан во Калгари. Барем вака оди официјалната приказна. Но, како и сите извештаи за коктел креации, рекордот е малку помрачен кога ќе зумирате за да погледнете одблизу. Меккормик, американска компанија, продаваше претходно подготвен сок од кламато уште во 1961 година, а во 1968 година американски маркетинг тим го откри Clamdigger, кој во основа беше Цезар без зачини. Сепак, оваа мрсна мешавина во основа беше изместување на уште еден малку познат коктел наречен Smirnoff Smiler кој дебитираше во полски ноќен клуб во Њујорк во 1958 година.

Без разлика кој прв го сонувал необичното комбинација, Цезарот останува сакан од Канаѓаните од секоја провинција и политичко убедување. Има дури и Национален ден на Цезар, кој се одржува во четврток пред Денот на Викторија во мај. Што е Денот на Викторија? Прослава во чест на кралицата Викторија, природно - освен во Квебек, каде што немаат многу корист од старата англиска носталгија, и наместо тоа се слави на Националното патриоти во чест на оние храбри Квебекои кои се бореа против нивните британски угнетувачи. Но, можеби повеќе одкако и да е, тоа е потсетник дека Канада е многу посложена отколку само да бидеме наши преубави американизирани соседи на север.

Прочитајте повеќе: Најдобрите потценети канадски градови за посета