Канадчууд ерөнхийдөө нуруугаа алгадах дургүй байдаг ч зарим зүйлд, тухайлбал, хоккей, поутин, зугаа цэнгэлийн каннабис гэх мэт зүйлд Хойд Цагаан цагаан үүнийг АНУ-аас илүү сайн хийдэг. - өглөөний цайнд суурилсан коктейль. Бид Цуст Цезарь буюу хамгийн хайртай Цезарийн тухай ярьж байна. Цезарь нь Мэри хэмээх Америк үеэлийнхээ нэгэн адил улаан лоолийн шүүс, архи, янз бүрийн түвшний халуун ногоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь нялцгай биетний шүүсийг агуулдаг бөгөөд энэ нь ундаанд гайхалтай гүн гүнзгий нэмдэг бөгөөд шөнийн цагаар их хэмжээний архи уусны дараа "нохойн үс" биш, хүссэн үедээ амталж болох амтат сонгодог болтол нь дээшлүүлдэг.

Холбогдох гарын авлага

• Цуст Мэри хэрхэн хийх вэ
• Хялбар коктейлийн жор
• Сонгодог архи Коктейлийн жор

Цуст Цезарь

Орц:

• 2 унц архи
• 1/2 цайны халбага селөдерей давс
• 1/2 цайны халбага сармисны давс
• хагас шохойн шүүс
• 4 унц Кламато эсвэл бусад улаан лоолийн нялцгай биетний шүүсний холимог
• 2 зураас Вустершир соус
• 2 зураас Табаско (эсвэл бусад халуун сумс)
• 1 халбага тунхууны (заавал биш)
• чимэглэх зориулалттай селөдерей иш
• бусад нэмэлт чимэглэл: даршилсан ногоон шош , шохойн шаантаг, чидун, гахайн утсан мах, шинэхэн жигнэсэн хясаа

Хийх арга:

1. Селлерийн давс, сармисны давсыг холино.
2. Оройг нь бүрхэнэ. шохойн шилэн аягашүүс, дараа нь шилийг давсны холимогт дүрж, амтлагчтай хүрээ үүсгэнэ.
3. Шалыг мөсөөр дүүргээд хажуу тийш тавь.
4. Тусдаа холигч шилэнд Кламато, архи, Worcestershire сумс, халуун сумс, нэмэлт тунхууны.
5. Богино хугацаанд хутгаж, дараа нь хольцыг бэлтгэсэн шилэн аяганд хийнэ.
6. Селлери болон бусад нэмэлт зүйлээр чимэглээрэй.

Хайрын үрэл

Зарим канадчууд Цуст Цезарь нь афродизиак бөгөөд хайр дурлалын ундааны шинж чанар нь нялцгай биетний шүүс болон бусад "нууц орц"-оор ажилладаг гэж үздэг. Магадгүй энэ нь шорвог ундааг Канадын хамгийн дуртай коктейль гэж үздэг, жил бүр 400 сая гаруй хүн уудаг (тухайн тус улсад эрэгтэй, эмэгтэй, хүүхэд бүр арваад хүн байхад хангалттай) байдгийг тайлбарлаж болох юм. Нэгийг нь холихдоо ихэнх канадчууд улаан лооль (баяжмал) ба хясаа (үнэндээ хатаасан нялцгай биетний шөл) агуулдаг Кламато буюу "хавга" ба "улаан лооль" гэсэн нэрээр бэлтгэсэн холимог лонхыг авдаг. хангалттай хэмжээний элсэн чихэр (өндөр фруктоз эрдэнэ шишийн сироп хэлбэрээр), их хэмжээний давс, түүнчлэн MSG. Энэ нь мөн шаардлагатай халуун ногоо, сонгино, сармисны нунтаг, улаан чинжүү чинжүүг агуулдаг.

Хэрвээ та Кламатогийн хэрэгцээ багатай элементүүдээс зайлсхийхийг хүсвэл 4-ээс дээш хэмжээтэй Цезарийн суурийг өөрөө хийж болно. -Улаан лооль ба нялцгай биетний шүүсний нэг харьцаа (Бар Харбор нь байгалийн гаралтай маш сайн хувилбарыг үйлдвэрлэдэг). Энэ халуун соус дээр нэмнэ,нимбэгний шүүс, селөдерей давс, сармис, сонгины нунтаг, хар перц, мөн та нар амттай ундааны илүү сайжруулсан гар хийцийн хувилбартай болсон.

Сайн уу, Цезарь

Цезарь мэндэлжээ. 1969 онд бармен Уолтер Челлээс Калгари дахь Итали рестораны нээлтийг тэмдэглэхийн тулд нэрийн ундаа бүтээхийг хүсэв. Наад зах нь албан ёсны түүх ийм л байна. Гэхдээ коктейлийн бүтээлийн бүх дансны нэгэн адил ойроос харахын тулд томруулж үзэхэд бичлэг нь бага зэрэг бүрхэг байдаг. Америкийн McCormick компани 1961 онд аль хэдийн бэлтгэсэн кломато шүүс зарж байсан бөгөөд 1968 онд АНУ-ын маркетингийн баг халуун ногоогүй Цезарь байсан Clamdigger-ийг танилцуулсан. Гэсэн хэдий ч энэхүү нялцгай хольц нь 1958 онд Нью Йорк хотын Польшийн нэгэн шөнийн клубт анх гарч ирсэн "Смирноф Смайлер" хэмээх хэнд ч танигдаагүй өөр нэг коктейлийн нэг хэсэг байсан юм.

Хэн анх удаа ер бусын зүйлийг мөрөөдөж байсан ч хамаагүй. Энэ хослолоор Цезарь муж бүрийн канадчууд болон улс төрийн итгэл үнэмшилд дуртай хэвээр байна. Тавдугаар сард Викториягийн баярын өмнөх пүрэв гаригт Үндэсний Цезарийн өдөр хүртэл байдаг. Викториягийн өдөр гэж юу вэ? Хатан хаан Викториягийн хүндэтгэлд зориулсан баяр нь мэдээжийн хэрэг - Квебекээс бусад нь эртний англи дурлалыг төдийлөн ашигладаггүй бөгөөд оронд нь Британийн дарангуйлагчдын эсрэг тэмцэж байсан эрэлхэг Кэбэкуагийн нэрэмжит Journée Nationale des Patriotes баярыг тэмдэглэдэг. Гэхдээ магадгүй түүнээс ч илүүЭнэ нь Канад бол зүгээр л хойд зүгийн Америкчлагдсан манай хэт сайхан хөрш байхаас хамаагүй илүү төвөгтэй гэдгийг сануулж байна.

Дэлгэрэнгүй унших: Канадын зочлоход хамгийн дутуу үнэлэгдсэн хотууд